扬州挂面深加工项目投资计划书

1、泓域咨询/扬州挂面深加工项目投资计划书扬州挂面深加工项目投资计划书泓域咨询机构摘要食品产业正经历着从工业化、自动化到智能化的发展，逐渐呈现出规模化、工业化、特征化的特点。以挂面产业为例，在管理高效的前提下，开始向规模化方向发展；在全面实现自动化的基础上，开始考虑或探索智能化；在保持主要产业可持续发展的背景下，讨论产业模式的优化提升，以及产业结构的多元化。挂面属于日常快速消费品，在中国的历史文化悠久，从过去到现在，共经历了四个发展阶段。从2015年行业便开始了集中度提升、产品结构向中高档挂面升级的趋势中。该挂面项目计划总投资9800.20万元，其中：固定资产投资8155.55万元，占项目总投资的

2、83.22%；流动资金1644.65万元，占项目总投资的16.78%。本期项目达产年营业收入14659.00万元，总成本费用11547.43万元，税金及附加179.17万元，利润总额3111.57万元，利税总额3719.92万元，税后净利润2333.68万元，达产年纳税总额1386.24万元；达产年投资利润率31.75%，投资利税率37.96%，投资回报率23.81%，全部投资回收期5.70年，提供就业职位319个。扬州挂面深加工项目投资计划书目录第一章 项目基本情况一、项目名称及建设性质二、项目承办单位三、战略合作单位四、项目提出的理由五、项目选址及用地综述六、土建工程建设指标七、设备购置八

3、、产品规划方案九、原材料供应十、项目能耗分析十一、环境保护十二、项目建设符合性十三、项目进度规划十四、投资估算及经济效益分析十五、报告说明十六、项目评价十七、主要经济指标第二章 背景、必要性分析一、项目承办单位背景分析二、产业政策及发展规划三、鼓励中小企业发展四、宏观经济形势分析五、区域经济发展概况六、项目必要性分析第三章 项目市场空间分析第四章 建设规划方案一、产品规划二、建设规模第五章 项目选址评价一、项目选址原则二、项目选址三、建设条件分析四、用地控制指标五、用地总体要求六、节约用地措施七、总图布置方案八、运输组成九、选址综合评价第六章 土建工程设计一、建筑工程设计原则二、项目工程建设标

4、准规范三、项目总平面设计要求四、建筑设计规范和标准五、土建工程设计年限及安全等级六、建筑工程设计总体要求七、土建工程建设指标第七章 工艺原则及设备选型一、项目建设期原辅材料供应情况二、项目运营期原辅材料采购及管理二、技术管理特点三、项目工艺技术设计方案四、设备选型方案第八章 环境保护说明一、建设区域环境质量现状二、建设期环境保护三、运营期环境保护四、项目建设对区域经济的影响五、废弃物处理六、特殊环境影响分析七、清洁生产八、项目建设对区域经济的影响九、环境保护综合评价第九章 安全规范管理一、消防安全二、防火防爆总图布置措施三、自然灾害防范措施四、安全色及安全标志使用要求五、电气安全保障措施六、防

5、尘防毒措施七、防静电、触电防护及防雷措施八、机械设备安全保障措施九、劳动安全保障措施十、劳动安全卫生机构设置及教育制度十一、劳动安全预期效果评价第十章 项目风险一、政策风险分析二、社会风险分析三、市场风险分析四、资金风险分析五、技术风险分析六、财务风险分析七、管理风险分析八、其它风险分析九、社会影响评估第十一章 项目节能一、节能概述二、节能法规及标准三、项目所在地能源消费及能源供应条件四、能源消费种类和数量分析二、项目预期节能综合评价三、项目节能设计四、节能措施第十二章 实施进度一、建设周期二、建设进度三、进度安排注意事项四、人力资源配置五、员工培训六、项目实施保障第十三章 项目投资规划一、项

6、目估算说明二、项目总投资估算三、资金筹措第十四章 项目经济收益分析一、经济评价综述二、经济评价财务测算二、项目盈利能力分析第十五章 项目招投标方案一、招标依据和范围二、招标组织方式三、招标委员会的组织设立四、项目招投标要求五、项目招标方式和招标程序六、招标费用及信息发布第十六章 总结及建议附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利

7、润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章 项目基本情况一、项目名称及建设性质（一）项目名称扬州挂面深加工项目（二）项目建设性质该项目属于新建项目，依托xxx高新技术产业示范基地良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以挂面为核心的综合性产业基地，年产值可达15000.00万元。二、项目承办单位xxx集团三、战略合作单位xxx有限公司四、项目提出的理由挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食。我国挂面行业内生产企业众多，企业规模偏小，同质化粗放式竞争严重，市场终端销售额从约48亿元增长到约440亿元。挂面是传统面制品的代表，已经成为食品行业中的一个重要产业，据中

8、国面制品协会的数据，近年挂面消费的年复合增长率超过10。但由于行业内大小企业星罗棋布，市场竞争激烈，各企业的发展非常不均衡等因素，同时与其他种类食品比较，公众普遍认为挂面产品技术含量、附加值相对较低，因此该行业受关注程度较低。五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于xxx高新技术产业示范基地,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有江苏省陆域地理几何中

9、心（扬州高邮市）之称，有淮左名都，竹西佳处之称，又有着中国运河第一城的美誉；被誉为扬一益二、月亮城。扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，首批国家历史文化名城，中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。下辖邗江区、广陵区、江都区3个市辖区和宝应县1个县，代管高邮市、仪征市2个县级市。扬州是江苏长江经济带重要组成部分、南京都市圈成员城市和长三角城市群城市；是南水北调东线工程水源地、联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。扬州成功举办2017年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，

10、2018年世界运河风情民俗展演活动、江苏省第十九届运动会、第十届江苏省园艺博览会，将举办2021年扬州世界园艺博览会，2022年世界半程马拉松锦标赛。2018年中国百强城市排行榜公布，扬州市位列第45位。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。2019年10月31日，扬州入选世界美食之都。（二）项目用地规模项目总用地面积31915.95平方米（折合约47.85亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照挂面行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。六、土建工程建设指标项目净用地面积31915.95平方米，建筑物基底占地面积210

11、64.53平方米，总建筑面积33511.75平方米，其中：规划建设主体工程22864.65平方米，项目规划绿化面积2375.83平方米。七、设备购置项目计划购置设备共计115台（套），主要包括：xxx生产线、xx设备、xx机、xx机、xxx仪等，设备购置费3347.45万元。八、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：挂面xxx单位/年。综合考xxx集团企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx集团的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线

12、生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。九、原材料供应项目所需的主要原材料及辅助材料有：xxx、xxx、xx、xxx、xx等，xxx集团所选择的供货单位完全能够稳定供应上述所需原料，供货商可以完全保障项目正常经营所需要的原辅材料供应，同时能够满足xxx集团今后进一步扩大生产规模的预期要求。十、项目能耗分析1、项目年用电量1287291.49千瓦时，折合158.21吨标准煤，满足扬州挂面深加工项目项目生产、办公和公用设施等用电需要2、项目年总用水量16337.76立方米，折合1.40吨标准煤,主要是生产补给水和办公及生活用水。项目用水由xxx高新技术产业示范基地市政管网供给

13、。3、扬州挂面深加工项目项目年用电量1287291.49千瓦时，年总用水量16337.76立方米，项目年综合总耗能量（当量值）159.61吨标准煤/年。达产年综合节能量62.07吨标准煤/年，项目总节能率26.29%，能源利用效果良好。十一、环境保护项目符合xxx高新技术产业示范基地发展规划，符合xxx高新技术产业示范基地产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。项目设计中采用了清洁生产工艺，应用清洁原材料，生产清洁产品，同时采取完善和有效的清洁生产措施，能够切实起到消除和减少污

14、染的作用。项目建成投产后，各项环境指标均符合国家和地方清洁生产的标准要求。十二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx集团承办的“扬州挂面深加工项目”主要从事挂面项目投资经营，其不属于国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。（二）项目选址与用地规划相容性扬州挂面深加工项目选址于xxx高新技术产业示范基地，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足xxx高新技术产业示范基地环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建

15、设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：扬州挂面深加工项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产

16、生二次污染。十三、项目进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。将整个项目分期、分段建设，进行项目分解、工期目标分解，按项目的适应性安排施工，各主体工程的施工期叉开实施。十四、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资9800.20万元，其中：固定资产投资8155.55万元，占项目总投资的83.22%；流动资金1644.65万元，占项目总投资的16.78%。（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入14659.00万元，总成本费用11547.43万元，税金及附加179.17万元，利润总额3111.57万元，利税总额371

17、9.92万元，税后净利润2333.68万元，达产年纳税总额1386.24万元；达产年投资利润率31.75%，投资利税率37.96%，投资回报率23.81%，全部投资回收期5.70年，提供就业职位319个。十五、报告说明项目报告由具有丰富报告编制案例的团队撰写，通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的分析，对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。十六、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx高新技术产业示范基地及xxx高新技术产业示范基地

18、挂面行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx高新技术产业示范基地挂面产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx有限公司为适应国内外市场需求，拟建“扬州挂面深加工项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xxx高新技术产业示范基地经济发展，为社会提供就业职位319个，达产年纳税总额1386.24万元，可以促进xxx高新技术产业示范基地区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率31.75%，投资利税率37.96%，全部投资回报率23.81%，全部投资回收期5.70年，固定资产投资回收期5.70年（含建设期），项目具有较

19、强的盈利能力和抗风险能力。4、从促进产业发展看，民营企业机制灵活、贴近市场，在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大，成效很好。据统计，我国65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发，是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，民营经济的占比超过了80%，而新增就业贡献率超过了90%。从经济的贡献看，截至2017年底，我国民营企业的数量超过2700万家，个体工商户超过了6500万户，注册资本超过165万亿元，民营经济占GDP的比重超过了60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。同时，民营经济也是参与

20、国际竞争的重要力量。民营企业和民间资本是培育和发展战略性新兴产业的重要力量。鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业，对于促进民营企业健康发展，增强战略性新兴产业发展活力具有重要意义。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。十七、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米31915.9547.85亩1.1容积率1.051.2建筑系数66.00%1.3投资强度万元/亩170.441.4基底面积平方米21064.531.5总建筑面积平方米33511.751.6绿化面积平方米2375.83绿化率7.09%2总投资万元9800.202

21、.1固定资产投资万元8155.552.1.1土建工程投资万元2677.852.1.1.1土建工程投资占比万元27.32%2.1.2设备投资万元3347.452.1.2.1设备投资占比34.16%2.1.3其它投资万元2130.252.1.3.1其它投资占比21.74%2.1.4固定资产投资占比83.22%2.2流动资金万元1644.652.2.1流动资金占比16.78%3收入万元14659.004总成本万元11547.435利润总额万元3111.576净利润万元2333.687所得税万元1.058增值税万元429.189税金及附加万元179.1710纳税总额万元1386.2411利税总额万元3

22、719.9212投资利润率31.75%13投资利税率37.96%14投资回报率23.81%15回收期年5.7016设备数量台（套）11517年用电量千瓦时1287291.4918年用水量立方米16337.7619总能耗吨标准煤159.6120节能率26.29%21节能量吨标准煤62.0722员工数量人319第二章 背景、必要性分析一、项目承办单位背景分析（一）公司概况公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于产品，致力于产品的设计与开发，各种生产流水线工艺的自动化智能化改造，为客户设计开发各种产品生产线。在本着“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提

23、升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为全国知名的产品供应商。企业“以客户为中心”的服务理念，基于特征对用户群进行划分，从而有针对性地打造满足不同用户群多样化用能需求的客户服务体系。公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行，并根据公司所具优势定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销，以新产品开拓市场，以优质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经建立，主要岗位已配备专业学科人员，包括科技奖励政策在内的企业各方面管理制度运作效果良好。管理制度的先进性和创新性，极大地激发和调动了广大员工的工作热情，吸引了较多适用人才，并通过科研

24、开发、生产经营得以释放，因此，项目承办单位较好的经济效益和社会效益。未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。

25、 公司将继续坚持以客户需求为导向，以产品开发与服务创新为根本，以持续研发投入为保障，以规范管理为基础，继续在细分领域内稳步发展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和服务，保持企业行业领先地位和较快速发展势头。（二）公司经济效益分析上一年度，xxx有限公司实现营业收入11776.02万元，同比增长27.91%（2569.40万元）。其中，主营业业务挂面生产及销售收入为10306.53万元，占营业总收入的87.52%。上年度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入2472.963297.293061.772944.0111776.022主营业务收入2164.372885

26、.832679.702576.6310306.532.1挂面(A)714.24952.32884.30850.293401.152.2挂面(B)497.81663.74616.33592.632370.502.3挂面(C)367.94490.59455.55438.031752.112.4挂面(D)259.72346.30321.56309.201236.782.5挂面(E)173.15230.87214.38206.13824.522.6挂面(F)108.22144.29133.98128.83515.332.7挂面(.)43.2957.7253.5951.53206.133其他业务收入30

27、8.59411.46382.07367.371469.49根据初步统计测算，公司实现利润总额2764.48万元，较去年同期相比增长567.47万元，增长率25.83%；实现净利润2073.36万元，较去年同期相比增长386.04万元，增长率22.88%。上年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元11776.02完成主营业务收入万元10306.53主营业务收入占比87.52%营业收入增长率（同比）27.91%营业收入增长量（同比）万元2569.40利润总额万元2764.48利润总额增长率25.83%利润总额增长量万元567.47净利润万元2073.36净利润增长率22.88%净利润增长量万元

28、386.04投资利润率34.93%投资回报率26.19%财务内部收益率28.67%企业总资产万元16946.84流动资产总额占比万元34.34%流动资产总额万元5818.70资产负债率35.94%二、挂面项目背景分析食品产业正经历着从工业化、自动化到智能化的发展，逐渐呈现出规模化、工业化、特征化的特点。以挂面产业为例，在管理高效的前提下，开始向规模化方向发展；在全面实现自动化的基础上，开始考虑或探索智能化；在保持主要产业可持续发展的背景下，讨论产业模式的优化提升，以及产业结构的多元化。据中国食品科学技术学会面制品分会统计，从2016年至2018年，中国挂面行业的总产量从600万吨增加到812万

29、吨。大型制面企业的扩产、升级改造，以及中小企业的提质增效，每年所需新型生产线在20条以上。随着餐饮业向以需求为导向进行变革，食品产业和餐饮业之间的互动、融合发展日益深入。在这其中，面制品的智能制造的重要性日益凸显。在面制品制造的各项环节中，和面需要自动加水技术、压延需要厚度控制技术、油炸需要智能干燥技术，其中，以智能干燥技术尤为重要。这一技术不仅节约能耗，节省人力物力，还能保持挂面含水率的稳定，促进企业增收。在谈及挂面产业进一步发展面临的挑战时，魏益民指出，方便、快捷餐饮业和配送体系的发展，影响挂面的潜在消费人群；鲜切面以各种方便快捷的方式进入家庭消费，影响挂面的传统消费人群；规模化挂面生产线

30、陆续投产，与中小企业产品的市场竞争加剧；挂面产业再次升级动力不足，产业智能化所需要的基础研究应受到重视。三、挂面项目建设必要性分析挂面属于日常快速消费品，在中国的历史文化悠久，从过去到现在，共经历了四个发展阶段。从2015年行业便开始了集中度提升、产品结构向中高档挂面升级的趋势中。2012-2018年国内挂面行业总产量从462万吨上涨到812万吨，6年间上涨76%，虽仍保持增长趋势，但在经历了高速发展的黄金时期后，近年来整体发展增速放缓，行业正面临着生产力过剩和产业价值提升的共性问题。因此，挂面行业未来发展增速将会下降，但仍存在一定市场，一方面，随着人均收入的增长，农村市场成为潜在市场，消费需

31、求有待挖掘；另一方面，如何有效利用自身产能，提升产业价值是挂面行业发展的重要方向。从我国挂面产品价格结构来看，其中目前主要以低端产品为主，中高端产品占比较低，其中挂面价格在5元以下的市场份额占比达60%，5-8元占比30%，而挂面价格在8元以上的市场份额占比仅为10%，目前低价产品仍占据大部分市场，各企业仍需以低价产品抢占市场，不过随着城镇化进程的加快及居民收入水平的提高，我国中高端挂面市场份额有望提高。从市场规模/产量得出的均价来看，国内挂面市场均价确有提高趋势。当前挂面行业集中度较低，不过有提升之势。我国挂面行业技术门槛较低，有地域习惯差异，市场分散，同质化现象严重。各地都存在一些区域性挂

32、面品牌，如上海“味都”、北京“丰大”、湖南“金健”、“裕湘”等等，全国性品牌挂面企业凤毛麟角。不过近年来集中度有提升之势，2009-2018年，商超CR5从33%提升到48%，行业集中度不断提升。从2018全国挂面年产销变化及市场需求变化趋势来看，2018年，挂面行业国内市场同比微增长约4%，但行业分化趋势明显。中小企业占比微下滑10%，前十大规模企业占比上升约7%，行业集中度进一步上升。从产品定位来看，克明面业差异化竞争，产品定位中高端，竞争激烈，与中粮、金龙鱼、博大均存在着竞争；而低端产品品牌主要以金沙河为主，其长期维持产品低价的主要原因在于其供应链一体化优势，金沙河做面粉起家，直接供给下

33、游挂面生产，具有成本较低优势；从产能情况来看，金沙河达到100万吨年产能，克明面业约60万吨，位于第一梯队；中粮、博大及今麦郎年产能10万吨左右，位于第二梯队；其他企业分别位于第三、四梯队，竞争力度较小。从销售区域来看，克明面业、今麦郎及博大全国均有布局，但克明面业优势区域集中在南方市场，今麦郎及博大渠道少于克明面业；而中粮、金沙河、丰大销售区域均集中在华北东北一带。整体来看，挂面行业始终呈现出为分散、部分龙头集中的竞争格局，其中，克明面业、金沙河是当之无愧的行业龙头，位于挂面行业的第一梯队，而克明面业从各个方面又远胜于金沙河。未来，克明面业有望将优势区域扩展到北方，与北方本土挂面品牌展开竞争

34、，行业内龙头企业市场占有率将进一步提升。我国大多数挂面厂是面粉企业内的一个车间，挂面也不是主产品，未将挂面完全作为一个大的商品经营，因此经营上不够重视。而对挂面品质的掌控，只局限在对国标或有关部门标准的要求范围之内，缺乏对挂面内在品质标准的系统研究和制定。这也是导致我国多年来挂面生产技术和产品质量滞后于市场需求的最重要原因挂面生产涉及制粉、机械、制面等相关产业，虽然我国挂面行业有利条件不少，如从20世纪80年代初开始，我国引进了大量的日本生产设备和技术，使我国挂面生产工艺及包装上了一个台阶；我国适合做面条的优质小麦产量逐年增加，专用粉的研发能力在不断提高；挂面厂多为大型面粉厂的附属车间，但因为

35、对挂面产品不重视，产业间根本没有开展系统的协同，各个产业链条没有有效衔接，无法形成价值最大化的多赢格局。多年来我国挂面行业硬件引进不少而软件少。挂面是我国传统的民族食品，但到20世纪末期，挂面生产企业才逐步引进低温索道式生产线。直到2010年，烘干控制工艺逐步成熟，以1000型低温生产线为代表的生产设备广泛使用，一体化设备已经出现。挂面装备的下一个目标，是快速从自动化向信息化的迈进，进入挂面装备的3.0时代。未来挂面行业整合速度将会加快，部分中小型挂面企业逐步退出市场，市场份额会被全国挂面企业和地方强势品牌占领，挂面行业的整合与并购将成为未来发展趋势，企业集中度得到进一步提升。同时设备的升级所

36、带来的巨大成本压力也将会成为阻碍部分中小型企业的扩大发展，在挂面产能与产量方面失去竞争优势，所以差异化的发展道路成为中小型企业生存的必由之路。随着我国消费人群的不断变化，未来消费者将更加注重挂面产品的营养化和健康化。未来挂面生产企业将进一步加强与科研院所的合作，不断加大创新产品的研发力度，立足于消费理念和市场需求提升产品价值。挂面也是健康的产品，挂面企业需要不断强化这个概念，不断加强创新研究和公益性科普，在服务于百姓需求中壮大自身。而挂面龙头企业目前并不具备使其垄断的生长土壤，市场竞争依然良性。在此背景下，将会逐渐形成全国品牌与区域品牌并存的格局。市场和资本的力量会加速向优势资源靠拢，大型企业

37、对市场的占领会逐渐加速，但利润水平仍然决定企业的未来。第三章 项目市场空间分析一、挂面行业分析挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食。我国挂面行业内生产企业众多，企业规模偏小，同质化粗放式竞争严重，市场终端销售额从约48亿元增长到约440亿元。从产品价格结构来看，其中目前主要以低端产品为主，中高端产品占比较低，其中挂面价格在5元以下的市场份额占比达60%，5-8元占比30%，而挂面价格在8元以上的市场份额占比仅为10%，目前低价产品仍占据大部分市场，各企业仍需以低价产品抢占市场。挂面行业数据统计指出，不过随着城镇化进程的加快及居民收入水平的提高，我国中高端挂面市场份额有望提高。

38、从市场需求变化趋势来看，2019年挂面行业国内市场同比微增长约4%，但行业分化趋势明显。中小企业占比微下滑10%，前十大规模企业占比上升约7%，行业集中度进一步上升。4000-5000家挂面厂中，年产5000吨以上的仅100多家，1万吨以上只有二三十家，排名前10位的品牌企业市场份额总和不足30%，行业集中度很低(方便面行业前10家企业市场份额总和超过85%)。“十三五”期间，国民经济继续保持较快增长，中产阶层群体不断扩大，消费结构逐步升级，挂面主体产品将朝着中高端方向发展。挂面行业数据统计指出，随着城市化率的进一步提高和现代零售业的发展，中高端挂面产品消费总量也会进一步增加。再次，随着人们对

39、食品安全的日益重视，挂面行业品牌化发展趋势越发明显，在消费者心目中树立了良好品牌形象的产品，更加得到消费者的青睐，更具竞争优势。二、挂面市场分析预测挂面是传统面制品的代表，已经成为食品行业中的一个重要产业，据中国面制品协会的数据，近年挂面消费的年复合增长率超过10。但由于行业内大小企业星罗棋布，市场竞争激烈，各企业的发展非常不均衡等因素，同时与其他种类食品比较，公众普遍认为挂面产品技术含量、附加值相对较低，因此该行业受关注程度较低。全国4000-5000家挂面厂中，年产5000吨以上的仅100多家，1万吨以上只有二三十家，排名前10位的品牌企业市场份额总和不足30，行业集中度很低（方便面行业前

40、10家企业市场份额总和超过85）。国内市场挂面仍以传统低档产品为主，中、高档产品比重不到总量的10%，很多挂面企业都在努力使自己的产品结构多元化、系列化。我国大多数挂面厂是面粉企业内的一个车间，挂面也不是主产品，未将挂面完全作为一个大的商品经营，因此经营上不够重视。而对挂面品质的掌控，只局限在对国标或有关部门标准的要求范围之内，缺乏对挂面内在品质标准的系统研究和制定。这也是导致我国多年来挂面生产技术和产品质量滞后于市场需求的最重要原因。挂面生产涉及制粉、机械、制面等相关产业，虽然我国挂面行业有利条件不少，如从20世纪80年代初开始，我国引进了大量的日本生产设备和技术，使我国挂面生产工艺及包装上

41、了一个台阶；我国适合做面条的优质小麦产量逐年增加，专用粉的研发能力在不断提高；挂面厂多为大型面粉厂的附属车间，但因为对挂面产品不重视，产业间根本没有开展系统的协同，各个产业链条没有有效衔接，无法形成价值最大化的多赢格局。多年来我国挂面行业硬件引进不少而软件水平徘徊不前，这应是一个很重要的原因。全国性的大品牌除金沙河、陈克明外等少数品牌外，行业整体品牌运作处于原始状态，品牌的策划能力和传播能力处于较低的水平，品牌大多为区域性品牌，且知名度和认知度不高。添加各种天然食品原料、产品具有良好风味的营养类、保健类、功能型产品将成为产品发展趋势。比如添加大豆蛋白的高蛋白挂面，添加骨制食品原料的高钙挂面，添

42、加玉米、荞麦、绿豆等的杂粮挂面，它们的销售价格可以比传统产品增加1倍以上，毛利率可以达到50以上。比传统产品增加3倍以上。随着大中城市零售业大型卖场、连锁商超等现代渠道的快速发展，挂面的销售方式起了很大变化，有利于展示企业品牌及销售的规范化运作，也对挂面产品的品种、质量、包装提出新的要求。大多数消费者认为挂面是低端产品，接受的价格在6元kg以下的占比达到73.6。也有7.8%的消费者表示，值得信赖企业的产品、品牌产品，如果价格高点也没有关系，这样的产品安全，让人放心。挂面消费具有一定的地域性，调查显示，华北地区、华东地区、西北地区、东北地区是消费挂面的主要地域大多数人有食用挂面的习惯，华南地区

43、的广州、厦门等地以消费手盘面为主，当地人食用挂面较少。西北地区如西安、太原，有为孕妇送挂面的习惯，购买者通常选择包装较好的各种营养挂面，如鸡蛋龙须面、西红柿挂面、胡萝卜挂面等。第四章 建设规划方案一、产品规划（一）产品放方案项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及投资风险性等方面综合考虑确定。该项目主要产品为挂面，具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年生产纲领是根据人员及装备生产能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算，根据确定的产品方案和建设

44、规模及预测的挂面产品价格根据市场情况，确定年产量为xxx，预计年产值14659.00万元。（二）营销策略进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的快速持续发展，经济建设提出了走新型工业化发展道路的目标，国家出台并实施了加快经济发展的一系列政策，对于相关行业来说，调整产业结构、提高管理水平、筹措发展资金、参与国际分工，都将起到积极的推动作用，尤其是随着我国国民经济逐渐融入全球经济大循环，各行各业面临市场国际化，相应企业将面对极具技术优势、管理优势、品牌优势的竞争对手，市场份额将会形成新的分配格局。产品方案一览表序号产品名称单位年产量年产值1挂面A单位xx6596.552挂面B单位xx3664.753

45、挂面C单位xx2198.854挂面D单位xx1172.725挂面E单位xx732.956挂面F单位xx293.18合计单位xxx14659.00二、建设规模（一）用地规模该项目总征地面积31915.95平方米（折合约47.85亩），其中：净用地面积31915.95平方米（红线范围折合约47.85亩）。项目规划总建筑面积33511.75平方米，其中：规划建设主体工程22864.65平方米，计容建筑面积33511.75平方米；预计建筑工程投资2677.85万元。（二）设备购置项目计划购置设备共计115台（套），设备购置费3347.45万元。（三）产能规模项目计划总投资9800.20万元；预计年实现

46、营业收入14659.00万元。第五章 项目选址评价一、项目选址原则二、项目选址该项目选址位于xxx高新技术产业示范基地。扬州，江苏省地级市，长江三角洲中心区27城之一。是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有江苏省陆域地理几何中心（扬州高邮市）之称，有淮左名都，竹西佳处之称，又有着中国运河第一城的美誉；被誉为扬一益二、月亮城。扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，首批国家历史文化名城，中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。下辖邗

47、江区、广陵区、江都区3个市辖区和宝应县1个县，代管高邮市、仪征市2个县级市。扬州是江苏长江经济带重要组成部分、南京都市圈成员城市和长三角城市群城市；是南水北调东线工程水源地、联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。扬州成功举办2017年世界体育赛事与旅游峰会、世界地理标志大会、世界运河城市论坛，2018年世界运河风情民俗展演活动、江苏省第十九届运动会、第十届江苏省园艺博览会，将举办2021年扬州世界园艺博览会，2022年世界半程马拉松锦标赛。2018年中国百强城市排行榜公布，扬州市位列第45位。2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。2019

48、年10月31日，扬州入选世界美食之都。到2020年，当地工业化率提高到41%，工业主导地位更加突出，高新技术产业增加值达到100亿元，战略性新兴产业产值达到400亿元，占规模以上工业总产值比重大幅提升，达到12%。建成三个左右在国内有影响力的战略性新兴产业集聚发展基地。产业发展保持中高速。到2020年，工业增加值达到900亿元，工业对全市经济增长的贡献率达到50%。规上工业企业数超2000家，规上工业总产值及战略性新兴产业产值分别比“十二五”末年均增长15%和28%，其它主要指标均保持中高速增长。到2020年，当地工业化率提高到41%，工业主导地位更加突出，高新技术产业增加值达到100亿元，战

49、略性新兴产业产值达到400亿元，占规模以上工业总产值比重大幅提升，达到12%。建成三个左右在国内有影响力的战略性新兴产业集聚发展基地。产业发展保持中高速。到2020年，工业增加值达到900亿元，工业对全市经济增长的贡献率达到50%。规上工业企业数超2000家，规上工业总产值及战略性新兴产业产值分别比“十二五”末年均增长15%和28%，其它主要指标均保持中高速增长。园区是市政府于1996年批准成立的市级经济园区，当时批准的建设用地为6平方公里。围绕做大做强优势产业，改造提升传统产业，加快发展战略性新兴产业和生产性服务业，突出扶大引强，实施龙头带动，引导产业合理布局、错位发展，推进产业链整合与集群

50、式发展。依托当地城市圈发展，推进东进东接，力争到2020年，全市工业规模进一步壮大，产业结构进一步优化，创新能力进一步增强，发展水平进一步提升。“十三五”期间，全市规模总产值年均增速在11.3%以上，到2020年，规模工业总产值达3500亿元，力争达到4000亿元。全市规模工业增加值年均增速在11%以上，到2020年，规模工业增加值力争达到1000亿元。三、建设条件分析企业管理经验丰富。项目承办单位是以相关行业为主营业务的民营企业，拥有一大批高素质的生产技术、科研开发、工程管理和企业管理人才，其项目产品制造技术和销售市场已较为成熟，在生产制造的精细化管理方面、质量控制方面均具有丰富的经验，具有

51、管理优势；在项目产品的生产和工程建设方面积累了丰富的经验，为投资项目的顺利实施提供了管理上的有力保障。近年来，项目承办单位培养了一大批精通各个工艺流程的优秀技术工人；企业的人才培养和建设始终走在当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。完善的国内销售网络，项目承办单位经过多年来的经营，不仅有长期稳定客户和潜在客户，而且有非常完善的销售体系；企业的销售激励制度大大提高了员工的工作积极性，再加上平时公司领导对员工的感情投资，使销售员工对公司有很强的向

52、心力；正是具备稳定有激情的销售团队，才保证了企业的销售政策很好的贯彻执行下去，也使企业的销售业绩有很大的提高；企业的销售团队将在有项目产品销售市场的区域，根据当地实际情况，销售适合当地加工企业需要的项目产品。四、用地控制指标投资项目办公及生活用地所占比重符合国土资源部发布的工业项目建设用地控制指标（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业办公及生活用地所占比重7.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“办公及生活用地所占比重7.00%”的具体要求。五、用地总体要求本期工程项目建设规划建筑系数66.00%，建筑容积率1.05，建设区域绿化覆盖率7.09%，固定资产投资强度170.44万

53、元/亩。土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程14892.6214892.6222864.6522864.652009.771.1主要生产车间8935.578935.5713718.7913718.791246.061.2辅助生产车间4765.644765.647316.697316.69643.131.3其他生产车间1191.411191.411326.151326.15120.592仓储工程3159.683159.686920.616920.61442.412.1成品贮存789.92789.921730.151730.15110

54、.602.2原料仓储1643.031643.033598.723598.72230.052.3辅助材料仓库726.73726.731591.741591.74101.753供配电工程168.52168.52168.52168.5212.123.1供配电室168.52168.52168.52168.5212.124给排水工程193.79193.79193.79193.7910.844.1给排水193.79193.79193.79193.7910.845服务性工程2001.132001.132001.132001.13127.925.1办公用房964.68964.68964.68964.6863.525.2生活服务1036.451036.451036.451036.4553.676消防及环保工程564.53564.53564.53564.5340.606.1消防环保工程564.53564.53564.53564.5340.607项目总图工程84.2684.2684.2684.26-44.337.1场地及道路硬化5340.251218.801218.807.2场区围墙1