餐饮服务食品安全工作公众满意度调查方案.

1、附件 3： 餐饮服务食品安全工作公众满意度调查方案 为了做好餐饮服务食品安全监管工作效能评价， 提高公众的食品安全意 识，根据餐饮服务食品安全工作绩效考评办法，制定本方案。 一、调查对象 调查对象选择有代表性的人群，包括城镇居民、农村居民、学生、进城 务工人员等。 二、调查方式 采用现场问卷等方式进行。现场问卷调查人员比例约为城镇居民占 30% 、农村居民占 30% 、学生占 30% 、进城务工人员占 10% 等。 三、调查区域及样本规模 调查抽样区域由省辖市、县、乡（镇）三个层面组成。以每地级市不少 于 100 份为基础确定调查样本规模，以确保调查结果的代表性和有效性。 餐饮服务食品安全公众

2、满意度调查问卷 公众基本情况 您的年龄 岁、性别 、文化程度 、_ 居住地 省 市县（或区） 乡_ 、职业 。_ 1您是否关注本地餐饮服务食品安全？ A. 关注 B. 比较关注 C. 不关注 2您认为本地餐饮服务食品安全吗？ A. 安全 B. 基本安全 C. 不安全 3您认为下列哪些环节会影响餐饮服务食品安全？ A.种植养殖 B.生产加工C.市场流通 D.餐饮服务 4 您担心哪些因素会影响餐饮服务食品安全？ A. 烹饪原料 B. 服务人员健康状况C. 加工过程卫生状况 D. 餐具卫生状况 5您知道下列哪个部门是餐饮服务食品安全的监管部门？ A. 卫生部门B. 农业部门C. 质量技术监督部门 D

3、. 工商部门 E. 商务部门F. 食品药品监督部门 6您接受过餐饮服务食品安全知识方面的宣传或培训吗？ A.接受过B.不能确定C.没有接受过 7 .如果遇到餐饮服务食品安全问题，您知道投诉的渠道或方式吗？ A.知道B.不能确定C.不知道 8 .您遇到过餐饮服务食品安全问题吗？是否进行了投诉？ A.遇到过，进行了投诉，有反馈B.遇到过，进行了投诉，无反馈 C.遇到过，没有进行投诉D.没有遇到过 9 .您怎样评价所在地区餐饮服务食品安全监管部门的监管工作？ A.措施得力有效B.措施基本有效C.不能确定 10 .总体上，您对所在地区的餐饮服务食品安全状况是否满意？ A.非常满意B满意 C基本满意D.

4、不满意 您对提高本地区餐饮服务食品安全的建议： 年 月曰 餐饮服务食品安全公众满意度冋卷调查评分表 题号 分值 评分标准 得分 1 10 单选A得10分；单选B得5分；单选C多选项或没有选项者均得 0分。 2 10 单选A得10分；单选B得5分；单选C多选项或没有选项者均得 0分。 3 10 全选得10分；选3项得8分；选2项得5分；选1项得3分；不选 项得0分； 4 10 全选得10分；选3项得8分；选2项得5分；选1项得3分；不选 项得0分； 5 10 单选F者得10分；其他选项者得 0分。 6 10 单选A得10分；单选B得5分；单选C多选项或没有选项者均得 0分。 7 10 单选A得10分；单选B得5分；单选C多选项或没有选项者均得 0分。 8 10 单选A得8分；单选B得5分；单选C多选项或没有选项者均得 0 分；单选D得10分。 9 10 单选A得10分；单选B得5分；单选C多选项或没有选项者均得 0分。 10 10 单选A得10分；单选B得7分；单选C得4分；选D得0