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文档简介

1、夏至外卖海报【篇一:美发外卖】美发外卖美发外卖一、发品外卖的好处发廊的营业收入来源除了美发服务外,还有发品外卖。成功发廊的发品外卖额达到营业总收入的 30% 以上,相当于不增加投资的情况下开多一间店。此外,发品外卖在增加发廊营业收入的同时,提高了员工自身的收入,也让顾客离开发廊后、延续头发的护理,使顾客的头发得到全面照顾。其好处相信众多发廊都知道。二、发品外卖不佳的原因但是,现实中许多发廊的发品外卖并不理想,主要原因如下:1、 发廊的外卖手段单一似乎选定某品牌发品、设定一个较高的提成率,告诉员工开始推销就可以了。其实,做好发品外卖,还需要许多其它的配套手段,例如选择适宜的产品、做好产品陈列、培

2、训员工、制定发廊外卖相关配套制度等等。这也是部分发廊接受了一些 “大师 ”的外卖技巧培训,但销售业绩变化不大的原因!2、 员工对产品了解不够员工对发廊选择的产品了解不够、认识不深,甚至自己也没有用过,根本不知道产品的特点、卖点、优点、独特之处,怎么向顾客推销呢?3、 员工缺乏销售技巧员工没有掌握销售技巧,手法生硬,无法激发顾客的购买欲望,令顾客感到在被推销,发廊外卖效果当然不佳。4、 员工害怕被拒绝,不敢开口员工有时由于害怕被拒绝,有心理障碍而不敢开口,导致外卖业绩不佳。其实,拒绝是顾客对销售人员的一种本能反应,是销售中常见的一种现象。拒绝往往代表顾客对产品有疑虑或不满。被顾客拒绝,并不意味着

3、失败,完全不必害怕。员工只要按照正确的方法做下去是有成交机会的。以上 2、 3、 4 点,发廊都可以通过对员工安排培训、实操训练、考核予以改善。5、 员工急功近利,强行推销当前,产品竞争越来越激烈,顾客消费行为越来越理智,因此,要成功地把发品卖给顾客,同时不令顾客反感、愿意再次光临,绝对是件不容易的事,通常半小时或一小时是成交不了的。员工如果急于拿到外卖提成,企图一次就成交,不把顾客的需要放在首位,也许有时可以达成交易,但长期来说个人外卖业绩不会好到哪去,对整个发廊的口碑也有不良影响。因此员工要做好与顾客多次接触才成交的心理准备。三、发品外卖倍增的方法发品外卖是一个综合性的工程,涉及多个方面。

4、本文按整个工作的进程,分事前准备、事中跟进、事终总结颁奖三个阶段叙述。1、 事前准备(1)选择好的产品发廊要选择卖点突出、外观吸引,价格、功效相宜的品牌发品,当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够,信誉是否可靠。好的发品是发廊发品外卖成功的保证和基础。(2) 重视产品陈列产品陈列被许多发廊所忽视。好的产品展示会让发品更直观,为发品增光,为员工推销时增加说服力!发廊可以在接待区或等候区设置产品展示货架,让顾客在该区可以看到发品,先有个印象;发品摆放要整齐、美观、清洁,有灯光更好,而且放上标签、产品宣传单,便于顾客了解具体内容。记住要定期检查、整理、清洁货架上的产品。想想看,如果产

5、品摆放混乱、上面还有灰尘,给顾客看到,会是怎么个样子?另外,前台可以摆上一些发品、产品宣传单,如顾客在结帐前没有买产品、或是顾客虽买了少许发品、但还可以继续推荐其他适合的发品时,收银员可以适时地予以推荐,说不定可以成交喔!你一定记得在超市结帐时,顺手在超市收银台边的货架上取一条香口胶、电池之类的。洗发区可以摆上一些洗发水、护发素,增加产品展示机会,或许顾客在洗发时觉得香型不错,说来一瓶也说不定。还有在发型师的镜台前,摆放一套造型用品,为顾客做完头发,用一用,既是让顾客感受效果,又可以秀一秀发品,这时顺带推销当然显得自然,不象是明显推销。(3) 营造发廊外卖气氛在店内适当地(但不影响店的美观)张

6、贴海报、悬挂吊旗,配上煽动性的广告语,营造气氛,吸引顾客注意。(4) 准备好足够的库存产品向发品供应商采购足够的产品,以防脱销。好不容易说服顾客,却没货是非常扫兴的。另外,如发品供应商有配套的试用装产品,要争取一些,可以发给有意向的顾客试用。如发生某些品种缺货要及时补货,同时,要告知员工暂时不作推介。(5) 定期策划发品外卖促销活动发廊可以配合节假日,策划发品外卖促销活动(通常是美发服务促销一起进行)。促销不要直接降价打折,可以采用赠品、抽奖等几种形式。配合促销活动,可在门外挂横幅标语、设拱门,店内贴海报、吊旗。活动前印刷好活动宣传单,用于发放及前台放阅。在本店商圈内人流量大的地方派发传单(当

7、然当地要许可)。活动前、或活动过程中,员工可以将最新的促销消息打电话告诉熟客。同时,集中员工开会公布促销活动内容,要让员工熟记并进行考核。有些店曾经有过笑话,顾客看到横幅、海报的促销内容问员工,结果每个人回答都不同,或是模棱两可。(6) 组织员工开展销售竞赛组织员工开展销售竞赛,激发员工全力冲刺。老板或店长认真琢磨设计竞赛规则(尤其是奖金及名额),先开会公布,然后张贴在适当地方。老板或店长还要根据员工以前的外卖情况,为每人制定目标,鼓励打气,调动全体员工参与竞赛的热情。(7) 适当提高外卖的提成率老板或店长可以适当提高发品外卖的提成率。比如将提成率从通常的 10%提高到 20% ,员工会更加积

8、极的推销。发廊要想得开,因为提成实际上是顾客发的。另外,外卖提成当天即时发放,对中工、小工提高外卖业绩特别有效。早点发提成,就是早点激励,今天拿到提成,立即出去享受,有钱真好!第二天再加把劲赚多点!(8) 发动全体员工参与外卖让发廊全体员工参与外卖,而且助理、技师、发型师、收银员推销上各有侧重:助理以销售洗发水、护发素为主;技师(中工)以销售染后、烫后护理产品为主;发型师以造型产品、护理产品为主、也兼顾全线产品;收银员作为最后一道关,如顾客在结帐前没有买产品、或是顾客虽买了但买得少,可以继续推荐其他适合的发品。实行全员参与外卖,发廊要制定好外卖提成归谁的详细规则,否则容易引起争吵。( 9)培训

9、员工做好了前面说的各项准备,就为提升发品外卖业绩打下了坚实的基础,接下来最重要的是要有一批树立正确的销售观念和积极心态、掌握正确的销售技巧和产品知识的员工,这就要靠培训解决,主要有以下几个方面:a. 树立正确的销售观念先推销人品、后推销产品; 你是专业人士,在以专业知识向顾客推荐专业产品; 循序渐进,避免强硬推销; 顾客要买的不只是发品,更重要的是漂亮、时尚;顾客关心的是益处,而不是各种特点; 不要用打折降价代替销售; 敢于开口,不怕被拒绝;等等。b. 树立积极的心态要激发员工改变现状:要从月入三千,到月入一万,到更多;要买房子,买车!告诉他们要成功,首先从改变心态开始。正如米卢所说“心态决定

10、一切 ”。永远也不要消极地认定什么事情是不可能的,首先你要认为你能,再去尝试、再尝试,最后你就发现你确实能。c. 掌握正确的销售技巧每个人都有美的需要,如果你通过你的推销行为,能让他意识到:他有某种需要、你的产品能满足他的需要、他的付出是值得的,你就能做成这次交易。而这些都要必须通过正确的销售技巧才能达到。d. 掌握足够的产品知识必须员工充分了解产品,掌握足够的产品知识。以优惠价卖一套完整系列的发品给员工,让员工细心体验产品的各项优点与独特之处,这样员工在向顾客推销时才不会说错话,避免顾客后悔买错产品,否则,自己都不充分了解产品,怎么向顾客推销。员工还要学习产品的科学原理,知道产品含有什么独特

11、成分,从而产生那些功效。仅仅有培训是不够的,发廊必须要求员工熟记、背诵有关知识,还要实际操练、进行考核,直到员工熟练掌握。培训可以要求发品商给予支持。2、 事中跟进发廊平时每周要定期集中开会,公布员工外卖业绩龙虎榜,挑起员工参与竞赛的气氛。老板或店长还可以单独与员工聊天,对比当初给制定外卖的目标,继续为他鼓励打气:为房子、车子奋斗!3、 事终总结颁奖发廊每月初集中员工开会,表扬业绩优异的员工,发放竞赛奖金,仪式要隆重!并让获奖者上台讲话,交流成功经验。同时老板或店长要充分利用这个机会,鼓动全体员工继续参与竞赛【篇二:外卖功能上线推广方案 sk 】外卖功能上线推广方案订餐系统作为消费者和商家的介

12、质,如何做好对消费者和商家的服务犹为重要,但从轻重上而言,消费者的地位要略强于商家,消费者作为平台的活跃群体,他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性,平台活跃了,商家的地位自然呈现,还有,人作为一个传播工具,它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性,因为人际传播带有很大的可信性,并且人际传播的流向呈扩散式传播,影响面积广,所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向;或者说,商家是平台的利润来源,而消费是平台利润来源的保障!所以,订餐系统的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。一、消费者区分 /等级化:1、从消费类型上划分,消费者可分为这样几种类型? 个人:此类消费者能够长期订餐。占的比

13、重相对较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。( 2) 家庭:社会发展,时代进步,生活节奏的加快,会让更多家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、 不同采品,不计较消费额,只追求满意。( 3) 中小公司员工:这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。( 4) 中高档消费者:这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。消费者的层次化:表现在商家上也需要把商家层次化,只有这样才能让消费者精准的选择适合自己消费的商家。app 配套功能:

14、对商家管理上进行优化,通过后台管理,可以任意自定义商家的属性,比如消费档次、适合人群等,属性的自定义可任意添加,在添加商家的时候,选择商家是属于哪个属性。这段分析应该到 -办公室,家庭,工厂宿舍,具体慈溪的区域时间 - 中午,下午茶,夜宵2 、消费者等级化把消费者分为不同的类型,不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行,从而让高等级的消费者有一定的优越感和自豪感,从活动中获得更多的实惠和好处!高等级会员作为一个示范者,其他会员会效仿和攀比,从而增强由于会员之间的竞 争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定意义上是变相的营销,作用积极;专题活

15、动是个具有凝聚力的阵地,任何消费者都可以积极参与。二者相互独立,又相互牵连,不同的消费者通过相同的专题活动获得了不同的消费实惠。app 的配套功能:后台管理里面可以任意设置会员的等级和身份,并且可自定义会员所享受的优惠度;在后台可以在线制作各种专题活动页面, 专题活动制作模版化,除了平台已有的专题活动模版,管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。二、充分发挥评价的积极作用:1、 完善的评价体系 - 后续完善,我们不是大众点评,比那个更重要的是图片上传功能评价是一个标尺,对商家和消费者都有借鉴意义,商家可以通过评价看到自己的服务水准,消费者可以通过评价更能发现适合自己的商家。评价是源自消费者

16、内心的一个真实感受,所反馈的内在信息具有很大的价值,它本身所具有的监督作用无形当中会督促商家以更高水准做好自己的服务,系统集众多商家为一体,本身就具有潜在的竞争因素,消费者总是会选择各方面服务好的商家进行外卖交易;做为消费者,可以通过评价去剔除那些不适合自己的商家。app 的配套功能:订餐系统在评价体系上需尽可能的做到完善,每个商家主页下面都有最新的评价内容。性质上:评价可分为好评、中评、差评,来源上:评价可分为餐后点评、订餐点评、外卖功略,店主回复性点评、管理员点评等诸多形式。2、 建立评价的督促策略评价和消费者的懒惰心态之间形成一种十分复杂的矛盾,消费者如果能不写评论就不会去写,所以如何激

17、发消费者参与的积极性很重要。利益是每个人最关心的,这也是最能激发一个人积极性的有效手段,让利益驱使消费者去积极参与,是化解这种矛盾的最佳方式。 app 的配套功能:为了完善了督促策略,在各种奖励方式上必须下相当大的功夫,消费者发表评价不但可以获得积分,还可以获得代餐券,积分可以让消费者兑 换精美礼品,代餐券可以充当现金使用,如果代餐券积累很多,可以享受一顿免费午餐!- 用户奖励机制,需要迅速开发用户积分系统三、通过菜品细分、价格细分及区域细分,增强用户体验度,培养用户的好感度菜品、价格和区域上的细分,主要是为消费者更方便更准确定位快速找到适合自己的商家,这点旨在注重用户体验,平台的可持续发展性

18、,用户体验非常重要,是个不可忽视的环节。app 配套功能:在添加某个商家的菜品时,都可以自定义菜品的细分类,比如添加的菜品属于热菜、冷菜、糕点等,并且在叫外卖下订单页面按照这种细分显示商家的菜品列表,给用户一个清晰的选择轮廓;价格细分:前台也有相应的价格筛选机制,方便用户筛选;区域细分:不但包含各个行政区域,而且可以精确的到各个路段、小区、楼宇等。四、物流快递新颖体验各城市 o2o 模式最大的问题其实都是物流,物流的快慢,服务态度,人员质量直接影响到用户的体验,由于慈溪城市本身地域较小,因此配送人员划分区域可不必那么明确,物流配送也将是我们的商品,也可成为我们的一个特色亮点。物流营销策略:爱美

19、之心人皆有之,这一条可能对于慈溪来说会有所难度,但是一但成功相信不止慈溪,在其他城市,新闻媒体等都会造成不小的影响,随之而来的开展活动,热点炒作也会有大量的题材。对物流配送人员的长相,服装,年龄要求进行相对严格的招聘,在订单下单时用户能够 app 上呈现的照片、评价选择自己喜欢的物流配送人员。后期可触发很多事件和新闻热点 “手指动一动,帅哥送餐到你家 “,对于 o2o 的可复制性也能先在媒体、互联网和其他城市进行预热引起话题和关注。定期进行物流配送人员的培训、对客户反馈的投诉,建议进行及时的处理,物流配送前进行电话确认这些体验细节需要精确的把握住。物流配送人员随身需要备有名片,宣传单等,在送餐

20、的同时也向消费者推送了其他信息。 支付方式:可到付可先支付,由于实物和配送中不可控因素太多,为此预付的用户将享受相应的优惠或福利。五、优惠直通车 /推荐 /推送 /促销活动优惠直通车:本月特惠新品优惠多人餐优惠每日特价推荐:每日新品hot 餐品 /组合宝典推荐这几个功能在设计产品的时候要考虑进去!推送: app 的优势在于手机推送,午餐 /晚餐前通过 app 软件向用户推荐当日的特价菜品或者 hot 餐品。促销活动:每周根据合作商铺不同进行满送活动,并进行相应的搭配。新品上线时,进行促销活动,对比实体店的售价略低。以赠送物品来吸引顾客购买。避开高峰段的优惠策略:下午2 点后订餐 8 折优惠满

21、88 元赠送某样礼物 -玫瑰或者一杯星巴克咖啡,礼品一定要新颖六、做好营销,争取在短时间内扩大本地的影响力做互联网和销售商品一样,营销做的好,影响面积越大,发展速度就越快,所以运营,宣传至关重要。以下为一些通常手段的宣传方式:宣传单: - 街道上派发广告 /海报: - 写字楼全部铺设网吧合作:?酒店合作?赠品(赠品上印上订餐电话):餐厅内部(桌贴、窗贴):需要餐厅送餐短信通知: - 和联通谈个支持,信息类似于: “外卖员已从餐厅出发, 20 分钟到达 ”定期回访用户,了解消费者心里:菜品照片的美化程度app 配套功能: 1、会员注册有推荐人的功能,推荐人可获得一定数量的积分和代餐券做为回报。2

22、、可以和本地各种站点合作,让本地的网站/bbs 置放广告在他们的站点上做宣传,他们也能获得积分和代餐券做为回报。3、人际推广的营销模式,支持五级网络,每级会员都可以享受他的下线五级会员的积分和代餐券提成,并且每级会员都可以发展无限个团队分响力4、可以适时的制作各种会刊页面通过 emal 批量发送给你站点的所有注册会员,增加站点在已经是平台会员心中的影响力。5、任务营销模式: o2o 营销模式众多,充满着想象性,任务模式只是其中的一个分支而已,任务模式作为一项产品的附加性,可有简单的比如:完善信息赠送 20 积分这类简单的任务,也可由一系列连续任务,只是促使消费者完成的利益是否足够。例:一周内订

23、餐满级任3 次触发下一务推荐 3 个朋友成功订餐,可根据任务的复杂程度获得相应的礼物和产品。groupon 是有史以来增长速度最快的公司之一,该公司对 “growth hacker ”模式的应用可谓得心应手。 groupon 曾推出了一个计划:用户只需邀请好友注册groupon电子邮件,同时进行一次购物互动,就能获得 10 美元的奖励。这一计划大获成功,不仅帮助groupon吸引了大批用户,还节省了数千万美元的广告费用。此类方法我们也适用,邀请好友进行一次购餐体验,同样可获得奖励。- 神秘送餐:短信通知:您的家人 /爱人已经为您点好了一份爱心午餐,宝典专员已在路上,请您享用这一份浓浓的爱心。为别人订餐享受免快递费服务。七、产品上线前的准备1、单页订餐功能宣传单页- 设计和印刷 - 需要 -james负责宣传单页设计:配合订制的活动第一批印刷数量:500 份宣传人员: 8 人宣传地点: 4 个(具体地点需要开会决定,2 人一组即可)宣传时间:活动当天进行,建

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