七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收精品2 新人教版

1、第二节 消化和吸收,什么是消化,1、消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等,提 出

2、 问题: 1.馒头为什么越嚼越甜？ 2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关? 3.馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化,探究 馒头在口腔中的变化,探 究,作 出 假 设 ： 1.淀粉在口腔中发生了变化，这种变化与唾液有关。 2. 3,馒 头 在口 腔 中 的 变 化,探究,探 究,制定计划,馒 头 在口 腔 中 的 变 化,探究,1、淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能够转化为麦芽糖（有甜味）。 2、淀粉遇碘液能够变蓝色，麦芽糖遇碘液不变色。 3、唾液淀粉酶存在于唾液中，是一种蛋白质，唾液淀粉酶的最适温度是37左右,食物的消化,实验探究,馒头在口腔中的变化,馒

3、头碎屑与2毫升唾液搅拌混合,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么,2.试管为什么要放入37左右的温水中,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味,思考,实验结果,1,2,3,不变色,变色,部分变色,2）管内颜色最深， 通过搅拌、加清水， 馒头中的淀粉基本 没有分解,3）管内颜色比（1） 管深，比（2）管浅。 无切碎、无搅拌、加 唾液，馒头中的淀粉 没有充分分解,1）管内颜色最浅， 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解 成麦芽糖,小结,根据探究实验的实

4、验现象可以分析得出：馒头变甜 与_、_、_、和 _有关,唾液的分泌,牙齿的咀嚼,舌头的搅拌,什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢,麦芽糖,温度,吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢,消化,物理消化,化学消化,物理消化指牙齿咀嚼作用和舌头的搅拌作用,化学消化要通过多种消化酶的作用而进行的,实验表明：馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系,消化包括物理消化和化学消化,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化

5、腺,分泌胆汁,分泌胰液,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等,淀粉的消化,麦芽糖,葡萄糖,淀粉,思考分析,1、淀粉彻底消化的部位是_？ 2、 那些消化液参与了淀粉的消化,唾液、肠液、胰液,小肠,1、蛋白质的消化是从,里开始的,2、蛋白质进入,最终分解成,里被彻底消化分解,二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪 的乳化作用 可促进脂肪的消化,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么,2.各部分能够吸收哪些营养物质,3.你认为这些营

6、养物质进入什么地方,4.你能够解释“吸收” 的概念吗,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠,循环系统,由血液运输的全身各处,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程,2.食物消化的过程,小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官,1、小肠很长，约56米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收,结论,填一填,你能行,甘油、脂肪酸,小肠,脂肪,小肠,蛋白质,口腔,淀粉,最终消化产物,彻底消化部位,开始

7、消化部位,营养物质,这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬 菜和水果。请分析回答： 1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是， 最终的消化产物是。 2、牛奶的主要成分是 ，其开始消化的场所是 。 3、早餐中营养物质消化的主要场所是 。 4、参与消化面包的消化液有,坚持吃早餐吆,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,提示,一、消化 系统,消化道：口-咽-食道-胃-小肠-大肠-肛门,消化腺,唾液腺,唾液,胃腺,胃液,肠腺,肠液,胰腺,胰液,肝脏,胆汁,二、淀粉,酶,麦芽糖,酶,葡萄糖,蛋白质,酶,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,酶,甘油、脂肪酸,这节课你有哪些收

8、获呢,1、消化系统的组成 2、食物的消化场所：淀粉.蛋白质.脂肪 3、营养的吸收主要发生在 4、小肠的结构与功能相适应的特点,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用,

9、6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物,一、分析：三大有机物的消化,A,B,C,D,E,F,乙,丙,二、分析甲、乙、丙的成分 甲是（ ）成分。 乙是（ ）成分。 丙是（ ）成分。 图中D内含有（ ）（ ）（ ）消化液， 吸收营养的主要部位是（ ），A处和D处有相同的中间产物是（ ） 无化学性消化的是（,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,胰液,D,麦芽糖,B,二、选择 1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ） A胃 B小肠 C大肠 D肝脏 2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ） A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁,B,A,B,D,3、

10、最大的消化腺是（ ） A唾液腺 B胃腺 C肠腺 D胰腺 E肝脏 4、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（ ） A胃 B食道 C小肠 D大肠,5、淀粉的最终消化产物（ ） 脂肪的最终消化产物是（ ） A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸,E,A,C,B,D,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在