疫情防控学校食堂管理人员、从业人员健康体检和培训制度

1、疫情防控学校食堂管理人员、从业人员健康体检和培 训制度 为贯彻执行党中央、 国务院关于坚决打赢新冠肺炎疫 情 防控阻击战的决策部署， 认真落实省市政府和教育行政 部门 有关工作要求， 全力做好我校师生返校上课期间的疫 情防控 和等工作，切实保障我校师生身体健康和生命安全 , 确保我 校春季学期安全顺利上课， 及时有效预防传染病的 发生和蔓 延，保障师生的身体健康和生命安全， 根据 学 校卫生工作 条例 传染病防治法、 学校和托幼机构 传染病疫情报 告工作规范及相关法律法规的要求，特制 定 XX 学校疫情 防 控期间食堂管理人员、从业人员定期健 康体检和培训制 度。 一、食堂从业人员必须政治思想

2、好， 心理素质好， 有 健 康的身体，责任心强。 二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与 从业人员签定聘任合同。 三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗， 食堂从业人员每年到法定机构体检一次， 体检符合要求， 由 疾 控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病 （痢疾、伤寒、 病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不 得从事伙食堂食品加工。 五、从业人员个人卫生应做四勤： 勤洗手、 勤剪指甲、 勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。 六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。 七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同 志 对

3、从业人员进行认真检查， 凡是个人卫生不符合要求的， 不得上岗。 八、食堂管理人员、 从业人员必须了解食品卫生知识， 学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食 堂的食品卫生。 疫情防控期间食堂就餐须知 新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期， 关乎每一位 师 生的生命安全和身体健康。 学校关于领导干部和师生 员工 在疫情防控期间有关要求的通知 要求， 师生员工应 采取错 时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。 学校将开始 2020 年春季学期工作。 为切实贯彻落实 学 校防控工作精神， 强化学校食堂食品安全和用餐管理， 避免 广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险， 学校食 堂

4、将进一步采取如下防控管理措施： 1. 执行餐前检查。 师生在进入食堂前， 请配合工作人 员 接受体温监测和查验证件。 凡未佩戴口罩、 体温异常、 未携 带有效证件者一律禁止进入。 2. 保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、 凉面、裱花糕点的制作和售卖； 暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作 人 员说明。 3. 鼓励打包外带。 疫情期间， 学校将免费提供打包餐 盒、 餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐； 食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证 食 品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。 4. 实行分散就餐。 为分散勺园食堂就餐人流， 2 月 17 日 起，暂停勺

5、园食堂太阳卡服务， 持太阳卡教职工请就近 选择 其他食堂就餐。 5. 提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联 合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。 6. 发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号 服 务栏目下 就餐指数菜单，实时查询各食堂就餐人 数，错 峰错时就餐。 疫情防控， 人人有责。 上述措施，希望在校师生予以理 解、 支持和配合！ 同时， 为最大限度地保障师生身体健康 和生命 安全，我们在此也向大家发出如下倡议： 1. 自带餐食。 鼓励师生自带餐食， 尽量减少前往食堂 用 餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热 的微 波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒； 2. 安全

6、就餐。选餐时戴口罩、少交流，保持距离； 选座时不扎堆、不对面，分散就坐； 就餐时低头吃、不聊天，快速就餐； 餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。 3. 洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手 液，餐前请按照 七步洗手法清洗双手。 4. 错峰就餐。 选择前往食堂用餐的师生， 建议错峰就餐 , 学生： 11 : 00-11 : 45, 教职工： 11 : 45-12 : 30o 5. 严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。 6. 严禁将餐卡转借给他人使用。 疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控 工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日 打 赢这场疫情防控阻击战！ 食堂餐饮处

7、2020年X月15日 2、寄宿制学校和幼儿园管理方案 寄宿制学校和幼儿园一天要三检开学后如何做好校园 安全防护， 这是学校面临的最大挑战。 方案中明确学校要 严 格落实晨午检， 寄宿制学校、 幼儿园对住校学生还要增 加晚 检。 班主任每日早自习或早晨第一节课前要对学生进行晨 检，了解学生的出勤和健康状况。 晨检内容包括： 测量体 温、 观察学生的精神状态、 询问学生健康状况、 登记因病 缺勤等 情况。 晨检中发现学生有发热等症状或其他异常时，及时告 知学校、 幼儿园主要负责人和疫情报告人， 并做好 记录。 学 校、幼儿园疫情报告人负责指导各班开展学生晨 检工作， 对 各班晨检结果进行核实、 排查和处理。 学校、 幼儿园在下午 第一节课前实施午检。 寄宿制学校、 幼儿园 对住校学生要进 行晚检。 此外学校还要实施因病缺课登记与追踪。 班主任每日 登 记因病缺课学生的患病情况