2021年济南版七年级生物下册阶段测评(一)(含答案).doc

1、阶段测评(一)(时间:45分钟,分值:100分)一、选择题(本大题共20个题,每题2分,共40分)1.下列各类食品含有丰富蛋白质的是(D) A.草莓B.西红柿C.米饭D.鸡蛋2.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维七大类,其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是(C)A.鱼、虾B.鸡蛋、猪肉C.菠菜、芹菜D.牛奶、牛肉3.(2017湖南怀化中考)小谍同学经常牙龈出血,她缺少哪种维生素?(A)A.维生素CB.维生素AC.维生素DD.维生素B4.(2018安徽芜湖模拟)芜湖历史悠久,物产丰富,芜湖特产或小吃,

2、富含维生素的是(B)A.酒酿B.高秆白菜C.馄饨D.酥糖5.导学号16244033(2016湖南株洲中考)营养物质对人体有重要作用,下列叙述错误的是(D)A.糖类是人体主要的供能物质B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料C.儿童缺钙易患佝偻病D.胡萝卜中富含维生素A,可以预防夜盲症6.(2016湖南衡阳中考)青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期,营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品,有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含(C)A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐7.导学号16244034(2018山东寿光模拟)在很多蔬菜和水果中都含有维生素C,要想比较不同蔬菜中维生

3、素C含量的多少,需要利用维生素的哪个重要特性?(B)A.维生素C能使淀粉变蓝B.维生素C使紫红色高锰酸钾溶液褪色C.维生素C遇碘变蓝色D.维生素C能使二氧化碳溶液变浑浊8.(2016福建中考)如图,人体消化道组成不包括图中的(A)A.B.C.D.9.(2016四川德阳中考)人体有5种消化液,能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是(A)A.胰液和肠液B.胃液和胆汁C.唾液D.胃液10.导学号16244035(2016湖北宜昌中考)下列有关人体消化系统的描述,错误的是(D)A.所有的消化腺都能分泌消化液B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成C.小肠是消化和吸收的主要部位D.所有的消化液都含有消化酶1

4、1.(2014山东日照中考)蛋白质是建造和修复身体的原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收。下列消化液中参与蛋白质消化的是(D)唾液胃液胆汁胰液肠液A.B.C.D.12.(2014四川广安中考)利用下列哪组消化液,可以较好地清除容器中的油垢?(C)A.唾液、胃液B.唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.胃液、胆汁13.导学号16244036(2016海南中考)图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位,曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断,下列说法正确的是(C)A.

5、淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道DB.在消化道C中,有不含消化酶的消化液胆汁C.在消化道D中,X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物D.Y曲线代表脂肪消化的过程,Z曲线代表蛋白质消化的过程14.导学号16244037(2015福建泉州中考)为探究唾液对淀粉的消化作用,小悦设置了如图实验装置,已知A试管实验材料是淀粉液+唾液,则B试管实验材料为(B)A.淀粉液+唾液B.淀粉液+清水C.唾液+碘液D.唾液+清水15.(2016河北故城期末)如图是人体消化系统的部分器官,其中分泌的消化液中含有多种消化酶的是(C)A.B.C.D.16.(2016河北恩施中考)甲同学早餐只吃了稀饭,乙同

6、学早餐只喝了牛奶,几小时后他们的小肠内吸收的主要物质分别是(B)A.麦芽糖和氨基酸B.葡萄糖和氨基酸C.葡萄糖和甘油D.麦芽糖和脂肪酸17.(2016广西百色中考)中考第一天,妈妈精心为小林设计了一份午餐食谱:米饭、清蒸鱼、炒五花肉、炖鸡汤,你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更加合理?(A)A.炒生菜B.牛奶C.肉松面包D.炒牛肉18.导学号16244038(2015广东茂名中考)我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级平衡膳食宝塔,如下表。下面的分析不正确的是(A)在膳食宝塔中的位置食物分类每日摄取量(克)油脂类小于25豆类、奶类100150鱼、禽、肉、蛋类125200果蔬类4

7、00750谷物类A.要合理膳食,日摄取量最多的食物是类食物B.某人每天刷牙时牙龈易出血,他应多摄取类食物C.处在发育时期的青少年应适当多摄取、类食物D.类食物在人体内消化的主要场所是小肠19.(2017山东泰安中考)据报道:一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是(B)A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用D.购买带包装的食品,不

8、仅要关注生产日期、保质期,还要注意是否有QS图标20.(2017福建中考)从食品安全角度考虑,正确的做法是(B)A.随便采食野生蘑菇B.不购买过期的食品C.常吃含防腐剂的食品D.少吃发芽的马铃薯二、非选择题(本大题共5个题,共60分)21.导学号16244039(20分)下面是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解,请回答下列问题。(1)图中所指的酶是唾液淀粉酶,由唾液腺分泌。图中所指的酶存在于肠腺、胰腺分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有3种。(2)图中所指的物质是麦芽糖,所指的物质是葡萄糖。物质在小肠内由小肠绒毛内的毛细血管直接吸收进入血液。(3)若把淀粉换成牛奶,能否发挥作用?否。22.导学

9、号16244040(16分)如图是消化系统模式图,请据图分析回答下列问题。(1)1是口腔,在这里被初步消化的是淀粉。(2)消化道外的消化腺是8唾液腺、10肝脏和4胰腺,分泌的消化液分别是唾液、胆汁、胰液。(3)消化食物和吸收营养物质的主要场所是6小肠。(4)某人患急性阑尾炎,需要开刀切除的部位是14阑尾。23.导学号16244041(12分)如图是人体的一段小肠及内壁的显微结构,请据图回答下列问题。(1)环形皱襞上许多突起2叫做小肠绒毛,其壁由一层上皮细胞组成。(2)3肠腺能分泌肠液,这些液体中含有多种促进有机物分解的消化酶。(3)牛奶运送至此被分解成氨基酸,被小肠壁内的1毛细血管吸收进入血液

10、。如果此处出现病变,将影响维生素的吸收。假如不能正常吸收维生素C就可能患坏血病。24.(6分)(2016上海中考)健康的身体是幸福生活的源泉,拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义。2016年5月中国居民膳食指南(2016)正式发布,提出了新的平衡膳食宝塔,如图所示。(1)根据图示,应该少吃的一类食物是D。A.谷物B.蔬果类C.动物性食品D.油和盐(2)人体所需的六大营养成分是碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、蛋白质和糖类。占人体组织细胞最多的成分是水。(3)中国居民膳食指南(2016)还首次将糖的摄入量作了限制:每天摄入糖不超过50克。请根据下表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据,说明果汁不

11、能代替水果的具体原因:相同质量的橙汁(果汁)比橙子(水果)里面含有的糖类要多很多,橙汁里面不含有膳食纤维,维生素也少,所以果汁不能代替水果。食物种类糖分(克)维生素(毫克)膳食纤维(克)100克橙子100.560.6100克橙汁340.140(4)中国居民膳食指南(2016)建议要坚持主动身体活动,最好每天6 000步。以下是对“每天步行6 000步”的分析,错误的是A。A.每天必须步行6 000步B.有利于能量的“摄取”与“支出”平衡C.是能量消耗的一种方式D.可根据体重、饮食、工作强度等作调整人体健康与能量平衡有关。下表记录了四个人每天能量的摄入和消耗情况。每日所需能量(千焦)食物摄入能量

12、(千焦)每天6 000步运动消耗能量(千焦)13岁女孩(40千克)11 00012 80013岁男孩(40千克)13 00020 000平均约60025岁男性职员(60千克)12 00023 00025岁女性职员(60千克)10 0009 800以下评价与建议,正确的是(多选)BD。A.13岁男孩“每日所需能量”比25岁男性职员多,有利于其生长发育B.25岁男性职员,摄入能量多于消耗能量,应少吃多运动保持能量平衡C.从“每日所需能量”数据看,男性日常消耗能量比女性多D.两位女性,摄入能量与消耗能量达到平衡,可以继续保持25.(6分)(2016湖南怀化中考)如图是探究“馒头在口腔中的变化”实验,其中A、B、C、D表示四个步骤,请根据实验回答下列问题