中考化学 第一部分 考点研究 模块四 化学与社会发展 第29课时 化学物质与人体健康 材料复习

1、第一部分 考点研究,模块一 化学与社会发展,第29课时 化学物质与人体健康 材料,命题点1 六大基本营养素(2015年4次，2014年5次，2013年6次,1.(2013淮安1题2分)下列常见食物中，富含糖类的是( ) A. 黄瓜B. 鸡蛋C. 豆油D. 米饭,江苏2013-2015年中考真题精选,解析】黄瓜富含维生素，鸡蛋富含蛋白质，豆油富含油脂，A、B、C错误；米饭富含淀粉，淀粉属于糖类，D正确,D,2.2013连云港37(2)题2分 (2)“科学膳食”是人类健康的保障。小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加 (填一种)；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含 的运动饮料(填六大营

2、养素之一,解析】人体所需六大营养素有：水、蛋白质、油脂、糖类、维生素和无机盐。蔬菜、水果中含有大量的维生素；大量出汗后，人体需要补充无机盐,蔬菜,无机盐,命题点2化学元素与人体健康(2015年2次，2014年2次，2013年2次,1. (2014南通11题2分)未成年人正处于生长发育阶段,需要 摄入比成年人更多的常量元素是( ) A.钙 B.硒 C.碘 D.锌,解析】未成年人生长发育阶段，常量元素钙的补充很重 要，缺钙会影响人体发育，导致发育不良或佝偻病，而硒、碘、锌为人体所需的微量元素，故选A,A,2. (2015淮安5题2分)下列与生命、健康有关的说法正确的是( ) A. 缺少碘元素会导致

3、骨质疏松 B. 公共场合应全面禁止吸烟 C. 油脂会使人发胖，应避免食用 D. 高楼着火，应迅速乘电梯下楼,B,解析,答案：B,命题点3有损人体健康的物质(2015年3次，2014年3次，2013 年2次,1. (2014淮安6题2分)以人为本、关注健康是人类永恒的主题。下列叙述中不正确的是( ) A. 食用蔬菜可补充维生素 B. 用聚乙烯薄膜包装食品 C. 用霉变的饲料喂养家畜 D. 禁用化工原料给馒头染色,C,解析,答案：C,2. 2014盐城17(1)(2)题4分生活中处处有化学。 (1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和 。青少年缺 (填写元素符号)会患佝偻病和发育不良

4、。 (2)下列做法有益人体健康的是 。 A. 霉变的大米洗净后食用 B. 大量使用防腐剂，延长食品保存期 C. 大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 D. 每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物,糖类,Ca,CD,解析】(1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有蛋白质、糖类、油脂；钙主要存在于骨骼和牙齿中 ，是人体坚硬的支架，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会骨质疏松，容易骨折。(2)霉变大米处理后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后会影响身体健康，A错误；防腐剂大量食用后也会影响身体健康，B错误；大量出汗后，应适量饮用含无机盐的饮料，C正确；每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维

5、生素较多的食物，有益于人体健康，D正确,命题点4材料(2015年8次，2014年5次，2013年5次,1.(2013淮安3题2分)下列材料中属于合成材料的是( ) A. 陶瓷 B. 生铁 C. 塑料 D. 玻璃钢,解析】陶瓷属于无机非金属材料；生铁是铁的合金，属于金属材料；塑料属于合成材料；玻璃钢属于复合材料，故选C,C,2.(2015淮安14题3分)新材料的研制和使用促进“中国制造”走向世界。用下列对应序号填空。 金属材料 无机非金属材料合成材料复合材料 (1)钒钢用于制造高铁的铁轨，它属于 。 (2)特种陶瓷用于制作月球车中的超声电动机，它属于 。 (3)国产大飞机的轮胎是用合金钢和橡胶等

6、物质制成的，它属于,六大基本营养素(必考） 化学元 素与人 体健康 有损人体健康的物质(高频,考点梳理,供能 不供能,化学 物质 与人 体健 康,：人体内含量超过0.01%的元素， 如氧、碳、氢、氮、磷、钙等 ：人体内含量少于0.01%的元素， 如铁、锌、硒、碘、氟、钴、铜等,分类 对人体健康的影响及食物来源(高频,常量元素,微量元素,无机材料 有机合成材料 ：两种或两种以上的材料复合成一体而成的材料。如：钢筋混凝土、碳纤维,材料 (高频,材料 无机非金属材料。如陶瓷、玻璃等,分类 鉴别,金属,复合材料,供 能,蛋白质 糖类 油脂,生理功能：构成细胞的基本物质，机体生长及修 补受损组织的主要原

7、料,是人类维持生 命的重要物质 主要来源：肉类、鸡蛋、牛奶、豆类等,生理功能:提供能量 主要来源：动植物油脂,糖类,分类：葡萄糖、淀粉和纤维素 生理功能：生命活动的主要供能物质 主要来源：面食、米饭、马铃薯、甘蔗等 化学性质,淀粉与 作用变蓝色 葡萄糖加入新制的 ,加热， 生成 色的Cu2O,碘酒(或碘水,氢氧化铜,砖红,维生素 水：调节体温、溶解食物、排泄废物 无机盐：维持机体的酸碱平衡,生理功能：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体 健康。例如，缺乏维生素A易引发 ；缺乏维生素C易引发 主要来源：蔬菜、水果、动物肝脏,不供能,夜盲症,坏血病,有损人 体健康 的物质 (高频,对人体有害的重金属元

8、素：汞（Hg）、铅（Pb）、 铜（Cu）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As） 常见的有损人体健康的物质 【特别提醒】食品添加剂可以改善食物的色、香、 味及延长防腐时间，但是过量使用食品添加剂会 危害人体健康，所以应该遵守相关法律制度、合 理使用食品添加剂,对人 体健 康的 影响 及食 物来 源 (高频,佝偻病,骨质疏松,缺铁性贫血,对人 体健 康的 影响 及食 物来 源 (高频,特别提醒】微量元素的补充应该遵循医生的指导,甲状腺肿大,龋齿,常见的有损人 体健康的物质,常见的有损人 体健康的物质,分 类,天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝等 合成有机高 分子材料,塑料：废弃塑料会引起“白色污染

9、”，应重复使用或减少使用塑料制品 ：涤纶、锦纶、腈纶等 合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁 橡胶等物品回收标志,合成纤维,鉴 别,重难点突破,重难点一 六大基本营养素(重点,考情分析：此命题点是江苏中考的必考点，考查的知识点有：是否属于营养素(3次)；营养素的食物来源(8次)；营养素的功能与作用(2次)；均衡膳食(2次)；淀粉的检验(2次)。一般在选择题或填空与简答题中考查,重难点突破,重难点突破,重难点突破,重难点突破,重难点突破,重难点突破,重难点突破,重难点突破,重难点突破,例1(2015哈尔滨)哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中含蛋白质相对较多的是(,C,例2下列说法错

10、误的是( ) A. 大豆中含有丰富的维生素 B. 维生素可调节身体代谢，预防疾病 C. 水是生命之源，所以水是六大基本营养素之一 D. 青少年处于成长发育期，饮食上不可暴饮暴食,A,重难点二 化学元素与人体健康(重点,考情分析：此命题点考查的知识点有：化学元素对人体健康的影响(5次)；化学元素的食物来源(1次)。一般在选择题中综合其他知识考查,例3(2016 原创)小丽和同龄的孩子相比生长较为迟缓，而且食欲不振，瘦弱，经医生诊断是缺乏人体必需的一种元素。根据你的判断小丽缺乏的元素是( ) A. 钙 B. 铁C. 锌D. 碘,C,例4 (2015河北)缺铁容易对人体健康造成的影响是( ) A.

11、患佝偻病 B. 引起贫血 C. 产生龋齿 D. 甲状腺肿大,B,重难点三 有损人体健康的物质(重点,考情分析：此命题点是近些年考查的热点内容，一般在选择题或填空与简答题中考查，主要涉及的物质有：甲醛、重金属、毒淀粉、地沟油、霉变大米、饲料及食品添加剂等,例4生活中处处充满化学。下列说法正确的是( ) 为了提高牛奶中蛋白质含量，可以给牛奶中添加三 聚氰胺 B. 霉变的大米用水冲洗干净就能食用 C. 缺乏维生素C会引起夜盲症 D. 青少年应禁止吸烟，因为烟气中含有CO、尼古丁等有害物质,D,解析】三聚氰胺是工业添加剂，禁止加入食品中，A错误；霉变的大米用水洗过之后还是含有有毒物质，不可食用，B错误

12、；缺乏维生素C易得坏血病，缺乏维生素A易引起夜盲症，C错误；烟气中含有尼古丁等有害人体健康的物质，青少年应禁止吸烟，D正确,答案：D,例5 (2015宜昌)宜昌民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是() A. 用碳酸氢钠作发酵粉 B. 用霉变油菜籽生产食用油 C. 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D. 用工业酒精勾兑饮用白酒,A,重难点四 材料(重点、易错点,考情分析：此命题点是江苏中考的高频考点，常结合生活背景信息以选择题或填空与简答题的形式考查，考查的知识点有：有机合成材料的判断(9次)；天然纤维、合成纤维的鉴别(7次)；复合材料的判断(2次)；无机非金属材料的判断(1 次,

13、例6(2016原创)下列材料属于有机合成材料的是(,D,例7 (2015株洲)材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中正确的是( ) 塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐 蚀、易加工等优点 B. 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质 C. 日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维 D. 钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料,A,解析】棉花的主要成分是天然纤维，B错误；蚕丝属于天然纤维，C错误；钛合金属于金属材料，玻璃钢和碳纤维复合材料都属于复合材料，D错误；故选A,易错点突破】常见的三大有机合成材料是塑料、合成纤维和合成橡胶。解答有关材料判断的试题需要牢记纤维分为天然纤维和合成纤维，橡胶分为天然橡胶和合成橡胶,答案：A,例8 (2015青岛)材料的应用，极大地促进了人类社会的发展和人们生活水平的提高。请从化学视角回答下列问题,例8题图,1)如图是某品牌服装标签的部分内容。请根据标签提供的信息回答：在面料中，属于有机合成纤维的是 。区分羊毛与涤纶的简单实验方法是 (选填“观察光泽”或“灼烧闻气味”)。 (2)请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途：,涤纶,灼烧闻气味,制作医用手套,3)塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等，极大的方便了我们的