高一化学乙醇讲义人教版必修

1、高一化学乙醇讲义人教版必修 第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物 第第1课时乙醇课时乙醇 高一化学乙醇讲义人教版必修 情景设疑情景设疑目标定位目标定位 会喝酒的汽车会喝酒的汽车 驾驶员酒后驾车要受罚，汽车驾驶员酒后驾车要受罚，汽车“喝酒喝酒” 却是国家正在试点推进的新项目。却是国家正在试点推进的新项目。 当然，汽车喝的不是一般的酒，而是当然，汽车喝的不是一般的酒，而是 乙醇汽油，也就是在汽油里加了乙醇汽油，也就是在汽油里加了10%10% 的特殊的燃料的特殊的燃料乙醇。乙醇。 它既能有它既能有 效降低汽车尾气污染，又能减少汽油效降低汽车尾气污染，又能减少汽油 消耗，乙醇汽油备

2、受青睐。推广使用消耗，乙醇汽油备受青睐。推广使用 这一成熟技术，同时又能发展替代能这一成熟技术，同时又能发展替代能 源，有效地解决玉米等陈化粮的转化源，有效地解决玉米等陈化粮的转化 问题，促进农业生产的良性循环。乙问题，促进农业生产的良性循环。乙 醇还有什么性质呢？（附图见下页）醇还有什么性质呢？（附图见下页） 1.了解烃的衍生物了解烃的衍生物 和官能团的概念。和官能团的概念。 2了解乙醇的主要了解乙醇的主要 用途。用途。 3掌握乙醇的组成、掌握乙醇的组成、 主要性质。主要性质。 4了解乙醇与人类了解乙醇与人类 日常生活与健康的日常生活与健康的 知识。知识。 5初步学会分析官初步学会分析官 能

3、团与性质关系的能团与性质关系的 方法。方法。 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 1烃的衍生物烃的衍生物 烃分子中的烃分子中的_被其他原子或原子团所取代被其他原子或原子团所取代 而生成的一系列化合物。而生成的一系列化合物。 氢原子氢原子 2官能团官能团 (1)定义：决定有机化合物定义：决定有机化合物_的原子或原的原子或原 子团。子团。 (2)实例实例 化学特性化学特性 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 答案：答案：D 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 3.化学性质化学性质 高一化学乙醇讲义人教版必修 高

4、一化学乙醇讲义人教版必修 4乙醇的用途乙醇的用途 (1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒的乙醇溶液作消毒 剂。剂。 高一化学乙醇讲义人教版必修 与水反应与水反应与乙醇反应与乙醇反应 反应方反应方 程式程式 2Na2H2O= 2NaOHH2 2CH3CH2OH 2Na2CH3CH2O NaH2 反应反应 实质实质 水中氢原子被置换水中氢原子被置换 羟基氢被置换羟基氢被置换 高一化学乙醇讲义人教版必修 反应的剧反应的剧 烈程度烈程度 反应剧烈反应剧烈反应较缓

5、和反应较缓和 羟基氢的羟基氢的 活泼性活泼性 比乙醇活泼比乙醇活泼比水活泼性弱比水活泼性弱 定量计定量计 算关系算关系 2H2O2NaH2 2CH3CH2OH 2NaH2 密度大密度大 小关系小关系 NaCH3CH2O H 特别提醒特别提醒钠只能取代羟基氢，不能取代烃基钠只能取代羟基氢，不能取代烃基 氢，应用时要注意噢！氢，应用时要注意噢！ 高一化学乙醇讲义人教版必修 2可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是 () A无水硫酸铜无水硫酸铜B生石灰生石灰 C金属钠金属钠 D胆矾胆矾 高一化学乙醇讲义人教版必修 解析：要检验乙醇中是否含有水，要求所加试解析：要检验乙醇

6、中是否含有水，要求所加试 剂只能与水作用，且有明显的实验现象。无水剂只能与水作用，且有明显的实验现象。无水 硫酸铜可以检出乙醇中是否含有水。其中硫酸铜可以检出乙醇中是否含有水。其中B选选 项中生石灰可除去乙醇中的水分，但结合水时项中生石灰可除去乙醇中的水分，但结合水时 无明显现象，故不能检验水的存在。无明显现象，故不能检验水的存在。C选项中选项中 的金属钠与水和乙醇均能发生反应放出氢气，的金属钠与水和乙醇均能发生反应放出氢气， 所以也不能检验乙醇中是否有水存在。所以也不能检验乙醇中是否有水存在。 答案：答案：A 高一化学乙醇讲义人教版必修 乙醇的性质乙醇的性质键的断裂键的断裂 与钠反应与钠反应

7、断断键键 燃烧燃烧断断键键 催化氧化催化氧化断断键键 高一化学乙醇讲义人教版必修 2.乙醇催化氧化的实质乙醇催化氧化的实质 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 解析：根据醇的催化氧化规律：与羟基相连的解析：根据醇的催化氧化规律：与羟基相连的 碳原子上有氢原子的醇才可被催化氧化。碳原子上有氢原子的醇才可被催化氧化。 高一化学乙醇讲义人教版必修 答案：答案：D 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 A羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式 B乙醇的官能团是乙醇的官能团是OH，乙醇是含，乙醇是含OH的化的化 合物合物 C常温下，常温

8、下，1 mol乙醇可与足量的乙醇可与足量的Na反应生成反应生成 11.2 L H2 D乙醇与钠反应时断裂的化学键为乙醇与钠反应时断裂的化学键为 高一化学乙醇讲义人教版必修 答案：答案：B 高一化学乙醇讲义人教版必修 误区警示误区警示OH和和OH 的区别 的区别 高一化学乙醇讲义人教版必修 1丙烯醇丙烯醇(CH=CH2 CH2OH)可发生的化学反 可发生的化学反 应有应有() 加成氧化燃烧加聚取代加成氧化燃烧加聚取代 A只有只有B只有只有 C D 解析：根据官能团解析：根据官能团“碳碳双键碳碳双键”、“羟基羟基” 可判断其既有烯烃的性质又有醇的性质。可判断其既有烯烃的性质又有醇的性质。 答案：答

9、案：C 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 (1)若用下图中仪器和导管组装实验装置，如果若用下图中仪器和导管组装实验装置，如果 所制气体流向从左到右时，则仪器与导管连接所制气体流向从左到右时，则仪器与导管连接 的顺序是的顺序是()接接()接接()接接()接接( )接接()。 高一化学乙醇讲义人教版必修 (2)仪器连接好后进行实验时有下列操作：在仪仪器连接好后进行实验时有下列操作：在仪 器器F中注入适量的无水乙醇，在中注入适量的无水乙醇，在C中装入中装入3 g碎块碎块 状金属钠状金属钠(足量足量)，在，在E中注满蒸馏水；检查气密中注满蒸馏水；检查气密 性；待仪器性；待仪器C恢

10、复到室温时，测定仪器恢复到室温时，测定仪器D中水的中水的 体积；慢慢开启仪器体积；慢慢开启仪器F的活塞。正确的操作顺的活塞。正确的操作顺 序是序是_(填序号填序号)。 高一化学乙醇讲义人教版必修 (3)若实验时消耗若实验时消耗2.9 mL的无水乙醇的无水乙醇(密度为密度为0.8 gmL 1)，测量排出水的体积后折算成标准状况 ，测量排出水的体积后折算成标准状况 下下H2的体积为的体积为560 mL。根据以上数据推算出乙醇。根据以上数据推算出乙醇 分子中可被置换的氢原子个数为分子中可被置换的氢原子个数为_，结构，结构 式为式为_。 高一化学乙醇讲义人教版必修 思路点拨：思路点拨： 高一化学乙醇讲

11、义人教版必修 解析：解析：(1)要知道仪器的连接顺序，首先应明要知道仪器的连接顺序，首先应明 确各种仪器在测量中的作用。确各种仪器在测量中的作用。F和和C组成组成H2的发的发 生装置，生装置，E(内盛水内盛水)是量气瓶，是量气瓶，D是排出水的收是排出水的收 集装置，由排出水的体积推算出在标准状况下集装置，由排出水的体积推算出在标准状况下 H2的体积。的体积。A和和B是连接导管。连接发生装置和是连接导管。连接发生装置和 量气瓶的导管的作用是保证量气瓶中的气体能量气瓶的导管的作用是保证量气瓶中的气体能 顺利排出。所以导管应短，选用顺利排出。所以导管应短，选用A管。而连接管。而连接 量气瓶和收集装置

12、的导管则应选用长的导管量气瓶和收集装置的导管则应选用长的导管B， 目的是保证水能顺利排出。所以，装置的连接目的是保证水能顺利排出。所以，装置的连接 顺序是顺序是FCAEBD。 高一化学乙醇讲义人教版必修 (2)实验的操作顺序：首先是检验气密性，然实验的操作顺序：首先是检验气密性，然 后是装药品，接着是使乙醇跟后是装药品，接着是使乙醇跟Na反应，最反应，最 后是待恢复到常温后测量水的体积。后是待恢复到常温后测量水的体积。 (3)取得实验数据后具体计算如下：取得实验数据后具体计算如下： 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 思考感悟思考感悟利用有机物的性质，通过定性或定利用有机物

13、的性质，通过定性或定 量实验推断或确定有机物的结构，主要是利用官量实验推断或确定有机物的结构，主要是利用官 能团对有机物性质的决定作用，通过有机物的性能团对有机物性质的决定作用，通过有机物的性 质，推断出有机物分子中所含有的官能团，进而质，推断出有机物分子中所含有的官能团，进而 确定有机物的结构式。确定有机物的结构式。 高一化学乙醇讲义人教版必修 2下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原 子与其他氢原子不同的是子与其他氢原子不同的是() A1 mol乙醇完全燃烧生成乙醇完全燃烧生成3 mol水水 B乙醇可以制饮料乙醇可以制饮料 C1 mol乙醇跟足量的乙醇

14、跟足量的Na作用得作用得0.5 mol H2 D1 mol乙醇可生成乙醇可生成1 mol乙醛乙醛 高一化学乙醇讲义人教版必修 解析：解析：A中，乙醇燃烧时，所有的氢原子均参中，乙醇燃烧时，所有的氢原子均参 与反应生成与反应生成H2O；B项无法证明；项无法证明；D中，乙醇氧化中，乙醇氧化 成乙醛时，成乙醛时，OH虽参与反应，可虽参与反应，可CH也参与反也参与反 应，也无法证明氢原子的不同。乙醇和足量钠反应，也无法证明氢原子的不同。乙醇和足量钠反 应，参与反应的氢原子占醇分子中氢原子的六分应，参与反应的氢原子占醇分子中氢原子的六分 之一，说明其中一个氢原子与另外五个不同。之一，说明其中一个氢原子与

15、另外五个不同。 答案：答案：C 高一化学乙醇讲义人教版必修 热点实验乙醇的催化氧化实验探究热点实验乙醇的催化氧化实验探究 探究举例探究举例如图是某化学兴趣小组设计的乙醇如图是某化学兴趣小组设计的乙醇 氧化的实验装置氧化的实验装置(图中加热仪器、铁架台、试管夹图中加热仪器、铁架台、试管夹 均未画出均未画出)。图中。图中A处为无水乙醇处为无水乙醇(沸点为沸点为78 )， B处为绕成螺旋状的细铜丝或银丝，处为绕成螺旋状的细铜丝或银丝，C处为无水处为无水 CuSO4粉末，粉末，D处为碱石灰，处为碱石灰，F处为新制的碱性处为新制的碱性 Cu(OH)2悬浊液。悬浊液。 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学

16、乙醇讲义人教版必修 (1)在上述装置中，实验需要加热的仪器按加热的在上述装置中，实验需要加热的仪器按加热的 先后顺序排列为先后顺序排列为_(填代号填代号)。E处是一种纯处是一种纯 净物，其发生反应的化学方程式为净物，其发生反应的化学方程式为 _。 (2)为使为使A中乙醇平稳地汽化成乙醇蒸气，常用的中乙醇平稳地汽化成乙醇蒸气，常用的 方法是方法是_。D处使用碱石灰的作用是处使用碱石灰的作用是 _。 高一化学乙醇讲义人教版必修 (3)能证明乙醇反应后所生成的产物的现象是能证明乙醇反应后所生成的产物的现象是 _。 (4)图图G导管倾斜的作用是导管倾斜的作用是 _。 (5)B处反应的化学方程式为处反应

17、的化学方程式为 _。 高一化学乙醇讲义人教版必修 解析：本实验是验证乙醇的催化氧化作用，由解析：本实验是验证乙醇的催化氧化作用，由 装置可知在装置可知在B处是发生该实验的位置，则可分析处是发生该实验的位置，则可分析 出出A、E是提供反应物乙醇和是提供反应物乙醇和O2的装置。而的装置。而F则是则是 验证产物的装置，再结合问题可顺利解答。验证产物的装置，再结合问题可顺利解答。 高一化学乙醇讲义人教版必修 高一化学乙醇讲义人教版必修 1下列哪一个分子模型不属于比例模型下列哪一个分子模型不属于比例模型() 解析：解析：C属于球棍模型。属于球棍模型。 答案：答案：C 高一化学乙醇讲义人教版必修 2酒后驾

18、车是引发交通事故的重要原因。公安酒后驾车是引发交通事故的重要原因。公安 部交通管理局新修订的部交通管理局新修订的机动车驾驶证申领和机动车驾驶证申领和 使用规定使用规定于于2010年年4月月1日起正式实行，对酒日起正式实行，对酒 后驾车加倍处罚，一次性扣后驾车加倍处罚，一次性扣12分。交警对驾驶分。交警对驾驶 员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的 K2Cr2O7酸性水溶液与乙醇反应，迅速生成蓝酸性水溶液与乙醇反应，迅速生成蓝 绿色绿色Cr3 。下列对乙醇的描述与此测定原理有 。下列对乙醇的描述与此测定原理有 关的是关的是 () 高一化学乙醇讲义人教版必修 乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有 还原性乙醇是烃的含氧化合物还原性乙醇是烃的含氧化合物 AB C D 解析：驾驶员饮酒后，交警对驾驶员进行呼解析：驾驶员饮酒后，交警对驾驶员进行呼 气酒精检测，说明乙醇沸点低，易挥发；气酒精检测，说明乙醇沸点低，易挥发； K2Cr2O7中中Cr的化合价为的化合价为6价，与乙醇反应后价，与乙醇反应后 被还原为被还原为Cr3 ，说明乙醇具有还原性。 ，说明乙醇具有还原性。 答案：答案：C 高一化学乙醇讲义人教版必修