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文档简介

1、功夫茶步骤详细图解-饮茶之道作者: 日期：功夫茶步骤详细图解饮茶之道来到广州到处都是喝茶的人，一个茶文化已经浸染了整个广州城，就连地摊的朋友也是一有空就眯一口 ，如此这般便想了解一下这个茶文化，功夫茶便是最全面的诠释,在百度上找了一下，找到了一个完整步骤，发上来同大家分享一下一.温茶器泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。置茶J用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶 ，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。四.洗茶茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再

2、实时倒出便可。五.注水注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温 ，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。六浸泡9盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来 ，但玻璃茶壶则不宜。七.出茶出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶（亦叫作关公巡城），令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时（亦叫韩信点兵）也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手（即茶壶要自然垂低,手腕

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