食源性低聚肽开发应用前景

1、食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽开发应用前景 肽、生物活性肽及其国外应用 我国主要食源性低聚肽研究进展 食源性低聚肽开发应用前景 肽、氨基酸、蛋白质肽、氨基酸、蛋白质 氨基酸氨基酸 肽肽 整蛋白整蛋白 氨基酸氨基酸 肽肽 肽肽+肽肽肽肽 蛋白质蛋白质 食源性低聚肽开发应用前景 生物活性肽：生物活性肽： 又称功能肽，对生物体的生命活动有益或具有又称功能肽，对生物体的生命活动有益或具有 生理作用的肽类化合物生理作用的肽类化合物 生物活性肽存在于天然动物、植物、微生物体生物活性肽存在于天然动物、植物、微生物体 内，或经蛋白质降解后产生内，或经蛋白质降解后产生 食源性低聚肽开发应用前景 肽的来源

2、分类：肽的来源分类： 内源性肽、外源性肽内源性肽、外源性肽 内源性肽：内源性肽： 人体内存在的天然的肽人体内存在的天然的肽 包括体内一些重要内分泌腺分泌的肽类包括体内一些重要内分泌腺分泌的肽类 激素，如促生长激素释放激素、促甲状腺素、激素，如促生长激素释放激素、促甲状腺素、 胸腺肽、胰岛素等胸腺肽、胰岛素等 食源性低聚肽开发应用前景 肽的来源分类：肽的来源分类： 内源性肽、外源性肽内源性肽、外源性肽 外源性肽：外源性肽： 存在于动植物和微生物体内的天然肽和存在于动植物和微生物体内的天然肽和 蛋白质降解后产生的肽成分。可直接或间接蛋白质降解后产生的肽成分。可直接或间接 来源于动物蛋白质，如动物乳

3、汁，尤其初乳，来源于动物蛋白质，如动物乳汁，尤其初乳， 就可直接提供多种肽就可直接提供多种肽 食源性低聚肽开发应用前景 内源性、外源性 生物活性肽的异同： n外源性肽的活性中心序列相同或相似，功能与内 源性活性肽相同 n外源性肽经消化被释放出来，与肠道受体结合， 或进入血循环，参与机体的生理调节作用 p内源性：来源有限、获取成本高 p外源性：来源丰富、获取成本低 常作食用 食源性低聚肽开发应用前景 生物活性肽的吸收、利用特点： n不需消化，直接、快速、主动、完全、优先吸收 n人体对食源性低聚肽的吸收，不增加胃肠负担， 不需增加耗能 n食源性低聚肽具有载体作用，可将其它营养物质 ，特别是钙等对人

4、体有益的微量元素，吸附、粘 粘、装载、转运，提高吸收利用率 食源性低聚肽开发应用前景 生物活性肽的吸收、利用特点： n小肽比游离氨基酸更容易吸收，机体组织利用小 肽的速度比氨基酸快 n以肽的形式直接吸收，避免氨基酸的吸收竞争， 减少高渗影响 p低聚肽形式提供营养有利于快速发挥功能效应 p低聚肽生物效价和营养价值比游离氨基酸要高 食源性低聚肽开发应用前景 生物活性肽的功能：生物活性肽的功能： 食源性肽是传统蛋白质的升级换代产品，是极具市场开发食源性肽是传统蛋白质的升级换代产品，是极具市场开发 潜力的功能性蛋白源潜力的功能性蛋白源 n肽生理功能肽生理功能 增强免疫、抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、抗菌、

5、抗增强免疫、抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、抗菌、抗 病毒、抗过敏、降低胆固醇、促进矿物质元素的吸病毒、抗过敏、降低胆固醇、促进矿物质元素的吸 收与转运、益生元作用等收与转运、益生元作用等 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽、来源、功能与国外应用：食源性低聚肽、来源、功能与国外应用： n 乳蛋白肽（乳肽）乳蛋白肽（乳肽） 乳蛋白（包括酪蛋白和乳清蛋白）经酶水解或微生乳蛋白（包括酪蛋白和乳清蛋白）经酶水解或微生 物发酵后提取的多肽物发酵后提取的多肽 主要用于婴幼儿食品、运动食品、普通食品主要用于婴幼儿食品、运动食品、普通食品 p酪蛋白磷酸肽酪蛋白磷酸肽婴幼儿食品、牛奶、饼干、保健食品婴幼儿食品、牛

6、奶、饼干、保健食品 （80多个国家标准）多个国家标准） p临床营养补剂（雀巢临床营养补剂（雀巢80） p抗变态反应育儿奶粉抗变态反应育儿奶粉 （日本森永（日本森永97） 食源性低聚肽开发应用前景 n 蛋清肽蛋清肽 卵蛋白经酶解后得到的肽类化合物卵蛋白经酶解后得到的肽类化合物 蛋清肽保持良好的氨基酸平衡，用于浓稠流质食品、蛋清肽保持良好的氨基酸平衡，用于浓稠流质食品、 营养补充食品、运动饮料食品、保健食品等营养补充食品、运动饮料食品、保健食品等 p日本用于婴儿食品和老年食品日本用于婴儿食品和老年食品 食源性低聚肽开发应用前景 n 水产肽水产肽 鱼类、贝类蛋白经酶解后得到的肽类化合物鱼类、贝类蛋白

7、经酶解后得到的肽类化合物 鱼肉蛋白肽抑制血管紧张素鱼肉蛋白肽抑制血管紧张素转换酶，具有降压作转换酶，具有降压作 用，应用开发很广受关注用，应用开发很广受关注 食源性低聚肽开发应用前景 n 畜产肽畜产肽 将牛肉或猪肝经酶解处理后再经脱色、除臭、超滤、将牛肉或猪肝经酶解处理后再经脱色、除臭、超滤、 精制干燥，得到的肽类化合物精制干燥，得到的肽类化合物 畜产肽可促进脂肪分解、抑制血压上升，用于经肠畜产肽可促进脂肪分解、抑制血压上升，用于经肠 营养剂、流食、婴儿食品、饮料、食品的营养强化营养剂、流食、婴儿食品、饮料、食品的营养强化 可以提高肠道内非血红素铁的溶解度，促进铁吸收可以提高肠道内非血红素铁的

8、溶解度，促进铁吸收 p猪肉水解肽猪肉水解肽预防饮酒性肝功能障碍（日本）预防饮酒性肝功能障碍（日本） 食源性低聚肽开发应用前景 n 胶原肽胶原肽 将动物胶原经酶水解得到的生物活性肽将动物胶原经酶水解得到的生物活性肽 (猪牛鱼的猪牛鱼的 皮、骨皮、骨) 胶原肽易消化吸收，具有抗氧化性，可用于医药品、胶原肽易消化吸收，具有抗氧化性，可用于医药品、 美容化妆品、蛋白饮料、减肥食品美容化妆品、蛋白饮料、减肥食品 p美容化妆品和饮品（日本）美容化妆品和饮品（日本） p美容化妆品及饮品、特殊营养食品（中国）美容化妆品及饮品、特殊营养食品（中国） 食源性低聚肽开发应用前景 n 大豆肽大豆肽 大豆蛋白质经蛋白酶

9、作用或发酵后，再经特殊处理而得到的大豆蛋白质经蛋白酶作用或发酵后，再经特殊处理而得到的 蛋白质水解产物蛋白质水解产物 大豆肽具有低变应原性，降低胆固醇水平，促进脂质代谢，大豆肽具有低变应原性，降低胆固醇水平，促进脂质代谢， 促进肠道发酵等促进肠道发酵等 应用领域广，经肠营养剂、老年食品、抗变态反应食品、运应用领域广，经肠营养剂、老年食品、抗变态反应食品、运 动食品、抗疲劳食品、方便食品等动食品、抗疲劳食品、方便食品等 p病人肠道营养剂（美国）病人肠道营养剂（美国） p保健品（降胆固醇）、普通食品（饮料、冰淇淋、糕点、保健品（降胆固醇）、普通食品（饮料、冰淇淋、糕点、 面包、啤酒、糖果、乳制品）

10、（日本）面包、啤酒、糖果、乳制品）（日本） 食源性低聚肽开发应用前景 n 玉米肽玉米肽 玉米蛋白经酶解后，可分离到玉米肽。玉米蛋白经酶解后，可分离到玉米肽。 玉米肽支链氨基酸含量高，可以促进酒精代谢和脂玉米肽支链氨基酸含量高，可以促进酒精代谢和脂 肪分解、降血压、免疫调节、改善肝功能等作用。肪分解、降血压、免疫调节、改善肝功能等作用。 p保护肝脏、防止醉酒功能的饮料（日本）保护肝脏、防止醉酒功能的饮料（日本） p醒酒饮料（韩国）醒酒饮料（韩国） 食源性低聚肽开发应用前景 n 小麦肽小麦肽 小麦蛋白经酶水解提取的生物活性肽。小麦蛋白经酶水解提取的生物活性肽。 小麦肽具有肠粘膜机能恢复、免疫调节和

11、恢复疲劳小麦肽具有肠粘膜机能恢复、免疫调节和恢复疲劳 等作用，可用于运动营养食品、饮料等。等作用，可用于运动营养食品、饮料等。 p浓稠流食（小麦谷酰氨肽浓稠流食（小麦谷酰氨肽恢复肠粘膜）（美国）恢复肠粘膜）（美国） 食源性低聚肽开发应用前景 n 日本：日本： 1991-1997年年FOSHU 批准的功能食品，包括酪批准的功能食品，包括酪 蛋白十二肽、乳肽、低聚肽等列入控制高血压成分蛋白十二肽、乳肽、低聚肽等列入控制高血压成分 2000年批准大豆肽为降低胆固醇的特定保健食品年批准大豆肽为降低胆固醇的特定保健食品 国外食源性生物活性肽应用政策性： 食源性低聚肽开发应用前景 n 美国：美国： 美国美

12、国FDA认证了大豆蛋白的健康声称。大豆蛋白认证了大豆蛋白的健康声称。大豆蛋白 肽被批准为病人肠道营养剂。肽被批准为病人肠道营养剂。 n 欧盟：欧盟： 只要不会导致相应蛋白质的过敏反应，食源肽可只要不会导致相应蛋白质的过敏反应，食源肽可 用于食品中。但不允许将单一的氨基酸添加到食品用于食品中。但不允许将单一的氨基酸添加到食品 国外食源性生物活性肽应用政策性： 食源性低聚肽开发应用前景 我国主要食源性低聚肽我国主要食源性低聚肽 研究进展研究进展 食源性低聚肽开发应用前景 目前，主要食源性低聚肽及其来源：目前，主要食源性低聚肽及其来源： n海洋鱼海洋鱼（海洋胶原肽、海洋骨原肽、海洋蛋白肽海洋胶原肽、

13、海洋骨原肽、海洋蛋白肽） n乳蛋白（乳蛋白肽）乳蛋白（乳蛋白肽） n鸡蛋蛋白（卵白蛋白肽）鸡蛋蛋白（卵白蛋白肽） n大豆蛋白（大豆低聚肽）大豆蛋白（大豆低聚肽） n玉米蛋白（玉米肽）玉米蛋白（玉米肽） 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽基础研究合作单位：食源性低聚肽基础研究合作单位： n北京大学医学部营养与食品卫生学系北京大学医学部营养与食品卫生学系 n中国中医科学院西苑医院中国中医科学院西苑医院 n中国疾病预防控制中心营养与食品安全所中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 n国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心 n解放军军事医学科学院生物工程

14、研究所解放军军事医学科学院生物工程研究所 n北京联合大学保健食品功能检测中心北京联合大学保健食品功能检测中心 l 分子量、理化特性、吸收性、安全性、功能性分子量、理化特性、吸收性、安全性、功能性 食源性低聚肽开发应用前景 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院HPLCHPLC测定：测定： 海洋胶原肽分子量均低于海洋胶原肽分子量均低于10001000，且主要集中，且主要集中 在在300300860860之间，占之间，占85.8685.86 分子量测定 分子量分子量相对含量相对含量 100-20010.31 200-3003.83 300-40014.96 400-50013.54 500-60

15、05.34 600-7003.93 700-80028.10 800-86019.99 100-860100 食源性低聚肽开发应用前景 l军科院生物工程研究所质谱法测定：大豆低聚肽分子军科院生物工程研究所质谱法测定：大豆低聚肽分子 量均低于量均低于10001000，且主要集中在，且主要集中在245245700700之间之间 分子量测定 食源性低聚肽开发应用前景 纯净水纯净水 纯净水低聚肽纯净水低聚肽 溶解前、后溶解前、后 食源性低聚肽开发应用前景 上图从左往右依次是同浓度的大豆蛋白溶液、海洋胶原肽溶液、水 水溶性水溶性 食源性低聚肽开发应用前景 溶解后加热溶解后加热开始沸腾开始沸腾沸腾沸腾10

16、分钟后分钟后 依然稳定依然稳定 食源性低聚肽开发应用前景 调节酸度调节酸度 调酸后依然澄清调酸后依然澄清 食源性低聚肽开发应用前景 凝胶色谱图凝胶色谱图 胃蛋白酶处，低聚肽胃蛋白酶处，低聚肽 95%以上未被消化，经以上未被消化，经 胰 蛋 白 酶 处 理 后 ， 约胰 蛋 白 酶 处 理 后 ， 约 90%未被消化未被消化 说明：说明： 稳定，多以肽的形式稳定，多以肽的形式 直接吸收直接吸收 开发功能性食品时生开发功能性食品时生 理功能保留理功能保留 AU 0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 0.80 min 5.00 10.00 15.00 20.

17、00 25.00 30.00 AU 0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 分钟 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 消化前 消化后 低聚肽的体外消化实验低聚肽的体外消化实验 食源性低聚肽开发应用前景 w补充大豆低聚肽后，大鼠氮平衡值、氮储存率、 氮利用率和表观消化率，比补充大豆分离蛋白大 鼠分别增高56.75%、56.59%、56.36%和 12.94%(P1500的较大肽组 食源性低聚肽开发应用前景 w增加大鼠小肠粘膜蛋白质含量、氨基肽酶的活性 w改善大鼠小肠粘膜组织形态结构，增加小肠绒毛 高度、表面积和小肠上皮隐窝深度 w刺激小肠腺的发育 l低

18、聚肽提高小肠对氮的消化与吸收功能 低聚肽的小肠吸收和作用机制低聚肽的小肠吸收和作用机制 食源性低聚肽开发应用前景 n 理论安全性理论安全性 原料安全，低聚肽安全的前提原料安全，低聚肽安全的前提 生产工艺安全，酶法提取，封闭式自动化流程生产工艺安全，酶法提取，封闭式自动化流程 无任何化学物添加，无任何化学物添加，HACCP、GMP、HALAL认证认证 n 实验安全性实验安全性 急性毒试验、急性毒试验、30天、天、90天、长期喂养试验天、长期喂养试验 北京大学公卫生学院北京大学公卫生学院 骨髓细胞微核实验和精子畸形实验、彗星实验骨髓细胞微核实验和精子畸形实验、彗星实验 四川大学华西公共卫生学院四川

19、大学华西公共卫生学院 低聚肽的安全性低聚肽的安全性 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽食源性低聚肽 与与 食品开发食品开发 食源性低聚肽开发应用前景 n 海洋鱼低聚肽粉海洋鱼低聚肽粉 海洋胶原肽、海洋骨原肽、海洋蛋白质海洋胶原肽、海洋骨原肽、海洋蛋白质 QB/T 2879-2007，2008.3.1实施实施 由全国食品工业标准化技术委员会归口管理由全国食品工业标准化技术委员会归口管理 n 大豆肽粉标准大豆肽粉标准 大豆低聚肽大豆低聚肽 QB /T 2653-2004，2005.1.1实施实施 由全国食品发酵标准化中心归口管理由全国食品发酵标准化中心归口管理 食源性低聚肽行业标准食源性低聚肽

20、行业标准 食源性低聚肽开发应用前景 海洋胶原肽的生理功能海洋胶原肽的生理功能 n 增强免疫力增强免疫力 提高小鼠的碳廓清能力，提高巨噬细胞吞噬提高小鼠的碳廓清能力，提高巨噬细胞吞噬 鸡红细胞吞噬率、吞噬指数，增强小鼠淋巴细胞鸡红细胞吞噬率、吞噬指数，增强小鼠淋巴细胞 转化能力转化能力 保健食品检验与评价规范保健食品检验与评价规范(2003) p北京联合大学保健食品功能检测中心北京联合大学保健食品功能检测中心 p北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽食源性低聚肽保健食品保健食品 食源性低聚肽开发应用前景 n 辅助降血糖辅助降血糖 海洋胶原肽高、中、低剂量组有降低糖尿病大鼠空腹血糖

21、水平海洋胶原肽高、中、低剂量组有降低糖尿病大鼠空腹血糖水平 的作用，但对正常大鼠的空腹血糖水平无明显影响的作用，但对正常大鼠的空腹血糖水平无明显影响 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽开发应用前景 n 辅助调节血脂辅助调节血脂 海洋胶原肽各剂量组血清总胆固醇（海洋胶原肽各剂量组血清总胆固醇（TCTC）和低密度脂蛋白胆固醇）和低密度脂蛋白胆固醇 （LDL-CLDL-C）明显低于高脂饲料对照组，中、高剂量组甘油三酯（）明显低于高脂饲料对照组，中、高剂量组甘油三酯（TGTG） 明显低于高脂饲料对照组明显低于高脂饲料对照组 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽开发

22、应用前景 n 抗氧化抗氧化 海洋胶原肽能够升高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶浓度，海洋胶原肽能够升高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶浓度， 降低丙二醛的水平降低丙二醛的水平 中国中医研究院西苑医院中国中医研究院西苑医院( (临床临床) )、北京大学公共卫生学院、北京大学公共卫生学院( (动物动物) ) 食源性低聚肽开发应用前景 n 抗辐射抗辐射 A A：正常对照组皮肤：正常对照组皮肤 B B：模型对照组皮肤：模型对照组皮肤 C C：海洋胶原肽干预组皮肤：海洋胶原肽干预组皮肤 海洋胶原肽能够减轻皮肤辐射损伤海洋胶原肽能够减轻皮肤辐射损伤 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚

23、肽开发应用前景 n 延缓肾损伤延缓肾损伤 海洋胶原肽能够提高血清肌酐清除率，降低血清肌酐水平海洋胶原肽能够提高血清肌酐清除率，降低血清肌酐水平 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽开发应用前景 n 延缓肾损伤延缓肾损伤 海洋胶原肽能够降低尿素氮水平海洋胶原肽能够降低尿素氮水平 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽开发应用前景 n 增加骨密度，预防骨质疏松增加骨密度，预防骨质疏松 促进骨细胞的增殖和分化，促进骨的形成促进骨细胞的增殖和分化，促进骨的形成 抑制破骨细胞增殖和分化，减少骨吸收和骨量丢抑制破骨细胞增殖和分化，减少骨吸收和骨量丢 失失 北京大学公共卫生

24、学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽开发应用前景 n 保护皮肤（改善皮肤水分）保护皮肤（改善皮肤水分） 观察组的皮肤水分在试食后得到改善，与对照组有显著性差异。观察组的皮肤水分在试食后得到改善，与对照组有显著性差异。 中国中医研究院西苑医院中国中医研究院西苑医院 食源性低聚肽开发应用前景 n 保护皮肤（祛黄褐斑）保护皮肤（祛黄褐斑） 观察组的黄褐斑颜色在试食后变浅，与对照组有显著性差异。观察组的黄褐斑颜色在试食后变浅，与对照组有显著性差异。 中国中医研究院西苑医院中国中医研究院西苑医院 食源性低聚肽开发应用前景 n 保护皮肤（祛黄褐斑）保护皮肤（祛黄褐斑） 观察组的黄褐斑面积在试食后变浅，与

25、对照组有显著性差异。观察组的黄褐斑面积在试食后变浅，与对照组有显著性差异。 中国中医研究院西苑医院中国中医研究院西苑医院 食源性低聚肽开发应用前景 n 增加生物活性多糖的效果增加生物活性多糖的效果 海洋胶原肽与灵芝多糖配伍，可提高对辐射危害海洋胶原肽与灵芝多糖配伍，可提高对辐射危害 的辅助保护功能的辅助保护功能 北京大学公共卫生学院北京大学公共卫生学院 食源性低聚肽开发应用前景 n 促进肌肉组织修复，提高抗疲劳能力促进肌肉组织修复，提高抗疲劳能力 n 抗高血压功能抗高血压功能 n 促进矿物质转运与吸收促进矿物质转运与吸收 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽 与 保健食品的开发： 各种食源性

26、低聚肽均表现出多种生理活性 食源性低聚肽与其它活性物质具有协同增效作用 根据卫生部保健食品检验与评价技术规范 (2003年)，利用食源性低聚肽、或与其他成分科 学配伍，可以开发出多种更具市场前景和功能活 性的肽系列保健食品 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽食源性低聚肽 与与 特殊膳食用食品的开发：特殊膳食用食品的开发： 特殊膳食用食品是指为满足某些特殊特殊膳食用食品是指为满足某些特殊 人群的生理需要，或某些疾病患者的营养人群的生理需要，或某些疾病患者的营养 需要，按特殊配方而专门加工的食品。需要，按特殊配方而专门加工的食品。 预包装特殊膳食用食品标签通则预包装特殊膳食用食品标签通则（GB

27、 13432-2004） 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽食源性低聚肽 与与 普通食品的开发：普通食品的开发： 食源性低聚肽优质的营养价值、独特食源性低聚肽优质的营养价值、独特 的稳定性、良好的加工特性，可用于生产的稳定性、良好的加工特性，可用于生产 各种类型的普通食品。各种类型的普通食品。 食源性低聚肽开发应用前景 n食源性低聚肽具有速溶、低粘度、食源性低聚肽具有速溶、低粘度、5050的高浓的高浓 度仍然保持流动性度仍然保持流动性 可用于生产速溶产品，如固体饮料、泡腾片等食可用于生产速溶产品，如固体饮料、泡腾片等食 品品 n食源性低聚肽受热不会凝固，无蛋白变性问题食源性低聚肽受热不会凝

28、固，无蛋白变性问题 可用于生产需要热处理的含蛋白食品，普通蛋白可用于生产需要热处理的含蛋白食品，普通蛋白 在加热情况下极易变性在加热情况下极易变性 n食源性低聚在食源性低聚在pH4.5pH4.5酸性条件下不产生沉淀酸性条件下不产生沉淀 可以生产酸性饮料、果汁饮料等，而常规蛋白质可以生产酸性饮料、果汁饮料等，而常规蛋白质 在在pH4.5pH4.5左右会产生沉淀，无法用于生产酸性饮料左右会产生沉淀，无法用于生产酸性饮料 食源性低聚肽开发应用前景 n 较强的吸湿性和保湿性较强的吸湿性和保湿性 n 抑制蛋白质形成凝胶抑制蛋白质形成凝胶 n 调整蛋白质食品的硬度调整蛋白质食品的硬度 n 改善口感和易消化

29、吸收改善口感和易消化吸收 适合于生产速溶饮品和高蛋白食品等适合于生产速溶饮品和高蛋白食品等 食源性低聚肽开发应用前景 食源性低聚肽可以广泛应用于食品、 日化和医药产品 医疗食品医疗食品 保健食品保健食品 运动营养运动营养 乳类制品乳类制品 焙烤食品焙烤食品 美容食品美容食品 肉类制品肉类制品 婴幼食品婴幼食品 果汁饮料果汁饮料 发酵制品发酵制品 老年食品老年食品 日化用品日化用品 食源性低聚肽开发应用前景 产品类别产品类别 开发品种开发品种 特特 点点 蛋白质粉蛋白质粉 中老年人型、青少年人型、儿童中老年人型、青少年人型、儿童 型、女士型、运动员型、素食人型、女士型、运动员型、素食人 群型、特

30、殊人群（糖尿病人、术群型、特殊人群（糖尿病人、术 后人群、肿瘤放化疗患者等）型后人群、肿瘤放化疗患者等）型 等等 1 1、肽的含量、肽的含量1515，蛋白质的含量，蛋白质的含量8080； 2 2、养均衡、全面，富含、养均衡、全面，富含2020多种人体所需氨基多种人体所需氨基 酸和维生素、矿物质；酸和维生素、矿物质； 3 3、吸收率高，脂肪含量低、不含胆固醇，能、吸收率高，脂肪含量低、不含胆固醇，能 够快速补充蛋白质；够快速补充蛋白质； 4 4、溶解迅速，口感细腻、润滑、清香爽口。、溶解迅速，口感细腻、润滑、清香爽口。 咀嚼片咀嚼片 高钙型、多维型、高铁型、醒酒高钙型、多维型、高铁型、醒酒 片、降糖片、降脂片、女士胶原片、降糖片、降脂片、女士胶原 肽片等肽片等 1 1、肽的含量、肽的含量1515，蛋白质的含量，蛋白质的含量2020； 2 2、可促进矿物质的吸收，营养素含量高；、可促进矿物质的吸收，营养素含量高； 3 3、携带方便，食用简单，口感润滑。、携带方便，食用简单，口