有助于调节甘油三酯的食物

1、有助于调节甘油三酯的食物1. 人体中的脂类大部分从食物中来,所以3甘油三酯高的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。2. 有助降甘油三酯的食物，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋,还有豆类，大蒜等。3. 还有一些利于降低血脂防治动脉硬化的食物:海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱等，也可以常吃。4. 饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1个，烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、 瓜子仁、果仁等。5. 还有一个中药验方：坚持用生山楂泡水喝。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括

2、谷类中的玉米、 小米、紫米、高粱、燕麦、养麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、 绿豆等。控制血脂的方法:（1）节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。（2）多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱 和脂肪酸、胆固醇较低的食物。（3）控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物 脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。（4）用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。（5） 多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多 食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。（6）已发现许 多食品具有降血脂作用：大蒜：大蒜可升咼血

3、液中咼密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。 茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使 之排出体外。 香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇 作用，比降血脂药物安妥明强10倍。洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着 减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化 形成有关的低密度脂蛋白降低明显。茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。 植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血 胆固醇，尤以芝麻油、玉米

4、油、花生油等为佳。 其它食物：如山楂、芹菜、 冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。降甘油三酯的食物有哪些?1. 降甘油三酯的主食：玉米、燕麦、大豆、脱脂牛奶、酸奶、鸡蛋等;2. 降甘油三酯的蔬菜：茄子、香菇、木耳、海带、大蒜、红萝卜、芹菜、冬瓜、紫菜、 洋葱;3. 将甘油三酯的水果：苹果、蜜桔、葡萄、雪梨;4. 降甘油三酯的保健品：鱼油、花粉、蜂王浆。轻轻松松地降脂，可采用以下三种疗法。心理疗法：即对血脂增高要采取正确的态度来对待，患此病后千万不要有恐惧情绪而过分紧张，因精神紧张本身也可使血脂增高，应仔细分析血脂增高的原因。除少数人是由于遗传因素外，大多数人是由于各种不同因素引起的，

5、称为继发性高血脂症。如糖尿病、甲状腺机能低下、肾病综合症等都可能引起胆固醇或甘油三酯增高。饮食疗法：在临床中发现，多吃高热量、高胆固醇、高脂食物和很少吃富含纤维、植物 蛋白等食物的人，容易得高血脂症。长期大量饮酒的人，容易使甘油三酯增高。因此，血脂 高的人，应采用低糖饮食，即每日碳水化合物的摄入应限制在150200克左右，折合大米200250克，甜食应少吃，还应戒酒，尤其要限制富含胆固醇的食品，可适当多吃些植物 油，平时要多吃利于降血脂的食物，如圆葱、大蒜、木耳、香菇、海带、豆类、燕麦、大麦 等含的物质有利于高血脂胆固醇水平下降。运动疗法：尤其是脑力劳动者和离退休老年人中的高血脂患者，最好选择

6、较长距离的步行、快走或慢跑，每日坚持进行 3060分钟。坚持运动，不但可消耗体内储存的多余脂肪， 降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，而且可以提高高密度脂蛋白的浓度，从而促使已经沉积在动脉血管壁上的胆固醇转移到肝脏内，进行分解代谢。注意饮食的均衡荤素搭配合理 ，不要吃过多的淀粉类的食物，如：土豆。其次不要吃过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸特别多的东西，如：肥肉、肝脏、大肠等含胆固醇 比较高的食品。另外不多吃咸菜。还有一些不良的习惯要注意，有些人吃饭，每次吃饭的量 特别大，一顿吃得特别多，虽然品种很简单，但是一顿饭吃得特别多， 这样的话特别容易储存，所以一定要均衡营养。少吃富含饱和脂肪酸及胆固醇的食物

7、,如肥肉,奶制品 ,蛋黄,带鱼,鱿鱼,墨斗鱼 ,脑,肝,肾及肠等动物内脏 .少吃动物油及油煎炸食品 ,多吃海鱼油或海鱼肉 及植物油（椰子油除外） .降血脂是不是一点荤都不能吃 ？ 不是的。所谓合理的饮食包括着两方面的意义： 第一是，所采取的饮食措施既要达到降低 血脂的目的， 又要使病人获得足够的营养供给， 才能保证身体健康。 那种以素食 为主或 “三不吃 ”肉（ 不吃、蛋不吃、鱼不吃 ）的片面做法，决不可取。第二是，饮 食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异， 还要因人而别， 不可生搬硬套， 更不 可道听途说。下面对不同类型高脂血症的饮食治疗，作一个原则性介绍： （1）高胆固醇血症 仅有血胆固醇

8、含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治 疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆 固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄（每只鸡蛋蛋黄含250300mg 胆固醇 ）、贝壳类 （如蚌、螺蛳等 ）和软体类 （如鱿鱼、墨鱼、鱼子等 ）。另一方面病 人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素， 如瘦的猪肉、 牛肉、鸭肉、鸡肉、 鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg,其他几种食物每 100 克中也仅含胆固醇 100mg 左右，不必过分忌口，当然也不要吃得 太多。其次是限制动物性脂肪， 适当增加植物油， 计算表明， 如烹调不用动物油，

9、则每个患者每月可吃植物油 （豆油、玉米油、菜油等 ）500750g 比较理想。素油 虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以 增加纤维的摄入。 第四，多吃些有降胆固醇作用的食物， 如大豆及其制品、 洋葱、 大蒜、金花菜 （草头）、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用， 对预防血栓形成和冠心病也有好处。（2）高甘油三酯血症 对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者， 其饮食治疗的要点与上面不同。 关键在于限制进食量， 降低体重， 达到并维持在 标准范围的体重。标准体重可用下列公式计算：男性：身高 （厘米 ）-105 （公斤） 女性：身高 （厘

10、米 ）-107.5（公斤 ） 其次是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感， 吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。 因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和药物等应尽量少吃或不吃。 第三，禁酒，酒可使这类患者的甘油三酯含量增高。第四，适当增加蛋白质，尤 其是大豆蛋白。第五，适当限制胆固醇，每天低于300mg，允许病人每周吃3个鸡蛋，其他含胆固醇食物也可适当食用，只要总摄入量不高于上述界限即可。 第六，适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。高血脂病人不能吃哪些食物？西安光仁医院血脂中心提醒您】1 高脂肪食物 猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的

11、黏稠度。 饱和脂肪酸长期摄入过多， 可使甘油三酯升高， 并有加速血液凝固作用， 促进血 栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的 30% 以下，其中饱和脂肪酸摄 取量则限制在 7% 以下。烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶 油、芝麻油等，每日烹调用油1015克。2 高胆固醇食物 动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼胆固醇是人体必不可少的营养物质， 但摄入过多的确害处不少。 膳食中的胆 固醇每日应不超过 200 毫克。国人比较偏爱动物内脏 ,常认为 “吃什么补什么 ”。 然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此,为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。海鲜的胆固醇含量一般都不太高。 其中虾、 蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多 些，但大多集中在头部和卵黄中， 食用时只要除去这两部分， 就不致摄入过多的 胆固醇。存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离 状态，有降低胆固醇的作用， 大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。 提倡多吃豆 制品。3 高糖食物 白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点适当减少碳水化合物的摄入， 不要过多吃糖和甜食。 因为糖可转变为甘油三 酯。每餐应七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食