中药材贮存于养护的基本方法

1、中药材贮存于养护的基本方法 中药材的来源复杂，包括植物类、动物类、真菌类、树脂类、干膏类和矿物类等。植物类 有根据其部位不同，分为根与根茎类、花类、果实类、种子类、草叶类等。不同的中药材 性质各异，如花类和草叶类药材含有色素和挥发油， ，易变色、串气；根和根茎类、种子类 药材含有糖类、蛋白质、脂肪等营养物质，易发霉、酸败变质（泛油） ；树脂、干膏类药材 受热易软化融粘，也易生虫发酵。药品从业人员应在熟悉不同中药材特点的基础上，灵活 使用各种贮存于养护方法。总的来说，贮存中药材的库房均应选择阴凉干燥，具备通风、吸湿、熏蒸等设施，温度一 般不超过 30 度，温度控制在 70%75%。对于易虫蛀、霉

2、变、泛油打的药材，防湿度应从严 控制（温度应不超过 25 度，相对湿度为 70%左右）。货垛应经常检查，防止倾斜倒塌。易 泛油的药材，货垛不宜过于高大，要留空间通风。含有挥发油的药材（如花类、菜叶来） 影迷面日光直射，定期测定垛温。不耐重压的药材（如花类、果实类） 。应使用木箱、纸箱 等盛放。中药材的养护方法可分为传统养护方法和现代养护方法。传统养护方法具有经济、有效、 简便易行等优点，是目前中药材贮存养护中重要的基础措施；现代养护方法是以预防为主 的养护手段。中药材的具体养护如下：传统养护方法：（ 1） 除湿养护法：常用的方法包括通风法和吸湿防潮法。通风法是利用自然气候调节库 房的温湿度，起

3、到降温防潮的作用，一般应在晴天无雾及室外相对湿度较低时开门 通风，反之则关闭门窗，还可安装排风扇等通风设备。吸湿防潮法是指用除湿机或 干燥剂保持环境干燥。根和茎叶类、花类、动物类、树脂、干膏类和矿物类药材均 可使用本方法养护。2) 密封养护法：采用密封或密闭养护可使中药材与外界的温度、湿度、空气、光线、 细菌、害虫等隔离，尽量减少这些因素对药物的影响。但在密封前应控制中药材中 的水分含量，且无变质现象，否则反而有利于霉变虫蛀的发生。可使密闭的容器、 塑料薄膜帐或库房。 密封养护法使用的药材品种较广， 更与根茎类、 花类、果实类、 种子类、动物类等药材都可使用本方法养护。3) 低温养护发：采用低

4、温(210度)贮存中药材，可有效防止不宜烘、 晾的药材生虫、 发霉、变色等现象发生。可分为自然降温法和机械降温法两种。自然降温法是指在 严冬室外干燥切气温低于 0 度时，将库房门窗开启，引冷风入内，利用库温骤降， 促使仓虫死亡。机械降温法是指利用制冷设备产生的冷气。使库房处于低温状态。 更与根茎类、果实类、种子类等易泛油的药材、如柏子仁、胡桃仁、肉豆蔻等可使 用本方法养护。4) 高温养护法：采用高温(如暴晒、烘烤、热蒸)贮存中药材，可有效干燥药材，防 止虫害侵袭。花类、果实类、种子类、草叶类、动物类均可使用本方法养护，但需 要根据具体情况操作。如花类药材不宜暴晒，以免花朵残损，晒后应待药材回软

5、再 行包装，否则花朵易破碎；果实类药材除桂圆、五味子、母丁香、大茴香、乌梅、 荜澄茄等不宜日晒， 其他品种均可晾晒； 种子类药材除肉豆蔻、 胡桃仁不宜晾晒外， 其余均可晾晒，但郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁等晾晒时间不宜过久，以免种皮 干燥破裂；质地坚韧、不易残损的动物类药材也可晾晒， 但时间不宜过长， 如蕲蛇、 乌梢蛇、地龙、紫河车等。5) 对抗贮存法：也称异性对抗驱虫养护，是利用两种或两种以上的药材同贮，相互克 制以防止虫蛀、霉变的养护方法， 一般适用于数量不多的药材。 如人参和细辛同贮、冰片和灯心草同贮、藏红花和冬虫夏草同贮等。还可与具有特殊气味的物质密封同贮，如山苍子油、花椒、樟脑、大蒜

6、、白酒等。现代养护方法：1) 干燥养护技术：常用的方法包括远红外线加热干燥和微波干燥，即利用远红 外线或微波加热中药材，使其干燥。这两种养护法均具有干燥快。药材质量 好的特点。2) 气调防潮养护技术：将中药材置于密闭容器中，控制空气中的氧浓度，认为 的制造低氧或高浓度二氧化碳状态。此法不但能避免新的害虫产生或侵入， 是原有的害虫窒息或中毒死亡，还能抑制微生物的繁殖以及药材自身的呼吸 作用，有效保证了中药材品质的稳定。3) 争气加热养护技术：利用争气杀灭中药材中所含霉菌、杂菌及害虫的一种方 法，包括低温长时灭菌、压高温短时灭菌和超高温瞬时灭菌三种。其中超高 温瞬时灭菌是将中药材迅速加热至 150

7、 度，经 24 秒瞬时完成灭菌，由于灭 菌温度高，灭菌时间段，在杀灭微生物的同时药物成分尚来不及发生反应， 故药效损失甚微。4) 气体灭菌养护技术：主要是指利用环氧乙烷及混合气体防霉的技术。环氧乙 烷可与细菌蛋白分子结合，是细菌的代谢过程受阻而被杀灭，有较强的扩散 性和穿透性，可灭杀各种细菌、霉菌、昆虫、虫卵。但由于环氧乙烷沸点较 低，有易燃易爆的危险，因此可采用环氧乙烷混合气体，灭菌效果更安全可 靠，且操作简便。5) 60co- 射线辐射杀虫灭菌养护方法：应用放射性 60co 产生的射线或加速产 生的射线辐照中药材，可使附着的霉菌、害虫体内出现的各种射线化学过 程，使其死亡。具有效率高、不破环中药材外形、无放射性残留的特点，且 在不超过 1000Rad的剂量下，不会产生毒性和致癌物质。6) 包装防霉养护法： 是指将中药材灭菌后， 在无菌条件下放入无菌包装的方