幼儿园托班社会活动：夹心饼干

1、幼儿园托班社会活动：夹心饼干饼 干是孩 子生活 中 非常熟 悉 的 休 闲 食 品 ，其 香 香 甜甜 的 味 道 、松 松 脆脆 的 口 感 以 及 可爱 多 变 的 形 状让孩子 们 爱不 释手 。我 们利 用 孩子喜欢 饼干这 一特 点 ，在 活动 室一角创 设了 “饼干屋”的生活环境， 孩子们在做一做、 玩一玩、 尝一尝的过程中 ， 不 仅丰 富 了 对饼 干 的 特 点 、口 感 的 认 知 经 验 ，获 得 直接 的 感受和 体验 ，教 师还能 利用 “饼干屋”这一生活环境潜移默化 地培养 孩子良好 的生活习惯。一、婴幼儿行为分析俊 俊 对桌 上 的 夹 心 饼 干 产生 了 兴

2、趣 。他 先 凑上 去 闻了闻 味 道 ， 再拿起 来 看了看 ，发 现了 两 块 饼 干 中 间 的红色 夹 心 ，这时 他 掰开 了 饼干 ，舔 了 舔 中间的 草 莓酱，再把两块饼干合上，大大地咬了一口，满足地笑了。分 析 ：托班 孩 子 正 处 在 直觉行 动 思 维 向 具 体 形象 思 维过渡 的 时 期 ，他们 喜 欢用眼 睛 来 看、用 鼻 子 来 闻 、用手来 触 摸 ，依靠 感 官直 接 获取经 验 ，不 同的感 官 体验让孩子获得最大的满足感。红色、蓝色、咖啡色、黄色悦悦被碟子里这些五颜六色的果酱深深吸 引 ，她 情 不 自 禁 地 舔 舔 嘴 唇 ，咽 咽 口 水 ，终

3、 于 忍 不 住 用 手 指 蘸 了 点 草 莓 酱 放 到 嘴 里尝了尝，接着用手指将所有的果酱都尝了一遍。分 析 ：色 彩 鲜 艳 的 果 酱 很 容 易 引 发 孩 子 的 食 欲 ，而 用 手 指 直 接 去 蘸 果 酱 的 行 为更是小年龄孩子最常见的表现，他们在 反复用手指蘸取果酱品尝的过程中感知 不同果酱的不同味道。优优拿起一块 圆饼干说 ： “饼干像 轮胎 。 ”他咬了 一 口说 ： “咦?变成 月 亮 啦 ! 他 一边 咬 一边兴 奋 地说 ： “哇 ! 变成小 船 啦 !变成小 手枪 啦 ! ”最后 ，一 口 把饼 干 吃 下 去， 笑着说 ： “我把轮胎、 月亮、 小船、

4、 小手枪 全 吃到肚子里面去啦!”分 析 ：这 一 年 龄 段 孩 子 的 行 为 有 着 明 显 的 直 觉 行 动 性 ，他 们 往 往 先 做 后 想 ， 边 做 边 想 ，记 忆 及 思 维 都 是 在 直 接 与 该 事 物 的 接 触 或 在 活 动 中 进 行 的 。咬 饼 干 后 发生的不同变化，会引发孩子的兴趣和想象。多 多 在 饼 干 盒 中 发 现 了 仅 有 的 一 块 三 角 形 饼 干 ， 他 举 起 饼 干 哈 哈 大 笑 。 文 文 看见后 也想找 一块 三 角 形饼干 ，可 是没 找到 ，于 是为 了 一块三 角 形饼干 多 多 和 文文开始争抢分 析 ：这

5、一 年 龄 段 孩 子 普 遍 以 自 我 为 中 心 ，他 们 对 新 鲜 事 物 充 满 好 奇 ，但 又 不 会与 同 伴分享 ，对 自 己 的 情绪 和 需要缺 乏控制 能 力 和语 言表达 能 力 ，因 此 争抢 行 为 屡 有 发 生 ，而 且 经 常 会 出 现 “看 到 别 人 有 的 ，自 己 也 想 要 ” 的 心 理 。一 旦 满 足 了他们的需求后会立即消除不良情绪，积极投入游戏活动中。二、教师的支持行为1 小 年 龄 孩 子 主 要 以 “平 行 游 戏 ” 为 主 ，教 师 应 提 供 充 足 的 材 料 （ 饼 干 、果 酱 、 毛 巾等 ）， 满足 孩子相互模仿

6、的 需要 ， 以避免孩子之 间产 生不 必要的争执。2 设计插入 式学 习活动 “夹心饼干”， 让孩子在尝尝果 酱味道 、 观察夹心饼 干的制作 方法以及尝试亲自动手制作夹心饼干的过 程中，体验自制夹心饼干的乐 趣，感受和教师、同伴一起游戏、分享的快乐。3 在 生 活 区 一 角 开 设 充 满 童 趣 且 富 有 情 境 性 的 “饼 干 屋 ” ：铺上 漂 亮 的 桌 布 ， 准备几件小围兜，在晨间点心时间提供各种形状的饼干和几款孩子喜欢的果酱， 孩子可 以挑选 自己喜欢的工具 自制夹心饼干，制作结束后在教师的带领下学习将 制作用品整理好。4 饼干不 仅 能让 孩子得 到 味蕾 上 的 满

7、 足 和愉 悦 ， 在 吃 的 过 程 中 还能 引 发孩 子无限的遐想，教师可以和孩子一起猜猜、想想、说说，满足孩子想象的需求。三、活动建议第 一 ，制 作 、品 尝 夹 心 饼 干 不 仅 是 一 次 充 满 诱 惑 的 体 验 ，更 是 一 次 充 满 趣 味 的学习，在 活动中孩子们收获了经验和自信。教师不 仅 要关注制作、品尝的过程， 更应关注制作结束后各种物品的整理摆放，这样有助于培养孩子做事的条理性。 教师可 将此种能力的培养迁 移至日常的生活活动中，将有助于培 养孩子的生活自 理能力。第 二 ，可利 用 孩 子 熟 悉 、喜 爱 的 饼 干 造 型 设 计 更 多的游 戏 ，如

8、将 毡 布剪 成饼干 和夹心 层投放 于生活 区 域 中 ，用 揿 纽 、毛 粘扣 、纽 扣等多 种 形 式将其 自由 组合成 夹 心 饼 干；美 工 区 域 中 提 供 彩 泥 让 孩 子 制 作 各 种 口 味的饼 干 ：在结 构 游戏 中提供 各种 “饼干”积木， 教师和孩子一起建造饼干小屋等 。第 三 ，可 迁 移 至 家 庭 中 亲 子 同 乐 ，用 面 包 代 替 饼 干 做 成 三 明 治 或 汉 堡 包 ，作 为周末的早餐或是野餐的食物，丰富孩子的生活经验，增进亲子间的互动交流。附环境刨设：材料准备：在教室中选择一个半开放式的空间，创设 饼干屋”的游戏情境， 提供桌布、盛有果酱

9、的容器、托盘、小勺、小毛巾、废纸桶等。观察要点：是否对提供的材料有一定经验；观察孩子制作夹心饼干的方法 和步骤 ； 制作过程中是否有语 言（自言 自语 、 与同伴 交流等）伴随。附小集体活动：夹心饼干活动目标在做做、尝尝、玩玩的过程中，体验自制夹心饼干的乐趣。活动准备1 材 料 准 备 ：果 酱 （巧 克 力 、草 莓 ） 、饼 干 （ 圆 形 、手 指 形 ） 、碟子 、托 盘 、小毛巾、小勺、夹心饼干的成品。2 场景准备： “饼干屋”的游戏场景、 活动前孩子洗净小手， 戴上围裙 。活动过程1 尝 尝 果 酱 的 味 道 每 人 一 根 手 指 饼 干 ， 蘸 点 果 酱 尝 一 尝 ， 说 说 果 酱 是 什么味道的。2 观 察 夹