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文档简介

1、食堂菜谱大全标准化管理处编码BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N食堂菜谱大全荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭盹 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉干切肉片 红烧鋁鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大口菜烧牛肉 鱼香肉线 酸菜鱼 炒牛肚咖哩鸡翅红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鮫鱼 干切牛肉 红烧鱼块 烧朵煌 红烧鸡 毛血旺 二：素菜类 油渣青菜炒觅菜 雪菜肉线 开洋冬瓜 蒜香四季豆 炒茄线 绿豆芽 青椒土豆线 糖酷包菜 西红柿炒鸡蛋 萬笋肉片 炒班豆 雪菜干子 花菜肉片 青椒炒鸡蛋 芹菜肉线 麻辣

2、豆腐 线瓜炒蛋 糖醋藕片 香姑青菜炒三 青椒肉丝 蒜香空心菜 肉末酸班豆 红烧素鸡 青椒上豆片 凉拌海带丝醋烟口菜蒜黄炒鸡蛋 三鲜豆腐 水煮干线 大蒜炒肉丝 炒菠菜 炒商蒿 凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大口菜 黄瓜炒肉片 蚂蚁上树青椒臭豆腐 三：汤类: 排骨冬瓜汤 蘑菇瘦肉汤 鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤 另外，提供一周菜谱范例: 星期一 早：肉包子、炸耙、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 星期二 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带线、盐班豆 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干

3、子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜 星期三 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤星期四 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜纟幺 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤 晚：水饺、养麦馒头、黑米稀饭、盐菜 星期五 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 蛋瘦肉汤 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤 星期六 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜 中：午煽鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤 晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜纟幺星期日 早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜线中：青

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