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文档简介
1、第,4,单元,生物圈中的人,第九章,人的食物来自环境,第一节,人体需要的主要营养物质,2,课时,第,一、课程导入,营养物质：糖类,营养物质：水,营养物质：脂肪,营养物质：无机盐,营养物质：蛋白质,营养物质：维生素,食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质,二、糖类、脂肪、蛋白质,一）食物中含有蛋白质、糖类和脂肪,此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入视频“食物中含有蛋白质、糖类和脂肪,二）蛋白质、糖类和脂肪的作用,二、糖类、脂肪、蛋白质,糖类,人体最主要的能源物质,脂肪,人体内的备用能源物质,蛋白质,建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量,三、水、无机盐的作用
2、及缺乏症,一）食物中含有无机盐,此图片是视频缩略图，如需使用此资源，请插入视频“食物中含有无机盐,二）水、无机盐的作用,三、水、无机盐的作用及缺乏症,水,细胞的主要组成成分，参与人体的各种生理活动,无机盐,构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育起重要作用,三、水、无机盐的作用及缺乏症,三）几种无机盐的缺乏症和食物来源,此图片是知识卡片，如需使用此资源，请插入知识卡片“无机盐知识卡片,四、维生素的作用及缺乏症,四、维生素的作用及缺乏症,一）维生素的发现,坏血病,维生素,C,缺乏症,四、维生素的作用及缺乏症,二）几种维生素的缺乏症和食物来源,此图片是知识卡片，如需使用此资源，请插入知识卡片“维生
3、素知识卡片,五、膳食纤维,第七类营养素”膳食纤维,此图片是知识卡片，如需使用此资源，请插入知识卡片“膳食纤维第七类营养素,六、随堂练习,D,蛋白质、脂肪、糖类三类营养物质对人体具有的共同作用,构成细胞的重要材料,为生命活动提供能量,调节人体生命活动的物质,储备能量,A,B,C,D,下列各项中，形成血红蛋白所必不可少的物质是,A,铁,B,锌,C,碘,D,钙,A,七、小结,营养物质,无机物,水,细胞的,主要组成成分,参与人体的各种生理活动,无机盐,构成人体组织的重要成分，对人体的生长发育,起重要作用,糖类,人体,最主要,的能源物质,脂肪,人体内,重要的备用,能源物质,有机物,蛋白质,建造和修复身体的重
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