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文档简介
1、2022年酒店管家部楼层工作计划 据20xx年工作实际,经营情况,以及部门新的工作计划与经营目标,本区域20xx工作计划将紧紧围绕“安全,成本,服务,团队建设,责任管理,培训,考核评估” 七大板块展开,奉行“安全第一,顾客至上,团结合作,责任奉献”的原则,坚持以顾客为中心,以安全为重点,以培训指导为动力开展20xx年的工作,具体方案如下: 一成本方面 1. 低值易耗品使用及回收措施 1对于未用完的易耗品回收处理,如洗发,沐浴液回收,进行第二次处理后使用 2对于住人房间的拖鞋更换,灵活选择,除湿,破,较脏,实在没有使用价值时候更换,确保房间有干净的拖鞋使用 3其它低值易耗品合理控制使用,变废为宝
2、,让使用价值达到最大值。 4合理配置工作间低值易耗品,进出有详细数据登计,以备查询,改进下次物品进仓进工作间 5加强员工的成本意识培训,各自控制使用成本 2. 水电成本控制 1使用结束后,及时关闭电源,水源,其它能源,人走灯熄,人走水停 2使用时,把握节约原则。能节约则节约,不浪费一滴水,一度电。 3加强相关培训,提高员工节约意识 4配合其它部门的能源节约控制措施,如住房率不高,可以提醒工程部关闭相关能源 5楼层走道灯具日常按时开关,遇到特殊天气情况,提早或者推迟开关 6发现水电方面工程隐患,及时报修,如马桶长流水,电线漏电 3. 人力成本控制 1节假日灵活排休,在人力资源充足情况下,尽量安排
3、员工休息 2日常工作中,尽量安排人休息,工作量适中,人力适中,避免浪费人力资源成本 3培训员工的综合素质,避免出现断岗现象。(无专人在场,则相关事情无法解决) 4. 布草使用成本控制 1严禁使用布草做清洁,实行相关处罚制度 2发现布草受到破坏,及时更换,修补。 3强调布草使用原则,遵循先进先出,做好存放保护工作 4加强运输过程中布草保护教育 5进行布草使用相关工作培训 6运送布草时,避免布草流失,确保清点准确无误 7布草的追回管理,当日未返的布草做好交接管理 二清洁质量方面重点 1.加强岗位清洁质量方面培训 2.加强现场指导,现场培训 3.加强质量检查与监督,不合格的严格要求返工 4.加强质量
4、抽查,抽查与检查相结合 5.组织质量评审,评比,奖励优秀 6.重视值班经理检查,定期进行质量评估 7.组织与其他酒店的交流活动 三服务意识方面 1.加强相关培训 2.重视现场指导 3.开展微笑评比服务 4.开展礼貌评比服务 5.开展细心周到(个性化)评比服务 四团队协作意识方面(重点) 1.重视团队意识培训 2.开展团队性质活动 3.奖励乐于助人,设置“雷锋”奖,奖励拾金不昧 五安全意识方面(重点) 1. 房间安全,强调核实客人身份,重视客人房间物品的安全,设施设备安全,发现安全隐患,及时上报更修 2. 房卡安全,加强房卡使用安全方面教育,备足取电,上下班做好登记,交接 3. 客人安全, 客人
5、直接接触类物品注重检查(定期检查项目)如:马桶,面盆,地面防滑,浴缸扶手,座椅等 4. 人身安全,强调员工自身安全,不定期培训指导 六工作积极性,态度方面 1. 设置奖励制度,与奖金对接奖优秀,积极性高,热情高的人 2. 排班方面,做好探讨研究工作,根据员工生活实际,因人而异 3. 提高员工自身工作热情,加强相关培训 4. 开展相关活动 七培训方面重点 1. 继续做好岗前,岗中,后续发展培训 2. 专人负责,以免出现同样一个摆设标注,师出多门,标注不一样 3. 严格指导执行相关标准,培训课程内容 4. 制定和进一步完善各项标准,制度,程序,培训课程内容,以备更好培训 5. 做好培训后的考核,实
6、效的落实,根据实际效果,进行再培训 八工作考核方面(重点) 1. 强化员工的考核项目,包括培训后考核,职称考核,技能考核等. 2. 增设员工的评估项目,包括日常工作质量评估,服务技巧评估,服务质量评估,工作积极性评估等. 3.设置岗位职称评级 服务员设置初级服务员,中级服务员,高级服务员,以提高员工工作积极性 九继续实施特别工作,计划清洁,加强房间清洁质量控制 1.进一步完善特别工作计划表,寻找更合理的实施途径,方法,时间等,在理论上完善工作计划,以便实际工作的顺利实施 2.根据工作实际,分时间按照计划实施,落实计划。 3.专人负者,督导执行并对工作实施更进,严格督导执行,不让计划成为泡影 十
7、加强设施设备保养 1. 制定完善相关表格,定期或者不定期统计,上报 2. 督导实施,循环检测设施设备完好程度,(作为抽查必查项目) 3. 日常加强工程项目检查,及时发现安全隐患,更进工程,确保安全。 4. 强化公共区域设施保养 5. 强化长包房长住客设施设备保养 6. 进行设施设备使用与保养培训 其它措施将根据工作实际,灵活调度,合理安排 扩展阅读202x年酒店管家部楼层工作计划 据20xx年工作实际,经营情况,以及部门新的工作计划与经营目标,本区域20xx工作计划将紧紧围绕“安全,成本,服务,团队建设,责任管理,培训,考核评估” 七大板块展开,奉行“安全第一,顾客至上,团结合作,责任奉献”的
8、原则,坚持以顾客为中心,以安全为重点,以培训指导为动力开展20xx年的工作,具体方案如下: 一成本方面 1. 低值易耗品使用及回收措施 1对于未用完的易耗品回收处理,如洗发,沐浴液回收,进行第二次处理后使用 2对于住人房间的拖鞋更换,灵活选择,除湿,破,较脏,实在没有使用价值时候更换,确保房间有干净的拖鞋使用 3其它低值易耗品合理控制使用,变废为宝,让使用价值达到最大值。 4合理配置工作间低值易耗品,进出有详细数据登计,以备查询,改进下次物品进仓进工作间 5加强员工的成本意识培训,各自控制使用成本 2. 水电成本控制 1使用结束后,及时关闭电源,水源,其它能源,人走灯熄,人走水停 2使用时,把
9、握节约原则。能节约则节约,不浪费一滴水,一度电。 3加强相关培训,提高员工节约意识 4配合其它部门的能源节约控制措施,如住房率不高,可以提醒工程部关闭相关能源 5楼层走道灯具日常按时开关,遇到特殊天气情况,提早或者推迟开关 6发现水电方面工程隐患,及时报修,如马桶长流水,电线漏电 3. 人力成本控制 1节假日灵活排休,在人力资源充足情况下,尽量安排员工休息 2日常工作中,尽量安排人休息,工作量适中,人力适中,避免浪费人力资源成本 3培训员工的综合素质,避免出现断岗现象。(无专人在场,则相关事情无法解决) 4. 布草使用成本控制 1严禁使用布草做清洁,实行相关处罚制度 2发现布草受到破坏,及时更
10、换,修补。 3强调布草使用原则,遵循先进先出,做好存放保护工作 4加强运输过程中布草保护教育 5进行布草使用相关工作培训 6运送布草时,避免布草流失,确保清点准确无误 7布草的追回管理,当日未返的布草做好交接管理 二清洁质量方面重点 1.加强岗位清洁质量方面培训 2.加强现场指导,现场培训 3.加强质量检查与监督,不合格的严格要求返工 4.加强质量抽查,抽查与检查相结合 5.组织质量评审,评比,奖励优秀 6.重视值班经理检查,定期进行质量评估 7.组织与其他酒店的交流活动 三服务意识方面 1.加强相关培训 2.重视现场指导 3.开展微笑评比服务 4.开展礼貌评比服务 5.开展细心周到(个性化)
11、评比服务 四团队协作意识方面(重点) 1.重视团队意识培训 2.开展团队性质活动 3.奖励乐于助人,设置“雷锋”奖,奖励拾金不昧 五安全意识方面(重点) 1. 房间安全,强调核实客人身份,重视客人房间物品的安全,设施设备安全,发现安全隐患,及时上报更修 2. 房卡安全,加强房卡使用安全方面教育,备足取电,上下班做好登记,交接 3. 客人安全, 客人直接接触类物品注重检查(定期检查项目)如:马桶,面盆,地面防滑,浴缸扶手,座椅等 4. 人身安全,强调员工自身安全,不定期培训指导 六工作积极性,态度方面 1. 设置奖励制度,与奖金对接奖优秀,积极性高,热情高的人 2. 排班方面,做好探讨研究工作,
12、根据员工生活实际,因人而异 3. 提高员工自身工作热情,加强相关培训 4. 开展相关活动 七培训方面重点 1. 继续做好岗前,岗中,后续发展培训 2. 专人负责,以免出现同样一个摆设标注,师出多门,标注不一样 3. 严格指导执行相关标准,培训课程内容 4. 制定和进一步完善各项标准,制度,程序,培训课程内容,以备更好培训 5. 做好培训后的考核,实效的落实,根据实际效果,进行再培训 八工作考核方面(重点) 1. 强化员工的考核项目,包括培训后考核,职称考核,技能考核等. 2. 增设员工的评估项目,包括日常工作质量评估,服务技巧评估,服务质量评估,工作积极性评估等. 3.设置岗位职称评级 服务员
13、设置初级服务员,中级服务员,高级服务员,以提高员工工作积极性 九继续实施特别工作,计划清洁,加强房间清洁质量控制 1.进一步完善特别工作计划表,寻找更合理的实施途径,方法,时间等,在理论上完善工作计划,以便实际工作的顺利实施 2.根据工作实际,分时间按照计划实施,落实计划。 3.专人负者,督导执行并对工作实施更进,严格督导执行,不让计划成为泡影 十加强设施设备保养 1. 制定完善相关表格,定期或者不定期统计,上报 2. 督导实施,循环检测设施设备完好程度,(作为抽查必查项目) 3. 日常加强工程项目检查,及时发现安全隐患,更进工程,确保安全。 4. 强化公共区域设施保养 5. 强化长包房长住客
14、设施设备保养 6. 进行设施设备使用与保养培训 其它措施将根据工作实际,灵活调度,合理安排2022年酒店销售部计划 针对销售部的工作职能,我们制订了市场营销部XX年工作思路,现在向大家作一个汇报: 一、建立酒店销售公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联
15、络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。 二、开拓创新,建立灵活的激励销售机制。开拓市场,争取客源 今年营销部将配合酒店整体新的销售体制,重新制订完善XX年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,销售代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。督促销售代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。 三、热情接待,服务周到 接待团体、
16、会议、客户,要做到全程跟踪服务,全天侯服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。 五、密切合作,主动协调 与酒店其他部门密切配合,根据宾客的需求,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。 加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒
17、店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。 XX年,销售部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。2022年酒店销售工作计划 20xx年酒店全年营业任务1670万元,市场营销部全年任务890万元,占到总任务的53%多,市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏,同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。综上所述,20xx年的市场营销部工作计划显得任重道远,承载了众多希望,开年之际做出符合
18、酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。在20xx年我计划从两方面入手展开工作,一方面抓好管理工作,建全部门各项管理制度,建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队,并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源,好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本,在20xx年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。另一方面把好业务关,将酒店客户维护好稳定现有客源,积极开拓新市场,将业务做大做强。为了将全年营销任务认真完成,免于流于形式,需将全年销售工作具体量化,把全年营销任务根据具体情况分解到每月,每周;以每月,每周
19、的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务,并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。全年各阶段工作安排将按照20xx年下发工作计划认真完成,同时还有以下几点将会作为工作要点抓好:1、建立酒店营销公关通讯联络网。建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等。细分市场,将商务散客、网络订房、企事业单位会议、旅行社团队和散客、长住户等市场份额细分。建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不
20、定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制,开拓市场,争取客源。今年营销部将配合酒店整体新的营销任务,重新制订完善的销售任务计划及业绩考核管理条例,提高销售经理的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并
21、在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。生产部2022年工作计划 在新的一年里,我们要围绕董事长提出的 稳中求进、进中求实、实中求精、精中求强、强中求大二十字方针,用百倍的热情投入到安全生产之中,作为生产部长和一位共产党员,我要带领生产部一班人,精诚团结,拧成一股绳,进一步以严谨高效,忠厚正派的工作作风去扎实有效地开展工作:(1)稳定职工队伍,搞好教育培训工作。随着经济形势的好转,我公司将会全面恢复生产,稳定现有职工队伍,提高员工整体素质,招收新员工,
22、抓好新员工的培训教育,也会成为我们面临的一项重要工作,我们要利用我公司的品牌效应和这次调整工资的大好时机,充分发挥各班组广大员工的力量,广泛宣传,用多种形式,多种渠道吸收补充新员工,逐步淘汰更换一些不好好干的和不能好好干的以及老弱病残人员,以有力的措施来保证我公司员工队伍的质量。对新入厂员工及时进行三级安全培训教育,并搞好传帮带工作,从3月开始,各车间按照培训计划进行全员培训,生产部要进行跟踪培训效果,对各车间的重点岗位人员进行理论知识和实际操作考核,不合格的取消三个月的安全奖,促使他们加强学习,掌握技能,确保上岗人员思想境界达标,安全意识达标,技术水平达标。引导教育职工,认同企业文化理念,不
23、断提高社会责任感 。(2)加强干部队伍建设,打造精英团队。班组长和车间主任是生产一线的直接指挥者,各项工作要靠他们具体去落实,去执行,只有有效调动他们的积极性,激发他们的工作激情和动力,才能真正把工作落到实处,我们仍要坚持每周一次班组长以上人员的调度会,除及时沟通解决生产中出现的问题外,通过读报纸和一些好的文章和对班组长进行思想方面的教育,不断提高班组长的整体素质和领导才能,使他们在基层充分发挥其应有的领导带头作用。在班组管理方面,健立和完善各项管理制度,实行现场设备管理,现场安全管理,现场卫生管理,使设备落实到人,安全落实到人,卫生落实到人,并实行监督考核机制。同时实行人性化管理,利用多种形式进行感恩教育,班前坚持大合唱活动,充分激发员工的工作热情,精心打造出团结和谐、争先创优、遵章守纪、具有凝聚力和战斗力的班组团队。(3)狠抓安全治理,排查事故隐患,围绕安全第一,预防为主,综合治理的安全生产方针,除了对员工进行安全教育外,从查违章、找隐患两方面抓起,出实招,使真劲,深入开展安全生产管理工作,使安全治理工作做到常态化、规范化、标准化,每季度进行一次安全隐患大排查,并定期不定期的进行专项检查,努力
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