化痰参考资料止咳平喘类

1、化痰止咳平喘类 目的要求 ? 1掌握海蜇头、荸荠、笋、丝瓜、梨、雪羹汤。 2熟悉紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、罗汉果。 3了解饴萝卜汁、花生冰糖汤、秋梨蜜膏、蜜饯百合。 课程内容 ? 1. 常用食物：海蜇头、荸荠、笋、丝瓜、梨、紫菜、芥菜、甜杏仁、枇杷、罗汉果。 2. 常用食品：饴萝卜汁、雪羹汤、花生冰糖汤、秋梨蜜膏、蜜饯百合。 海蜇 ? 【基原】为海蜇科动物海蜇的口腕部。 【异名】水母。 【性味归经】咸，平。入肝、肾经。 【功效】化痰软坚，平肝解毒，止咳，降压，养阴，消疡。 【应用】 ?1痰饮咳嗽，肝阳上亢：海蜇皮（漂净）30g，鲜荸荠120g,煮服，兼治淋巴结核。 ?2.高血压：海蜇 120g

2、漂净，荸荠360g洗净，用水1000m1煮至250m1，空腹服， 亦可饭后服，待血压降至正常，自觉症状大部分消失后，可减少服次。 ?3急慢性气管炎，肺脓疡，支气管扩张，痰多咳嗽：陈海蜇120g（开水洗去盐味）, 荸荠120g（无荸荠以萝卜代，连皮切片 ），放砂锅内煮汤三杯，频频饮服。 【现代研究】 ? 含蛋白质、脂肪、维生素 B1 、维生素 B2 和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等。有降 压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。 【使用注意】 ? 脾胃虚弱或虚寒者不宜食用。 荸荠 【基原】为痧草科植物荸荠的球茎。 【异名】地栗、乌芋。 【性味归经】甘，寒。入肺、胃经。 【功效】清热，化痰，消积，利湿。 【应

3、用】 ? 1.湿热黄疸，小便不利：荸荠打碎，煎汤代茶，每次120g。 （泉州本草 ） 2. 高血压：荸荠 100 克，海带、玉米须各 30克，水煎服，每日两次； 3. 咽喉肿痛：荸荠绞汁冷服，每次120g。 （泉州本草 ） 4. 痔疮出血：鲜荸荠 500 克、红糖 90 克，洗净去皮、切片，加水适量煎一小时， 一次服用或分次服用，每日一剂，连用三天。 【现代研究】 ? 具备防治癌症，利肠通便和利尿排淋作用，同时荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分 -荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。 【使用注意】 ? 虚寒及血虚者慎服。 毛笋 【基原】为禾本科植物淡竹的苗。 【异

4、名】竹笋、笋。 【性味归经】甘，寒。入胃、大 肠经。 【功效】清热消痰，利尿消肿，止泻痢。 【应用】 1痰热咳嗽：毛笋同肉煮食。 （本草求原 ） 2肾炎，心脏病，肝脏病等浮肿腹水：毛笋、陈蒲瓜各60g,或加冬瓜皮30g,水煎服。（食 物与治病 ） 【现代研究】 ? 高蛋白、高纤维、低脂肪、低淀粉，具备开胃健脾、通肠排便的功效。 【使用注意】 ? 患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，脾虚便滑者不宜食用。 丝瓜 【基原】为葫芦科植物丝瓜鲜嫩果实。 【异名】天罗、布瓜。 【性味归经】甘，凉。入肝、胃经。 【功效】清热化痰，止咳平喘，通络。 【应用】： 1. 肠风：丝瓜不拘多少，烧灰存性，酒调6g，空心

5、下。（续本事方） 2痰喘咳嗽：丝瓜烧存性为末，枣肉如弹丸大，每服1丸，温酒化下。（家庭食疗手 册 ） 3. 经脉不通：丝瓜焙干，为末空心酒下。（海上名方） 4. 肺热咳嗽：干丝瓜花 10g,蜂蜜适量。（滇南本草） 【现代研究】 富含维生素C,预防坏血病。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 【使用注意】 丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。 梨 【基原】主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果实。 【异名】快果。 【性味归经】甘、微酸，凉。入肺、胃经。 【功效】生津，润燥，清热，化痰。 【应用】 ?1. 慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨 1 个，蜂蜜或冰精放入梨

6、内，蒸 熟吃梨喝汤，每日 1 次，连吃 5 天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁 10 克， 冰糖 30 克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。 ?2.消渴：香水梨 （或好鹅梨，或江南雪梨，俱可 ），用蜜熬瓶盛，不时用热水或凉水 调服，止嚼梨亦妙。 （普济方 ） ?3. 咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各 1 次。 现代研究】 ? 水分及糖分含量高。 ? 生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴。 使用注意】 ? 身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃。 【基原】为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。 【性味归经】甘、咸，寒。入肺经。 【功效】化痰软坚，清热利水，止咳。 【应用】

7、 1. 甲状腺肿：紫菜、鹅掌菜各15g，夏枯草、黄苓各 9g,水煎服。 2. 慢性气管炎、咳嗽：紫菜15g,牡蛎30g,远志15g水煎服。 3. 水肿、湿性脚气：紫菜15g,车前子15g,水煎服。 【现代研究】 含大量蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、多种维生素、糖原酶、紫菜色素、叶绿素、半乳 糖酶、胶质等。对单纯性甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病有治疗作用。同时可有效降低 血浆胆固醇含量。 【使用注意】 脾胃虚弱、腹胀者不宜服。 芥菜 【基原】为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。 【异名】大芥、雪里蕻。 【性味归经】辛，温。入肺、大肠经。 【功效】宣肺豁痰，温胃散寒。 【应用】 1. 感冒风寒伴有胃寒呕逆：芥

8、菜250克，生姜 10克，红糖 30克，煎汤，温服。 2. 痰湿中阻：芥菜籽研末，拌菜食用。 3. 中虚胃寒，痰饮阻滞，咳嗽胸闷：芥菜炒肉丝 4. 外寒束表：芥菜与番薯同煮。 【现代研究】 具备抗癌功效。 【使用注意】 ? 凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。 甜杏仁 【基原】为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。 【异名】杏核仁。 【性味归经】甘，平。入肺、大肠经。 【功效】润肺，平喘。 应用】 ? 1虚劳咳嗽：甜杏仁 12g，胡桃肉12g,加水煎服。 ?2.慢性咳嗽，上气喘急：甜杏仁 12g,桃仁10g,加水煎服。 现代研究】 ? 杏仁含有丰富的蛋白质和单不饱和脂肪酸，

9、还含有许多丰富的微量元素。降低胆固 醇含量，促进心血管健康。还具有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便的功效。 使用注意】 ? 大便溏泄者忌服。 ? 不可过多食用。 罗汉果 【基原】为葫芦科植物罗汉果的果实。 【异名】拉汉果、假苦瓜。 【性味归经】甘，凉，无毒。入肺、脾经。 【功效】清肺，润肠，止咳。 【应用】 ?1.百日咳：罗汉果 1个，柿饼15g，水煎服。 2. 喉痛失音：罗汉果一个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。 ? 3.慢性咽炎：橄榄 30克，罗汉果1枚，煮沸1020分钟，取汁饮用。 【现代研究】 ? 罗汉果中含有丰富的天然果糖、罗汉果甜甙及多种人体必须的微量元素，可辅助治 疗糖尿病和肥胖症。

10、对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的 疗效。 【使用注意】 ? 诸养生不忌 枇杷 ? 【基原】为蔷薇植物枇杷的果实。 【性味归经】甘、酸，凉。入脾、肺、肝经。 【功效】润肺，止渴，下气，止咳，化痰 【应用】 1 .燥渴：多吃枇杷。 2.肺热咳嗽、咳痰：宜吃枇杷。久咳者服枇杷露、枇杷膏。 ? 【现代研究】 ? 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑 有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。 ? 【使用注意】 ? 多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之 常用食品 饴萝卜汁 （本草汇言 ） 【配方】 白萝卜1000g,饴糖100g

11、。 【制法】 白萝卜洗净，切碎，以洁净纱布绞汁。每次取白萝卜汁30ml，调加饴糖20ml。 加沸水适量，搅匀。 【效用】 每日饮用 3次，适用于新久咳嗽，胸满，喘息诸症。 雪羹汤 ? 【配方】 海蜇50g,荸荠4枚，食盐适量。 【制法】 海蜇用温水洗净，切块备用。荸荠去皮洗净，切块备用。海蜇、荸荠放入锅中， 加清水、食盐，旺火烧沸后，再改用小火煮约 1 5分钟即成。 ? 【效用】 本品有清热化痰，润肠通便功效。适用于痰热咳嗽，大便燥结。 花生冰糖汤 【配方】 落花生100g，冰糖适量。 【制法】 落花生洗净，放入锅中，加清水、冰糖，煮约半小时即成。 【效用】 本品有润肺止咳功效。适用于肺虚燥咳，秋燥咳嗽。 秋梨蜜膏 【配方】 鸭梨1500g，鲜生姜250g。 【制法】 鸭梨洗净，去核，切碎，以洁净的纱布绞汁；再以鲜生姜洗净，切丝，以洁净纱布 绞汁备用。取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩，至稠粘如