化学高三一轮选修5四单元检测试卷

1、绝密启用前选修5四单元4*测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1. 下列各组液体混合物中有两种成分，可以用分液漏斗分离的是（）A甲苯和油脂 B乙酸和乙酸乙酯C豆油和水 D豆油和四氯化碳2. 下列关于蛋白质的叙述正确的是A天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种B加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获营养价值更高C向鸡蛋清溶液中加入食盐，会使蛋白质凝固变性D用一束光线照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔效应3. 下列

2、说法正确的是（）A能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应B蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，淀粉和纤维素互为同系物C乙醇脱水成醚、酯的水解、苯的硝化、皂化反应的实质都是取代反应D所有的醇都能被氧化成相应的醛或酮4. 据最新的美国农业研究杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是（）A半胱氨酸属于-氨基酸B半胱氨酸是一种两性物质C半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体D两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为5. 下列过程与蛋白质变性无关的是（）A用煮沸的方法可消毒医疗器械B用福尔马林保存生物标本C

3、鸡蛋白加入(NH4)2SO4溶液，可以观察到有沉淀析出D鸡蛋白溶液里加入少量乙酸铅溶液，可以观察到有沉淀生成6. 2010年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙切哈诺夫、阿夫拉姆赫什科和美国科学家欧文罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（ ）A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸B.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质7. 下列说法正确的是 （ ）A凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物都属于糖类B有甜味的物质一定属于糖类C糖类可看做是碳的水化

4、物D糖类物质在空气中完全燃烧都生成CO2和H2O 8. 下列物质属于同分异构体的是 A葡萄糖和果糖 B葡萄糖和麦芽糖 C油和脂 D淀粉和纤维素9. 玻璃器皿上沾有一些用水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是 残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤 盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚，用酒精洗涤 做银镜反应后试管壁上银镜，用稀氨水洗涤 沾附在试管内壁上的酯，用热碱液洗涤A、 B、 C、 D、10. 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是（）A油脂是一种有机溶剂，可溶解多种维生素B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸钠后产生的沉淀能

5、重新溶于水11. 制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是( )。A.加大溶液密度 B.催化作用 C，与甘油反应 D.盐析使肥皂析出12. 聚四氟乙烯的耐热性和化学稳定性超过其他塑料，被称为“塑料王”。其合成路线如下：下列说法中不正确的是（）A.“塑料王”不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.三氯甲烷(CHCl3)可以用甲烷与氯气的取代反应制得C.四氟乙烯(CF2CF2)中所有的原子都在同一平面上D.二氟一氯甲烷(CHClF2)中所有原子最外层电子都达到了8电子稳定结构13. 下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键，当蛋白质水解时断裂的键是()14. 王倩为探究淀粉水解及其程度，

6、 向淀粉溶液中滴加少量稀H2SO4并加热。为了实现实验目的，她还应选择的试剂是（ ） NaOH溶液 新制Cu(OH)2悬浊液 碘水 BaCl2溶液A. B. C. D.15. 三聚氰胺的结构式如右图：下列关于三聚氰胺的叙述正确的是（ ）A.三聚氰胺分子中含有1个苯环、3个氨基B.三聚氰胺属于氨基酸C.三聚氰胺含氮量高达66.7%，有“假蛋白”之称，常被不法分子掺假在食品中D.三聚氰胺与三聚氰酸C3N3（OH）3是同分异构体16. 下列物质中，属于同系物的是 A油酸、甲酸 B乙二酸乙酯与甲酸甲酯C乙酸、软脂酸 D丙酸、草酸17. 下列化学名词正确的是 （ ）A正丁稀 B硝基笨 C乙酸乙脂 D氨基

7、酸18. 核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖结构简式为：D-核糖戊醛糖CH2OHCHOH CHOHCHOHCHO下列关于核糖的叙述不正确的是（）A戊醛糖和D核糖互为同分异构体B它们都能发生酯化反应C戊醛糖属于单糖D由戊醛糖脱氧核糖CH2OH(CHOH)2CH2CHO可看成是一个氧化过程19. 小萨在元宵晚会上表演了一个五颜六色的魔术，他分别在浸润了淀粉溶液、蛋白质溶液和三氯化铁溶液的试纸上用蘸有碘酒、浓硝酸和硫氰酸钾溶液的玻璃棒写下了三个大字“爱祖国”。同学们会看到这些字的颜色分别是( )A、蓝黄红 B、黄红蓝 C、红黄蓝 D、红蓝黄20. 下列说法正确的是A鸡蛋清中加入甲醛后会发生凝聚

8、，加水后又能恢复原样B煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏，后蒸馏的方法把它们分离出来C石油中含有C5C11的烷烃，可以通过分馏得到汽油D淀粉、纤维素、油脂均为天然高分子化合物，所以在一定条件下均能发生水解反应第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题21. 实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。取W g该种氨基酸放在纯氧气中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现用下图所示装置进行实验（铁架台、铁夹、酒精灯等未画出），请回答下列有关问题。 （1）实验开始时，首先打开止水夹a，关闭止水夹b，通一段时间的纯氧气，这样做的目的是 ；之后，则需关闭止水夹 ，打开止

9、水夹 。(2) 以上装置中需要加热的有 （填装置代号）；操作时应先点燃 处的酒精灯。 (3) 装置A中发生反应的化学方程式为 （4）装置D的作用是 （5）为将N2所排水的体积测准，反应前应将连接E和F装置的玻璃导管中充满 （填“水”、“空气”或“O2”），简述理由 （6）读取N2所排水的体积时，要注意： （7）实验中测得N2的体积为V mL（已换算成标准状况）。为确定此氨基酸的分子式，还需要得到的数据有 （填字母）。 A. 生成的CO2气体的质量 B. 生成水的质量 C. 通入的氧气的体积 D. 该氨基酸的摩尔质量 （8）如果将装置中的B、C连接顺序变为C、B，该实验的目的能否达到？简述理由：

10、 评卷人得分三、计算题22. 称取某多肽415g，在小肠液作用下水解得到氨基酸505g。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸（H2N-CH2COOH）、丙氨酸（）、半光氨酸()，三种氨基酸组成，每摩此多肽含有S元素51mol。 （1）此分子的一多肽由多少个氨基酸分子组成？（2）多肽分子中三种氨基酸数目之比？（3）此多肽415g，用硫酸把它分解成铵盐后，加过量的碱中和，能够蒸出氨多少克？23. 维生素A是视觉和生长所必需的有机物，其结构简式为： 填写下列空白： (1)维生素A分子中最多有_个碳原子可能共平面 (3)物质C在酶的作用下转化为维生素A.C可看作是由两

11、个维生素A分子间脱去两 个水分子而形成的对称二聚体则物质C的相对分子质量为_评卷人得分四、推断题24. A、B、C是大家熟悉且与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：332回答下列有关问题：(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)_、_。(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？_。(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良的影响，发生这种变化的主要原因是_。(4)化合物D另有一种同分异构体，这种异构体的结构简式是_。评卷人得分五

12、、填空题25. 蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的_功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有_功能，免疫球蛋白在人体中的_功能等。26. 已知胰岛素含硫的质量分数为3.4%，相对分子质量为5734，则每个胰岛素分子中所含的硫原子数为多少？_27. 某多肽的化学式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下三种氨基酸：甘氨酸H2NCH2COOH、苯丙氨酸和赖氨酸(1)该多肽为_肽(填汉字)。(2)该多肽水解后能生成_个甘氨酸、_个苯丙氨酸、_个赖氨酸(填数字)。参考答案一、单项选择1.【答案】C【解析】分液漏斗用于分离互不相溶的液体A、B、D三

13、项中各物质均是有机物，可以互相溶解；而C项中豆油与水互不相溶，因而可以用分液漏斗分离2.【答案】D3.【答案】C【解析】能使溴水褪色的物质不一定都发生加成反应，可能发生氧化还原反应，如SO2与溴水的反应；淀粉和纤维素既不是同分异构体也不是同系物；并不是所有的醇都能发生氧化反应，只有连接羟基的碳原子上含有氢原子，才可能被氧化。4.【答案】D【解析】本题以半胱氨酸为信息载体考查-氨基酸的判断、氨基酸的化学通性及二肽的形成原理(羧基脱掉羟基，氨基脱掉氢原子，结合形成肽键)。通过概念很容易判断出A、B项正确；C项的反应不能生成氨气，正确；D项违背了二肽的形成原理。5.【答案】C【解析】根据题中所给出的

14、信息分析，蛋白质溶液加入轻金属盐或铵盐溶液，产生盐析现象。6.【答案】A【解析】蛋白质是由氨基酸通过分子间脱水成肽键而形成的高分子化合物，所以它水解的最终产物为氨基酸。由于硫酸铵为轻金属的盐类，所以它只能使蛋白质盐析，而不能使蛋白质变性。天然蛋白质除含C、H、O、N外，还含有硫、磷等元素。氨基酸和蛋白质分子内都既含有氨基，又含有羧基，它们是两性化合物，所以既能与酸反应，又能与碱反应。7.【答案】D8.【答案】A9.【答案】C10.【答案】C【解析】油脂是一种有机溶剂，能溶解一些脂溶性的维生素，如维生素A、D、E、K等，进食一定量的油脂能促进人体对食物中含有的这些维生素的吸收，A正确；淀粉是一种

15、多糖，它水解的最终产物是葡萄糖，人摄入淀粉后通过水解成为葡萄糖进而提供能量，B正确；葡萄糖能被氧化成葡萄糖酸，不能发生水解反应，C不正确；蛋白质溶液遇硫酸钠溶液会发生变性，该过程可逆，就是说产生的沉淀能重新溶于水，D正确。11.【答案】D12.【答案】D【解析】聚四氟乙烯的结构可表示为： 其中不含有碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A项正确；甲烷与氯气反应分四步进行，第三步生成三氯甲烷，B正确；乙烯分子中所有原子都在同一平面上，四氟乙烯相当于四个F原子代替乙烯分子中的四个氢原子后形成的，其空间结构没发生变化，C正确；二氟一氯甲烷中，氢原子最外层只有2个电子，故D错。13.【答案】C【解析】

16、本题主要考查蛋白质水解时的断键方式。本题可根据氨基酸脱水形成蛋白质的原理作出解答。氨基酸分子脱水的机理是NH2和COOH，脱去1分子的水形成肽键CONH，肽水解时，肽键断裂。14.【答案】C【解析】淀粉水解的产物是葡萄糖，其程度分未水解、部分水解和完全水解；检验淀粉的试剂是碘水，检验葡萄糖的试剂是新制Cu(OH)2悬浊液。特别注意，检验葡萄糖需要在碱性条件下。15.【答案】C【解析】三聚氰胺中含有的不是苯环，但含有3个氨基，A错；三聚氰胺中尽管含有氨基，但无羧基，故不是氨基酸，B错；三聚氰胺被不法分子用于提高奶粉的蛋白质含量，C正确；三聚氰胺分子式为C3H6N6，而三聚氰酸为C3H3O3N3，

17、二者不是同分异构体，D错。16.【答案】C17.【答案】D18.【答案】D【解析】A项，它们的分子式相同，都为C5H10O5，但结构不同，故互为同分异构体；B项，分子结构中都含有羟基，能发生酯化反应；C项，戊醛糖不能发生水解，属单糖；D项，戊醛糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)，少了一个氧原子，应为还原过程。19.【答案】A【解析】解析：淀粉溶液遇到碘酒变蓝，蛋白质溶液滴加浓硝酸变黄，三氯化铁溶液遇到硫氰酸钾溶液显红色。20.【答案】C二、实验题21.【答案】(1) 排除装置内空气，避免它对实验造成干扰；a，b。(2) A、D；A。 (3) CxHyOzNp()O2 xCO2H2O

18、N2 （4）吸收未反应的氧气。 （5）水，N2将瓶E内的水首先排至导管中，其体积难以测定，为保证实验的精确度，使量筒内水的体积正好等于N2的体积。（6）视线与量筒内水的凹液面相平；移动量筒使其液面与瓶E内的水面在同一水平上。（7）A、B、D。 (8) 不能达到。因为碱石灰将同时吸收水蒸气与CO2，得不到二者各自的质量，无法计算C与H的含量。三、计算题22.【答案】（1）101 （2）甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸的数目之比为37：13：51 （3）85.85g【解析】（1）由氨基酸缩合成肽的规律知：脱去水的数目比参加缩合的氨基酸的数目少1，故有：多肽（n-1）H2O n氨基酸415g m(H2O)g 505g1 n1 n根据反应前后原子质量守恒：所以参加反应的水m(H2O)=50541590g,即n(H2O)=5mol。而氨基酸有5.05mol，n=100，即每101个氨基酸可缩合100个水分子，此肽为101肽。（2）设此多肽中含甘氨酸X个，根据原子守恒有：101100=51121+75X+89（50X）X=37此多肽中甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸的数目之比为3