2018年中国月饼行业调查及分析报告目录

1、2017-2023 年中国月饼市场调查研究及发展趋势分析报告中玉市场调研在线精品文档2017-2023年中国月饼市场调查研究及发展趋势分 析报告 你我共享行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容:发展前景产业竞争行业宏观 背#行业发展 现状重点企业 分析行业政策i 法规I市场供需状况疇模一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状 况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读 完行业研究报告后，能够清楚地了解该行

2、业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性 和科学性。中国市场调研在线 cnin 基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。2017-2023年中国月饼市场调查研究及发展趋势分析报告精品文档你我共享2017-2023年中国月饼市场调查研究及发展趋势分析报告报告编号:530814AAAAAA市场价:纸介版7800元 电子版8000元 纸质+电子版 8200元优惠价:Y 7500元可开具增值税专用发票在线阅读:温馨提示:htt P： /www.c nin fo360.eom/yjbg/s

3、 phy/s p/20170301/530814.html如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。最近几年，月饼回归其传统食品和文化自然属性的格局已经形成，预计这种局面 仍将持续，将是月饼行业的新常态，也是供给侧改革的题中应有之义。2016年行业大中型骨干生产企业准备充分，稳中求进，销售前期将以稳妥为主，但也会预留一部分 产能为后期销量增长做准备。市场的销售高峰期将延后，且时间会更短，主要销量会 集中在后期零售市场，主要原因是传统节日的应节消费是刚性的需求。国家有关部门 在职工节日福利发放政策方面做了客观解释和新的实操规定后，目前各地对职工节日 福利发放政策的理解不同，做法也不尽相

4、同，预计2016年月饼团购订单会有所增加，但占比依然较小。销售渠道仍将以商超专卖店等传统模式为主，互联网销售经过几年 尝试，模式多样，增长较快，但对网络营销能力要求较高。自有门店的企业仍能保持 相对高的利润率，而外部渠道销售的利润率会降低。据中国市场调研在线发布的2017-2023年中国月饼市场调查研究及发展趋势分析 报告显示，在品种方面，预计广式月饼销量仍会略有下降，其它邦式月饼，如京式月 饼、苏式月饼、滇式月饼以及创新的传统月饼等占比会继续上升。传统产品、传统口 味仍将是主流，如：传统的伍仁、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等仍将占据主角地位，具 有地域特色的月饼品种也会有较大的发展。健康绿色、美味

5、营养等观念将成为新产品 开发的方向，同时年轻消费群体的消费观念越来越受重视，时尚的新品种月饼销量比 例将会增加。品牌集中度将进一步提高。新增品牌增加放缓，且主要以新式产品或以代工为基 础。消费者关注点将从关注价格和促销转向关注品牌、品质和健康。现制现售的产品 仍将是一个销售热点，体验式的销售形式会更加多样。总体看，2016年月饼市场将呈现产品多样性，传统是主流，健康绿色理念为导 向，地方特色及差异化是销售的新增长点等特征。综合分析，2016年月饼行业总体趋势稳中向好，预计产量和销售额都将有 10%左右的增长幅度。近年来邮政销售渠道已趋于淡化，商超等传统销售渠道的局限性也愈发明显。现 在，中国网

6、民数已超过7亿人，网购用户已达4.48亿人，月饼行业进入网络营销已有 几年时间，经过探索和磨合，有相当一部分企业已经找到适合自己的网络销售模式。从淘宝平台的占比来看，天猫的占比历年增加的趋势，2015年天猫占比61.95%,到了 2016年则提升到69.73%,主要原因是淘宝在自有平台的倾斜，客户对天猫的认 可，及天猫商家实力更加雄厚，有强大的后端进行营销。2014-2016年中秋月饼天猫及淘宝平台营业额占比情况精品文档 你我共享从淘宝2015年和2016年月饼行业的品牌网络销售排名上来看，整体较去年变化 不大，月饼品牌稻香村、美心、华美、五芳斋等知名品牌依旧占据行业领头为主。 2016年过度

7、包装的高价月饼受到冷落，稻香村、美心、华美等中国传统月饼品牌依旧 是主流，魔吻、昊聚德等口味新颖的新式月饼异军突起，越来越受到年轻人的青睐。2016年淘宝平台月饼行业品牌网络销售排名2017-2023年中国月饼市场调查研究及发展趋势分析报告对月饼市场的分析 由大入小，从宏观到微观，以数据为基础，深入的分析了月饼行业在市场中的定位、 月饼行业发展现状、月饼市场动态、月饼重点企业经营状况、月饼相关政策以及月饼 产业链影响等。2017-2023年中国月饼市场调查研究及发展趋势分析报告还向投资人全面的 呈现了各大月饼公司和月饼行业相关项目现状、月饼未来发展潜力，月饼投资进入机 会、月饼风险控制、以及应

8、对风险对策等。正文目录网上阅读：httP：//第1章2013-2016年焙烤食品产业整体运行形势分析 第一节 烘焙食品相关概述一、烘焙食品在饮食行业的地位二、烘焙食品的制作工艺 第二节 国际焙烤食品市场综述一、欧洲焙烤食品市场特点分析二、美国烘焙食品市场发展状况三、德国焙烤食品行业发展状况四、法国焙烤食品行业发展状况五、俄罗斯焙烤食品市场现状六、新加坡焙烤食品发展状况七、国际烘焙食品趋势分析第三节2013-2016年中国焙烤食品行业运行总况一、中国焙烤食品行业发展态势良好二、我国烘焙食品的行业特征分析三、中国烘焙食品行业的经营模式四、中国焙烤食品业展会形成三足

9、鼎立五、中国低能量焙烤食品的开发分析六、中国焙烤食品行业新概念快速涌现七、中国部分地区焙烤食品运行分析第四节 焙烤食品行业的竞争态势解析一、焙烤食品市场中外品牌竞争激烈一、焙烤食品行业尚处于初级竞争阶段、提升中国焙烤食品企业竞争力的策略第五节 超市渠道中的焙烤食品营销分析一、中国焙烤食品行业超市经营逐渐流行二、连锁超市焙烤食品部门的主要经营方式 国内知名烘焙连锁品牌概况精品文档你我共享三、连锁超市焙烤食品部门经营瓶颈四、超市焙烤食品部门经营仍应该坚持专业化分工合作 第六节2013-2016年中国焙烤食品行业的问题及发展策略一、中国烘焙业发展存在的主要问题一、烘焙食品行业发展遭遇同质危机、烘焙业

10、卫生管理与食品安全分析四、焙烤食品业应走细分化发展道路五、焙烤食品企业零售终端销售策略 第七节2013-2016年中国烘焙食品市场规模分析一、中国面包市场规模分析1998-2016年中国面包糕点收入及增速二、中国蛋糕市场分析第2章2013-2016年中国月饼市场运行环境解析 第一节2013-2016年中国宏观经济环境分析一、中国GD戌曾长情况分析二、中国工业经济发展形势分析三、中国全社会固定资产投资分析四、中国社会消费品零售总额分析五、中国城乡居民收入与消费分析六、中国居民消费价格指数分析七、中国对外贸易发展形势分析八、中国宏观经济运行情况分析第二节2013-2016年中国焙烤食品产业政策环境

11、分析一、焙烤食品业全面实施标准化管理二、新版食品添加剂使用标准实施三、糕点产品市场准入制度分析四、月饼新国家标准实施五、中国月饼包装市场规范政策六、美国欧盟等对中国月饼进口设限第三节2013-2016年中国月饼市场社会环境分析一、人口规模及结构分析二、中国食品安全总体情况三、团圆吃饼是一种文化习俗四、礼品市场促进月饼经济发展第3章2013-2016年中国焙烤食品制造行业经济运行状况 第一节2013-2016年中国焙烤食品制造行业发展分析一、中国焙烤食品制造行业发展概况二、中国焙烤食品制造行业发展概况第二节2013-2016年中国焙烤食品制造行业总体规模分析一、中国焙烤食品制造行业企业规模分析二

12、、中国焙烤食品制造行业人员规模统计精品文档 你我共享三、中国焙烤食品制造行业资产结构分析四、中国焙烤食品制造行业负债规模分析五、中国焙烤食品制造行业市场规模分析第三节2013-2016年中国焙烤食品制造行业供需平衡分析一、中国焙烤食品制造行业产成品分析二、中国焙烤食品制造行业供给区域分布三、中国焙烤食品制造行业销售产值分析四、中国焙烤食品制造行业需求区域分布第四节2013-2016年中国焙烤食品制造行业投资状况分析、中国焙烤食品制造行业投资增长分析、中国焙烤食品制造行业投资区域分布、不同规模焙烤食品制造企业资产总额分析四、不同性质焙烤食品制造企业资产总额分析 第五节2013-2016年中国焙烤

13、食品制造行业总体结构特征分析一、焙烤食品制造行业经济类型结构二、焙烤食品制造企业规模结构分析三、焙烤食品制造行业区域结构特征第4章2013-2016年中国焙烤食品制造行业经济运行效益分析 第一节2013-2016年中国焙烤食品制造行业获利能力分析一、中国焙烤食品制造行业利润总额分析二、不同规模焙烤食品制造企业获利能力分析三、不同性质焙烤食品制造企业获利能力分析四、中国主要省区焙烤食品制造行业获利能力第二节2013-2016年中国焙烤食品制造行业经营效益分析一、焙烤食品制造行业偿债能力分析二、焙烤食品制造行业盈利能力分析三、焙烤食品制造行业毛利率分析四、焙烤食品制造行业运营能力分析第三节2013

14、-2016年中国焙烤食品制造行业成本费用分析一、焙烤食品制造行业销售成本分析二、焙烤食品制造行业销售费用分析三、焙烤食品制造行业管理费用分析四、焙烤食品制造行业财务费用分析第5章2013-2016年中国焙烤食品制造行业竞争结构分析第一节2013-2016年中国焙烤食品制造行业集中度分析一、行业资产集中度分析一、行业销售集中度分析、行业利润集中度分析第二节2013-2016年中国主要区域焙烤食品制造行业发展分析一、华北地区焙烤食品制造行业发展情况二、东北地区焙烤食品制造行业发展情况精品文档你我共享三、华东地区焙烤食品制造行业发展情况四、华中地区焙烤食品制造行业发展情况五、华南地区焙烤食品制造行业

15、发展情况六、西南地区焙烤食品制造行业发展情况七、西北地区焙烤食品制造行业发展情况第三节2013-2016年中国重点省区焙烤食品制造行业发展分析、河南省焙烤食品制造行业发展分析、上海市焙烤食品制造行业发展分析、山东省焙烤食品制造行业发展分析四、福建省焙烤食品制造行业发展分析五、广东省焙烤食品制造行业发展分析第6章2013-2016年中国焙烤食品制造行业经济运行状况 第一节2013-2016年中国焙烤食品制造行业发展分析 第二节2013-2016年不同规模焙烤食品制造企业发展分析一、大型焙烤食品制造企业发展分析二、中型焙烤食品制造企业发展分析三、小型焙烤食品制造企业发展分析第三节2013-2016

16、年不同性质焙烤食品制造企业总体规模分析一、国有焙烤食品制造企业发展分析二、集体焙烤食品制造企业发展分析三、股份合作制焙烤食品企业发展分析四、股份制焙烤食品制造企业发展分析五、私营焙烤食品制造企业发展分析六、外资焙烤食品制造企业发展分析七、 其他性质焙烤食品制造企业发展分析订阅电话： 第四节2013-2016年中国焙烤食品制造行业区域分布一、中国焙烤食品制造行业企业区域分布二、中国焙烤食品制造行业资产区域分布三、中国焙烤食品制造行业收入区域分布四、中国焙烤食品制造行业供给区域分布五、中国焙烤食品制造行业需求区域分布六、中国焙烤食品制造行业获利区域分布第五节2013-2016年中国焙烤食品制造行业

17、经营效益分析一、中国焙烤食品制造行业偿债能力分析二、中国焙烤食品制造行业盈利能力分析三、中国焙烤食品制造行业运营能力分析四、中国焙烤食品制造行业成本费用分析第7章2013-2016年中国月饼产业运行新形势透析第一节2013-2016年中国月饼产业发展概况分析一、国内月饼包装的发展阶段二、中国月饼产业发展规模分析精品文档你我共享2011-2016年中国月饼市场销量及销售额变化趋势图 、中国月饼产业品牌发展状况第二节2013-2016年月饼行业存在的问题一、月饼价格背离本身价值二、月饼市场浪费现象严重三、天价月饼转入网络销售四、月饼行业走入过度包装的误区五、节后月饼包装回收成问题第三节2013-2

18、016年中国月饼产业发展对策分析第8章2013-2016年中国月饼市场运行走势剖析 第一节2013-2016年月饼市场运行状况分析一、月饼市场运行特点二、月饼市场的乱象分析三、月饼行业发展势头良好四、月饼市场简包装更获利五、全聚德月饼提前备战中秋第二节2013-2016年月饼市场消费市场剖析一、消费者对月饼的认可及口味喜好分析二、月饼消费回归理性三、无糖月饼抢滩中秋市场四、餐饮业月饼市场发展状况第三节2013-2016年广式月饼市场发展分析一、广式月饼的由来及特点二、广式月饼称雄国内市场三、广式月饼新品牌市场拓展策略四、广式月饼仍将占月饼市场主流五、广式月饼发展趋势分析第四节2013-2016

19、年苏式月饼市场发展分析 、苏式月饼的制作原料及特点 、苏式月饼面临市场的全新挑战 、苏式月饼出口困难及改善状况四、苏式月饼发展策略分析第9章2013-2016年中国月饼市场竞争格局分析 第一节2013-2016年中国月饼市场竞争概述一、中秋月饼市场竞争激烈一、中秋月饼竞争欲打文化牌 、月饼市场竞争中渐显亮点第二节2013-2016年中国月饼市场竞争力分析 、月饼大战消费者青睐新口味 、月饼品牌竞争状况分析、月饼市场价格竞争分析精品文档你我共享第三节2017-2023年中国月饼产业竞争趋势预测分析第10章2013-2016年中国月饼原料及辅料行业动态分析 第一节小麦粉（面粉）行业一、面粉的种类、

20、性能及焙烤食品对面粉的要求二、中国面粉行业的发展状况三、面粉市场竞争的现状和特性分析四、面粉上游行业总体分析五、中国面粉行业存在的主要问题六、国内面粉行业的发展趋势分析 第二节油脂市场一、国内油脂市场价格分析二、焙烤油脂的定义及分类三、功能性油脂在烘焙食品中的应用四、国内油脂业发展的现状与问题五、油脂业可持续发展的大战略六、未来国内油脂业发展趋势预测第三节食品添加剂行业一、食品添加剂概述二、中国食品添加剂行业发展特点三、国内食品添加剂现状及管理情况四、中国食品添加剂行业技术进步迅速五、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状六、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料七、食品添加剂在使用中存在的主要问题八

21、、加强食品添加剂产业健康发展的对策第11章2013-2016年中国月饼包装现状与发展探究 第一节2013-2016年中国月饼包装现状分析 、月饼包装现状分析、月饼包装方案分析、月饼包装设计现状四、月饼包装的理性回归 第二节2013-2016年中国月饼包装发展策略一、月饼包装如何提高竞争力一、月饼包装需要推陈出新 、月饼包装如何打出品牌第三节2017-2023年中国月饼包装发展趋势一、月饼包装应着眼实用二、月饼包装多元化发展趋势探析第12章2013-2016年中国月饼重点企业财务经营状况分析 第一节北京好利来工贸有限公司你我共享精品文档一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、

22、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第二节 上海杏花楼食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第三节上海元祖梦果子有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第四节广州酒家企业集团利口福（番禺）食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第五节东莞荣华饼家有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四

23、、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第六节 深圳安琪食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第七节北京美心食品有限公司一、公司基本情况你我共享精品文档二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第八节东莞市华美食品有限公司、公司基本情况、企业主要经济指标、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第九节西安米旗食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能

24、力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十节 沈阳米旗食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十一节哈尔滨米旗食品有限责任公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十二节 圣安娜饼屋（深圳）有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十三节山东董老大食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标你我共享精品文档三、企业偿债能力分析四、企

25、业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十四节苏州稻香村食品工业有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析 第节品佳品食品（深圳）有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十六节扬州五亭食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十七节广东集味村食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分

26、析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第十八节广东荣诚食品有限公司一、公司基本情况二、企业主要经济指标三、企业偿债能力分析四、企业盈利能力分析五、企业运营能力分析六、企业成本费用分析第13章2017-2023年中国月饼市场发展趋势展望分析 第一节2017-2023年中国焙烤食品发展前景及趋势分析 一、中国焙烤市场发展前景看好你我共享精品文档一、焙烤食品业的发展趋势分析 、焙烤食品市场规模预测分析 第二节2017-2023年中国月饼市场前景预测分析一、无糖月饼市场潜力分析一、月饼行业发展趋势分析、月饼市场发展趋势探讨第三节2017-2023年中国月饼市场发展前景预测分析一、月饼市场供给情况预测分析二、月饼市场需求情况预测分析第四节2017-2023年中国月饼市场盈利预测分析第14章2017-2023年中国月饼行业投资战略研究 第一节2017-2023年中国月饼行业投资概况一、焙烤食品投资政策分析二、月饼市场投资特性分析第二节2017-2023年中国月饼行业投资机会分析一、健康月饼迎来发展契机一、新口味月饼市场前景分析、月饼包装市场投资潜力分析第三节2017-2023年中国月饼行业投资风险分析一、市场竞争风险二、市场运营风险三、原料市场风险四、产品质量风险第四节 博研咨询：2017-2023年中国月饼行业投