过程控制岗位职责说明书

1、过程控制岗位职责说明书过程控制岗位职责说明书过程检验岗位职责说明书岗位名称过程控制专员所属部门品质部岗位功能简述：1、首件检查、 各类变更文件 的跟踪。2、 5M1E 的巡 查。3、发现异常的 提出、跟踪与验 证。晋升方向品质组长岗位定员2人工作联系：直属上级：品质主管：公司外部相关单位：生产部、营销部、无行政部等过程直属下级：车间主管，各环节员工工作项目工作内容完成标准工作检查人及 频率是否纳入考 核体系1、例行重点 工作的检查 及记录1、上班时从第一道工序 到最后一道工序的过程 巡查。每天上班都要从每一个车间的第一 道工序，到最后一道工序，对照关 键控制点 , 有效的进行跟踪检查，未 按规

2、范进行操作的， 立即纠正 , 告知 车间主管 , 并做好记录，方便分析。督察 /一次/ 月主管/一次/一周没有记录 或无效记 录，乐捐 50 元/次2、跟踪每工段使用的原 材料或添加剂质量情况。在巡检过程中必须对每一个环节所 使用的原材料及添加剂的质量进行 检查核对，添加标准进行复核，以 免造成违法添加或超量添加。3、例行检查生产过程中 有无待料、堵料情况。对生产过程中，各环节的半成品必 须是按照先后顺序正常有序进行流 转，不得停顿或停滞，所有未灭菌 的产品等待时间不可超出 80 分钟， 如待料、堵料现象必须马上报生产 中心，立即协调，保证正常运作， 以免造成产品在生产过程中发生变 质。4、恒

3、温库存放半成品检 查、及时发现处理。每天巡查时必须到恒温库，检查半 成品是否按照规定进行放置，是否 有未及时处理的半成品，以免生产 忘记投入使用。并告知生产主管， 督促及时处理。2、负责制 程巡查工 作及质量 控制1、每日巡查时间安排。根据规定每 1-2 小时对生产部，四 个车间的加工过程进行巡查，对每 个工序的关键环节进的监控检查， 并认真填写过程巡检记录表督察/一次/ 周 主管/一次/ 周督察/一次/ 周主管/一次/周如果未按 要求做好 记录；每日 少巡查，取 消当月考 核工资无效记录及品质问 题乐損 50 元或承担 相应损失2、对生产过程的异状进 行纠正指导。检查并监督员工是否依据工艺标

4、 准、检验标准、作业指导书进行规 范作业，未按标准的进行指导。3、协同车间管理人员对 现场的问题进行改进， 并 跟踪落实。对生产过程中所发现的问题，同生 产中心人员一起进行分析，要求定 期整改及规范，并执行。4、及时发现制程品质问 题与隐患，做好预防工 作。对生产过程中的设备设施进行检 查，并做好记录，预防每工序，以 免造成大批不良品；不良品必在当 工段进行处理，不可留入下一道工 序。5、对定量包装产品每批 进行净含量抽量， 并做好 记录。对生产各产品进行定量抽量确保每 批产品的标准重量，并填写净含 量记录表3、参与制程 不良品的处 理工作1、查核不良品形成的原因对每一个不良品进行分析，并做好

5、 相关记录，要求及时改进。督察 /一次/ 旬主管 /一次/ 周若未及时 处理乐捐 50 元/ 次， 让问题根 出，提 出 方案并实 施者奖 100 元/ 次。2、发现制程品质问题进行改进若在巡检过程中发现问题应及时跟 进并隔离，要求马上改进，以免将 不良品留入下一道工序。3、立即通知成品检验人员在生产前段发现不良，应该立即通 知成品检验人员注意，多抽一些比 例，以免将不合格品流入市场。4、校验工作 的开展及相 应工器具管 理1、各车间台称的校验1、每月 5 号对车间使用的台称进行 校验，对大范围的秤进行平行对比 试验，做好校验记录，填写好检验 合格单，及时清理数据不准的台秤。督察 /一次/ 月

6、主管 /一次/ 月没有校验， 乐捐 100 元 /次2、工器具管理2、负责保存好检验用的标准砝码、 波美计等仪器。5、档案的完 善管理1、对周、月、报表的管理分月对过程巡检记录表及净 含量记录、过程中所发现处理的品 质事故进行汇总及归档。督察 /一次/ 月主管 /一次/ 周缺失、遗失 一样，或无 效的档案， 乐捐 50 元 / 次6任职资格：年龄要求： 28-45 岁 教育背景：中专或以上学历 工作经验：三年以上食品相关工作经验4知识要求：熟悉品管手法与办公软件，熟悉质量管理体系能力要求：思维敏捷，果断，逻辑性强，知识面广泛，优良的管理技巧， 能支撑高强度工作压力 知识技能 熟悉国家有关产品质量的方针、政策、法规、条例以及产品质量检验的各项标准有较强分析、判断和决策能力善于发现问题、解决问题有较