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文档简介
1、六个月宝宝食谱该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定:早晨6点半:母乳或牛奶180毫升上午8点半:粥或面条小半碗,菜、肉或鱼占粥量的1/3中午12点:蒸鸡蛋1个下午4点:母乳或牛奶180毫升晚上6点:奶糕,牛奶150毫升晚上10点:母乳或牛奶+米粉 180毫升宝宝6个月后,可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃,苹果和梨用匙刮碎吃,也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果,但要洗净去皮后再吃。蛋黄 1.将鸡蛋洗净,放入锅中,加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂) 2.水开后,转小火煮10分钟,熄火,焖5分钟。 3.取出蛋黄,放入小碗中,用小勺压碎,成泥状,加少许水或米汤调稀。 *
2、刚开始时加1/4个蛋黄,而且要调稀一些。 10倍粥 材料: 米 1份 水 10份 1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右。 2.1份米加10份水,用大火煮。 3.沸腾后把火关小,煮至米烂。 4.关火,焖10分钟左右。 5.用汤匙背将米粒捣碎。 *如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。 米饭粥 材料: 米饭 2大勺 水 1杯半 1.米饭加水,用勺子将米饭压散。 2.边搅边用文火煮20分钟左右。 牛奶面包粥* 材料: 切片面包 1片 牛奶 适量 1.面包去掉硬边,撕成小块。 2.加入牛奶,小火边搅拌边煮成糊状。 *如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮,直接将面包泡烂成糊状即可。 蛋黄粥* 材料:米 适量
3、 肉汤(或鱼汤、菜汤) 适量 1当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。 2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 3把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下14只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。 豆腐蛋黄粥* 材料: 豆腐 1小块 蛋黄 1/2个 粥 半小碗? 1.豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。 2.粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。 红薯粥* 材料: 米 1大匙,洗净
4、浸于水中1小时以上 红薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 做法: 1.米和红薯放入锅内加水煮。 2.煮沸,转小火,再煮2530分钟,粥烂即可。 南瓜粥* 材料: 南瓜 20公克,去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙 做法: 同红薯粥。 青菜面* 材料: 龙须面 15根 高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤) 1杯 青菜叶 2片 1.龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。 2.锅内放入高汤煮开,下入面条。 3.中火将面条煮烂,加入青菜末。 4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。 5.加入1滴香油和1滴酱油调味。 胡萝卜泥* 材料: 胡萝卜 1根 蔬菜水或牛奶 2大匙 1.胡萝卜洗净,
5、蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。 2.去皮,切碎,捣成泥。 3.取1大匙胡萝卜泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。 马铃薯(土豆)泥* 材料: 马铃薯(土豆) 1个 蔬菜水或牛奶 2大匙 1.马铃薯洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。 2.去皮,切碎,捣成泥。 3.取1大匙马铃薯泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。 菜 泥* 材料: 新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等) 做法: 将菜洗净,剁成泥,放入碗中 加盖蒸熟。 蔬菜也可选用青豆、西兰花,煮烂、捣成泥状 4-6个月宝宝食谱鲜橘汁含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素
6、c等。特别是维生素c含量丰富,4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。原料:鲜橘汁、白糖、温开水各适量。制作:1、选用新鲜、质量好的橘子,炊具洗净消毒。2、将鲜橘子洗净,切开成两半,放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁,加入温开水和白糖即成。菜泥此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食,每次只给一种蔬菜泥,从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。原料:绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。1绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉,或加在蛋液内、粥里煮熟。2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后,用少量的水煮熟,用汤匙刮取或压碎成泥,也可切碎,混在粥里喂食。3、 注意制作
7、时,必须将菜煮烂。红枣泥大枣含有丰富的维生素c(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸及矿物质等,具有健脾胃,养血益气等作用。婴儿常食可强健身体,有利于生长发育。原料:红枣100克,白糖20克,水适量。1、 将红枣洗净,放人锅内,加清水煮15-20分钟,至烂熟。2、 去掉红枣皮、核,加入白糖,调匀即可喂食。3、 注意红枣在制作时要去净皮和核。苹果泥苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥,可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜,同时常食还可使皮肤
8、细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。原料:苹果100克,凉开水适量。1、 将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。2、 或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。待添加的隐藏文字内容1鱼泥此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。1、 将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。2、 将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮
9、软即成。3、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素a、维生素b1、维生素b1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素a较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜4-6个月婴儿食用。原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许。1、 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。西红柿肝末猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素c丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用,以补充铁、维生素c的需求,防止缺铁性贫
10、血和坏血病的发生。原料:猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。1、 将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。2、 将猪肝、葱头同时放火锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。3、 注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。鲜虾肉泥河虾含磷、钙、铁及维生素a、维生素b1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1克,精盐适量。1、 将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。2、 加入适量精盐、香油,搅匀即成。牛奶香蕉糊此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素c等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。婴儿常食此糊有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。原料:香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。1、 将香蕉去皮后,用勺子研碎。2、 将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米
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