关于酒店客房、餐饮、娱乐签（免）单、折扣权限的管理规定

1、关于酒店客房、餐饮签（免）单、折扣权限费用标准的管理规定(草拟)为规范酒店管理，明确各级管理人员责权范围，理顺店内各类消费的操作程序，确保酒店各项收入正常、有序、完整、准确，结合酒店近几年实际情况，现对客房、餐饮签（免）单、折扣权限作如下规定： 一、客房 （一）鉴于客房价格有淡旺季价、黄金周价、周末价等，且有随市场变化而适时对房价进行的整体上调或降价等因素。各级人员对客房的折扣权限按xx酒店折扣权限细分执行。（二）房内客人消费（小超市、电话费、洗衣费、麻将租金、物品赔偿）值班经理、前厅经理、客房经理可酌情处理，具体按xx酒店折扣权限细分执行。（三）免费房的操作程序 1、酒店招待用免费房的申请

2、（1）具备申请使用免费房条件的部门和个人，须事先填写用房折扣单，折扣单上注明接待的主宾姓名、抵店日期、离店日期、房间数量、房间种类、招待人数、公司名称、招待原因等内容，要求字迹清楚，无涂改，报前厅部经理确认房间数量、房型、入住时间是否可执行后报总经理批示。经总经理批准同意后，凭有效折扣单到前台办理取房手续。（2）因特殊原因事先不能填写折扣单，应在与前厅部经理沟通房间数量、房型、抵离店时间可执行性后电话请示总经理同意，并于第二天补办折扣单；如总经理外出，请示授权在店负责的领导审批代签，否则所发生的费用将由申请人与责任人承担。（注：“折扣单”也可直接以rc为执行单据）2、旅行社冲抵广告房的申请 各

3、旅行社申请冲抵广告房，必须提前发传真件到预订部，由预订部依据广告协议及当日房态情况予以确认并填写折扣单，折扣单上注明客人姓名、抵店日期、离店日期、房间数量、房间种类、旅行社的名称，并在原因栏填写旅行社冲抵广告免房的使用月份及使用房间数量明细，由营销总监签字后报总经理签批执行。3、奖励房的申请 各旅行社申请奖励房，必须提前发传真件到预定部，由预定部根据奖励协议及当日房态情况予以确认并填写折扣单，折扣单上客人姓名、抵店日期、离店日期、房间数量、房间种类、旅行社的名称等必须填写清楚，不得涂改，并在原因栏填写旅行社奖励房的具体使用月份，折扣单经营销总监签字后报总经理签批执行。4、执行4 免1、5免1、

4、7免1、8免1以上免房的申请 符合申请条件的旅行社，须提前发传真到预定部，由预定部依据奖励协议及当日房态情况予以确认并填写折扣单，折扣单上客人姓名、抵店日期、离店日期、房间数量、房间种类、公司名称等须填写清楚，不得涂改，并在原因栏填写执行协议号。折扣单由营销总监签字后报总经理签批执行。5、总值房 值班经理可直接在前台签字取总值房，总值房先取温情蜜月房房，没有温情蜜月房，可升高级商务房，依次类推。“黄金周”期间原则不使用值班房。（四）特殊房价的申请 要申请低于权限房价的部门和个人，须事先填写折扣单，折扣单上注明接待的主宾姓名、抵店日期、离店日期、房间数量、房间种类、招待人数、公司名称、招待原因等

5、内容，要求字迹清楚，无涂改，报总经理批准后执行。（五）超预定免费升级房的申请 出现批量订房导致的超房型预订情况时，预定部可申请升级房。房间升1级，须在相关单据上注明房间数量、类型，经前厅部经理、营销总监签字批准后执行。房间升2级，须在相关单据上注明房间数量、类型，经前厅部经理、营销总监签字批准后执行。房间升3级或4级，须在相关单据上注明清楚房间数量、类型，由前厅部经理、营销总监签审后报总经理批准后执行。2、已抵达酒店的预定客人，因超预定不能够提供预定类型房间，当班接待确认情况无误，可申请一天的升级房。房间升1级或2级，由前厅部经理在预定单签字批准执行。房间升3级或4级，由前厅部经理审批后，请总

6、经理在预定单签字批准执行。如特殊原因不能即时完善手续，接待可电话请示，于第二天内补完手续。3、因宾客投诉和纠纷因素（如空调不制冷、房间有噪音等），前台人员可妥善处理免费升级，升1级或2级由前厅部经理批准，当天不能完成手续应于第二天补办手续。二、餐饮（含西餐、大堂吧） 1、宴请招待操作程序（西餐） （1）各部门因工作需要招待和宴请的，由各部门经办人填写宴请单，宴请单上注明宴请对象姓名及单位、人数、标准、宴请地点、时间、宴请原因等，由部门经理签字，报总经理批准后执行。特殊情况需口头请示总经理同意，事后补填宴请单。宴请完毕后由陪同人员在帐单上签字并注明接待事由。 （2）接待上级公司（凯和贸易）领导及

7、上级公司安排的相关领导，凡有接待报告的可不填宴请单先行执行，但接待报告中应注明招待标准，后报总经理补办手续。 2、宴请招待标准 （1）根据不同招待对象，在西餐厅的招待标准分四个档次，即：a级、b级、c级。（以下餐标为门市价） a级：餐标100元/人（不含酒水），对象：上级公司领导及上级公司安排的相关领导、总经理指定的特殊客人。 b级：餐标80元/人（不含酒水），对象：重要客户单位领导、总经理指定的客人。 c级：餐标50元/人（不含酒水），对象：合作单位领导、销售部宴请重要宾客、总经理指定的特殊客人。宴请人数含酒店陪同人，各级宴请本着节省的原则由陪同人合理掌握，原则上不得超标，超标自理。 （2）在大堂吧招待，仅限茶水，不需填宴请单，标准按金诺酒店折扣权限细分执行，根据级别采取限额办法如下： 总经理不限(餐厅免费提供)；人事行政部经理、营销部经理、前厅部