生物化学：1-绪论-2015-03-04

1、第一章 绪论,生物化学（Biochemistry,本章重点,熟记：本门课程的内容 了解：本课程内容在社会、生活和科研中的应用,为什么要学习本门课程,做研究，关键是个认识问题。（李亚栋）看得远才会站得高。 从分子水平了解生命过程 生物医药产业在中国蓬勃发展，就业和创业前景广阔（新兴产业，增长快,学这门课的方法,以基本原理为主，应用分析为辅,这门课60%老师教，40%自己学（包括在课堂上用手机上Baidu、Google,课程内容,1.绪论 2.人体的组成物质 3.离子及小分子（2次课） 4.核酸及遗传（3次课） 5.蛋白及合成 6.免疫及ELISA 7.酶及其功能（2次课） 8.糖类及代谢 9.脂

2、类及代谢 10.生物界面及细胞膜（罗洁） 11.生物化学研究手段（易长青） 12.综合实例,课程考核,考勤及课堂表现（15%）：回答问题 平时作业（35%）：教科书找错、公司考察、市场调查、热门话题和presentation等 期末考试（50%）：成绩,教材： 生物化学（第2版），赵宝昌、马文丽编，高等教育出版社，2009年 参考书目： 生物化学（第2版），高国全 主编，人民卫生出版社，2011年,助教,江雪芹； Email： 手机QQ：1195913883,本课程研究的层次（尺度,生物化学 （分子水平,人体结构学 （器官水平,医学生理学 （整体水平,细胞生物 （细胞

3、水平,不同课程讨论的尺度,原子与分子,分子与分子聚集体,nm,um,mm,m,细胞,nm,细胞及器官,系统及人体,生物化学,有机化学,细胞生物学,人体结构学,医学生理学,人体就是一台精密的、由软物质组成的机器,课程讨论的问题,生物分子的结构与功能 物质代谢及其调节 基因信息传递及其调控,课程内容安排及顺序的依据,人体的组成：离子、分子及分子复合物,离子和小分子 DNA和RNA 蛋白（酶） 糖类和脂肪,如何摄入人体，在人体中的循环，及排出,一级线路： 按人体组成，从小分子讲到大分子，从大分子讲到分子聚集体,本门课程的设置：组成分类,1.绪论 2.人体的组成物质 3.离子及小分子（2次课） 4.核

4、酸及遗传（3次课） 5.蛋白及合成 6.免疫及ELISA 7.酶及其功能（2次课） 8.糖类及代谢 9.脂类及代谢 10.生物界面及细胞膜 11.生物化学研究手段 12.综合实例,小分子,大分子,分子聚集体,二级线路： 按物质传递，从小分子结构，到大分子功能,1.绪论 2.人体的组成物质 3.离子及小分子（2次课） 4.核酸及遗传（3次课） 5.蛋白及合成 6.免疫及ELISA 7.酶及其功能（2次课） 8.糖类及代谢 9.脂类及代谢 10.生物界面及细胞膜 11.生物化学研究手段 12.综合实例,DNA,蛋白,功能蛋白,课程特点,按照分子大小排内容（重要的在前面）； 突出主线和重点； 注重实

5、际项目的应用； 提高科学鉴赏和评判能力,第一部分：离子和小分子,金属离子（如钾、钠等）、微量元素及其功能 维生素（脂溶性和水溶性）及其功能 有机小分子（如氨基酸、多肽、碱基、多聚核苷酸、葡萄糖、尿素、尿酸等）及其功能,第二部分：大分子之DNA和蛋白质,DNA和RNA遗传信息、遗传法则、蛋白的合成 抗原、抗体蛋白空间结构、蛋白分子的相互识别 酶蛋白和小分子相互作用，生物催化 其他蛋白质（如生长因子）蛋白分子对细胞的调控,第二部分：大分子之糖类和脂类,糖类吸收和代谢 脂类吸收和代谢,第三部分：分子聚集体之生物界面及细胞膜,生物界面 细胞膜磷脂双层膜 体内其他界面,第四部分：生物化学研究技术和方法,

6、离心、透析、电泳等 色谱、光谱、质谱、同位素示踪、X光衍射、电子显微镜等 计算机、理论模拟,生物化学的发展史、里程碑工作及未来,几个里程碑式的工作,我国著名企业,华大基因,达安基因,我国著名研究组,北京生命科学研究所 施一公、颜宁研究团队（清华大学生命科学院,本课程的在社会、生活及科研中的应用,疾病诊断的例子,核酸检测 蛋白免疫检测,基因工程的例子,基因药物及传输到细胞核中,对学科发展的推动,生医工团队的仪器,第四部分：生物化学研究技术和方法,生物化学领域常用的实验仪器,超声破碎、匀质机、搅拌器、切片机、离心机、冷冻干燥机等 光学显微镜、电子扫描显微镜、粒径分析、紫外可见光谱、荧光光谱、红外光谱等 液相色谱、凝胶色谱、电泳、质谱、核磁共振、元素分析、X射线光电子能谱等,冷冻离心机,台式离心机,组织切片机,石蜡切片机,超声破碎,均质机,冷冻干燥机,显微镜,0.2 um,扫描电镜（中山大学测试中心,透射电镜（中山大学测试中心,10 nm,0.2 nm,紫外-可见分光光度计,颜色,