化疗一周食谱

1、周一化疗第一天， 大部分病人不会出现剧烈反应， 饮食一般可如常进食，但全天不宜进食过多流汁食品， 也不宜进食偏寒凉食物。总宜营养丰富、色香味俱全。如体质敏感，出现化疗后即时呕吐者，可适当减少进食量及进食次数， 香辣煎炸食物均可少量进食，（但油不宜放多）。并可由医生增加补液及营养支持治疗，加强止吐及针灸等处理。 化疗期间最关键是不要抗拒化疗， 而是把滴入你体内的每一滴化疗药当作是你的强有力的援军， 正大量从你的血管赶赴前线围攻你体内可能残留的癌细胞， 想象下：化疗药正如同万箭穿靶地射向丑陋如蟹般的癌细胞。 请相信：只要你欢迎化疗药进入你体内并正在帮助你战胜肿瘤， 那么化疗的反应将会大大降少并将疗

2、效提高！早餐：复方黄芪粥金桔饼一个、全麦面包三片、将生黄芪 30G，圆肉 30G，杞子 15G，糯米 30G、陈皮 5g、瘦肉适量洗净，鸡内金 15g、洗净，晾干研细未，把生黄芪、瘦肉放入锅内，加清水 1000ML,文火煮 20 分钟，去黄芪留瘦肉后放入圆肉 30G，杞子 15G，煮 30 分钟，再放入糯米，鸡内金末煮成粥，分早晚两次服用，食粥后再食金桔饼，适用于化疗前后胃气受损，气弱，胃纳差。佐餐：鲜姜汁黄糖水（化疗后三天可代茶饮）中餐：洋参淮山炖乳鸽乳鸽 1 只，西洋参片 15G，淮山药 30G，红枣 10 个，生姜 6 片（体质虚寒者加红参5g）将洋参，淮山药，红枣（去核），生姜洗净，乳

3、鸽去毛及1 / 6内脏，洗净切成小块，把全部放入炖盅内，加开水适量，文火炖2 小时，调味即可。随量饮汤食肉。适用于化疗后气阴受损，乏力，食少，口干等。蔬菜：兔肝姜片青炒红绿菜椒（微辣者佳）主食：姜汁炒米饭佐菜：腐乳 1/3 块晚餐：杞子甲鱼瘦肉汤枸杞子 30G，甲鱼 1 只，猪瘦肉 15G、姜片 6块将甲鱼去内脏， 洗净切小块，加水适量，与枸杞子，猪瘦肉炖烂，放盐，调味服食。适合化疗后身体虚弱。蔬菜：姜片炒白瓜主食：面片佐菜：橄榄菜等晚餐后食水果如山楂适量，陈皮。周二化疗后第二、三天，病人常出现疲倦乏力，部分病人会出现延迟性恶心、呕吐，这时患者宜静养， 并看些喜剧小品等分散注意力，保持平静乐观

4、心情， 饮食上以健脾开胃为主。 调好胃肠功能将为四、五天补气血做准备。早餐：姜汁牛奶麦片粥，茯芩包子两个茯芩粉 100G，猪瘦肉50G，做成发面包子，具有健脾开胃，养心安神之功效。加餐：苹果 1/4 个2 / 6佐餐：鲜姜汁黄糖水（化疗后三天可代茶饮）中餐：山楂肉丁：山楂 100g，瘦猪 ( 或牛 ) 肉 1000g，菜油 250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。蒸鸭肉末羹 适用于清五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，一般人适用，尤其体热上火，食少，便秘，水肿者。主食：炒姜蛋饭餐后可以咀一些生姜 , 有一定

5、的止呕作用 . 或饮一杯鲜姜汁晚餐：淮龙炖鳖汤鳖一只（鲜活，约克），淮山克，龙眼肉克，三七克，生姜片。 （体质虚弱者加红参 6g） 制作（ 1）将三七、龙眼肉洗净，备用；将淮山洗净，用清水浸半小时。（ 2）用热水烫鳖，使其排尿后，宰杀，去肠脏，洗净，连甲壳斩块；与淮山、龙眼肉、三七、姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖；文火隔水炖 1小时。调味饮用。 具有健脾养血，祛瘀散结之功。适用于化疗后气血虚弱者。蔬菜：黑木耳炒肉、番茄炒蛋，主食：面条佐餐：自制辣椒酱3 / 6可以加一些什锦小菜晚餐后鲜枣数枚 、姜汁甘蔗汁 1/3 杯周三早餐：鳝鱼鸡蛋粥全麦面包活鳝鱼 200 克，鸡蛋只，粳米60 克

6、。制法：先将鳝鱼置沸水中煮烫变直，取出后剥下肉并剁茸。粳米洗后入砂锅，加水、煮沸。再入鳝鱼茸共煮粥， 将成时打生鸡蛋只搅拌，略加姜片、白胡椒粉调味品即成。中餐：鹧鸪汤：党参 20 克，黄芪 30 克，红枣 15 枚，枸杞子 10 克，鹧鸪 1 只（约 150 克）。制作：（ 1）将鹧鸪宰好，去肠杂，斩块；其他用料洗净。（2）将全部用料放入锅内， 加清水适量，文火煮 1.52 小时。调味供用。适用于化疗后气血虚弱，头晕，口泛清水者。蔬菜：南瓜 金针菜南瓜蒂 2 只（约 150 克）、金针菜 50 克（干品减半）。先将南瓜蒂洗净切薄片，放水 500 毫升，煮半小时，取其汁，加金针菜、适量葱白、盐、

7、味料，煮熟即成。可作为菜吃，也可打入鸡蛋当汤吃。本品有行气和血、化痰散结、止呕呃等功效，对化疗时出现的呕吐、呃逆等有辅助治疗，可每周食 12 次。主食：八宝饭晚餐：灵芝补血升白汤：紫灵芝（含孢子粉） 30g、竹荪 5g 、何首乌30g、熟地 15g（天气炎热或血热者改生地 20g ）、淮山 15g 、党参10g（血燥者改太子参）、罗汉果 1/6 只，圆肉 10g 、红枣 5 粒（去核）、乌鸡半只、金边水蛇200g 。以上材料洗净放入煲内，加清水4 / 6猛火煲滚后文火再煲 2 小时，调味食用。具有益气养血之功， 特别适用于化疗后血象低下者。红烧海参：原料：超市购买的水发海参调料：健康平衡盐，白

8、糖，味精，大豆色拉油，酱油，麻油配料：葱段，姜片，葱花做法：将超市购买的水发海参，清洗干净，对半切开。炒锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将葱段，姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将海参放入锅中翻炒片刻，喷洒少许料酒，加入健康平衡盐，白糖，酱油，一小碗水，加盖后用中大火闷煮约十分钟，使汤汁尽量收的浓稠，出锅前撒上葱花，淋上麻油即可关火装盘。用利于提升血象，增强体质。主食：小米红枣果皮粥晚餐后八宝茶一杯，水果适量。周四患者血细胞常开始出现下降，至 10 14 天白细胞进入谷底，此期治疗及饮食以健脾补肾益髓升白为 *，调养得当则白细胞下跌程度不大，骨髓贮备充足，保证体力，亦有利下一疗程按时

9、按量化疗。早餐 :滋阴健脾粥可缓解化疗期间食欲不振,口干 ,乏力等症状 , 把桂圆20G , 莲子 20G, 山药 50G , 黄苡仁 50G, 糯米 ,加水煮粥 .中餐 参芪猴头菌鸡汤党参 15G, 黄芪 30G, 猴头菌 100G, 大枣 10 枚,姜块 20g 母鸡肉 250G, 随汤适量 .猴头菌泡发切块 ,鸡肉切块 ,黄芪党参 ,加料酒 ,姜,葱,以湿棉5 / 6纸封口 ,炖熟食用 .能补气养血 ,适用于化疗后神疲 ,气短 ,心悸等气血亏虚患者 .蔬菜 :西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿 100G, 黄瓜 100G 木耳 3G, 鸡蛋50G)主食 :大米饭、鸽蛋 3 个饭后灵芝茶一杯晚餐灵芝黄芪肉汤组成 :灵芝、黄芪各 15g 、黄精 15g、鸡血藤 15g，猪瘦肉 100g 。制法 :药材先共煮半小时， 再加入瘦肉压力煲半小时。 油、盐、味精调味。能益气健脾，养血，提高机体免疫力。功效 :适用于头晕、乏力、纳差、体虚。惧苦可用紫灵芝或云芝代赤灵芝。蔬菜：肉末豆腐青葱笋丝主食：八宝饭晚餐后 :