西式快餐连锁餐饮管理员工培训开店筹备资料-必胜客 开店发展简介P3_第1页
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文档简介

1、必胜客(中国)公司调研实录1、您能简单介绍一下贵公司近两年在上海的发展情况吗？1998年7月，随着必胜客上海旗舰店-美罗餐厅的开业，全新的休闲餐饮（CASUAL DINING）概念被引入中国餐饮业，它的特色在于：通过顾客进门，30秒之内必能得到问候和带领入座的微笑服务等十个服务步骤，使顾客可以悠然自得地与至爱亲朋边闲聊边品食，整个餐厅从布局到灯光，处处透出温馨的气息，让顾客感受到这是一种轻松享受型的用餐。即使到下一世纪，这一全新的休闲餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。（详见附页2）2、贵公司主要的目标消费群是？（提示年龄、收入等标准，及吸引过路客人还是商业圈内的客人） 我们的顾客面向

2、轻松休闲的人士。3、贵公司保证能够赢利的合理营业面积是怎样的？还有呢？（除第一提及的面积数，是否还有其他可选择的营业面积数，比如除800平米外，可能还有1200平米、1600平米等） 如果是一个楼层，那就需要450480平方米 如果两个楼层，那就需要500平方米以上，但不要大于600平方米。4、贵公司在工程上对场地硬件设施有何要求？ （见下页）项目内容给排水供水需要2分管。排水需要4分管。水压2.53.5公斤，保证每天20吨供电250千瓦供气不详通风留有排烟出口，可放通风机。上下排污排污需要4分管，并有3-4立方米的隔污池。暖通需安装8台十匹机，有放置外机的地方。环保要求满足正常的环保条件宽带

3、接入需要商业形象要求没有其他硬件要求承重楼板大于450公斤。必胜客对场地硬件设施的要求5、贵方是否有在浦东增设点的规划意向？ 我们很有兴趣继续扩大必胜客在浦东门店数目。6、必胜客的门店位置： 必胜客-八八餐厅 南京西路88号二楼 必胜客-八佰伴餐厅 张扬路501号（浦东八佰伴） 必胜客-福海餐厅 四川北路1318号(福海商厦一楼) 必胜客-港汇店 虹桥路1号（港汇广场内街一楼） 必胜客-金雁餐厅 雁荡路5号二楼(妇女用品商店旁) 必胜客-美丽华餐厅 西藏中路180号二楼 必胜客-美罗餐厅 肇嘉浜路1111号美罗城 必胜客-天山店 天山路777号（天山商厦一楼） 必胜客-先施餐厅 南京东路479号(先施百货首层) 必胜客-永新餐厅 淮海中路887号(二百永新地下一层) 必胜客-中山餐厅 长宁路770号(中山公园旁) 必胜客-西藏餐厅 西藏中路700号二楼 必胜客宅急送-古北店 水城南路268号（古北家乐福）

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