济南米粉深加工项目投资计划书（可编辑模板）

1、泓域咨询/济南米粉深加工项目投资计划书济南米粉深加工项目投资计划书泓域咨询 报告说明近年来，米粉行业需求总体增长比较平稳，从需求结构来看，随着人们生活水平的提高，高档米粉的需求量有所增长，高档米粉的市场占整个米粉的消费比例增加。米粉行业对原材料的需求依赖度较大，原材料的价格和质量直接影响产出品的利润空间和品质。因此米粉企业要做到向上一体化战略，牢牢把控住上游市场。新的生产技术的出现，提高了生产效率和产品质量。在一定程度上提高了行业的整体竞争力。2018年我国米粉行业市场规模约为960亿元。该米粉项目计划总投资7976.60万元，其中：固定资产投资7064.27万元，占项目总投资的88.56%；

2、流动资金912.33万元，占项目总投资的11.44%。达产年营业收入8623.00万元，总成本费用6819.67万元，税金及附加144.33万元，利润总额1803.33万元，利税总额2196.40万元，税后净利润1352.50万元，达产年纳税总额843.90万元；达产年投资利润率22.61%，投资利税率27.54%，投资回报率16.96%，全部投资回收期7.40年，提供就业职位123个。米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑

3、入味，深受广大消费者的喜爱。目录第一章 基本情况第二章 投资单位说明第三章 项目建设背景分析第四章 产业调研分析第五章 项目规划分析第六章 选址科学性分析第七章 工程设计说明第八章 项目工艺原则第九章 项目环保研究第十章 生产安全第十一章 项目风险性分析第十二章 项目节能说明第十三章 实施安排第十四章 投资情况说明第十五章 项目盈利能力分析第十六章 综合评价结论第十七章 项目招投标方案第一章 基本情况一、项目提出的理由众所周知，米粉是我国南方居民的主食食品之一，广东、广西、湖南、四川、福建、重庆、浙江等地的居民把米粉作为不可缺少的食物。北方人以面食为主，随着社会的发展，生活水平的提高，饮食习惯

4、日趋多样化，天天食用馒头、面条、饺子已不能满足人们的需求。米粉作为南方特色食品之一的大众消费产品，近几年很快被北方消费者接受，正快速向北方市场递增,销量日益增大。据不完全统计，我国有一半以上的居民把米粉作为早餐主食，米粉已逐步成为我国居民一种营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉的理想方便食品，不但在南方热销，而且在全国各地也逐步兴盛起来。米粉这种美味的大米制品自从问世2000多年以来，一直受到南方甚至北方吃货们的追捧与青睐，大有向世界美食进军的趋势。2000多年来，米粉的制作也随着人们对米粉的喜爱而发生着潜移默化或大或小的变化，把一个原本简单的家庭食品制作方法逐渐发展成为一个行业，一个产业

5、。二、项目概况（一）项目名称济南米粉深加工项目（二）项目选址某临港经济开发区济南，别称泉城，是山东省省会、副省级市、济南都市圈核心城市，国务院批复确定的环渤海地区南翼的中心城市。截至2019年，全市下辖10个区、2个县，总面积10244平方千米，建成区面积760.6平方千米，常住人口890.87万人，城镇人口634.38万人，城镇化率为71.21%。济南地处中国华东地区、山东省中西部、华北平原东部边缘，是中国人民解放军北部战区陆军机关驻地，山东半岛城市群核心城市，北连首都经济圈、南接长三角经济圈，东西连山东半岛，是环渤海经济区和京沪经济轴上的重要交汇点，环渤海地区和黄河中下游地区中心城市之一。

6、济南因境内泉水众多，拥有七十二名泉，被称为泉城，素有四面荷花三面柳，一城山色半城湖的美誉，济南八景闻名于世，是拥有山、泉、湖、河、城独特风貌的旅游城市，是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，史前文化龙山文化的发祥地之一。济南已成功举办亚洲杯、全运会、中国国际园林花卉博览会、中国艺术节等多项国际和国家级盛会，2015年举办第22届国际历史科学大会；2016年4月举办中国绿公司年会，12月被国务院列为第三批国家新型城镇化综合试点地区；2017年中国百强城市排行榜排19位，举办第五届世界摄影大会；2018年1月，国务院正式批复山东新旧动能转换综合试验区建设总体方案，支持济南建设国家新旧动能转换先

7、行区；2019年1月进入亚洲城市50强，跻身全球二线城市。2019年地区生产总值9443.4亿元。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。所选场址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其他特别需要保护的环境敏感性目标。项目建设区域地理条件较好，基础设施等配套较为完善，并且具有足够的发展潜力。（三）项目用地规模项目总用地面积28620.97平方米（折合约42.91亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数73.47%，建筑容积率1.20，建设区域绿化覆盖率5.53%，固定资产投

8、资强度164.63万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积28620.97平方米，建筑物基底占地面积21027.83平方米，总建筑面积34345.16平方米，其中：规划建设主体工程25908.99平方米，项目规划绿化面积1899.45平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计115台（套），设备购置费2496.11万元。（七）节能分析1、项目年用电量996408.04千瓦时，折合122.46吨标准煤。2、项目年总用水量4644.53立方米，折合0.40吨标准煤。3、“济南米粉深加工项目投资建设项目”，年用电量996408.04千瓦时，年总用水量4644.53立方米，项目年综合总耗能量（当

9、量值）122.86吨标准煤/年。达产年综合节能量40.95吨标准煤/年，项目总节能率29.84%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合某临港经济开发区发展规划，符合某临港经济开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资7976.60万元，其中：固定资产投资7064.27万元，占项目总投资的88.56%；流动资金912.33万元，占项目总投资的11.44%。（十）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预

10、期达产年营业收入8623.00万元，总成本费用6819.67万元，税金及附加144.33万元，利润总额1803.33万元，利税总额2196.40万元，税后净利润1352.50万元，达产年纳税总额843.90万元；达产年投资利润率22.61%，投资利税率27.54%，投资回报率16.96%，全部投资回收期7.40年，提供就业职位123个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。认真做好施工技术准备工作，预测分析施工过程中可能出现的技术难点，提前进行技术准备，确保施工顺利进行。三、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某临港经济开发区及某临港经济开发区米粉行业布局和

11、结构调整政策；项目的建设对促进某临港经济开发区米粉产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx科技公司为适应国内外市场需求，拟建“济南米粉深加工项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某临港经济开发区经济发展，为社会提供就业职位123个，达产年纳税总额843.90万元，可以促进某临港经济开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率22.61%，投资利税率27.54%，全部投资回报率16.96%，全部投资回收期7.40年，固定资产投资回收期7.40年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。民营企业贴近市场、嗅

12、觉敏锐、机制灵活，在推进企业技术创新能力建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计企业，有助于企业技术创新能力进一步升级。同时，大量民营企业走在科技、产业、时尚的最前沿，能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经济学等知识，对工业产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化创新，服务于工业设计，丰富产品品种、提升产品附加值，进而创造出新技术、新模式、新业态。到2020年，全省制造业整体素质和质量效益大幅提升，规模以上制造业增加值年均增长7%左右，制造业质量竞争力指数达到87，制造业全员劳动生产率年均增速8.5%以上，初步形成产业基础雄厚、结构调整优化、质量效益良好、持续发展强

13、劲的先进制造业体系，成为国家级战略产业的重要支撑点。四、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米28620.9742.91亩1.1容积率1.201.2建筑系数73.47%1.3投资强度万元/亩164.631.4基底面积平方米21027.831.5总建筑面积平方米34345.161.6绿化面积平方米1899.45绿化率5.53%2总投资万元7976.602.1固定资产投资万元7064.272.1.1土建工程投资万元2688.332.1.1.1土建工程投资占比万元33.70%2.1.2设备投资万元2496.112.1.2.1设备投资占比31.29%2.1.3其它投资万元1

14、879.832.1.3.1其它投资占比23.57%2.1.4固定资产投资占比88.56%2.2流动资金万元912.332.2.1流动资金占比11.44%3收入万元8623.004总成本万元6819.675利润总额万元1803.336净利润万元1352.507所得税万元1.208增值税万元248.749税金及附加万元144.3310纳税总额万元843.9011利税总额万元2196.4012投资利润率22.61%13投资利税率27.54%14投资回报率16.96%15回收期年7.4016设备数量台（套）11517年用电量千瓦时996408.0418年用水量立方米4644.5319总能耗吨标准煤12

15、2.8620节能率29.84%21节能量吨标准煤40.9522员工数量人123 第二章 投资单位说明一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx有限责任公司（二）公司简介公司一直秉承“坚持原创，追求领先”的经营理念，不断创造令客户惊喜的产品和服务。展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。经过10余年的发展，公司拥有雄厚的技术实力，完善的加工制造手段，丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保

16、证体系，综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，以技术领先求发展的方针。公司能源计量是企业实现科学管理的基础性工作，没有完善而准确的计量器具配置，就不能为企业能源消费的各个环节提供可靠的数据，能源计量工作也是评价一个企业管理水平的一项重要标志；项目承办单位依据ISO10012-1标准建立了完善的计量检测体系，并通过审核认证；随后又根据国家质检总局、国家发改委关于加强能源计量工作的实施意见以及xx省质监局关于加强全省能源计量工作的通知的文件精神，依据国家用能单位能源计量器具配备和管理通则（GB1

17、7176-2006）的要求配备了计量器具并实行量化管理；项目承办单位已经建立了“能源量化管理体系”并通过了当地质量技术监督局组织的评审认证，该体系的建立，进一步强化了项目承办单位对能源计量仪器（设备）的管理力度，实现了以量化管理促节能，提高了能源计量数据的真实性、准确性，凭借着不断完善的能源量化体系，实现了对各计量数据进行日统计、周分析、月汇总、年总结，通过能源计量数据的有效采集、处理、分析、控制，真实反映了项目承办单位能源消费的实际状态，为节能降耗、保护环境、提高企业的市场竞争力，做出了积极的贡献，从而大大提高了项目承办单位的能源综合管理水平。公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最

18、高机构为股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。二、公司经济效益分析上一年度，xxx科技公司实现营业收入7151.01万元，同比增长16.59%（1017.78万元）。其中，主营业业务米粉生产及销售收入为6680.45万元，占营业总收入的93.42%。上年度营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入1501.712002.281859.261787.757151.012

19、主营业务收入1402.891870.531736.921670.116680.452.1米粉(A)462.96617.27573.18551.142204.552.2米粉(B)322.67430.22399.49384.131536.502.3米粉(C)238.49317.99295.28283.921135.682.4米粉(D)168.35224.46208.43200.41801.652.5米粉(E)112.23149.64138.95133.61534.442.6米粉(F)70.1493.5386.8583.51334.022.7米粉(.)28.0637.4134.7433.40133.

20、613其他业务收入98.82131.76122.35117.64470.56根据初步统计测算，公司实现利润总额1654.13万元，较去年同期相比增长361.62万元，增长率27.98%；实现净利润1240.60万元，较去年同期相比增长120.30万元，增长率10.74%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元7151.01完成主营业务收入万元6680.45主营业务收入占比93.42%营业收入增长率（同比）16.59%营业收入增长量（同比）万元1017.78利润总额万元1654.13利润总额增长率27.98%利润总额增长量万元361.62净利润万元1240.60净利润增长率10.74%净

21、利润增长量万元120.30投资利润率24.87%投资回报率18.65%财务内部收益率20.00%企业总资产万元18346.19流动资产总额占比万元29.18%流动资产总额万元5353.12资产负债率32.92% 第三章 项目建设背景分析一、米粉项目背景分析米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。从全球市场来看，中国米粉因具有较好的产品特性、低廉价格和差异化市场空间等优势，广受全球消费者喜爱，米粉出口

22、总量持续攀升。中国出口米粉产品以干米粉和保鲜湿粉为主，干米粉由于较好地解决了保鲜问题，其保质期可达12个月以上，实现了即食即拆。米粉国外市场拓展仍处于培育发展阶段，主要消费群体以海外华人及留学生为主，消费客群分布在华人集聚区。近些年，随着国际融合的不断深化和品牌宣传的持续推广，除亚太地区以韩、日、泰、新加坡等地为代表的区域有食用米粉习惯的消费者以外，欧美、澳大利亚、俄罗斯等地区消费者的消费需求也呈持续增长趋势。从米粉出口方面来看，近五年我国米粉出口贸易总量实现平稳增长。2018年我国米粉干出口贸易总量达到6.9万吨，出口总额为7884.5万美元；2018年我国粉丝出口贸易总量达到10.4万吨，

23、出口总额为1.7亿美元。出口国家遍布全球。我国米粉出口主要集中在亚洲、欧洲和北美地区。2018年我国米粉出口亚洲地区占比达到75%以上，其中韩国、日本、菲律宾、印度尼西亚、越南等国家出口合计接近60%，同时中国米粉产品现已出口到德国、法国、意大利、荷兰为代表的欧洲国家和以美国、加拿大为代表的北美地区。中国米粉在欧洲、北美等地华人集聚区越来越受到欢迎，销售形势日趋向好，未来出口市场空间广阔。米粉至今已有2300多年的历史，在我国南方以及东南亚米制品中占有重要的地位，是我国南方地区的传统风味特色小吃之一，深受群众普遍喜爱。据不完全统计，我国有接近40%以上的居民把米粉作为早餐主食，米粉已逐步成为我

24、国种营养、卫生、方便、耐储存、价格低廉的理想方便食品，在全国各地逐渐兴盛。我国是米粉生产大国，也是米粉消费大国。近年我国米粉产量稳定增长。美国农业部（USDA）数据显示，2018年中国大米消费量14500万吨，其中食品工业用大米占比6%。据统计我国干米粉产能超过100万吨，干米粉产量达86万吨。随着生产设备机械化、自动化水平提高和米粉生产技术、加工工艺的提升，我国米粉加工产业发展迅速，已具备连续性生产和一定的深加工能力。受水热条件影响，我国北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，故中国主食结构形成“北面南米”的格局。米粉的生产地域极广，主要集中于江西、湖南、广西、广东、浙江、福建等水稻主产区。

25、随着国内饮食消费水平的升级，地方风味米粉在全国遍地开花，比较知名的地方风味米粉有广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、湖南常德米粉、贵州羊肉粉、会昌米粉和云南过桥米线等。桂林米粉是桂林当地传统特色小吃，具有鲜明的民族、地域特色。桂林市把桂林米粉作为“一市一品”的重点品牌进行打造，推动桂林米粉规模化、产业化、标准化、绿色化发展。桂林米粉的发展已经初步形成了生产、加工、配送、销售较为完整的产业体系。2017年，桂林米粉产业总产值接近70亿元，实现增加值占GDP比重为2.3%左右。根据桂林市商务局数据，截止2018年底，桂林市生产、销售米粉的企业及个体工商户达到3500余家，从业人员达10万以上。品牌企业在大桂

26、林市开设线下连锁店近300家，包装米粉企业纷纷开设线下门店进行体验销售，积极向北上广深等一线城市连锁扩张，初步形成了龙头品牌带动、市内饱合竞争、市外积极扩张的发展格局。桂林市将通过建设桂林米粉产业园、做好产业标准体系、布局线上销售网络等举措，力争2021年实现100亿元发展目标。截止2018年底，柳州螺蛳粉全产业年产值超过90亿元。其中，预包装螺蛳粉产业产值突破40亿元，螺蛳粉网上店铺超1.2万家，日均销量突破100万袋；全国实体门店超过8000家，实体店总营业额超40亿元。注册登记的预包装螺蛳粉生产企业76家，其中执行地方标准的水煮型柳州螺蛳粉生产企业58家，2018年共计有18家生产企业、

27、2家米粉生产企业具备出口资质。2018年柳州螺蛳粉出口9批次共计29.295吨，货值11.5474万美元，远销美国、加拿大等国家。2018年7月，柳州螺蛳粉获国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标，柳州螺蛳粉的品牌强度和保护力度进一步提升。常德米粉源于常德津市，目前，常德市米粉行业发展迅速，从业人员队伍日益壮大。常德米粉已从手工制作提质升级为机械化自动化流水线生产，目前常德市有17家湿米粉生产企业，圆粉生产线25条、设计产能180万斤/日，扁粉生产线17条、设计产能68万斤/日。常德米粉店铺市城区有1200多家、区县有7000多家，市域外有上万家，以长沙、武汉、南昌、西安、广州、北京等地居多

28、，从业人员近10万人，年产值约20亿元。为了将常德米粉品牌做响产业做大，常德成立了米粉行业协会，启动了“常德米粉”品牌创建工作，组织申报国家地理标志保护产品、地理标志证明商标和地理标志集体商标，通过品牌创建活动提升常德米粉的美誉度和影响力。但纵观整个产业发展情况，我国米粉加工产业仍面临诸多挑战，主要体现在产业整体发展不平衡，产业化规模有待扩大、缺乏有实力的品牌企业和专业的科技人才。与其他食品产业，特别是与有近似可比性的面条类产业相比较，米粉产业手工加工转为机械化生产较晚，现代化生产水平较低，在技术上仍存在较大差距，阻碍米粉产业进一步发展。随着国内经济发展，食品安全要求提高，我国米粉的消费市场改

29、变。在消费档次上，从低端消费向中高端消费发展；在消费地点上，从家庭及街边小店向连锁餐饮店发展；在消费区域上，从南方消费向北方消费拓展。米粉消费市场迅速扩大。未来随着我国人民生活水平的进一步提高以及米粉产业向方便化、营养化和健康化方向发展，米粉产业有着广阔的发展前景。二、米粉项目建设必要性分析近年来，米粉行业需求总体增长比较平稳，从需求结构来看，随着人们生活水平的提高，高档米粉的需求量有所增长，高档米粉的市场占整个米粉的消费比例增加。米粉行业对原材料的需求依赖度较大，原材料的价格和质量直接影响产出品的利润空间和品质。因此米粉企业要做到向上一体化战略，牢牢把控住上游市场。新的生产技术的出现，提高了

30、生产效率和产品质量。在一定程度上提高了行业的整体竞争力。2018年我国米粉行业市场规模约为960亿元。近几年来，粉制品的花色品种繁多，湿的有沙河粉、肠粉、水粉等，干的有排粉、波纹米粉、方块粉、直条米粉等。米粉在米制品中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人们的喜欢。其特点是质地柔韧、晶莹透明、洁白细嫩、El感滑爽，既可作为小吃，又可作为主食，有汤粉、炒粉、凉拌、火锅等。加上各地富有地方特色和风味的食用方法，如云南的过桥米线、江西的炒米粉、桂林的马肉米粉、福建的兴化米粉，已成为当地久负盛名的特产。米粉的生产地域极广，遍布江南城乡，特别是江西、广东、广西、浙江、福建、湖南等省(区)，

31、凡有水稻生产的地方，几乎都有米粉的生产。近年来，随着经济的发展、社会的进步、文化的交流，米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消费者也喜欢食用米粉，在我国港澳地区和东南亚、欧洲及美国、加拿大等华人聚居地也有很大市场。现在人们对鸡鸭鱼肉等动物营养的摄取已经非常丰富，因此在喝奶的选择上也没必要一味地盲目追求高蛋白，食用五谷杂粮谷物，从而达到营养平衡，这才是健康的饮食方式。米粉越来越受年轻消费群体的青睐。从产品上看米粉符合中国人的饮食习惯，受到了消费者的欢迎，并快速的在中国快餐市场占有一席之地。 第四章 产业调研分析一、米粉行业分析米粉这种美味的大米制品自从问世2000多年以来，一直受到南方甚至北方吃

32、货们的追捧与青睐，大有向世界美食进军的趋势。2000多年来，米粉的制作也随着人们对米粉的喜爱而发生着潜移默化或大或小的变化，把一个原本简单的家庭食品制作方法逐渐发展成为一个行业，一个产业。米粉这种中国特色小吃是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、挤压、成型等工序制成的条状、丝状、块状等米制品，米粉以其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。正是由于广大人民群众对这种地方食品的喜爱，才慢慢的从一种家庭制作食品，逐渐的演变成一种产业的社会美食。米粉的制作产业在近2000年的中国南方只是以

33、一种家庭小作坊的形式，走街串巷的存在。直到清末民初这种米粉制品才渐渐的被更多的人熟知，但米粉的生产模式依然是家庭小作坊形式，一直延续到解放后。进入20世纪五、六十年代，虽然有些地方出现了一些米粉厂，但这些所谓的米粉厂，只是几个小作坊的简单联合或者就是一个大的米粉作坊而已，所采用的生产设备依然是传统的模式，其产能、品质以及卫生条件可想而知。改革开放特别是近二十年，米粉产业有了突飞猛进的发展，很多正规的现代化的米粉厂应运而生，大大提高了米粉的品质和供应量。然而随着社会的发展，消费者的需求不断提升与米粉设备自身的落后的矛盾逐渐明显。特别是米粉厂工人难招、人难养的突出问题很难解决，一直是制约米粉产业发

34、展和困扰米粉厂老板的现实问题。谁能解决米粉企业未来用工问题，谁就将引领这个行业，谁就将为米粉行业的发展做出伟大的贡献。二、米粉市场分析预测众所周知，米粉是我国南方居民的主食食品之一，广东、广西、湖南、四川、福建、重庆、浙江等地的居民把米粉作为不可缺少的食物。北方人以面食为主，随着社会的发展，生活水平的提高，饮食习惯日趋多样化，天天食用馒头、面条、饺子已不能满足人们的需求。米粉作为南方特色食品之一的大众消费产品，近几年很快被北方消费者接受，正快速向北方市场递增,销量日益增大。据不完全统计，我国有一半以上的居民把米粉作为早餐主食，米粉已逐步成为我国居民一种营养、卫生、方便、保健、耐储存、价格低廉的

35、理想方便食品，不但在南方热销，而且在全国各地也逐步兴盛起来。方便米粉在90年代初期开始在市场上起步，1998年到2000年底基本处于导入期，市场处于培育及引导阶段。2005年已进入市场成长期。大米是我国南方地区的主食，近几年，米制品主食已在市场上崭露头角，方便米制品在一些地区已开始推开，但目前方便米粉品牌只有10多个。有资料显示，目前国内方便米粉市场占方便面的市场份额不到5%，但就国内消费现状而言，食米与食面消费群体比例各占50%左右。据日本、韩国等成熟市场情况，方便米粉和方便面的消费比例为15%-20%。因此,中国方便米粉仍有巨大的发展空间,这就意味着随着时代发展,方便米粉市场份额必将进一步

36、提高。尽管方便米粉有着巨大的市场空间，但这行业目前的现状仍不容乐观。从我国方便米粉生产的技术装备来看，其设备自动化程度不是很高，工艺还未定型和标准化，各类检测手段还不强。有些米制品产品特性在口感和食用方便化方面存在缺陷，导致米粉企业难以在短时间内做强做大。同时，米粉产业不仅市场占有率小，还存在品牌认同率低和产品质量参差不齐等两大硬伤。目前国内方便米粉市场上尚没有形成真正意义上的领先品牌,产品的同质化严重，产业创新力不够,整个方便米粉市场仍然在低层次竞争，如何提高产业层次，挖掘市场机会，促进行业发展是一个巨大的挑战。从国外市场来看，中国米粉具有较好的产品特性、低廉的价格和具有差异化的市场空间。随

37、着生活节奏的加快和生活水平的提高，米粉作为一种营养、非油炸且不含过敏源的方便食品正受到国外消费者的青睐，中国米粉出口量在不断上升。出口产品包括干粉和保鲜湿粉，保鲜湿粉由于较好地解决了保鲜问题，其保质期可达12个月以上,用微波炉加热或用锅蒸炒或用水冲泡等方式即可食用，很方便。作为在我国率先生产和销售鲜湿米粉的湖南金健米业股份有限公司，较好地解决了鲜湿米粉的保鲜问题，产品既可防止因微生物繁殖而腐败变质又能较好地保持米粉的色、香、味、形及组织结构,也率先把湿米粉走出国门。通过这几年的发展，国外市场的销量也日益增长，产品现已出口到美国、英国、韩国、澳大利亚、荷兰等地,销售势头日趋向好。米粉产业这几年虽

38、然有了较快的发展，但其发展速度和市场占有份额与方便面市场相比，所占比例还是非常小的。就其原因，除了产业特点之外，国家政策、产品特性、技术装备、市场营销等方面因素均影响其发展速度,分析起来，有以下几方面:国家粮食政策放开后，米粉产业日益兴起，尤其是早餐粉市场，由于米粉产业进入门槛较低，使用的原粮为储存1-2年的早籼米，价格低廉，品质较差。稻谷存放过久，有的黄粒米超标，但其生产米粉出品率高，建厂投资不大，从几十万到几百万元不等。很多个体或企业想进入这个行业，个体小型米粉厂由于成本低和市场快速消费等优势，抢占了大部分市场，而大型米粉生产企业虽然品质过硬，但因成本高、机制不灵活以及服务不及时等在竞争中

39、处于劣势。由于缺乏政府引导支持，存在鱼目混珠的竞争局面，食品安全存在很大隐患。一些大企业难以生存，品牌难以形成。从食品安全角度考虑，国家应提高米粉市场准入门槛，严格米粉市场准入制度。各地政府应大力支持米粉企业的重组与整合,对存在重大食品安全隐患的小型作坊必须予以取缔，一是可以确保食品安全,二是形成品牌企业,使米粉产业走上良性发展轨道。虽然早餐鲜湿米粉口感爽滑，配以鲜汤调料，很受大众欢迎，但这种粉难以保存，一天就变质。如果添加保鲜剂处理虽能解决保存问题，但淀粉老化问题不能彻底解决，势必影响口感。米粉回生后，入味慢、易断、偏硬、滑爽度差等，也影响到消费者接受。如何防止淀粉回生，这是影响湿米粉发展的

40、重大难题，如果能彻底解决这个问题其市场潜力巨大。有些干米粉也存在着吸水复水不如方便面、断条、咬劲差、偏硬等问题。米粉企业所使用的调味包基本上是源用于方便面的调味包，但汤料的入味程度不如方便面。方便米粉目前食用方法以开水冲泡、水煮为主，同时还有凉拌、炒、微波等方法，随着生活节奏的加快和人民生活水平的提高，食用方法也在不断改进，产品已朝着方便化方向不断发展。鲜湿方便米粉的微波加热和凉拌是今后主要食用方法的发展方向，在消费方面要正确引导和宣传，食用方法要更加简便。米粉加工技术与设备通过这几年有了较大的发展，但是与其他行业比较，仍存在设备自动化程度低、能耗高、兼容性差等不足。很多企业采用作坊式生产米粉

41、,工人劳动强度大、卫生条件差、生产效率低、生产成本高。鲜湿米粉生产很多企业都缺少杀菌和包装设备，加工出来的米粉往往细菌数超标，有的甚至超出国家标准好多倍，严重影响了食品安全。科研单位和设备生产企业应尽快研究米粉生产工艺与设备如何顺应低碳经济要求,以及自动化程度高，产品兼容性较好的生产线。在原有基础上能大幅提高出品率和降低能耗,降低人工成本,这将对米粉产业的发展起到积极的推动作用。米制品品种繁多，名称叫法不一，市场上所叫名称有河粉、米粉、米线、沙河粉、波纹粉、排粉；从干湿来看，分干粉类、湿粉类和半干半湿类。产品的宽度和厚度，也不一致，使用的原粮品种也不一致，有早籼米、晚籼米、东北米、配米等。国家

42、有必要对名称进行规范并分类。目前米粉还没有统一的国家标准，产品质量参差不齐,有的执行行业标准，有的执行地方标准，有的执行企业标准，有的没有标准。米粉行业虽然经过几年的发展，但目前还没有形成具有品牌影响力的大型骨干企业，各企业水平参差不齐，产品市场影响力不够，企业缺少强大的资金优势，在市场营销方面缺乏投入，产品的宣传力度不够，消费者认知度低，也没有国家名牌，一些企业在夹缝中求生存。 第五章 项目规划分析一、产品规划项目主要产品为米粉，根据市场情况，预计年产值8623.00万元。项目承办单位计划在项目建设地建设项目，具有得天独厚的地理条件，与xx省同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、

43、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展相关产业前景广阔。项目产品的市场需求是投资项目存在和发展的基础，市场需要量是根据分析项目产品市场容量、产品产量及其技术发展来进行预测；目前，我国各行业及各个领域对项目产品需求量很大，由于此类产品具有市场需求多样化、升级换代快的特点，所以项目产品的生产量满足不了市场要求，每年还需大量从外埠调入或国外进口，商品市场需求高于产品制造发展速度，因此，项目产品具有广阔的潜在市场。undefined二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积28620.97平方米（折合约42.91亩），其中：净用地面积28620.97平方米（红线范围折合约42.91亩）。项目规划

44、总建筑面积34345.16平方米，其中：规划建设主体工程25908.99平方米，计容建筑面积34345.16平方米；预计建筑工程投资2688.33万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计115台（套），设备购置费2496.11万元。（三）产能规模项目计划总投资7976.60万元；预计年实现营业收入8623.00万元。 第六章 选址科学性分析一、项目选址该项目选址位于某临港经济开发区。济南，别称泉城，是山东省省会、副省级市、济南都市圈核心城市，国务院批复确定的环渤海地区南翼的中心城市。截至2019年，全市下辖10个区、2个县，总面积10244平方千米，建成区面积760.6平方千米，常住人口890

45、.87万人，城镇人口634.38万人，城镇化率为71.21%。济南地处中国华东地区、山东省中西部、华北平原东部边缘，是中国人民解放军北部战区陆军机关驻地，山东半岛城市群核心城市，北连首都经济圈、南接长三角经济圈，东西连山东半岛，是环渤海经济区和京沪经济轴上的重要交汇点，环渤海地区和黄河中下游地区中心城市之一。济南因境内泉水众多，拥有七十二名泉，被称为泉城，素有四面荷花三面柳，一城山色半城湖的美誉，济南八景闻名于世，是拥有山、泉、湖、河、城独特风貌的旅游城市，是国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市，史前文化龙山文化的发祥地之一。济南已成功举办亚洲杯、全运会、中国国际园林花卉博览会、中国艺术节等

46、多项国际和国家级盛会，2015年举办第22届国际历史科学大会；2016年4月举办中国绿公司年会，12月被国务院列为第三批国家新型城镇化综合试点地区；2017年中国百强城市排行榜排19位，举办第五届世界摄影大会；2018年1月，国务院正式批复山东新旧动能转换综合试验区建设总体方案，支持济南建设国家新旧动能转换先行区；2019年1月进入亚洲城市50强，跻身全球二线城市。2019年地区生产总值9443.4亿元。加快推动转型升级创新发展，是园区适应和引领经济发展新常态的根本之策。根据省委省政府和当地市委市政府总体工作部署，在新起点上整装再出征，统筹稳增长、促改革、转方式、调结构、惠民生，打造发展升级版

47、。用5年时间，全面推动转型升级和创新发展，努力实现经济增长更稳健、产业结构更合理、质量效益更显著、创新实力更雄厚、生态环境更优美。园区确立“大力发展汽车及配件产业，重点扶持电子信息及现代服务业，做优做精生物医药产业，改造提升传统产业”的产业发展思路，形成了汽车及配件和电子信息两大超百亿产业集群。园区以科学发展观为统领，深入实施“工业强市”战略，狠抓经济发展，强化招商选资，加强项目推进，深入开展节约集约用地，全面推进传统制造业向现代制造业转型。项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。所选场

48、址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其他特别需要保护的环境敏感性目标。项目建设区域地理条件较好，基础设施等配套较为完善，并且具有足够的发展潜力。近年来，项目承办单位培养了一大批精通各个工艺流程的优秀技术工人；企业的人才培养和建设始终走在当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。二、用地控制指标根据测算，投资项目建筑容积率符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业建筑容积率0.80的规

49、定；同时，满足项目建设地确定的“建筑容积率1.50”的具体要求。三、地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数73.47%，建筑容积率1.20，建设区域绿化覆盖率5.53%，固定资产投资强度164.63万元/亩。土建工程投资一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米28620.9742.91亩2基底面积平方米21027.833建筑面积平方米34345.162688.33万元4容积率1.205建筑系数73.47%6主体工程平方米25908.997绿化面积平方米1899.458绿化率5.53%9投资强度万元/亩164.63四、节约用地措施投资项目建设认真贯彻执行专业化生产的原则，除了主要生产过程和关键

50、工序由项目承办单位实施外，其他附属商品采取外协（外购）的方式，从而减少重复建设，节约了资金、能源和土地资源。投资项目依托项目建设地已有生活设施、公共设施、交通运输设施，建设区域少建非生产性设施，因此，有利于节约土地资源和节省建设投资。五、总图布置方案1、按照建（构）筑物的生产性质和使用功能，项目总体设计根据物流关系将场区划分为生产区、办公生活区、公用设施区等三个功能区，要求功能分区明确，人流、物流便捷流畅，生产工艺流程顺畅简捷；这样布置既能充分利用现有场地，有利于生产设施的联系，又有利于外部水、电、气等能源的接入，管线敷设短捷，相互联系方便。场区道路布置满足安装、检修、运输和消防的要求，使货物

51、运输顺畅，合理分散物流和人流，尽量避免或减少交叉，使主要人流、物流路线短捷、运输安全。项目承办单位项目建设场区道路网呈环形布置，方便生产、生活、运输组织及消防要求，所有道路均采用水泥混凝土路面，其坡路及弯道等均按国家现行有关规范设计。2、投资项目绿化的重点是场区周边、办公区及主要道路两侧的空地，美化的重点是办公区，场区周边以高大乔木为主，办公区以绿色草坪、花坛为主，道路两侧以观赏树木、绿篱、草坪为主，适当结合花坛和垂直绿化，起到环境保护与美观的作用，创造一个“环境优美、统一协调”的建筑空间。投资项目采用雨、污分流制排水系统，分别汇集后排入项目建设区不同污水管网。3、投资项目水源来自场界外的项目

52、建设地市政供水管网，项目建设区现有给、排水系统设施完备可以满足投资项目使用要求。电源设备选用隔爆型dBT4级防爆电器，照明导线穿钢管敷设，其他环境按一般建筑物设计；进入易燃易爆区域的各类电缆采用防火性能较高的阻燃电缆；场内配电采用放射式配电方式，室外电缆直埋或电缆沟敷设，直埋埋深1.00米，过路及穿墙以钢管保护。4、场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运；产品的远距离运输由汽车或铁路运输解决，项目建设地社会运输力量充足，可满足投资项目场外远距离运输的需求。项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密

53、切结合统一考虑。车间采用传统的热水循环取暖形式，其他厂房及办公室采用燃气辐射采暖形式。有空调要求的办公室和生活间夏季设置空调，空调温度范围要求为26.00-28.00，空调设备采用分体式空调控制器。冬季室内采暖要求计算温度：各主体工程14.50-16.50，需采暖的库房5.50-8.50，公用站房14.50，办公室、生活间18.50，卫生间15.50；采暖热媒为95.50-75.00采暖热水，由市政外网集中供应，供水压力为0.40Mpa。六、选址综合评价项目建设地工业园着力打造创新型、服务型开发区，致力于投资创业软硬环境建设，出台优惠政策，对入驻建设区的企业在立项审批、工商税务登记、土地办证以

54、及招工等方面提供“全方位、一条龙”的联动服务，积极围绕增强综合服务能力，以扩大开放和体制创新为动力，全力推动经济聚集区建设务实高效运转，力争成为辐射能力强、政府效能高、商业机会多、交易成本低、生态环境美、社会文明程度高的现代化绿色经济新区。该项目均按照项目建设地部门审批的建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。 第七章 工程设计说明一、建筑工程设计原则建筑物平面设计以满足生产工艺要求为前提，力求生产流程布置合理，尽量做到人货分流，功能分区明确，符合建筑设计防火规范（GB50016）要求

55、。项目承办单位本着“适用、安全、经济、美观”的原则并遵照国家建筑设计规范进行项目建筑工程设计；在满足投资项目生产工艺设备要求的前提下，力求布局合理、造型美观、色彩协调、施工方便，努力建设既有时代感又有地方特色的工业建筑群的新形象。本次设计融入了全新的设计理念，以建设和谐企业为前提条件，以建筑“功能、美观、经济”三要素前提为出发点，全盘考虑场区可持续发展、建筑节能等各方面要素，极力打造一个功能先进、生产高效的现代化企业。本次设计充分考虑现有设施布局及周边现状，力求设施联系密切浑然一体，总体上达到功能分区明确、布局合理、联系方便、互不干扰的效果。二、土建工程设计年限及安全等级砌体结构应按规范设置地圈梁及构造柱，建筑物耐火等级为级。根据建筑抗震设计规范（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合根据建筑抗震设计规范（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合度抗震设防的要求，基本地震加速度值为0.20g，设计地震分组为第一组，抗震设防类别为乙类，各建筑物均采取相应抗震构造设计。三、建筑工程设计总体要求根据需要，积极采用经过验证的新技术和经过国家或省、部级鉴定的新材料，并尽可能利用地方建设材料；在生产工艺允许的条件下，尽可能采用联合厂