伊妮德燕麦介绍

1、伊妮德燕麦介绍 伊妮德燕麦是由中山大学生命科学院李健萍博士率领的团队研究出来的， 伊妮德纯燕麦活性肽健康源采用素有 “谷物之王 ”之称的有机物种 燕麦，经过 独创性的生物工程技术加工， 100%纯燕麦不含任何的添加剂和防腐剂，可被人 体全面吸收，长期食用燕麦可增强机体免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾 病、控制肥胖、改善消化系统、保护肠道、改善细胞代谢、延缓衰老。是原生 态绿色功能食品。 一、伊妮德破壁燕麦含有哪些营养物质？ 1、小分子活性肽 燕麦富含大量珍贵的小分子活性肽，此成分无需经过肠胃消化，小肠即可 直接吸收，吸收速度快于蛋白质和氨基酸，直接作用于细胞，参与人体内各种 生理活动和蛋白质的

2、合成，是人体细胞活动的一个很重要的成分。每克小分子 活性肽的价格高于黄金，因此在欧美、日韩等国家，燕麦小分子活性肽被称为 “植物黄金”，也有“家庭医生”、“天然美容师 ”的美誉。 2、怜葡聚糖 伕葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物 质的消化和吸收，可增殖消化道有益菌，维持肠道微生态环境；可有效降低餐 后血糖浓度和胰岛素水平，降低胆固醇和预防心血管疾病；它还能加快确定人 群的免疫细胞，对细菌感染产生反应并控制住细菌感染的位置，使感染面尽快 恢复；可以提高皮肤抗过敏能力， 激活免疫功能，延缓皮肤衰老。 3、蛋白质 裸燕麦在谷物中蛋白质和脂肪的含量均居首位（根据中国医学科

3、学院营养 与食品卫生研究所对食物成分的分析结果），燕麦蛋白质的氨基酸组成比例比 较全面。 4、氨基酸 燕麦所含人体必需的 8 种氨基酸含量均居谷物中的首位，特别值得提出的 是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量高达 680毫克/100 克，是大米和小麦面的 2 倍以上，防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。 5、维生素 燕麦富含B族维生素（尤其是维生素 B1、B2）、VC和VE以及叶酸，可以 改善血液循环、帮助消除疲劳，其中维生素E高达15毫克/100克。 6、微量元素 燕麦含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒等多种矿物质与微量元素。 燕麦所含的铬元素是葡萄糖耐量低减者很好的食疗品；燕麦所含

4、的镁元素有扩 血管、抗凝、抗动脉硬化作用；所含锰元素能维持胰岛正常功能；所含锌有抗 氧化作用。新的证据表明，燕麦可以预防骨质疏松症，促进伤口愈合，防止发 生贫血病等。 7、膳食纤维 燕麦中水溶性膳食纤维达4%6%,是大米、小麦和玉米碴的4. 77.7倍，燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质，能 吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质,将其清除出体外,这样势必迫 使肝脏从血中摄入胆固醇为原料 “加工”成胆汁酸,从而可降低血中胆固醇水 平,这种胶状物质还能延缓肠粘膜对葡萄糖吸收的速度,防止餐后血糖浓度骤 然升高,丰富的膳食纤维还有润肠通便的作用,可以帮助老年人预防肠燥便 秘,并有预

5、防脑血管病毒功效。 8、脂肪酸 燕麦的脂肪含量居所有谷物之首,相当于大米、白面的45倍,且主要由 亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸构成。据中国农科院分析中心等单位的分析结 果,裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的 38.1%-5 2.0%,占籽粒重 2%3%。它能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合 成前列腺素的必要成分,对维护人体的性机能亦有重要作用。 9、植物皂甙 燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁 酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故 燕麦有保健食品的誉称。 二、破壁燕麦有哪些功能？ 燕麦是大自然的优秀物种，是谷物中的天之骄子。早在

6、明代，本草纲 目就记载： “燕麦甘凉，祛烦养心，降糖补阴，强肾增能，美容养颜 ”。现代 科学证明：燕麦的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物 质、纤维素含量在粮食家族中均居首位，并含有人体必需的 8 种氨基酸、 小分子活性肽、皂甙、怜葡聚糖、硒等稀有的微量元素，具有极高的营养价 值。美国著名谷物学家罗伯特（ 1985）在第二届国际燕麦会上指出： “与其他谷 物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高 人类健康水平有着异常重要的价值 ”。 在时代杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五，燕麦营养价值极 高，故有保健食品的誉称。 美国FDA食品和药品管理局）认证燕麦是唯一具有营养

7、、保健和治疗功效的 粮食食品，是 谷物之王” 1997年7月22日美国FDA宣布：它允许 凡用燕麦 各部提取的可溶性纤维制成的食品，一律可以注明，吃该食品可以降低心脏病 带来的危险性 ”。“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食，燕麦的可溶性膳食纤维 可以降低心脏病的危险 ”。燕麦降低胆固醇，防止心血管疾病的有效功能成分是 以 怜葡聚糖（FederalRegisterV01.62 No.15,1997, 35843601）为基础的可溶 性膳食纤维。燕麦中含有大量 怜葡聚糖，是目前发现的植物中含量最高。经过 进一步的研究还证明，燕麦产品可降低血糖，对糖尿病患者及 “高血压、高血 脂、高血糖 ”三高疾病患

8、者具有降糖、降脂、降血压的显著食疗作用。普通人群 食用具有排毒养颜、润肠通便的保健作用。 1、补充营养：富含高质量的蛋白质（高达 15%）、氨基酸、小分子活性 肽、矿物质、B葡聚糖、皂甙、可溶性膳食纤维、多种酶类、脂肪钙、磷、铁、 锌、硒及 B 族维生素等营养物质，几乎含有人体所 需的所有营养成分，是营养最均衡的谷物 2、降低血胆固醇：水溶性膳食纤维（在所有谷物中含量最高）以及 B聚葡 萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量，以降低罹患心血管 疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。 3、 控制血糖：燕麦中所含的复合碳水化合物与“-葡聚糖”一起在吃人体消 化过程中能有效地控制血糖浓度，

9、具有平缓饭后血糖上升的效果，到目前为止 燕麦是糖尿病人最适合的食疗食品，一个糖尿病人每天吃上100克，效果非常 明显。（比吃任何保健品和药都便宜） 4、治疗肠胃病和便秘：燕麦膳食纤维中 有一半是水溶性纤维，是在所以食物中含量最高的，可以激活肠道内益生菌改 善消化功能，燕麦中不溶性膳食纤维促进胃及肠道蠕动、增加粪便体积，润肠 通便，同时将人肌体内淤积的毒素、废物等有害物质及时排除体外，以减少疾 病的发生。 5、促进伤口愈合：燕麦中含丰富的锌，可以促进伤口愈合。 6、预防更年期障碍：丰富的维生素 E可以扩张末梢血管，并改善血液循 环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。 7、预防骨质疏松：要

10、预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺 乏锰，因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松。 8 、防治癌症发生：燕麦中含有丰富硒，硒被科学家称之为人体微量元素中 的“抗癌之王 ”血液中硒水平的高低与癌的发生息息相关。 硒在人体内不能合成，只能通过外部渠道摄取。 9、美容功效：燕麦中含有 的小分子活性肽、蒽酰胺、皂甙、维生素等作用于人的皮肤，能有效的提高人 体产生胶原蛋白的能力，使肌肤润泽饱满，用于防晒抵抗紫外线和制做面膜和 体膜，几乎可以全部吸收到真皮层。一些男女长期长斑、长痘、皮肤没有光 泽，建议用燕麦乳内调外治即可见效。 三、为什么燕麦要脱芒破壁之后才能食用呢？ 燕麦营养极其丰

11、富但外壳坚硬，人体的胃酶无法消化吸收，吃多会导致胃 胀不舒服；以往人类为了能以燕麦为主食，脱去燕麦的外壳，其实这样做很不 科学，因为燕麦的营养成分主要集中在外壳和胚芽上，脱去了外壳也就脱去了 燕麦的绝大部分的营养成分。 广州伊妮德生物科技公司在国家教育部政策政策支持和母校中山大学的大 力帮助下，通过生物工程技术对燕麦外壳进行细胞破壁，让燕麦外壳100%的营 养被人体消化吸收，终结了燕麦不能多吃的历史。 经伊妮德脱芒破壁处理后的燕麦粉，可直接冲饮。其功效是普通燕麦粒的 百倍以上。 四、燕麦食用方法：食用燕麦片的一个关键是避免高温煮，以防止维生素 被破坏。 1、营养代餐 将常温水或低于40C左右的温水倒入容器内，加入 35勺的纯燕麦，（或 用冷开水调开，再兑热开水）并根据个人喜好调成糊状或 乳液状，即可成为一份营养均衡的早餐或代餐。 2、保健饮品 在牛奶、豆奶、果汁、咖啡、汤等饮品中，加入适量的纯燕麦活性肽健康 源，倒入容器内搅匀，即可调成一杯既美味可口、又有保健功效的饮品。 3、健康糕点 用 70%的纯燕麦活性肽健康源，加入 30%的面粉、加入鸡蛋、糖等、可制 作成风味独特、口感顺滑的燕麦糕点。 五、燕麦美容小贴士 由于燕麦是天然植物，作用温和，因此对于婴儿及有长期皮肤问题的人非 常适用。