中考生物第五单元第四章细菌和真菌复习课件

1、第,四,章,细菌和真菌,考点,1,探究细菌和真菌的分布（重点,考点,2,细菌和真菌,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,考点,4,人类对细菌和真菌的利用,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,1,探究细菌和真菌的分布（重点,考向诠释,近三年各地中考主要考查方向为：培养细菌和真菌的一般,方法，包括实验方案设计、评价实验方案等。以探究题为,主,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,1,探究细菌和真菌的分布（重点,考点攻略,1,培养细菌和真菌的一般方法,配制培养基,高温灭菌，冷却,接种,恒温培养,2,探究过程,培养基,高温灭菌,甲,乙,处理方式,不进行处,理,在特定环,境下处理,培养,恒温,箱内,观,

2、察,结,论,无菌落,同一环境,有菌落,无细菌,真菌,有细菌,真菌存在,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,1,探究细菌和真菌的分布（重点,典例,1,中学生小刚对“检测不同环境中的细菌和真菌,这,个探究实验很感兴趣，并提出疑问：寝室的空气中有细菌,和真菌吗？干净整洁的寝室与潮湿脏乱的寝室相比较，哪,种寝室的环境中细菌和真菌多一些？为探究这个问题，小,刚设计了如下的实验方案,步骤,培养皿,A,第一步,第二步,B,C,在三个培养皿中分别配制好相同的培养,基，分别标上,A,B,C,将所有培养基进行,_,处理,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,1,探究细菌和真菌的分布（重点,A,组培养皿打,B,组培养

3、皿打开,C,组培养,开后在干净,后在潮湿脏乱的,整洁的寝室,皿不进行,寝室内放置,5,内放置,5,10,任何处理,10,分钟,分钟,将所有培养基放于,30,恒温培养箱中培养,观察实验结果,菌落情况、菌落数目,并进,行记录,第三步,第四步,第五步,提示,微生物包括细菌、真菌和病毒,请针对小刚设计的实验方案，分析回答下列问题,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,1,探究细菌和真菌的分布（重点,1)A,B,C,三组实验中，进行实验变量处理的是,A,和,B,组,2,第二步将所有培养基进行,高温灭菌,处理,3,接种微生物是在以上实验步骤中的第,_,三,步完成,4,在三组培养基中，起对照作用的是,_,C,

4、组,思路点拨,1,由第三步可知，对,A,B,进行了不同的处理，对,C,不进行任何处理，那,么进行变量处理的是,A,B,组,2,为了避免实验开始时培养皿中有细菌,和真菌，对实验有影响，要将所有培养皿进行高温灭菌处理,3,由表中,可知，在第三步中,A,B,培养皿被打开，此时外界微生物极易进入培养,基,4,在探究过程中为了增加实验的可信度，往往设置对照实验，除了,变量不一样，其他条件要都一样，那么,C,就是对照组,考点梳理,逐个击破,考点,2,细菌和真菌,考向诠释,近三年各地中考主要考查方向为,1,细菌和真菌的菌落比较,2,细菌和真菌、动物、植物在细胞结构上的异同,3,细菌和真菌生殖方式的不同。以选

5、择题为主,考点梳理,逐个击破,考点,2,细菌和真菌,考点攻略,1,菌落,指一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集,合体,2,细菌和真菌的比较,项,目,大小,菌,落,细,菌,真,菌,较小,比细菌菌落大几倍到几十倍,大部分呈绒毛状、絮状或蜘,形态,表面光滑黏稠或粗糙干燥,蛛网状,颜色,多为无色或白色，也有黄、金黄,红、褐、绿、黑、黄等不同,红等颜色,的颜色,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乳,常见种类,青霉、曲霉、酵母菌、蘑菇,酸菌,共有结构：细胞壁、细胞膜、细,细胞壁、细胞膜、细胞质,结构特点,胞质,DNA,集中的区域,细胞核,特殊结构：鞭毛、荚膜,考点梳理,逐个击破,考点,2,细菌和真菌,营养方,式

6、,主要生,殖方式,绝大多数异养,异养,孢子生殖,酵母菌还可进行出芽生殖,分裂生殖,生存条,差距拆招,水分、适宜的温度、有机物,件,真,菌,的,分,类,单细胞真菌：酵母菌,多细胞真菌,霉菌（如曲霉,大型真菌：蘑菇、木耳、银耳等,考点梳理,逐个击破,考点,2,细菌和真菌,典例,2,得了灰指甲，一个传染俩。”灰指甲学名甲癣,是,一种由真菌感染而引起的传染性疾病，真菌细胞与细菌相比,D,结构上最主要的区别是具有,A,细胞壁,C,遗传物质,思路点拨,B,细胞膜,D,成形的细胞核,细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和,DNA,集中的区域，没有,成形的细胞核，而真菌具有细胞核,考点梳理,逐个击破,考点,

7、2,细菌和真菌,典例,3,2015,孝感,下列关于芽孢的叙述，正确的是,D,A,芽孢就是孢子,B,芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞,C,霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜,色,D,芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力,思路点拨,细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境。芽孢最主要的特,点就是抗性强，遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象；一个芽孢只,变成一个细菌，因此芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体，对不良环,境有较强的抵抗力,考点梳理,逐个击破,考点,2,细菌和真菌,归纳辨析,芽孢与孢子的区别：孢子是一种生殖细胞，而芽孢是一些细菌在环境,恶劣时所形成的圆形或椭圆

8、形的休眠体。芽孢的壁很厚，渗透性弱,含水少，能抵抗不良的环境，如高温、干燥或化学药物。一个细菌只,能形成一个芽孢，一个芽孢萌发后也只能形成一个细菌，没有个体数,目的增加,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,考向诠释,近三年各地中考主要考查方向为：细菌和真菌作为分解,者参与物质循环，常与生态系统的内容结合。以选择题,为主,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,考点攻略,1,作为分解者参与物质循环,大多数细菌和真菌营腐生生活，是生态系统中的分解,者。它们在自然界中进行腐生生活时，将动植物遗体,分解成为二氧化碳、水和无机盐，使之回归大自然

9、,又成为绿色植物制造有机物不可缺少的原料,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,2,引起动植物和人患病,细菌和真菌中有一些种类营寄,生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质,导致动植物和人患不同的疾病,1,链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾,病,2,一些真菌寄生在人的体表或体内，如足癣和手癣就是,由真菌引起的,3,真菌可使植物患病，如棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小,麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,3,与动植物共生,1,共生的概念：有些细菌和真菌与动物或植物共同生活,在一起，它们相互依赖，彼此

10、有利，这种现象叫做共,生,2,共生的例子：地衣,真菌与藻类共生,根瘤,固氮的根,瘤菌与植物共生,差距拆招,有同学认为“所有细菌和真菌都能分解动植物遗体”，这是不对的,有些种类的细菌和真菌营寄生生活，它们不能分解动植物遗体；只有,营腐生生活的细菌和真菌才能分解动植物遗体，才是分解者,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,典例,4,细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在,人,们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述，正确,D,的,是,A,所有细菌和真菌都是单细胞生物,B,细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病,C,细菌和真菌必须生活在有氧的环境中,D,细菌和真

11、菌主要作为分解者参与物质循环,第一部分,考点梳理,逐个击破,考点,3,细菌和真菌在自然界中的作用,思路点拨,细菌均为单细胞生物，真菌有的是单细胞,酵母菌,有的是多细胞的,蘑,菇,有的细菌和真菌寄生在动植物体内，从而使其患病，有的细菌或真,菌与动植物共生，互惠互利；细菌和真菌大多生活在有氧条件下，但少,数需无氧环境才能生存；腐生的细菌和真菌作为分解者参与了自然界的,物质循环,考点梳理,逐个击破,考点,4,人类对细菌和真菌的利用,考向诠释,近三年各地中考主要考查方向为,1,发酵技术在食品制作,中的应用,2,食品腐败的原因及食品保存的方法。多为选,择题，大题为实验探究题,考点梳理,逐个击破,考点,4

12、,人类对细菌和真菌的利用,考点攻略,1,食品的制作,菌,种,应,用,原,理,曲霉,酒、酱油、酱,把淀粉分解成葡萄糖,把葡萄糖转化为酒精,CO,2,把葡萄糖转化为乳酸,把葡萄糖转化为醋酸,酵母菌,馒头、面包、酒,乳酸菌,醋酸菌,酸奶、泡菜,醋,2,食品的保存,1,食品腐败的原因：细菌和真菌从食品中获得有机物并在,其上生长繁殖,考点梳理,逐个击破,考点,4,人类对细菌和真菌的利用,2,食品保存的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它,们的生长和繁殖,3,食品保存的方法,保存方法,脱水法,晒制与烟熏法,渗透保存法,腌制法,巴斯德消毒法,真空包装法,罐藏法,冷藏法,冷冻法,举,例,蘑菇,腊肉,果脯,咸

13、鱼,袋装牛奶,袋装肉肠,肉类罐头,水果,鱼肉,原,理,除去水分，抑制细菌、真菌生长和,繁殖,高温灭菌,破坏需氧菌生存环境,高温消毒，防止与细菌和真菌接触,低温可抑制细菌、真菌的生长和繁,殖,考点梳理,逐个击破,考点,4,人类对细菌和真菌的利用,3,疾病防治,1,抗生素：指由真菌产生的，能杀死或抑制某些致病细菌,的物质,2,其他方面：利用转基因细菌生产药物，如转基因大肠杆,菌可产胰岛素,4,细菌与清洁能源和环境保护,1,甲烷菌可以利用有机物合成甲烷。甲烷是一种清洁能源,2,利用细菌来净化生活污水和工业废水,考点梳理,逐个击破,考点,4,人类对细菌和真菌的利用,差距拆招,误认为食品防腐就是使用防腐剂。食品防腐的方法很多，如冷冻法,脱水法和高温灭菌法等。添加防腐剂也能防止食品腐败，但许多防腐,剂经科学证实对人体有害，应尽量少