2.3管理组发展计划手册

1、1. 简介2. 训练发展计划3. 管理发展手册4管理组发展计划组成要素5.结论简介这是针对德克士门市经理人员所发展的训练计划，它与服务员训练 系统一样，遵循相同的原则，而且有许多相同的组成要素及需求。 训练人员是一个持续进行且永不结束的职责。这就是说，我们每天的 所有行动，都是在接受训练，人们喜欢学习新的东西。当我们为经理 人员规划了一个可以学习与成长的环境，那便可以让他们感受到自己 更重要且更有价值。只有藉着今日训练他人，才能使明日的工作更容易。一、训练发展计划1 一个良好的训练小组：其组成是由分公司经理、督导、门市经理及其他管理组并由总公司营 运训练组统一规X,执行，其扮演的角色为支援各区

2、域之门市经理人员 训练发展。2、训练四步骤：此技巧仍然运用于管理组训练发展、透过准备、呈现、试作、追踪之 步骤提供经理人员阶段性需求之知识及技巧，只是其中的内容较服务 员系统复杂了许多且具多元化。3、训练班表：训练时间仍需要安排在班表上，因为训练小组每一个成员都有不同 的职责，如果没有明确的班表，则训练根本无法进行。4、追踪考核：在管理组训练当中，追踪考核更为重要，因为不良的训练方式或缺 乏追踪考核而使管理组所造成的错误会造成门市极大的损失。虽然管理组发展计划较服务员训练系统复朵，但他们仍是基于相同 的原则。而透过这样的方法，我们确认它所呈现的结果最好。二、管理发展手册(Management

3、Development Program)1、管理组发展计划中，有阅读营运训练资料、录影带、楼而上 下及楼而上的活动，还有设计的训练课程。为每一位经理人员提供绝 对的资源协助，让他们非常了解如何去执行工作，并达到目标。2、每一位管理组阶层，都拥有一本配合本身内容的手册，其中 都包含工作目标及行动计划，去帮助经理人员学习门市内新的工作职 掌，当你完成了一本手册，内容并通过门市经理复核，接下来你就要 参加训练中心所为你安排的适当训练课程，通过来自不同门市的学 员，你会藉由训练课室的机会去增加许多的经验分享，并牢固你在门 市所学到的东西。每一种课程后面都有必须进到门市内完成的“课后 行动计划”这须要花

4、费一些时间，去验证上课所学习的东西能否实际 的运用在你的门市，并帮助改善门市的机会点。3、管理发展手册执行图表管理发展手册适用职别手册内容执行周期第一册实习襄理人际关系、沟通、追踪技巧生产叫制半成品控制日PM执行区域经理 AA作业3个月第二册襄理领导风格，辅导、与顾客沟通 技巧值班管理一一早、中、晚班周PM执行人才需求分析与评估、服务组 招募、第一次简介、训练小时 控制预估营业额、生产与非生产控 制、服务组班表排班、周/日营 业额预估每周盘存、订货、盘点、EOW 作业服务员会议执行参与服务组绩效考核6个月第三册实习副理服务员行动计划执行二次简介月PM执行季营业额预估产品管理一一销售百分比分析安

5、全管理现金稽核训练员会议执行 EOM作业、损益表一一可控费 用销售成木控制、各项费用控制企划MSM4个月第四册副理商圈调查与分析、竞争者分析MSM企划案制作与成本控制处理顾客抱怨 SP活动执行门市行动方案送审与执行、年 度行动计划设定与追踪年PM执行管理足会议执行3个月第五册门市经理门市年度营运计划设定与执行 管理足绩效考核一一月份新门市筹备工作执行门市经理人员发展计划设定、 执行与简介沟通日执行人员保留、管理组工作目标设 定与考核管理组排班损益表执行门市营业额对策执行 PM稽核区域性促销活动执行与评估12个月4.管理组训练课程图表课程名称适用职别适用标准训练课程时间课后行动计 划执行周期基木

6、作业课程(B.O.C.)实习襄理须完成管理发展计 划第一册并经门市 经理复核6天1个月基木管理课程(B.M.C.)襄理须完成管理发展手 册第二册，并经门 市经理检定7天1个月中级作业课程(I.O.C.)实习副理须完成管理发展手 册第三册后半部。经门市经理检定7夭23个月实用机器课程(A.E.C.)实习副理 或副理须完成管理发展手 册第四册全部单元须经门市经理检定8天23个月高级作业课程(A.O.C.)副理或门 市经理须完成管理发展手 册第五册。经督导确认及检定7夭3个月策略行销课程(S.M.C.)门市经理经分公司主管检定并通过总经理面试7天6个月附注：(1) 训练地点：XX教育训练中心及德克士

7、XX泰达门市(2) 课程名称解说：基本作业课程一 Basic Operation Course 基本管理课程一 Basic Management Course 中级作业课程一Intermediate Operation Course 实用机器课程一 Applied Equipment Course 高级作业课程一Advanced Operation Course 策略行销课程 一 Schematic Marketing Course5、管理组各级训练课程内容:课程名称天数课程内容基木作业课程(B.O.C.)6天课程简介完美的品质一成品 自我介绍值班管理期初测验门市实习 Team Buildin

8、g (II) (III)人事管理沟通(I ) Team.Game 训练Close Remark(Free Talk)行动计划期末测验全面顾客满意一服务迈向成功之路(管理改变)门市安全毕业典礼食品安全与卫生消毒基本管理课程(B.M.C.)7 X课程简介小型机器设备自我介绍时间计划追踪卓越期末测验领导风格ACIose -Remark(Free Talk) 管理特殊状况Team Game面试与甄选服务员排班认知/员工保留门市订货作业 门市实习课后行动计划 辅导毕业典礼中级作业课程(I.O.C.)6天课程简介关系Team - Game 自我介绍Team Work改善工作表现之管理基木冷冻法利润管理一工

9、时成本 奶昔、圣代机训练一计划与执行 Close - mark(Free Talk)利润管理一食品成本(I ) (II)Team Report与众不同门市实习期末测验课程后行动计划毕业典礼实用机器课程(A.E.C.)6天课程简介炸锅自我介绍期初测验 Close 一Remark(Free Talk)门市实习小型机器设备课后行动计划基本冷冻法 Practical Test - Trouble Handle奶昔、圣代机万用饮料机毕业典礼煎炉期末测验高级作业课程课程简介利润认识同伴绩效评估入学测验招募与保留小组建立因人而治实验室竞赛市场观摩 Hot Chicken大赛参观总部及总公司 Gold -Ch

10、icken参观第一家店 Award Select课程行动计划有效人事事务(I ) (II) (III)提升市场占有率(I)(II)德克士历史讨论会有效管理实务(I ) (II)毕业典礼晚宴/颁奖应用管理实务(I ) (II) (III) (IV)三、管理组发展计划组成要素MDPI经理人员藉由此手册按步就班学习工作站程序，因I为悲将传递给顾客印象深刻的品质、服务、卫生、 它的内容包含了基木的沟通管理技巧，门市政策及 楼而管理，当手册训练完成后被训练者将实地演练 值班管理，并接受门市经理检定后确定其完成阶段 训练工作。B.O.C.B.O.C.课程主要是加强经理人员在MDPI中所学习课程模式为实际动

11、手及运用,让经理人员通过课程中提供的环境去实地演练， 最后将课程行动计划带回门市执行、并能熟练的 执行、并能熟练的执行值班经理及改善门市楼而机会点。MCiPII第二册中介绍了经理人员更多的楼面管理，处理扁关系技巧及门市控制、将这些技巧加以揉合 运用，即可呈现给顾客最佳之品质、服务、卫生、 手册中后半部更是管理中之精华，告诉你如何去提升门市中的人员士气，做好机器保养与简易修理, 产品及物料的管理与控制，最终你将去接触到门 市的损益平衡一利润章节，结果将使自己的管 理能力有所提高。当你使用第三册时，这表示你己开始进入掌控一家门在B.M.C.课程中，将可透过课程中的内容去树立木身 城导风格。另外安排

12、了订货与排班的课程，这会让 你更能熟悉门市中的组别工作，且通过研讨的方式能 提供更多不同的经验分享，这都可附合着行动计划带 回门市去适当运用，并提升门市生产力。MDPIII此课程将就第三册内容做更深入的延伸，透过更多资 勺阶段，它将传授你如何去运用及改善Q.S.C.、 People Training、Sales Building、Profit control 四大 项，当门市经理不在门市时，你将负起门市的责任， 去正确的管理这四大项。这其中含运用阶段式的学习 方式，将管理的技巧一步一步的传授给你，最终透过 小组讨论的方式去解决问题，并达成目标。手册中会 提供许多单项管理工具去配合达成目标，这些

13、管理工 具将会在工具箱中呈现，经理人员可以多加运用，将 可加速提升自己的管理能力。I.O.C.翎勺交流，使四大项能均衡的在门市中呈现，其中将 运用实习门市的方式去实际引导大家如何去管理与改 善，藉由这样的课程将可使经理人员在第三册中所学 习到的技巧加以发挥，无形中你提升了自己，并具备 了担任门市经理的资格。此手册中你将学习到全方位管理技巧，其融合了第MDPIVIII册中所学习到的所有项目并加以整理归纳，堪称“手册精华”期望藉由此手册内容能将门市的管理 表现推向最高之境界。A.E.C.实用机器课程，无疑地是让你弥补门市管理中最弱的一环，课程内容将大大提高你对机器问题的解决能力 ，而如此更可提升门市之效能，结果将使成本降低， 营业额提升、利润也随之达成目标值。A.O.C.这将是你在德克士所接受的最后一个训练课程由于其时间较长，内容也经过特别规划。希望达成的目的有三项：A. 提升自我管理能力B. 培养及加强全方位市场观念C. 呈现公司目标与远景，加强起对公司之忠诚度相 信在完成此课程后，你将对自己及公司充满信心，无 畏的去迎接所有的挑战，我们在此预祝各位迈向成功 之路。四、结