福安巨峰葡萄设施栽培技术

1、福安巨峰葡萄设施栽培技术巨峰葡萄是四倍体中熟类品种，成熟时呈紫黑色或及蓝黑 色，果粉多，果形圆，外观着色度基本上一致，果粒大小较为匀 称，果品糖度高，口感好，肉汁多、肉质软，具有草莓香气，皮 与肉、肉与种子易分离，食用方便，非常符合优质果品的消费理 念，拥有广阔的市场空间，且巨峰葡萄适应性较强强，能很好地 抗病、抗寒性能，是一种极佳的经济作物。一、葡萄设施栽培技术在福安的推广意义 葡萄设施栽培指的是通过人为的设施覆盖， 创造一个适合葡 萄植株生长发育的小气候条件， 从而达到特定的葡萄生产栽培目 的。作为一种高效栽培的农业形式， 葡萄设施栽培技术需要根据 所在地的自然状况、技术条件、经济基础等实

2、际情况，因地制宜 地加以发展及推广。 福安地处亚热带海洋性季风气候， 光热充足， 高温多雨，无霜期长，年均气温 13.6 C19.8 C,年降雨量 13502050毫米，无霜期平均为287天，独特的气候条件使病 害易发生流行，造成巨峰葡萄真菌病害严重，防治成本高，果实品质不佳， 上市过于集中，供应期短，市场竞争不足等，是福安市葡萄生产 的最大障碍。 葡萄设施栽培技术的有效推广能有效帮助巨峰葡萄 抵御自然灾害，减轻病虫害和减少喷药次数，提高浆果品质，扩 大优良品种的适栽区， 实现果实稳产高产， 还可提早或延迟果实 成熟上市，延长鲜果供应期，提高经济效益，因此在福安推广葡 萄设施栽培技术具有重要的

3、意义，二、福安巨峰葡萄设施栽培技术要点（一）露地改大棚栽培关键技术 采用当地资源丰富、取材方便、材质较轻的桂竹、毛竹作为 搭建大棚的主要材料，每 667 m2 投资， 采用竹子材料为 3000-4000 元， 采用镀锌钢管为 12000 多元。福安大部分乡镇 主要采用装配式镀锌钢管作为搭建大棚的骨架， 山区少部分乡镇 有使用竹子材料。 在巨峰葡萄植株上方采用双畦连建天棚， 棚架 走向与夏季风向及果畦走向一致，棚肩高2.1 m ,棚顶高3.23 .5 m ,棚宽5 .06 .0 m ,大棚沿畦向的柱子间距 34 m ,畦间柱子间距2.53.0 m,棚顶呈圆弧形，弧形为0 .6 ,棚顶间距65 c

4、m，棚肩距叶幕层面4050 cm ,棚顶距叶幕 层面 1 .3 1 .5 m ，该棚体具有强度高、抗风抗压抗锈蚀性能好、降温避雨、透光率高、固膜可靠、防止水分流失、防锈蚀 性能好，便于操作管理、 改善巨峰葡萄品质等优点。 造好大棚后， 选用性能状况好的新聚乙烯膜及能挡住紫外线、 改善光质、 防治 某些病虫害的特殊膜覆盖在葡萄植株上， 起到防风、 防雨、防晒、 防鸟等效果。（二）大棚管理要点 根据天气情况覆盖薄膜给苗木进行保温， 一般覆膜时间是在开花前，花期棚内白天温度在 20C左右为宜，夜间温度不低于5C,而果实生育后期温度在 25C左右为宜，不能高于 30C，在 这一时期注意保持通风换气，

5、当温度过高时， 可从逆风面开始掀 起裙膜进行通风降温， 并间隔性地撑开部分顶膜进行散热， 防止 棚内温度过高。当果穗套袋后，若是天气以晴天及多云为主，可 临时揭膜，使葡萄蔓叶能充分吸取阳光，积累营养，分化花芽， 一般葡萄采收后 6 天左右便可揭膜，若是天气晴好亦可提早揭 膜，转为避雨栽培。 注意调节棚内湿度以满足葡萄生长发育要求。 可通过地面撒水、 灌溉等方式提高棚内湿度， 当棚内湿度过大时， 需及时进行通风排湿，尤其在开花期间，保持棚内湿度在65%左右，不能高于 86%，以免影响授粉受精，出现果粒大小不均等现 象。（三）树体管理要点 首先，在葡萄树体自然落叶 1 个月后至次年 1 月进行修剪

6、， 修剪方法是每667 m2留结果母枝3 000条，留芽0 .8万1 .0 万个；每株留结果母枝20条，每条结果母枝留25个芽。 短截枝条部位在剪口芽上一节芽下面， 留 0 .5 cm 残桩。以短 梢、中梢修剪为主，以枝条更新为原则，轻剪强树，重剪弱树， 以保持树形整齐，减少无效芽的萌发，保持树体旺盛。修剪后， 及时把枝条按树形要求均匀绑缚在架面上。 其次，做好枝蔓管理。 当葡萄萌芽后， 辨别芽的好坏， 及时进行抹芽， 抹去密芽、 弱芽、 副芽、晚芽、位置不当芽、 生长特旺的顶芽， 保留早芽、 饱满芽； 见花序后， 合理控制枝梢量， 分批抹除过密的新梢及无花序的新梢，以保证通风透光，每 667

7、 m2 留枝量在 4 000 根左右，每株 树留枝 27根左右，其中 20根结果枝， 7 根营养枝；新梢生长至 40 厘米左右时，及时进行引缚，摘除新梢上的卷须，上色初期 摘除部分黄叶、老叶，以节省营养，改善透光通风条件，便于管 理；果园见首花时统一进行摘心，结果枝在花序上留57叶摘心，视梢强弱定叶数， 顶端留12个副梢，并且35 叶反复摘心， 果穗下副梢摘去；营养枝 20 叶时留 15 叶摘心， 或在营养枝中部留 2 3 个副梢，副梢可留 6 7 叶摘心。再 次，做好花果管理。花前一周疏整花穗，一根结果枝上留一个花 穗，根据花穗具体形状进行整理，去除副穗，留 1 2个小穗支轴 打掉花尖。生理

8、落果后进行定穗和整穗，去除过小果穗，坐果后 进行疏果，疏去过密果、畸形果、无核小果，病虫果，每穗留过 35 45 粒。（四）肥水管理适当增加有机肥及基肥用量，每 667 m2 施 1500kg 有机肥， 25kg 磷肥，于 10 月下旬在树立两旁条沟施肥。生长季节适当进 行液体追肥， 萌芽时追施萌芽肥， 坐果后果实膨大期分 2 次追施 膨大肥，着色前追施钾肥，平时喷施叶面肥补充各种微量元素。（五）病虫害防治采用设施栽培技术， 薄膜覆盖隔绝了雨水， 有效抑制了炭疽 病、黑痘病等病害，大大降低了霜霉病的感染，需要重点防治灰 霉病、白粉病、 穗轴褐枯病叶斑病等病害， 以及金龟子、 绿盲蝽、 红蜘蛛等虫害，可视情