生命活动的主要承担者——蛋白质

1、第二章组成细胞的分子（ 3）肽键数 =第 2 节生命活动的主要承担者蛋白质（第 2 课时）个性笔记蛋白质的相对分子质量 =【学习目标】总结氨基酸形成蛋白质的相关数量关系。【学习重难点】总结氨基酸形成蛋白质的相关数量关系。【使用说明及学法指导】根据第一课时中所学的知识，小组交流，总结与脱水缩合相关的计算方法，展示和点评。（按照互动要求，及时思考，展示到位，认真点评。）（ 4）假如是环状肽， （ 3）中的公式如何变化？2、 1 条肽链至少有几个nh 2？几个 cooh ？ n 条肽链呢？3、蛋白质中的nh 2=蛋白质中的cooh =训练案1、某一条多肽链中共有肽键151 个，则此分子中分别含有nh

2、 2 和 cooh 的数目至合作探究少有（）a、 152，152b 、 151， 151c、1， 1d 、 2， 21）3.（ 1）下图为氨基酸缩合形成蛋白质的示意图，据图回答下列问题2、谷氨酸的r 基为 c3h5o2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）a、 4， 4b、 5， 4c、4， 5d 、 5， 5上图中3 个氨基酸脱水缩合形成肽链的肽链过程中失去的水分子为，形成 _个肽键 , 是肽。若 n 个氨基酸脱水缩合形成1 条肽链，则失去的水分子为，形成 _个肽键； n 个氨基酸形成m条肽链，脱去_个水分子，形成 _条肽键。总结氨基酸数目（n 个）、肽链数目（ m条）、肽键数以

3、及脱去水分子数关系。若形成的是环状肽它们之间的关系又如何？3、已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98 个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（）a、 12800b、 12544c、11036d 、 122884、同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）a同种植物对不同生物的影响不同b牛和羊的消化功能强弱有差异c牛和羊的蛋白质结构存在差异d牛和羊的亲缘关系比较远5 、 通 常 情 况 下 ， 分 子 式 c63h 103o65n17s2的 多 肽 化 合 物 中 最 多 含 有 肽 键（）a、 63 个b、 62

4、 个c、 17 个d、 16 个6、由 1 个丙氨酸、 1 个甘氨酸、 1 个精氨酸组成的三肽有（）a、 6 种b 、 5 种c、 27 种d、 3 种7、人体血红蛋白的一条肽链有145 个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是（）上图肽链至少含个氨基，个羧基。若n 个氨基酸脱水缩合形成1 条肽链，则这条肽链中至少含个氨基，个羧基；那么n 个氨基酸脱水缩合形成m条肽链，这些肽链中至少含个氨基，个羧基（ 2） n 个氨基酸形成一条肽链时 ,脱去几个水分子 ?形成几个肽键 ? 如果 n 个氨基酸形成 m 条肽链呢 ?氨基酸平均相氨基酸数 肽键数目 脱水数肽键相对

5、分子质量氨基数目 羧基数目对分子量一条肽链anm 条肽链ana、 145 和 144b、 145 和 145c、 145 和 146d、 146 和 1458、现有氨基酸800 个，其中氨基总数为810 个，羧基总数为808 个，则由这些氨基酸合成的含有2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（）a、 798、2 和 2b 、798、 12 和 10c、799、 1 和 1d 、 799、 11 和 99、通常情况下，分子式为c63h103o45n17s2 的多肽化合物中最多含有肽键（）a、 63 个b 、 62 个c、 17 个d、 16 个10、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由

6、于高温破坏了蛋白质的（）a、肽键b、肽链c、空间结构d、氨基酸11、狼体内有a 种蛋白质， 20 种氨基酸；兔子体内有b 种蛋白质， 20 种氨基酸。狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）a a+b， 40b a， 20c大于 a， 20d小于 a，2012、某一条多肽链中共有肽键151 个，则此分子中分别含有nh2 和 cooh 的数目至少有（）a 152， 152b 151， 151c 1， 1d 2， 213、免疫球蛋白igg 的结构示意图如下。其中s s 表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该 lgg 由 m 个氨基酸构成， 则该 lgg 有肽键数（）a m 个b （m+1）个c（ m 2）个d（ m 4）个14、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2 条肽链， a 链含有 21个氨基酸， b 链含有 30 个氨基酸， 2 条多肽链间通过二硫键连接，右图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答：（ 1）胰岛素分子中含有肽键个，肽键