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文档简介
1、准妈妈在怀孕的整个时期,因为胎儿的不断发育,每个月孕妇营养餐搭配 是不一样的,那么每个月准妈妈需要补充什么样的营养呢?下面给你盘点孕妇 每个月食谱。怀孕第 1 月饮食对策妊娠第一个月时,胚胎刚刚形成,此时饮食应精细熟烂,在主食上可多吃 点大麦粉,副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸,而中医认为,酸味 入肝能补肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影响胎气。当孕妇体内维生素 B1 不足时,更会恶心呕吐,所以这时应尽量多吃含维生 素 B1 较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。孕妇的肝脏运转不利时, 也会发生恶心呕吐,所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品,如牛 奶、蛋黄、
2、柠檬。妊娠第一个月时,蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定 性的作用,稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。孕妇的食谱应注意合理而全 面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主 要包括:肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量,本月的食品中应比未孕时略 有增加就可满足需要。热能主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。无机盐和 维生素的供给来源于:奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维 生素食品包括:玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。注意事项:怀孕初月需要补充的营养钙质:像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰 富的钙质,足
3、够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的 骨骼及牙齿发育不良等问题。铁质:铁质对女生一向重要,到了怀孕更是不可缺少的营养,像是蛋黄、肉类、 肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁,铁可以补血,帮妈妈 也帮宝宝预防贫血的问题。xx 和叶酸:xxB 群、A、C、D、E、K和叶酸对孕妇都是不可缺的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵 母等,可以减缓怀孕的不适,像是恶心、头痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果 一定要多吃,可以防止便秘,让排便更顺畅。除了均衡饮食之外,建议补充一些营养素,毕竟现代妈妈都很忙碌,有时 候营养顾不到,吃一些营养补给品像是维他命、钙片等都是有帮助的。怀孕第 2
4、 月一般在怀孕第二个月时,有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不 振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症 状,进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象,易导致膳食不平衡,营养结构 不合理,体内酸碱平衡失调,最后影响胎儿的正常发育。妊娠 8 周之内,是胎儿分化发育的重要阶段,充足的营养、合理的饮食搭 配对胎儿及孕妇都是非常有利的。孕妇日常饮食应以优质的蛋白质(鱼肉类、 蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、钙为主,在视需要添加维生素类, 好好调理。妊娠第二月时,孕妇早孕反应较严重,为防止呕吐,可以在起床前吃些干 食,如烤馒头片、饼干等,不要吃稀饭或汤菜。晚餐后一般呕吐减
5、轻,因此晚 餐可以吃的丰盛些,另外,少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物,也有益于 防止孕吐。可多选孕妇平常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆 浆、新鲜水果及蔬菜为佳。举例食谱:萝卜炖羊肉主料:羊肉500xx,萝卜300xx,生姜少许。辅料:香菜、食盐、XX、醋适量。做法:将羊肉洗净,切成 2厘米见方的小块 ;萝卜先净,切成 3 厘米见方的小块 ;香 菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量水,置炉火烧开后,改用文火煎煮 1 小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒,即可食。食用时,加入少许 食醋、味精更佳。怀孕第 3 月孕妇在第三个月时,只要吃饱了饭菜,身体便可获得足够的热量
6、和蛋白 质,但是在复杂的代谢过程中,还需要维生素的帮助和催化,所以孕妇要多吃 新鲜的水果和蔬菜。怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期,孕妇最好要多吃一些含钙及蛋白质的食物,而且蛋白质每天至少要摄入 40 克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。注意事项:胎儿关键期进入第三个月虽然是关键期,在孕 3 个月初期由于胎儿体积尚小,所需的 营养不是量的多少,而重要的质的好环,尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的 食物;受孕 11 周以后,由于胎儿迅速成长和发育,需要营养也日渐增多。从这个时期起,不仅食品的质要求高,而且量也逐渐要多。充足而合理的 营养是保证胎儿健康成长的重要因素,也是积极开展胎教的基本条件。1. 这个
7、时期,如果孕妇胃口好转,可适当加重饭菜滋味,但仍需忌辛辣、过 咸、过冷的食物,以清淡、营养的食物为主。2. 孕前一定要让肝脏中的各种维生素、矿物质储备充足。3. 食物选择要以新鲜、天然为原则。每天要保证半斤主食,其中一半是粗粮 杂粮 ;每天吃一个鸡蛋,还要多吃绿叶蔬菜 ;此外,适量吃一些豆制品、瘦肉、鱼 类等。4. 尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品。腌制品中有微量的亚硝胺致癌 物,少吃可减少体内的 解毒 、 排毒压力,让肝脏和肾脏好好休息。各种咸菜 和过咸食物也要少吃,以减少孕期浮肿和高血压的危险。怀孕第 4 月妊娠四个月饮食的重点是:使孕妇摄取足够的营养。在这个时期,由于早孕反应的结束,
8、身心皆舒 适,胎儿的内环境也很安定,亦是食欲突然旺盛的时期,过去一直不太需要营 养的胎儿现在进入了急速生长的时期,需要较多的营养,因此孕妇要多摄取蛋 白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人, 身体的营养状况不好,为追回损失,必须吃充足的饭菜和注意食疗。由于孕妇要负担两个人的营养需要,因此需要比平时更多的营养,但是要 控制食用过咸食物、辛辣食品和冷食,如大蒜、辣椒、冷饮等。因为这些会成 为泻肚、流产及早产的原因。每天早晨喝一杯温开水。此外,要避免过多脂肪 和过分精细饮食,一定要保证铁元素和维生素的摄取。孕妇要在孕四月时注意体重的增长,要合理的摄入热量,建议此期最好每天
9、应有谷类主食350500克,如米、面、玉米、小米等;动物性食物 100 150克,如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等;动物内脏50克,每周至少12 次;水果 100 200 克;蔬菜 500 750 克;奶及奶制品 250 500 克;豆及豆制品 50克,如豆腐、豆浆、红小豆、绿豆、黄豆等;油脂类25克,如烹调油等。怀孕第 5 月20 周时的胎儿生长趋于平稳,此时您需要将更多的精力放到增强营养上。 怀孕早期食欲不振的情况早已消失,您会在本阶段食欲大增,应尽量多吃些营 养均衡的食品,切忌饮食过量。过量饮食会增加生产时的困难和痛苦,此外还 容易造成高血压、糖尿病等疾病,同时对胎儿的发育也没有什么好的作用
10、,因 此科学饮食是非常重要的。妊娠五个月时,孕妇容易引起贫血,要小心谨慎。在这个时期孕妇要注意 及时补充铁。铁在肝脏、蛋黄、海藻类、菠菜、荷兰豆、紫苏叶、大豆、黄豆 粉、黑砂糖、蜂蜜中含量丰富。孕五月时,孕妇下腹部隆起已经很显眼了,腹部有下坠、松弛之感,饭后 食物在胃里不易消化,可以每顿饭减少进食量,将一日三餐分为四餐、五餐, 即少食多餐。从本月起,孕妇应注意补钙,还要加服鱼肝油,但有些人因补钙心切而大 量服用鱼肝油,这样做是不妥当的,因为过多的服用鱼肝油会使胎儿骨骼发育 异常,造成许多不良后果。对于长期在室内工作、缺乏晒太阳机会的孕妇,要 在医生的指导下适量补充维生素 D 以促进钙的吸收。怀
11、孕第 6 月怀孕六个月,孕妇的体型会显得更加臃肿,到本月末将会变成大腹便便的 标准孕妇模样。此时,孕妇和胎儿的营养需要猛增,就因该注意增加适量的营 养,以保证身体的需要。在增加营养的同时要重点增加维生素的摄入量。由于孕妇体内能量及蛋白质代谢加快,对维生素 B族的需要量增加,由于此类维生素无法在体内储存,必须有充足的供给才能满足需要,因此,孕妇在此期应摄入富含此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋、及绿叶蔬菜,新鲜水 果。妊娠六月时,铁的摄取量一定不可缺少。因为铁是一种重要的矿物质,它 的作用是生成血红蛋白,而血红蛋白能够把氧运送给细胞。人体需要摄取少量 的铁,贮存在组织中,胎儿就从这种 仓库 中吸取
12、铁,以满足自己的需要。所 以,孕妇在妊娠期间还必须多吃一些富含铁的食物,例如牛奶、肉类、大叶青 菜、水果等。怀孕第 7 月孕七月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需 要大量的热量和蛋白质。因此,为了满足这个时期的营养需要,孕妇应在孕中 期的饮食基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐多喝豆浆。为了满足大量 钙的需要,应多吃海带、紫菜等海产品。为了满足维生素的需要,多吃动物的 肝脏。由于怀孕后期,胎儿生长更快,胎儿体内需要贮存的营养素增多,孕妇 需要的营养也达到高峰。为此,应做到膳食多样化,尽力扩大营养素的来源, 保证营养素和热量的供给。不宜多吃动物性脂肪,也减少盐的摄入量,
13、忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食 品,水肿明显者要控制每日盐的摄取量,限制在 2-4 克之间。忌用辛辣调料, 多吃新鲜蔬菜和水果,适当补充钙元素怀孕第 8 月进入八月,孕妇会因身体笨重而行动不便。子宫此时已占据了大半个腹 部,孕妇的胃被挤压,饭量受到影响,因而常常有吃不饱的感觉。在这个时 期,母体基础代谢率增到最高峰。应尽量补充营养,实行一日多餐,均衡摄取 各种营养素,防止肥胖和发育迟缓。在本月中,胎儿开始在肝脏和皮下储存脂 肪。此时如碳水化合物摄入不足,将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员。 易造成蛋白质缺乏和酮症酸中毒。各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可 以提供优质的蛋白质。孕八月应保证热量
14、的供给,除需大量葡萄糖供给胎儿迅速生长和体内糖 原、脂肪储存外,还需要一定量的脂肪酸,尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰,大脑皮层增殖迅速,丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。孕妇可通过植 物油进行补充,玉米、花生、芝麻等果实也含亚油酸。为了减轻水肿和妊娠高血压综合征,在饮食中要少放食盐,同时,饮食不 可毫无节制,应把体重增加限制在每周 400 克以下。在本月,为了减少胎膜早破的危害,还应增加铜的摄入量。近年来随着对 微量元素的重视和检测方法的改进,发现胎膜早破产妇的血清铜值均低于正常 破膜的产妇。这说明胎膜早破可能与血清铜缺乏有关。铜在胶原纤维的胶原和 弹性蛋白的成熟过程中起关键作用,而胶原和弹
15、性蛋白又为胎膜提供了特殊的 弹性与可塑性。如果铜元素水平低就极易导致胎膜变薄,脆性增加,弹性和韧 性降低,从而发生胎膜早破。人体内的铜通常以食物摄入为主。含铜量高的食 物有肝、豆类、海产类、贝壳类水产品、蔬菜、水果等。如孕妇不偏食,多吃 上述食物是不会发生铜缺乏症的,也就可以减少发生胎膜早破的机会。怀孕第 9 月孕九月里,必需补充维生素和足够的铁、钙。充足的水溶性维生素,以硫 胺素(维生素B1)最为重要。本月如果硫胺素不足,易引起呕吐、倦怠、体 乏,还可以影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。硫胺素可以从肉 类、谷物、豆制品中摄取。维生素 K 是血液正常凝结所必需的营养物质,食物中的含量非
16、常丰富,肠 内细菌也可以制造,但是因为它可以溶解于脂肪,难以进入胎儿的血液中。因 此新生儿特别容易出血,脑部或脊柱出血将造成脑性麻痹。有些妇产科医师习 惯为新生儿注射维生素K,不幸的是,大量的合成维生素 K具有毒性,这种预防 措施并不可取。为了让胎儿有足够的维生素 K,在怀孕的最后一个月,应多吃维 生素K含量丰富的食物,如新鲜的肝脏、煮熟的绿色蔬菜、新鲜的酸奶等。在妊娠第九个月里,请继续控制食盐的摄取量,以减轻水肿造成的不适。 由于孕妇胃部的容纳空间不多,所以不要一次性的大量饮水,以免影响进食。怀孕第 10月最后阶段孕妇因为心理紧张而忽略饮食,许多孕妇会对分娩过程产生恐惧 心理,觉得等待的日子格外漫长,这时家人应帮助孕妇调节心绪,做一些孕妇 爱吃的食物,以减轻心理压力。此期是蛋白质
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