四年级下册第八单元第三课时

1、第三课时营养午餐【教学内容】教材第 101 页的内容【教学目标】【知识与技能】能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行 口算。【过程与方法】 1、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。2、培养学生收集数据、整理数据的能力。【情感态度与价值观】指导学生学以致用，学会健康的生活方式。【教学重难点】【教学重点】培养学生整理数据、利用数据的能力。【教学难点】理解 “不低于、不超过 ”的含义。【教学准备】展台或者课本挂图。【教学过程】一： “午餐营养知识 ”调查活动。师：我们每天都要吃饭 ,午餐在生活中很重要。同学们，你们觉得一份什么 样的午餐才是最好的呢？（味道好 ） （有营养 ）师：

2、一份好的午餐除了满足好吃的要求之外 ,有足够的营养是至关重要的 ,这 是保证我们身体健康的重要条件之一。（我们不知道什么样的午餐标准才是营养足够的啊 ）。（出示课件）：我们一 起来听听营养专家怎么说。师生共同观看课件 ,了解如何判断午餐是否合乎营养标准。营养学家的话中 “不低于 ”是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子 吗？ “不超过 ”呢？教师板书：不低于2926千焦292（千焦师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所 需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为 体脂存储

3、于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能 时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞中。）师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。）二： “营养午餐 ”判断活动。师出示挂图 :民主小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱 ,用你们刚才从专 家那里学习的知识判断一下 ,这几份菜谱是否符合营养标准 ?你会选择哪一份菜 谱,为什么 ?大家可以分小组讨论一下 ,然后告诉老师你们讨论的结果。学生交 流，汇报。三、“营养午餐 ”设计活动。师:刚才我们的同学正确地判断出学校的菜谱有两份不符合营养标准 ,只有一 份菜谱是符合标准的 ,但是一份菜谱太少 ,不能满足供应需要。同学们能根据

4、学校 的这些菜搭配出符合营养标准的午餐菜谱吗 ?出示挂图：十种菜肴的热量 ,脂肪和 蛋白质含量表。师:请同学们帮助学校设计营养午餐吧。学生分小组计算 ,讨论 ,设计菜谱。适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？ （将超标的调 低，将不足的调高。 ）（教师以其中的一个方案为例进行指导）四、展示自己设计的 营养午餐 ”这是一个开放性的活动 ,教师在这里罗列了学生所有 的配菜方案 ,请学生对这些菜谱进行解说或者点评 ,组织学生根据合格的方案选出 自己喜欢的五种。 1、分发事先准备好的调查问卷，请各组同学根据上表，在 全部的方案中选择自己最喜欢的 5 种方案。2、分发统计表格，请个小组统计分析后填写。3、师生根据调查统计的信息，共同分析讨论，得出全班同学同学最喜爱的 五种搭配方案。4、多媒体展示统计信息，请同学根据上面展示的信息回答下列问题。（ 1）根据上面的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？（ 2）哪一种搭配 获取的蛋白质最多？ （教师