第一章蛋白质1

1、第一章蛋白质1.、填空题组成蛋白质分子的氨基酸有 酸性氨基酸有和_种，它们的结构通式是,含硫的氨基酸有，其中碱性氨基酸有、氨基酸为，分子量最小的氨基酸是2.天冬氨酸的 pKi （ a -COOH =2.09 , pK2（a -NH2）=9.82 , pK3 （R-基团）=3.86 ,其 pl 值是3.组氨酸的等电点是 7.59，溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，组氨酸应向电场的方向移动。4.5.6.脯氨酸与茚三酮反应产生色物质，而其他a-氨基酸与茚三酮反应产生氨基酸顺序自动分析仪是根反应原理设计的，多肽链的氨基末端与水的酸中经环化裂解成 桑格（Sanger）反应指的是用试剂来测定氨基酸及肽中

2、的，产生7.蛋白质的平均含氮量为色物质。（试剂）生成，然后在无色的化合物，称为%，今测得1克样品中含氮量为10毫克，其蛋白质含量应为8.9.稳定蛋白质胶体系统的因素是 和。通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的吸收紫外光的能力。10. 一条肽链由405个氨基酸残基组成，如果它全为a -螺旋结构，其分子的长度为折叠结构，其分子的长度为_nm。11. 测定蛋白质分子量常用的方法有 、和12. 蛋白质在等电点时净电荷为 ，溶解度最 _13. DNFB、Asn、Ser和GSH的中文名称分别是 、14. 蛋白质的二级结构类型主要有、三种氨基酸残基有nm ;如果它全为反平行 3 -

3、和。，稳定二级结构的主要作用力是15. 镰刀状细胞贫血病是由于 _基酸替代。16. 稳定蛋白质构象的作用力包括是，维持四级结构最重要的作用力是 。17. 英国化学家 用方法首次测定了胰岛素的一级结构，并于1958年获诺贝尔化学奖。18. 球状蛋白分子中，一般性氨基酸侧链位于分子内部， 性氨基酸侧链位于分子表面。蛋白级结构的变化而引起的，是该蛋白链上的第六位氨基酸被氨，其中维持三级结构最重要的作用力19. Ken drew首先成功地得到 蛋白的三级结构，是采用 方法得到的。20. 血红蛋白具有 级结构，它是由 个亚基组成的，每个亚基中含有一个Q外，还能运输和21. 一组蛋白质相对分子质量分别为：

4、 洗脱下来的先后顺序是、选择题1.2.3.4.5.辅基。血红蛋白除能运输。a （90000）、下列氨基酸中除 外，都是极性氨基酸：a. Ile b . Cys c. Asn关于氨基酸某些性质的描述，其中正确的是：a.丙氨酸的非极性比亮氨酸大C.中性氨基酸的pI都等于7 下列氨基酸中都含有羟基的是：b（ 45000 ）、c（ 110000）,用凝胶过滤法分离这些蛋白质时，它们.赖氨酸的等电点大于精氨酸.纸层析分离氨基酸是根据其极性大小C.苯丙氨酸、酪氨酸 氨基酸的等电点是： a .氨基酸水溶液本身的 pH值 C .氨基酸净电荷等于零时的溶液bpH值.氨基酸羧基和氨基均质子化的溶液 pH值.氨基酸

5、的可解离基团均呈解离状态时的溶液pH值关于肽键特点的叙述，错误的是： a .肽键中的C-N键较正常C-N键短C. C-N及与C-N相连的四个原子处于同一平面上.肽键中的C-N键有部分双键的性质.肽键的旋转性使蛋白质形成各种立体构象依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是: a.凯氏定氮法 b .双缩脲法 C 与氨基酸相似的蛋白质的理化性质是： a.高分子性质 b .胶体性质 C . 蛋白质的变性是由于：a.氢键等次级键破坏b .肽键断裂.酚试剂法两性性质 dd.茚三酮法.变性性质C .亚基解聚d .破坏水化层及中和电荷6.7.8.9.盐析法沉淀蛋白质的原理是：a .降低蛋白质溶液的介电常数b.

6、中和电荷，破坏水化膜c .与蛋白质结合成不溶性蛋白质盐d.调节蛋白质溶液 pH到等电点下列化合物结构中的哪一种是组成蛋白质的氨基酸：H2N-CH-CH2-CH2-CH2-CH-COOHI210.NHHbN-CH-CH-COOHI11.12.13.NH 2H2N- CH2-CH2-COOH HOCHCH2-CH-COOHINH关于蛋白质亚基的描述，正确的是：a. 亚基和肽链是同义词，因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数b. 每个亚基都有各自的三级结构 C.亚基之间通过肽键缔合 d .亚基单独存在时仍能保持该蛋白质原有的生物活性 在生理pH范围内，下列氨基酸中缓冲能力最大的是：a. Glybc.

7、Aspd 下列蛋白质中具有四级结构的是：a.胰岛素bc.血红蛋白d.Cys .His.核糖核酸酶.肌红蛋白14. SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质：a.在一定指条件下所带净电荷的不同b.分子大小不同C.分子极性不同d.溶解度不同蛋白质一级结构与功能的关系的特点是：a. 相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同b. 一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大c. 一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失d. 不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同 下列哪一类氨基酸对于人体全部是必须氨基酸： a.碱性氨基酸 C.分枝氨基酸 下列氨基酸中，a. Tyr用纸层析分离a. Ala Le

8、u Lys b. Leu Ala Lys 每个蛋白质分子必定具有的结构是：a. a -螺旋b. 3 -折叠c.三级结构下列因素中，不影响 a -螺旋形成的是： a.碱性氨基酸相近排列b.酸性氨基酸相近排列C.脯氨酸的存在d.丙氨酸的存在三、是非题氨基酸在水溶液中或晶体状态时都是以两性离子形式存在。 组成蛋白质的20种氨基酸都具有一个不对称 a -碳原子，所以都具有旋光性。 必需氨基酸是人体需要的氨基酸，非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。 溶液的pH可以影响蛋白质的等电点。构型的改变必须有共价键的破坏。 具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。 蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构的破坏，因此

9、常涉及肽键的断裂。 用强酸、强碱变性后的蛋白质不沉淀。胰岛素分子A链与B链的交联靠氢键。多肽链在形成a-螺旋后，其肽主链上几乎所有的羰基氧与氨基氢都参与了链内氢键的形成,15.16.17.18.19.20.1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.四、名词解释b(Vai, Leu, lie )含有吲哚环的是：b . Phe.酸性氨基酸d.芳香氨基酸c. Trpd. HisAla、Leu、Lys的混合物，则它们之间R值之间的关系应为：Lys b. Leu Ala Lys c. Lys Ala Leu d . Lys Leu Ala组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多组氨酸。自然界

10、的蛋白质和多肽类物质都是由L-氨基酸组成的.变性蛋白质易形成沉淀，而沉淀蛋白质都发生了变性。1.氨基酸残基5.肽键d.四级结构2.非蛋白质氨基酸3.蛋白质的稀有氨基酸6. N-末端7. C-末端4.氨基酸的等电点8.肽单位因此此构象相当稳定。9.酰胺平面10.二面角11.构象12.构型13.蛋白质一级结构14.蛋白质二级结构15.超二级结构16.结构域17.蛋白质三级结构18.蛋白质四级结构19.a -螺旋20.3 -折叠21.3 -转角22.无规则卷曲23.亚基24.寡聚蛋白质25.单体蛋白质26.分子病27.蛋白质的变性28.蛋白质的复性29.盐溶30.盐析31.透析32.简单蛋白质33.

11、结合蛋白五、计算题1.氨基酸pK1 ( a -COOHpK2 ( a -NHs)pK3 (R)Ala2.349.69Lys2.188.9510.53Glu2.199.674.25已知Ala、Lys和Glu的pK值:问：（1）这三种氨基酸的等电点分别是多少？（2）这三种氨基酸在 pH7的电场中各向哪个方向移动 ？2.计算下列各小肽的等电点：（1）Asp-Gly （已知末端-COOH pK=2.10,末端-NH, pK=9.07 , 3 -COOH pK=4.53）（2） Ala-Ala-Lys-Ala（已知末端-COOH pK=3.58，末端-NH3+ pK=8.01 , -NH3+ pK=10

12、.58 ） 六、问答题组成蛋白质的常见的氨基酸有多少种？根据其R基团的极性如何分类？（答案略）什么是蛋白质的一级结构？测定蛋白质一级结构的一般步骤是什么？（答案略） 如何对多肽链的 N-末端和C-末端氨基酸进行测定？ 什么是蛋白质的二级结构？包括几种类型？各有什么特点？（答案略） 蛋白质的三级结构和四级结构各有何特点？（答案略） 稳定蛋白质构象的作用力有哪些？（答案略） 蛋白质的结构与功能之间的关系如何？ 使蛋白质发生沉淀的因素有哪些？（答案略） 什么是蛋白质的变性作用？变性蛋白质有何特点？举例说明变性在实践中的应用。简述几种测定蛋白质分子量的方法及原理。（答案略）蛋白质分离纯化的一般程序是什

13、么？（答案略） 试述依据蛋白质的性质对其进行分离纯化的实验技术原理。 简述蛋白质的生物学功能。 简述几种蛋白质含量的测定方法及原理。用下列哪种试剂最适合完成以下工作：溴化氰、尿素、 盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸酯、胰凝乳蛋白酶。 确定一段小肽的氨基酸顺序。 鉴定小于10-7 g肽的N端氨基酸。 使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，还应加何种试剂 水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。 水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。 水解由Lys或Arg羧基形成的肽键。八1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.6mol/L（1）（2）（3）（4）（5）（6）（答案略）（答案略）3-

14、巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯（DNS-CI)、16.从某种真菌中分离得到一种八肽，氨基酸分析表明其组成为Lys2、Tyr1、Phe1、与DNFB乍用后随即进行酸水解，释放出DNP-Ala;用胰蛋白酶裂解产生两个三肽即（Phe1、Lys1 ）以及一个二肽；用胰凝乳蛋白酶处理即放出游离的天冬氨酸，一个四肽（ 及一个三肽，此三肽与DNFB反应随后用酸水解产生DNP-Gly,试写出这个八肽的氨基酸序列。17.聚赖氨酸在pH 7.0时呈无规则线团，在 pH 10.0时则呈a -螺旋，为什么？第二章核酸Gly1、Ser1、Ala1、Asp1。此肽Lys1、Ala1、Ser1 )和Lys1、Ser1

15、、Phe1、(Gly1、 Ala1 )-、填空题1. 核酸可分为位，后者主要存在于细胞的2. 构成核酸的基本单位是_3. 在各种 RNA中，含量最多,_二两大类，前者主要存在于真核细胞的 部位。，由和原核细胞的4. 细胞内所有的 RNA的核甘酸顺序都是有它们的5. 维持DNA的双螺旋结构稳定的作用力有6. 组成氢键，7. 当温度逐渐升高到一定的高度时, 称为一,和含稀有碱基最多,二决定的r连接而成。 半寿期最短。其中最主要的是DNA的两条多核苷酸链是的，两链的碱基序列与配对，形成三对氢键。DNA双 链，称为，其中配对，形成两对。当“退火”时，DNA的两条链8. 核酸在复性后260nm波长的紫外

16、线吸收值9. DNA在溶液中的主要构象为,此外还有，这种现象称为和，其中效应。为左手螺旋。10.TRNA的二级结构呈形，三级结构的形状像11. 富含的DNA比冨含的DNA具有更高的熔解温度。12. DNA的双螺旋结构模型是 和于年提出的。13. tRNA 二级结构中与蛋白质合成有关的主要结构是和,tRNA的功能是14.核苷中碱基和核糖连接方式是,而在假尿苷中碱基和核糖的连接方式是15.细胞中的RNA主要存在于中，RNA中分子最小的是。16.如果人体有1014个细胞F个细胞的DNA量为6.4 X 109对核苷酸，人体DNA的总长度为km O17. RNA碱水解的中间体是，终产物是和。18. 纯D

17、NA样品的 A26c/ 280之 ,而纯 RNA样品的 A260/280之值约为19. tRNA分子各部分的功能： 氨基,DHL环是，反密码子环是20. 高等植物细胞中，DNA主要分布在21. DNA的Tm值大小与三个因素有关，分别是，在中也存在。22.用琼脂糖凝胶电泳分离超螺旋DNA线形DNA及开环DNA其中迁移速度最大的是，最小的是23. DNA片段ATGAATG的互补序列是。24. 某细菌DNA相对分子质量为4.0 X 108,该分了所含螺圈数为 二、选择题1.细胞内游离核苷酸分子的磷酸基闭通常连接在糖的什么位置上2d.C i?( ) d. A+G=C+T)b.所有生物中DNA均为双链结

18、构DNA d. 分子中稀有碱基很少 DNA与下列何种物质之间进行分子杂交的原理 氨基酸a.C 5b. C3c.C2. 关于双链DNA碱基含量的关系哪个是错误的a. A=T , G=C b. A+T=G+C c. C=G3. 下列关于DNA的叙述哪项是错误的?(a.两条链反向平行c.自然界存在3股螺旋Southern印记法是利用a.RNA b. 蛋白质5. 假尿苷中的糖苷键是:(a. C 5 -Nl 连接c.C l-C 5 连接?() i6. RNA分子中常见的结构成分是a.AMP、CMP和脱氧核糖C.TMP、AMF和核糖7. 热变性后的DNA(a.紫外吸收增加c.形成三股螺旋C.)b. Cd.

19、 C(d.DNA1-C 1连接 -Nl连接)b.G MPd.U MP、UMP和核糖、CMP和脱氧核糖b.d. (G8.DNA的Tm与介质的离子强度有关，所以a.高浓度的缓冲液中b.c. 纯水中d.磷酸二酯键断裂 十C)含量增加DNA制品应保存在( 低浓度的缓冲液中 有机溶剂中9.在适宜条件下，核酸分子的两条链能否自行杂交，取决于(b.d.)a.DNA的熔点c.核酸链的长短10. B-DNA的螺距为(a.2.0 nmb.2.8 nm序列的重复程度碱基序列的互补c.3.4 nm11. DNA与RNA两类核酸分类的主要依据是(a.空间结构不同b.c所含戊糖不同d.12. 在核酸分子中核苷酸残基之间的

20、连接方式为a.2, 3-磷酸二酯键c.3, 5-磷酸二酯键13. DNA复性的重要标志是a.溶解度降低c.紫外吸收增大b.d.)b.d.d.3.6 nm)所含碱基不同 在细胞中的位置不同( )氢键 糖苷键溶液粘度降低 紫外吸收降低A=27% G=30% C=22% 单链RNA )14. 分离出某病毒核酸的碱基组成为a. 单链DNA b. 双链DNA c.15. 某DNA分子的(A+T)含量为90%其Tm值为(a.106.2 Cb.93.2C16. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的a.磷酸二酯键b.c. 嘌呤嘧啶环上的共轭双键d.c.89.8核糖 糖苷键T=21%d.该病毒为(双链RNAC

21、.73. 417.在Watson-Crick的DNA吉构模型中，下列正确的是（）双股链的走向是反向平行的嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对碱基之间共价结合 磷酸戊糖主链位于螺旋内侧a.b.c.d.18. DNA变性的原因是 （a.磷酸二酯键断裂c. 碱基的甲基化修饰19. 下列关于RNA的叙述哪一项是错误的b.d.多核苷酸链解聚 互补碱基之间的氢键断裂）a. 原核生物没有 hnRNA和snRNAb. tRNA 是最小的一种 RNAc. 胞质中只有一种 RNA即mRNAd. 组成核糖体的主要是 rRNA20. 关于tRNA的叙述正确的是（）分子上的核苷酸序列全部是三联体密码 是核糖体组成的一部分 由

22、稀有碱基构成发夹结构 二级结构为三叶草形a.b.c.d.B.是21. 下列核酸中稀有碱基或修饰核苷相对含量最高的是a.DNAb.rRNA22. DNA和RNA共同具有的碱基是 （a.Tb.Ac.tRNA)( )d.mRNAc.Ud.)c.60S23. 原核生物核糖体为（a.70Sb.80S24. 下列哪种DNA的 Tm值最低（.G+C=56% b. A+T=56%三、是非题d.50S)c. G+C=65% d. A+T=65%1. DNA和RNA都易溶于水而难溶于有机溶剂。DNA组成均相同。2. 修饰碱基仅存在于 RNA分子中，DNA分子中没有修饰碱基。3. 不同生物的DNA碱基组成各不相同，

23、同种生物的不同组织器官中4. 真核细胞和原核细胞中都有组蛋白。5. 构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。6. 假尿苷中的糖苷键是 C一 C连接的。7. 在Imol/LNaOH溶液中，RNA和DNA同样不稳定，易被水解成单核苷酸。8. 脱氧核糖核苷酸分子中核糖环的3位没有羟基。9. 核苷的碱基和核糖以 C一 N糖苷键相连。10. 核苷酸的碱基和糖相连的糖苷键是C一 O型。11. DNA碱基摩尔比规律仅适合于双链而不适合于单链。12. 细胞内DNA的核苷酸顺序都不是随机的而是由遗传性决定的。13. 假如某DNA样品当温度升高到一定程度时，OD60提高30%说明它是一条双链 DNA1

24、4. 用碱水解RNA和 DNA时可得到2，3-核苷酸。15. Z-DNA分子存在于原生动物，果蝇，灵长类动物及人体细胞中。16. 真核生物的mRNA匀含有polyA结构和帽子结构，原核 mRNA则无。17. 原核mRNA中的修饰碱基比真核 mRNA多。18. RNA-DNA杂交链也具有双螺旋结构。20.正负超螺旋DNA容易解链进行复制和转录。四、名词解释1.分子杂交 2.稀有碱基 3.DNA超螺旋 4.核酸的变性 5.退火.淬火 7.DNA 熔解温度 8.增色效应9.减色效应10. 基因 11. 基因组五、问答题1. DNA双螺旋结构模型的主要特征有哪些？利用这个模型可以解释哪些生命活动？2.

25、 简述DNA三股螺旋的结构特征 ?3. 蛋白质a -螺旋结构中的氢键和 DNA双螺旋结构中的氢键有何不同 ？它们对稳定螺旋结构的作用如何4. tRNA分子有哪些共同的结构特征 ？5. 一个单链DNA与一个单链RNA的分子量相同，你可用哪些方法将其分开？OD60,请问在下列两种情况下，OD60的变化6. 在pH值11与pH值3两种不同的环境中，DNA和RNA分子哪一种易被降解？哪一种抗性较大？为什么？7. 何谓“退火” ？ DNA样品在水浴中加热到一定温度，然后冷却至室温测其 有什么不同？为什么？（1）加热的温度接近该 DNA的 Tm值；（DNA片段）可以杂交?（2）加热的温度远远超过该 DNA

26、的Tm值8. 根据同源蛋白质的知识，说明为什么编码同源蛋白质的基因9. 核苷酸及其衍生物有哪些重要的生理功能？10. 为什么可以用紫外吸收法测定核酸含量？11. DNA与 RNA的 区别？12. 维持DNA双螺旋结构的力有哪些？13. 什么是DNA的三级结构？它是怎样形成的？14. 原核生物和真核生物 mRNA勺结构各有哪些特点？15. 什么是DNA变性？变性后 DNA理化性质有哪些改变？第三章酶、填空题，这是对酶的概念的重要发展，称为2. 酶具有、和等催化特点。3. 从酶蛋白结构上看，仅具三级结构的酶为 ，具有四级结构的酶为应的酶称为O4. 结合蛋白酶由蛋白质部分和非蛋白部分组成，非蛋白部分

27、为 的一部分，统称 _密，不能用透析法除去的称为 ，而结合不紧密，可用透析法除去的称为 O5. 酶的活性中心由 部位和 部位组成，前者与酶的 有关，而后者与酶的由肽链在一级结构不相邻而空间构象上相邻在一起的几个组成。酶与底物结合的重要作用力是 、和O精氨酸酶只对L-Arg作用，不能对 D-Arg作用，是因为这种酶具有 根据酶对底物选择的严格程度不同，可将酶的专一性分为 影响酶促反应速度的因素有6.7.&9.，而在系列反应中催化一组多个反，其中与酶蛋白结合紧有关，活性中心_专一性。 _两大类。 和10. pH对酶活力的动力学曲线为,其原因可能为不同的 pH影响11.高温使酶促反应速度12米氏常数

28、（Km为反应速度达到13. 抑制剂不改变酶催化反应的14. 测定酶活力，应测定酶促反应的要在条件下进行。的原因是半时的，其单位为OVmax而只酶的Kmf直，其结构常与底物 o，这就要苻_。酶的催化作用受测定环境的影响，因此测定酶活力15酶有高的催化效率，其中大多数酶是通过16酶的活性中心的亲核基团是电子对的17 丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的18. 酶反应速度可用单位时间内或发生作用的。_，而亲电基团是电子对的 抑制剂。来表示，但从测定准确性上来看,为好。v对S作图时形成19某些调节酶（寡聚酶）种效应而引起的。20. 脱氢酶的辅基多为_21. 黄素酶类是一类含有的酶，也是一类_22. 维生素

29、是一类,按溶解度分为和.型曲线，这是底物与酶分子上专一性结合部位结合后产生的一其辅基为_,其中_或O族维生素的衍生物是许多酶的辅因子。23. 琥珀酸脱氢酶中含24. 转氨酶的辅因子为常重要，是、_25. 叶酸以其辅基，它由维生素 参与组成。即维生素 _，其有三种形式，分别为 _和.起辅酶的作用，它有的辅酶。二、选择题 以下为单选题1. 酶作为一种生物催化剂，能加快化学反应速度的原因是酶能够: a.升高反应的活化能C.降低反应物的能量水平b.d.2. 下列有关酶的概念，哪一个是正确的a.b.c.d.e.生物体中的所有蛋白质都有酶活性 酶的底物都是有机化合物 酶蛋白都是可溶性蛋白 其催化活性均需特

30、异的辅助因子 以上都不是，其中在氨基酸代谢中非两种还原形式，后者的功能是作为的载体。降低活化能降低反应的自由能?（）1. T.Cech从自我剪切的 RNA中发现了具有催化活性的a.b.c.d.e.3. 有关活性中心的论述不正确的是： 活性中心只由几个氨基酸残基组成 辅酶或辅基也是活性中心的成份 酶蛋白的构象与活性中心的形成有关 活性中心内的必需基团是保持活性中心特定构象的主要因素 活性中心的构象与活性中心外的某些基团有关4.下面有关活性中心的论述不正确的是:a. 结合部位决定酶的专一性b.C.d.e.5.活性中心凹穴部分充满了水分子活性中心的构象受作用的底物影响而变化 活性中心内的必需基团排列

31、是特定的 催化部位决定酶的催化活性在一些酶的提取制备中，为了保持其活性常常需要加入巯基乙醇，其作用保护活性中心，因为这种酶的活性中心往往含有：（）.羟基 b. 巯基 C. 咪唑基 d. 羧基.根据中间产物学说推导了能够表示整个酶促反应中底物浓度和反应速度关系公式的两位科学家是：a. Michaelis 和 Menten b.Meselson 和 Stahl c.Hatch 和 Slackd. Miescher 和 Hoppe7. 下列哪个不是推导米氏方程的假设条件？（）a. 测定速度为反应初速度，即S消耗Ec. ES解离生成E+S的速度显著快于d. 当反应达到恒稳状态时，中间产物8. 酶的米氏

32、常数（Km）值有如下特点：a. 对于酶的最适底物其Km最大b. 对于酶的最适底物其Km最小c. Km 随酶的浓度增大而减小d. Km 随底物浓度增大而减小9. 如果一种酶遵循典型的米氏动力学，（）a. 曲线斜率b. 曲线在x轴上截距的绝对值c. 曲线在x轴上截距绝对值的倒数d. 曲线在y轴上截距的绝对值的倒数10. 一种酶纯粹的竞争性抑制有下面哪些动力学效应？（）a. 不影响Vmax而Km增大b. 不影响Vmax而Km减小c. 不影响Km 而 Vmax增大d. 不影响Km 而Vmax减小11. 对氯汞苯甲酸可专一性地与下列哪一种酶结合，从而使该酶失活a. 丝氨酸酶b.巯基酶c .金属酶 d.咪

33、唑基酶12. 唾液淀粉酶透析后，分解淀粉的能力大大降低，这是因为：（a. 失去Cl- b. 酶蛋白变性 c. 缺乏ATP d. 失去ES形成P+E的速度，或称之为快速平衡学说 ES的形成速度不等于其解离速度）从速度对底物的双倒数图中，可以图解确定酶对底物的米氏常数（Km值为:)Na+13. 孚L酸脱氢酶（LDH是由两种不同的多肽链组成的四聚体，假定这些多肽链随机结合成酶，这种酶有多少种同工 酶？（）a. 2b.3c.4d.514. 下列酶中，存在于细胞质的中的酶是：（）a. 柠檬酸合成酶b.柠檬酸裂解酶c. 丙酮酸脱氢酶d.异柠檬酸裂解酶15. 下列的论述中，哪一个是不正确的：（催化TCA循环

34、的酶位于线粒体的衬质中 催化氧化磷酸化的酶位于线粒体内膜上 催化PPP途径的酶定位于线粒体衬质中 催化EMP的酶位于细胞质中a.b.c.d.16. 进行酶活力测定时，要获得正确结果：a. 底物浓度必需远大于酶浓度（SEb. 酶浓度必需极大于底物浓度c. 底物量要准确，但其浓度可不考虑d. 反应时间要较长以下为多选题：17. 大多数酶都能够：（）a. 增大催化的反应速度b. 对底物和催化的反应均有专一性 有多个底物，但其中只有一个是天然底物c.d. 在生理pH附近有最大活性18. 下面关于最适温度的论述，正确的是：（）a.温度远低于最适温度时，酶实际上处于失活状态，但未变性b. 最适温度是酶的特

35、征常数c. 不同底物的最适温度不同d. 在最适温度以上，随温度增高，反应速度加快e. 在最适温度以上，随温度增高，反应速度急剧下降a.b.c.d.19. 在变构酶的Monod （即协同模式）假定中：（） 变构酶都是寡聚体每个亚基有一个催化部位和一个调节部位 亚基对底物的亲和力随亚基的构象状态而变化 一种状态跃迁到另一种状态需要所有亚基的变化20. 下列关于某种酶的同工酶的论述，哪些是正确的 ？（）a. 它们由结构和性质不同的一组酶分子组成b. 它们有不同的底物专一性c. 它们对底物或辅助因子可表现出不同的Km值d. 它们一般表现出相同的电泳迁移率21. 下列酶哪些属于 EC1类？（）b.d.细

36、胞色素氧化酶 核糖核酸酶a.醇脱氢酶c.胰蛋白酶22.下列维生素或辅酶分子中具有环状结构的是：a.烟酸 b.四氢叶酸c. 泛酸 d.三、是非题（） 生物素成。（）2.3.1.酶对于Keq-1 （平衡时反应物浓度与产物浓度相等）的生物学反应是无用的，因为这样的反应不能驱向产物的形酶的催化作用可用底物与活性部位相吻合的锁和钥匙概念来解释。（）被称为一个辅酶。（）4.5.6.7.在一个二聚体酶中，活性部位含有两条多肽链的氨基酸残基，每一个亚基（其本身无活性）酶促反应的初速度与底物浓度无关。（）当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。（）在非竞争性抑制剂存在下，加入足够量的底物，酶促反应能

37、够达到正常Vmax （）某些调节酶的v-S的S形曲线表明，酶与少量底物的结合增加了酶对后续底物分子的亲和力。8.9.10. 测定酶活力时，11. 碘乙酸因可与活性中心-SH以共价键结合而抑制巯基酶,酶的最适pH是酶的特征常数。（）测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。（）般测定产物生成量比测定底物消耗量更为准确。（）因此碘乙酸存在时糖酵解途径受阻。12. 二异丙基氟磷酸（DIFP或DFP因能与活性中心含-OH的酶以共价键结合而不可逆地抑制乙酰胆碱酯酶。13.反竞争性抑制是既能改变酶反应的最大速度，又能改变酶四、名词解释1.简单蛋白酶2.7.多酶复合体8.12.16.23.五、1.结合蛋白酶活性

38、中心9.13.可逆抑制作用酶活力单位 17.酶的比活力18.不可逆抑制作用2.3.4.Km的一种抑制类型。3. 全酶4.辅酶和辅基5.激活剂10.抑制剂11.抑制作用14. 变构酶 15.同工酶单体酶 6.寡聚酶变构效应19. Ribozyme 20.抗体酶 21. FAD 22. FMNNAD + 24. NAD PH+H + 25. TPP计算题已知反应 E+4 E4 E+Pr、 r7-1-12-1式中 kl=l X l0 mol S ; k-1 =1 X 10 mola. 解离常数Ksb. Kmc. k 2是否能大于k1 ?.某酶遵循米氏方程，a.求v/Vmax=99%寸和v/ Vmax

39、=90时的Sb.计算结果说明什么问题？.求S=Km和S=1000Km的酶促反应速度比？并对计算结果加以说明。.下表所列为某酶在一组底物浓度不同的，反应中测得的反应速度-S1; k2=3x 102 S1，计算(U mol L-1 分-1)SVSV(mmol - L-1)( U mol L-1 分-1)(mmol L-1)1.3 X 10-512 2.0X l0 -3601.5 X 10-4452.0X l0 -2602.0 X l0 -4482.0X l0 -160求：a.Vmax 和 Kmb. 说明后三组反应中 v不变的原因；c. S= 2.0X 10 -2 mol L-1时，游离酶浓度是多少

40、d. 若E增大1倍，Vmax是多少？Km是多少5.过氢化氢酶的Km=2.5X 10-2 mol - L-1，求过氧化氢浓度为 100mmol - L-时，过氧化氢酶被底物饱和的百分数。6.下列数据是酶促反应 St P的记录:S(mol L1)6.25 X 106 7.5,.-1八-1、.X 10-5 1.0X 104 1.0 X 103 1.0 X 102V( nmol - L 分)1556.256074975b. 在S=2.5 X l0 -5 mol L-1 和S=5 x l0 -5 mol L-1 时，v 是多大c.当S= 5.0 X l0 -5mol L-1时，酶浓度增大 1倍，v是多大

41、7. 某酶双倒数作图的1/v轴标示为V-1 (nm0l L-1 分-1) -1 X 10 2, 1/S轴标示为S -1 (mol - L-1) -1 X 10-4，直线分 别交两轴于2”和-4 ”处。求Vmax和Km8. 一酶遵守米氏动力学方程，Km =l0-3mol -L-1 S-1，在S= I0-6mol -L-1时，已知 v=1 卩 mol -ml-1S1，若在S=2.0X l0 -6mol L-1试验时，v是多少？9. 某酶制剂比活力是 42单位/ mg蛋白质，每毫升含12mg蛋白质，计算在Iml标准反应混合物 a和b系统中反应的 初速度：a. 含20卩l酶制剂b. 含5卩l酶制剂c.

42、 试验前该酶制剂应当稀释吗？八、问答题1. 说明催化下列反应的酶的类型？a.蛋白质t氨基酸b.1 , 6-二磷酸果糖t 3磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮C.6-磷酸葡萄糖+H2OT葡萄糖+Pid. 丙酮酸t乙醛+C02e. 甘油酸-3-磷酸t甘油酸-2-磷酸f. 色氨酸t色胺+COg. 5-磷酸核酮糖t 5-磷酸木酮糖h. 乙酰胆碱+H2OT乙酸+胆碱i3-磷酸甘油醛t磷酸二羟丙酮j.L 赖氨酸t D-赖氨酸2.某酶催化黄嘌呤氧化的Km=0.05mmoh L-1;催化醛类氧化的 Km=10mmoh L-1。命名此酶并指出其天然底物。3. 酶的化学本质是什么？如何证明？酶作为生物催化剂有何特点？4.

43、根据国际生化联合会酶委员会的建议，酶分为哪几大类？每一类的名称是什么?5. 什么是酶的活性中心？有哪些部位？各有何作用？6. 实现酶高效催化作用的因素有哪些？它们是如何提高酶反应速度的？7. 为什么许多酶的活性中心均有 His ？8. 测定酶活力时为什么采用初速度？.常用单位时间内，单位体积中底物的减少量或产物的增加量来表酶活力的大小，你认为那种表示为好?9.10.11.什么是米氏常数？在酶学研究中有何意义？ 酶的最适温度和最适 pH是酶的特征常数吗？为什么？12. 什么是变构酶？变构酶的调节中心与活性中心之间有何关系？对于变构酶来说，加入低浓度的竞争性抑制剂，反能起到激活作用，为什么？13.

44、 同工酶？同工酶间上的差异是否就是种属差异？14. 说明辅基、辅酶与酶蛋白的关系？辅酶、辅基在催化反应中起什么作用？第四章生物膜一、填空题1. 生物膜是构成细胞所有膜的总称，它包括2. 参与生物膜构成的脂类有、_和.等，其中以.含量最咼。3.生物膜的许多功能都是由.来完成的，按照其在膜中的定位，可分为.4.5.6.7.&9.相。10.生物膜中的糖类大多与膜蛋白结合形成.，少数与膜脂结合形成.主动运输的进行需要两个体系支持，它们是和维持细胞质膜内外 Na+梯度和K+梯度的分子是 大分子物质跨膜运送的两个主要方式是和生物膜最显著的理化特性是和O耐寒植物的膜脂中脂肪酸含量高，从而使膜脂流动性，相变温

45、度O当温度高与膜脂的相变温度时，膜脂处于相，而温度低于膜脂的相变温度时，膜脂处于.二、选择题1. 关于生物膜特性的描述错误的是：a.膜的功能越复杂，含蛋白质的种类及数量越多 b .组成膜的脂质分子均是双亲性分子.蛋白质分子在膜的脂双层中可以进行旋转、翻转、侧向移动等运动d .膜脂和膜蛋白分布不对称2. 关于小分子物质的跨膜运输叙述错误的是：.简单扩散不需要消耗代谢能，不需要载体分子.协助扩散需要借助载体蛋白顺浓度梯度进行.葡萄糖协同运输需要 Na+、K+ ATP建立Na+梯度.协助扩散和简单扩散最重要的差别是后者有饱和效应.脂溶性分子，极性小的分子主要通过简单扩散运输过膜abcde3 .下面哪

46、种膜组分可以用高离子强度的溶液或高pH的溶液从膜上分离下来： a.外周蛋白 b .内在蛋白 c .跨膜蛋白 d .共价结合的糖类4.关于膜脂流动性的叙述错误的是：a. 脂肪酸链越长，膜脂流动性越大b. 脂肪酸链不饱和程度越大，膜脂流动性越大c .在生理温度下，哺乳动物中膜胆固醇的含量增加会降低膜脂的流动性。d.膜脂的流动性主要取决于磷脂 e膜脂流动性的变化会影响膜蛋白的构象与功能三、是非题生物膜上的糖脂及糖蛋白中的糖链全部伸向膜外侧。 顺电化学梯度运输是物质被动运输的主要特点。受体介导的内吞作用需要专一性受体与配体相结合，这种受体分布在细胞质中。 膜的识别功能主要决定于膜上的糖蛋白。维持膜结构

47、的主要作用力是疏水力。同一细胞的质膜上各部分的流动性不同，有的处于凝胶态，有的处于液晶态。 所有的主动运输系统都具有 各类生物膜的极性脂均为磷脂、e脂类1.2.3.4.5.6.7.&ATP ase 活性。 糖脂和胆固醇。四、名词解释1 .相变温度 2 .外周蛋白6.被动运输五、问答题3 .内在蛋白 4 .简单扩散5 .协助扩散7 .主动运输 8 .内吞作用9 .外排作用10 .协同运输1.2.3.4.5.6.7.&9.什么是生物膜？构成生物膜的化学成分有哪些？简述生物膜的不对称性。什么是生物膜的流动性？膜脂和膜蛋白有几种运动形式？生物膜流动性的生理意义是什么? 生物膜“流动镶嵌”模型的要点是什

48、么？生物膜有哪些重要的功能 ？试述物质被动运输与主动运输的主要区别。什么是Na+、K+ ATP酶？有什么生理功能？什么是协同运输？简述生物大分子物质跨膜运输的方式。第五章糖类代谢一、填空题1.糖类是含有多羟基的醛类和酮类的化合物，根据其分子大小可分为2. 生物体内常见的磷酸丙糖有 ，磷酸丁糖有 ，磷酸戊糖 、3. 蔗糖的生物合成中，葡萄糖的供体形式为 ，是在 酶作用下进行合成。4. 支链淀粉是在 和 共同作用下形成的。要使支链淀粉完全水解需要的共同作用。5. a -淀粉酶的作用方式 , 3 -淀粉酶的作用方式是6. 糖原合成的关键酶是 ，糖原分解的关键酶是 _,R酶的作用方式是7. 糖酵解中催

49、化不可逆反应的酶是 , 和 o8. 磷酸果糖激酶是一类 ，当ATP和柠檬酸浓度高时，其活性受到受到 o9. 糖酵解中唯个被氧化的中间产物是 ，氧化后形成的产物是10. 无氧条件下葡萄糖酵解过程中，有如下三步反应不可逆：葡萄糖7醇式丙酮酸7 o11. 丙酮酸脱氢酶系包括三种酶,，和，而ADP和AMP浓度高时，该酶的活性71 , 6-二磷酸果糖；磷酸烯种辅助因子。12. ,所催化的反应是三羧酸循环的主要限速反应。13. 1mol葡萄糖经无氧氧化产生乳酸或乙醇净合成molATP，如在有氧条件下生成丙酮酸可净合成molAT Po14. 一次TCA循环可以有次脱氢过程和次底物水平磷酸化。15. 磷酸戊糖途径中的6-禱酸葡萄糖酸被氧化和脱羧产生，和16. 磷酸戊糖途径的氧化阶段，两种脱氢酶是和，它们丽甫酶都O17. 糖酵解途径是在 中进行，其过程是将葡萄糖转变的一系列反应酸循环在过程是将彻底氧化成二氧化碳和水。18. 酵母在厌氧条件下，由葡萄糖生成的丙酮酸，经脱羧反应生成 :羧产物氧化为 O19. 中的磷酸基转