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文档简介

1、消化和吸收课题：消化和吸收学前预习个案一、明确目标1、消化系统由哪些器官组成？2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、探究馒头在口腔中的变化，得出合理的结论。4、小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应。二、知识结构（一）馒头在口腔中的变化1、提出问题？2、作出假设馒头在口腔中变甜有关。3、制定计划（ 1）处理馒头：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将 A 块、 B 块处理成馒头碎屑， C块不做处理。（2）取。（3）设置对照： 3 支试管，号试管：唾液 +A 块馒头碎屑 +充分搅拌；号试管： +B块馒头碎屑 +充分搅拌；号试管：唾液+。（4）恒温水浴：在温水中水浴5 10 分钟。（5

2、）碘液验证：4、实施计划5、得出结论馒头变甜都有关系。6、表达交流三、疑难问题（通过学习，同学们还有哪些疑问）学中探究一、小组探究1、实验中为什么将温度控制在37？2、试管在 37的温水中放多长时间为宜？为什么？3、如何检验淀粉已被完全消化？4、该实验有哪几组对照实验？实验变量分别是什么？5、如果实验最后观察到的现象是3 支试管内都变蓝，分析可能的原因是什么？二、点拨释疑学后检测一、练习检测1、为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：试管温P滴加碘液后颜加入物质编号度H色变化2mL淀粉糊3717变蓝色2mL蒸馏水2mL淀粉372糊7不变色2mL唾

3、液2mL淀粉453糊7变蓝色2mL唾液2mL淀粉3714糊变蓝色 .82mL唾液（1）试管 1 和 2 比较，说明。（2）试管 2 和 3 比较，说明。（3）试管和比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受PH值的影响。（4）试管 2 滴加碘液后不变蓝的原因是。2、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。试管编123号馒头碎碎屑适碎屑适馒头块适量屑或块量量清水或2mL唾液2mL清水2mL唾液不搅拌唾液搅拌搅拌保温37水浴中保温 5 分钟加入碘2 滴液结果（1）若以 1 和 2 为一组，则实验探究的问题是（2）若以 1 和 3 为一组，则实验的变量是。（3）加入碘液后变成蓝色的是号试管，淀粉被分解的是号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的进行。3、右图是人体消化系统结构图，请据图回答：（1）淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是（填序号）（2）消化吸收的主要场所是， 与其吸收功能相适应的特点是。（3）三种大的消化腺是（填序

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