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文档简介

1、中医药系列文库青鱼中医药是中华传统文化重要组成部分，在人类医学中有重要地位。本文提供中医药知识点“青鱼”的介绍，以供大家了解。青鱼【概况】： 异名 鲭(日华子本草)，黑鲩、青鲩、螺蛳青、乌鲭、溜仔(中国有毒鱼类和药用鱼类)，铜青、青棒、鱼、五侯鲭(中国经济动物志淡水鱼类)。基源 为鲤科青鱼属动物青鱼的肉。原动物 青鱼Mylopharyngodon piceus(Richardson) 形态体略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱，头部稍平扁。口端位，呈弧形，上颌长于下颌。无须。眼中侧位。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑，无槽纹。侧线完全，侧线鳞背鳍条3，78，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，89

2、，无硬刺。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均为灰黑色。生境与分布 平时多栖息在水的中，下层，不喜游到水面，一般多在大支流而底层多螺蛳的水体中生活。以水体中软体动物为主要食料。主要分布在长江以南的平原地区，华北比较稀少。【生药】： 饲养 青鱼为中国四大家养鱼之一。个体大，生长迅速，1冬龄可长至051kg，2冬龄13kg，3冬龄45kg。青鱼的饲料，主要是以水中的软体动物为主食，鱼苗期用黄或冷榨豆饼磨浆饲喂；幼鱼期用薄壳小蚌和小蚬及磨碎的湖螺喂饲。另外在饲养青鱼时，应搭配鲢、鳙、鲤等鱼类混养。采集 捕后取肉鲜用。【化学】： 每100g含水分75g，蛋白质195g，脂肪52g，灰分1g，Ca

3、25mg，P171mg，Fe08mg，硫胺素013mg，核黄素012mg，尼克酸17mg。参考文献 中药大辞典上册上海人民出版社， 19771225 【药性】： 性味 甘，平。日华子本草：“平，微毒。”开宝本草：“甘，平。”归经 入肝、脾经。本草汇言：“入足厥阴、阳明经。”本草求真：“入肝，兼入脾。”功效 益气，化湿，和中。主治 脚气湿痹，胸腹胀痛。崔禹锡食经：“主血利，补中安肾气。”食疗本草：“和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。”日华子本草：“益气力。”开宝本草：“主脚气湿痹。”滇南本草：“和中，养肝明目。”医林纂要：“滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。”随息居饮食谱：“补气养胃，除烦懑，化湿祛风。”用法用量 炖服，或蒸后服。使用注意 本草经集注：“服术勿食青鱼鲊。”陶弘景：“青鱼鲊不可合生胡荽及生葵并麦酱食之。”。【临床应用

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