中药资源学教材

1、论文报告学 院：生命科学与技术学院专业年级：2012级生物工程题目何首乌及其药用价值姓名：何敏（20120468）指导教师：张少冰何首乌及其药用价值摘要何首乌是一种常见的中草药，可以用于治疗多中常见疾病其块根入药，可安神、 养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝 肾，是常见贵细中药材。在回顾现有文献的基础上，本文介绍了何首乌的主要功 效、形态特征以及入药时常见的剂方。引言何首乌（学名：Fallopia multiflora （Thunb.） Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭 圆形，黑褐色。生山谷

2、灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州1植物学史本草纲目记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名， 亦曰马肝石。1 唐代李翱有何首乌传云：“何首乌苗如木藁光泽，形如 桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其 生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作大明本草（日华子本草，五 代时期著作）记述：因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。“开 宝本草（宋）曰：“本出顺州南河县，今岭外江南诸州皆有。蔓紫，花黄白， 叶如署蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”其 时已有以醋制法炮制何首乌的记

3、载。2日本人大贺歌子于1918年7月在今辽 宁省复县得利寺采集到何首乌标本，存于北京中国科学院植物研究所标本馆。2形态特征何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米,多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。叶：卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心 形，两面粗糙，边缘全缘；叶柄长 1.5-3厘米；托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长 3-5毫米。花：花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿棱 密被小突起；苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；花梗细弱， 长2-3毫米，下部具关节，果时延长；花被 5,深裂，白色或淡

4、绿色，花被片椭 圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形， 直径6-7毫米；雄蕊8,花丝下部较宽；花柱3,极短，柱头头状。果：瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。 花期8-9月，果期9-10月。33主要化学成分块根含蒽醌类化合物，主为大黄素(emod in)，大黄酚(chrysopha nol )以 及大黄素甲醚(physcion )，大黄酸(rhein )，大黄酚蒽酮(chrysophanol an thro ne)。又含芪类化合物：白藜芦醇(resveratrol )，云杉新甙(piceid )， 2,3,5,4 -四羟基茋-2-

5、O-D-葡萄糖甙(2,3,5,4-Tetrahydroxystilbene-2-O-D-glucoside) ， 2,3,5,4 -四羟基二苯乙烯-2-O- B -D-葡萄糖苷-2 -O-没食子酸酯、2,3,5,4 -四羟基芪-2 O-葡 萄糖甙-3 -O-没食子酸酯(2,3,5,4 -tetrahydroxystilbene-2-O-B-D-glucopyrano-side-3 -monogalloyl ester )。还含没食子酸(gallic acid )，右旋儿茶精(catechin )，右旋表儿茶精(epicatechin )，3-O-没食子酰(-) -儿茶精3-O-galloyl

6、(-) -catechin丨，3-O-没食子酰(-)-表儿茶精3-O-galloyl (-) -epicatechin 丨，3-O-没食子酰原矢车菊素(3-O-galloyl-procyanidin) B-2，3,3 -二-O-没食子酰原矢车菊素(3,3 -di-O-galloyl-Procyanidin ) B-2 4和 B -谷甾醇(B -sitosterol )，卵磷 脂。44生长环境及分布生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，海拔200-3000米。3产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。日本也有分布。35栽培技术5.1田间管理5.1.1保持田间湿润。生长期应注意除草，5

7、月追施人畜粪水1次。苗高3Ocm左右，应插竹竿或树枝，供茎藤缠绕生长。12月倒苗时，结合清除枯藤，施 腐熟堆肥或土杂肥1次，并在根际培土。 55.1.2间苗与定苗：种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗。苗高 15厘米时，按株距25-30厘米疏弱留强定苗。5.1.3肥水管理：何首乌喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜粪 尿水，以利幼苗生长。翌年5月追施一次人粪尿，施后浇清水。9-10月份每公 顷施杂肥或厩肥15000-22500千克。5.1.4搭架：苗高30厘米左右时，插设支架，使茎蔓缠绕向上生长，并及时 疏叶整枝，促进植株旺盛生长。5.1.5采收与贮藏：于春季萌芽后，待植株 20

8、-30厘米高时，一次或分次采 收嫩茎叶。植株3-4年后可收获块根，采收于秋季进行，采后鲜食或切片晒干。 何首乌的茎藤在栽后第二年秋季落叶时割下茎藤，除去细枝和残叶，切成长约 70厘米的茎段，捆扎成把，晒干入药。65.2病虫防治何首乌的病害主要是叶斑病和根腐病。50%壬布津可湿性粉剂800倍液、50% 多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或波尔多液(0.5:0.5:150 )等均可用于防治叶 斑病。70%壬布津可湿性粉剂800-1000倍或75%T菌清1500倍液喷射茎基，对 根腐病有一定防效。66药用价值6.1功效用法6.1.1性味：苦甘涩，微温。6.1.1.1何首乌录：味甘，温，无毒。6.1

9、.1.2本草汇言：生用气寒，性敛，有毒；制熟气温，无毒。6.1.2归经：入肝、肾经。6.1.2.1纲目：足厥阴、少阴。6.1.2.2阴肾经。本草经解：入足少阳胆经、手少阳三焦经、手少阴心经、足少6.1.2.3本草再新：入脾、肺、肾三经。6.2主要功效心悸;6.2.1养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩； 失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风 疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。6.2.1.1本草纲目：此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精何首乌成品气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在 地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则

10、风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知（除）矣。621.2本草汇言：惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟 虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢, 脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之。6.2.1.3本经逢原：生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。6.2.1.4本草求真：首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益 血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。6.3常见方剂6.3.1积善堂经验方七宝美髯丹：乌须发，壮筋骨，固精气：赤、白何首乌各1斤（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑 铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、暴干

11、，换豆再蒸，如此九次，暴干为末），赤、白茯苓各一斤（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块, 以人乳十碗浸匀，晒干，研末），牛膝八两（去苗，酒浸一日，同何首乌第七次 蒸之，至第九次止，晒干），当归八两（酒浸，晒），枸杞子八两（酒浸，晒）， 菟丝子八两（酒浸生芽，研烂，晒），补骨脂四两（以黑脂麻炒香，并忌铁器， 石臼捣为末）。炼蜜和丸弹子大一百五十丸，每日三丸，侵晨温酒下，午时姜汤 下，卧时盐汤下。其余并丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服极验。6.3.2经验方：治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒：首乌大而有 花纹者，同牛膝（锉）各-斤。以好酒一升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜 丸。每日空

12、心食前酒下三五十丸。6.3.3赤水玄珠何首乌丸：治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：何 首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。7.3.4景岳全书何人饮：治气血俱虚，久疟不止：何首乌（自三钱以至 一两，随轻重用之），当归二、三钱，人参三、五钱（或一两，随宜），陈皮二、 三钱（大虚不必用），煨生姜三片（多寒者用三、五钱）。水二钟，煎八分，于 发前二、三时温服之。若善饮者，以酒浸一宿，次早加水一钟煎服亦妙，再煎不 必用酒。6.4药理作用6.4.1对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂 60g/kg 灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。6.4.

13、2降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物 0.084、0.84、8.4g/kg灌胃， 连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇 酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。6.4.3对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液 1g/ml、0.2g/ml只皮下注射， 用体内扩散盒方法证明，对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌 （高压法制备）各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血性血虚小鼠，制首 乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高，而生首乌无明显影响。6.4.4对免疫功能的影响：生首乌、黑豆汁拌蒸 32小时首乌（制品1）、黑 豆汁九蒸九晒首乌（制品2）的煎液，6g

14、/kg灌胃，连续7天，实验结果表明制 品I有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用， 制品I增加红细胞免疫，使小鼠红细胞C3b受体花环率增多，降低免疫复合物花 环率，并对抗强的松龙的免疫抑制作用。生首乌和制品U作用不显着。6.4.5对代谢的影响：生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首乌 可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加 6倍，生首乌无作用。何首乌注射液0.16、 0.03、0.01mg/ml体外培养法，对大鼠乳鼠肝细胞 DNA复制有明显的增强作用。6.4.6抗衰老：何首乌水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠脑内B 型单胺氧化酶（MAO-B活性（

15、老年人及老年动物脑内 MAO-B舌性均升高）。何 首乌煎剂1g/ml、0.5ml/只灌胃，连续7天，可使老龄小鼠肾上腺增重，并使体 内超氧化物歧化酶（SOD活性提高。6.4.7抗血小聚集：首乌粉4g/kg于饲料中喂饲大鼠，连续8周，可对抗ADP 诱导的血小板聚集。6.4.8毒性：生首乌醇冷浸液腹腔注射，对小鼠的LD50为5.5g/kg。制首乌醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠无死亡。生首乌醇渗漉液灌胃，对小鼠的LD50 为50g/kg，制首乌醇渗漉液灌胃1000g/kg，小鼠无死亡。46.5加工炮制选料；浸泡、清洗、除泥。去水分；分级；切制；阴干；上笼；蒸-八、7晒：九蒸九晒。107鉴别方法

16、编辑7.1性状鉴别块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm,直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异 型维管束作环状排列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微 苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。7.2显微鉴别块根横切面：木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。韧皮部较 宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外韧型。形成 层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。块根的中心为初生木质 部。薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇

17、晶。7.3粉末特征棕色。淀粉粒众多，单粒呈类球形、盔帽形或三角状锥形，直径4-50卩m脐点呈人字状、星状、弧线状或点状，层纹不明显。复粒直径6-51卩m由2-9分粒组成。草酸钙簇晶较多，直径约 80卩m偶见簇晶与较大的类方形结晶合 生。具缘纹孔导管直径17-178卩m另有细小的网纹导管。7.4理化鉴别7.4.1取本品粉末约0.1g，加氢氧化钠溶液（1-10） 10ml，煮沸3min,冷后 滤过。取滤液，加盐酸使成酸性，再加等量乙醚，振摇，醚层应显黄色。分取醚 层4ml，加氨试液2ml，振摇，氨液层显红色。（检查蒽醌化合物）7.4.2取本品粉末约0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不断振摇，趁 热过滤，放冷。取滤液2滴，置蒸发皿中蒸干，趁热加三氯化锑的氯仿饱和液 1 滴，即显紫红色。（检查甾醇类）7.4.3薄层色谱：取生何首乌粉末5g（40目），用95聽醇回流提取，回收 乙醇，制成1.5 : 1的浸膏供点样用。另以大黄素、大黄素甲醚为对照品。分别 点在硅胶G-CMQ硅胶G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80： 20）展开，展距 10cm取出晾干，在可见光下，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上， 显相同的色斑；于紫外光下显相同的荧光斑点。4参考文献1李时珍.本草纲目：华文出版社 ，2009年：1582张庆华，易炳学 .何首乌