天热助长细菌滋生夏日管好自己的嘴_精编教案

1、 精品教学教案设计 | Excellent teaching plan 天热助长细菌滋生，夏日管好自己的嘴 20 -20 学年度 第 学期 任教学科： 任教年级： 授课教师： XXXX实验学校天热助长细菌滋生，夏日管好自己的嘴温馨提示：该教案是教师为顺利而有效地开展教学活动,根据教学大纲的要求,以课时为单位,对教学内容,教学步骤,教学方法等进行具体的安排和设计的一种实用性教学文书.是经过周密考虑,精心设计而确定下来,体现着很强的计划性.本文可根据实际情况进行修改和使用。天热助长细菌滋生 夏日管好自己的嘴教学目的：1、让学生知道夏天与细菌的关系, 从而把好自己的口关 2、让学生知道发生中毒后的应

2、急措施。教学重点：1、让学生学生应急措施教学方法：讲授、演示课前准备：让学生寻找食物中毒的新闻, 及预防食物中毒的措施班会课时间：08年4月21日下午第三节教学过程：引入： 同学们, 天气越来越热了, 而且又快到五.一, 不知大家什么计划？（学生回答）大致就是：游泳、旅游、探亲、同学聚会等。游泳也好、旅游也好都要注意安全, 比如交通的安全、游泳时的安全等, 而最容易被同学忽视的种安全是什么？（学生回答）食品安全, 对了。广东有俗语说：只要是天上飞的, 地上爬的, 水里游的, 都可以吃, 甚至生吃！。而因为这个, 我们吃出了2003年的非典。还有最近大家有没有见到报纸新闻, 关于食品中毒的事件时

3、有发生（提问, 以学生的准备工作）。比如2008年3月份的珠海幼儿园牛奶事件, 致使上百名幼儿出现集体呕吐等症状。一、夏天与细茵夏天, 同学们最喜欢吃什么呢？（学生回答）瓜果蔬菜、冷饮、雪糕等1、天气热了, 喜欢吃瓜果蔬菜正常。生吃, 去火；凉拌, 下饭。但大家可注意了, 细菌就爱在这温暖潮湿的环境中孳生, 杀菌的胃酸又常被多饮的水冲淡。尤其是那些肠道细菌, 它的生命力比SARS病毒可强多了。SARS病毒不管有多大本事, 离开人体, 它不能生存；但这些肠道细菌能在瓜果蔬菜表面呆上数周甚至数月。洗净瓜果蔬菜护住自己的嘴, 别到拉稀跑肚儿的时候后悔。2、冷饮雪糕又甜又凉吃着解馋, 喝着解渴。但大家

4、也要注意, 细菌也爱吃糖, 吃得比你还痛快。大肠杆菌一个小时里能吃掉比自己重2000倍的糖, 这时冷饮可就成了细菌的培养基, 呆在上面, 它也挺痛快！另外, 过凉的东西吃得太多, 胃黏膜的血管就会收缩, 胃酸分泌减少, 胃的抗病能力也随之降低。刚才的痛快劲还没过, 这连吐带拉的胃肠炎可就让你没个痛快了。3、剩饭不热, 吃着省事；更有省事的人, 干脆不做饭了, 从外面带点儿吃的算了。但别忘了, 夏天的细菌比SARS还能钻。在你把饭晾在桌子上时, 细菌就可能已经钻了进去, 你爱吃的饭, 它也爱吃, 孳生得可快了, 一个大肠杆菌一天能繁殖72代。你可听清了, 是72代, 可不是72个！一个变俩, 是

5、一代；俩变四个, 算第二代, 你算算, 一个细菌的72代得是多少。放在家里的饭都能沾上菌, 那在外面买回的熟食就更得小心了。虽然俗话说：眼不见为净, 但等到细菌入了嘴, 你的肚子就甭想清静了。在夏天, 假如大家不管好自己的嘴, 那就有可能被中招。因此, 大家无论在平时和节假日或外出旅游时都要注意饮食、饮水卫生, 尽量不要生吃蔬菜、鱼或海鲜, 不吃无证食品等, 养成饭前便后洗手等个人卫生习惯。在家庭聚餐、办酒宴的时候要注意操作卫生, 防止生熟不分、交叉污染。二、食物中毒的症状与应急措施食物中毒其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主, 往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒, 甚至休克、昏迷等症

6、状。目前是食物中毒的高发期, 同学们一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状, 首先应立即停止食用可疑食物, 同时, 立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前, 可以采取以下自救措施：（学生先回答）1、想吐就吐：用塑料袋留好呕吐物或大便, 带着去医院检查, 有助于诊断, 不要轻易地服用止泻药, 以免贻误病情。2、催吐：对中毒不久而无明显呕吐者, 可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐, 或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐, 以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后, 呕吐物已为较澄清液体时, 可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体, 则提示可能出现了消化道或咽部出血, 应暂时停止催吐。（找学生演示）3、导泻：如果吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时）, 而且精神较好, 可采用服用泻药的方式, 促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服, 都能达到导泻的目的。结束语：夏天有助长细菌滋生, 所以大家管好