2021年秋学生营养餐工作总结

1、精选word文档 下载可编辑201*年秋学生营养餐工作总结自实行学生营养餐工程以来，我校非常重视全乡营养餐管理工作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，现将工作总结如下一、领导重视，建立工作机构。成立了以校长为组长和相关后勤负责人为组员的管理工作领导小组，成立家长委员会，以切实做好学生营养餐管理督查工作，确保营养餐按时、足量、准确发放，按时完成实名制统计统计上报。二、健全管理制度、落实工作责任制。严格执行食品验收入库制度、食品储存保管制度、食品发放与饮食用制度、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生实名制信息管理制度、学校健康教育制度、学生课间餐信息公开及监督制度、学生营养

2、状况监测评估制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。按营养办要求按时认真填写下发的一系列表册，领导小组结合逐月和抽查工作完成情况。三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的从业人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。四、认真组织，及时公布菜谱，切实履行陪餐、家长试餐。我乡享受营养午餐共计1675名学生，每天按3元每生的标准实施，学生实行每天上报、食品实行每天出库管理，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生食用情况统计，学生食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，每月一小结，做到万无一失。回顾前期的

3、学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如食堂工作人员工资低，工人意见很大；第二，食堂由于是改建，存在设计不合理，不利于学生用餐，中学食堂老化，存在诸多问题。在以后的工作中，我们会不断总结经验和教训，力争做得更好。201*年1月22日扩展阅读201*秋季学生营养餐工作总结201*年秋季学生营养餐工作总结中小学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自201*年9月份开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下一、建立健全机构我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。领导小组职责做好学生

4、营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐保质保量，按时发放。二、健全各种管理制度为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。三、强化食品安全工作（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、对上级配发来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记。2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。3、严把安全检查关，对牛奶等容易变质的

5、食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象。4、严把取样关，工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。5、严把食品食用关。我校实行校长陪餐制。四、做好宣传教育工作好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。五、做好档案管理工作档案管理工作专职管理人员和班主任进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的经验和血教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。陈吴乡