沪科版生命科学高一上2-2《生物体中的有机化合物》基础训练和答案

1、生物体中的有机化合物、知识提要知道有机物中糖类、 脂类、蛋白质、核酸和维生素的种类和作用，理解蛋白质的结构及功能。二、基础训练1、 组成多糖的单体一般是 ，糖类分子都是由 三种化学元素组成的，多糖的化学通式是 ，因此，糖类又称为 。2、糖类常分为单糖、双糖和多糖，单糖中的葡萄糖常被形容为“生命的燃料”是因为，单糖中的核糖和脱氧核糖是构成 的重要成分，双糖主要 包括、和。植物体中的多糖主要是 和，动物细胞中的多糖主要是指 ，主要存在于 、等组织器官中。3、 组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有;和糖类相比不同的是：脂质分子中 比例高，所以相同质量的脂质和糖类氧化分解时，耗氧多。4、 脂质主

2、要包括 、等。是构成细胞膜和核膜的主要成分。人体中的胆固醇可以形成激素和激素等具有调节作用的物质。5、 青菜体内的多糖主要是 ;小狗体内的储存多糖是 ；小麦种子萌发后，其储存的营养物质初步分解为。不能被人体消化的糖类是。藕粉是莲的根状茎中提取的物质，其主要成分是 。6、儿童经常晒太阳，对预防佝偻病有一定作用。这是由于日光照射可使表皮细胞内一种转变为维生素D,以促进小肠对的吸收和利用，使骨骼正常发育。7、 组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式： ，在生物体中约有种。氨基酸的结构特点是：每种氨基酸至少都有一个和一个，并且。人体细胞不能合成的， 必须从外界环境中直接 获取的氨基酸叫做，有种；人体细胞

3、能够合成的，叫做,有种。8、 一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接，同时脱去 分子的水，这种结合方式叫做，连接两个氨基酸分子的化学键（）叫做。9、 蛋白质分子的结构多样性的原因是 、10、R基为一CbHz的氨基酸是缬氨酸， 缬氨酸的分子式为 。氨基酸分子间缩合11、12、13、14、15、16、17、1819、20、21、22、23、时产生了水，其中的氧原子来自于 基团。由多个氨基酸分子而成的含有多个肽键的化合物，叫,因其呈链状，也称 。蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成 的重要物质，称为蛋白；对细胞内的化学反应有 作用，如 ;具有功能，如血红蛋白； 起传递作用，能够机体的生

4、 命活动，如胰岛素；具有 作用，如抗体；等等。可以说，一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是 。核酸包括 简称( )和简称()。核酸的组成单位是，每一个基本单位是由一分子 、一分子、一分子 所组成。DNA在某种水解酶的作用下初步水解产物是 ;如果是彻底水解，最终得到的产物是。维生素可分为 和两大类。下列属于植物双糖的是A.蔗糖、纤维素BC.淀粉、纤维素D动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A.脂肪t蛋白质t糖类B.C.蛋白质t糖类t脂肪D.细胞中脂肪的主要作用是A.激素的主要成分B.C.储能的唯一物质D.( ).麦芽糖、纤维素.蔗糖、麦芽糖( )脂肪T糖类T蛋白质糖类T脂肪T蛋白质( )储能的

5、主要物质细胞膜的主要成分脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，脂肪与同质量的糖类相比A.放能多，耗氧多B放能多，耗氧少()C.放能少，耗氧多D.放能少,耗氧少啤酒的成分中主要含有的糖类是()A.蔗糖B.淀粉C.麦芽糖D.纤维素下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的？()A.它们是生物的主要能源物质B.它们是植物细胞壁的主要成分C.它们是遗传信息的载体D.它们的分子质量大在人和动物皮下含量丰富的储能物质曰 是()A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质24、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是A.淀粉和核糖B葡萄糖、核糖和麦芽糖C.核糖、脱氧核糖和葡萄糖D糖原、乳糖、蔗糖

6、25、在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是（ ）A.磷脂B固醇C.脂肪D.维生素D26、合成下列物质需要供给氮源的是()A.糖原B.脂肪C.淀粉D核酸27、如果脂肪分子的碳和碳之间都是以单键相连的，我们称之为()A.不饱和脂肪酸B 饱和脂肪酸C.亚油酸D.亚麻酸28、从组成物质的主要化学成分上看，下面的面料中，与其他的不一样的是( )A.棉麻面料B.丝织面料C毛纺面料D .皮革面料29、若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么，它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是()A、n和 n B 、n-4 和 4C、n和 n-4D、n-4 禾口 n-430、

7、 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A.肽键 B. 肽链 C.空间结构D. 氨基酸31、 下列物质中均属于蛋白质类物质的一组是（）胰岛素雌性激素抗体 载体维生素DA. B.C.D .32、20种氨基酸的平均相对分子质量为128,由100个氨基酸构成的蛋白质（含一条肽链），其相对分子质量约为A、 11000 B、 11018 C33、构成细胞内生命物质的主要有机成分是A. 蛋白质和核酸B.水和蛋白质()、12800D、9800()C.蛋白质和脂类D. 水和核酸34、下列核苷酸中，在DNA结构中不可能具有的是CD35、下列有关核酸的叙述，正确的是A除病毒外，一切生物都有核酸

8、存在B. 核酸是由C H、O P等元素组成的化合物C. 核酸是一切生物的遗传物质D. 组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸36、成年人中的夜盲症、坏血病、脚气病等都属于维生素缺乏症，这些症状缺少的维生素依次是()维生素Bi维生素C维生素A维生素DA 、B、C、D、37、据图回答下列问题：B1ICH3；上_ 4J ；H N C C N CC N C C OH(II 1丨O:H J H lO _H 丄 CHCOOH : HCD(1) 图中 A 表示， D 表示。(2) 该化合物是由 个氨基酸分子失去 个分子的水而形成的，这种反应叫做。在这个过程中，相对分子质量减少了 。该化合物称为。(3) 图中表示 R

9、基的字母是 ，表示肽键的字母是 (4) 图中有个 氨基和个羧基。(5) 该化合物水解成氨基酸的过程需 个分子的水。(6) 该化合物是由 种氨基酸组成的。38、下图表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答:化学元素基本单位能源物质储能物质结构物质遗传物质有机大分子主要功能(1) A是指 ； E在动物体内是指 ，在植物体内主要指 (2) F是指它是由B和形成的，除此之外，脂类还包括 和(3) C是指，通式是 ，C形成G的过程反应叫 (4) D是指，D形成的H是指。三、能力提升1、蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质A.包含的氨基酸多B.能水解成氨基酸C.分子量大D空间结构复杂b,假设氨基酸的平

10、2、若某蛋白质的分子量为 a,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为均分子量为c,则组成该蛋白质分子的肽链有()A. (a+c)/b-(c/18 )条 B . (a+b)/c-(b/18 )条C. (b+c)/b-(a/18) 条D. (a+b)/c-(c/18) 条3、某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子 总数依次是()氮基数数o D oo O 目 5 4 3 2 1肽键数类种 需水数ABCD4、胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基

11、酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由 2个“一 SH连接而成的)连接，在 A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；牛：A链第& 10位氨基酸与人不同；羊：A链第& 9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题：胰岛素分子中含有肽键 个。至少含有个氨基和羧基。这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨

12、基酸的总分子量减少了。人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是 。人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明。如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是。5、右图表示生物体内某些有机物的组成及功能关系，其中C、位。请D、E都是高分子化合物， A B是组成它们的基本单据图分析回答：77.丁(1 )图中组成A、B的化学元素中，必定存在的有(2) 图中的A B在生物体内分别有 种和种。(

13、3) 由A物质合成的C物质和D物质，在组成的上区别主 要是指构成它的基本单位 A物质 的不同和不同，在结构上的区别主要表现在 。(4) “ C- D的过程是 ，主要在细胞的 进行；“ D- E”的过程是，在细胞的 进行。参考答案基础训练：1、葡萄糖 C、H O(CHO) n 碳水化合物2 、它是生物的主要能源物质RNA和DNA 麦芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纤维素糖原 肝脏骨骼肌3、G H O N、P C 、H脂质4、脂肪磷脂胆固醇磷脂性激素肾上腺皮质激素5、纤维素糖原麦芽糖纤维素淀粉6、胆固醇钙和磷7、氨基酸HNH 2C COOH氨基羧基氨基和羧基连接在同一个碳原子上必需氨基酸非必需氨基酸12氨

14、基羧基1 脱水缩合一CO- NH 肽键氨基酸的数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸的排列顺序不同、形成肽链的空间结构不同10C5H1O2N羧基11、脱水缩合多肽 肽链12、细胞和生物体结构催化酶 运输信息调节免疫生命活动的主要承担者(体现者)13、脱氧核糖核酸DNA核糖核酸 RNA14、核苷酸 磷酸五碳糖含氮碱基15、脱氧核苷酸磷酸脱氧核糖含氮碱基16、水溶性维生素脂溶性维生素17、D 18、D 1920 、 A 21 、 C22、C 23 、C 2425、B 26 、D 27、B 28 、A 29、B 3031、D 32、B33 、 A 34、 B3536、B37、氨基羧基3 2脱水缩合36三肽BCGEF38