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文档简介

1、编 号： QP-08 版次：A _页码：1 / 2 _生效时间：2008-01-05饮品制造有限责任公司生产过程质量管理考核程序1.0目的对生产过程质量管理实施严格考核，确保有关部门和人员都严格执行生产过程质量管理制度。2.0适用范围适用于生产过程质量管理的检查考核。3.0职责办公室负责生产过程质量管理的检查考核。4.0程序4.1生产过程质量管理基本要求严格工艺纪律是加强生产过程质量管理的重要内容，是建立正常生产秩序、确保产品质量、 进行安全生产、降低消耗、提高效益的保证。本厂全体人员都应严格执行工艺纪律。4.2 工艺纪律的主要内容4.2.1厂领导及职能部门的工艺职责：a）建立和健全统一、 有

2、效的工艺管理体系， 制定完整、有效的工艺管理制度及岗位责任制;b）工艺文件必须正确、完整、统一、清晰；c）生产安排必须以工艺文件为依据，做到均衡生产；d）凡投入生产的水源水、包装材料必须符合设计和工艺要求；e）设备必须能正常运转、安全、可靠；f ）工艺装备应经常保持良好的技术状态，计量仪器应周期检定，确保量值准确、统一；g）工人初次上岗前必须经过专业培训，做到定人、定机、定工种。4.2.2生产现场工艺纪律：a ）操作者要认真做好生产前的准备工作，严格按工艺文件和有关标准进行生产。严格执行 工艺参数并予以记录，存档备查；b ）大型设备的操作者和电工等必须经过培训考核合格后持证上岗；c） 新工艺、新技术、新配方和新装备必须经验证、鉴定合格后纳入工艺文件方可正式使用；d）生产现场应做好定置管理和文明生产。编号：QP-08版次：A _饮品制造有限责任 公司生产过程质量管理考核程序页码：2/2 _生效时间：2008-01-054.3工艺纪律的考核4.3.1办公室对生产现场工艺纪律进行检查考核，一般每月检查考核一次。432工艺纪律主要考核内容：a ）工艺文件的贯彻情况；b）设备和工艺装备的完好情况；c）计量仪器的周期检定情况；d ）定人、定机、定工种的符合情况；e）定置管理和文明卫生生产情

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