余杭第二高级中学创设美丽餐厅方案

1、余杭第二高级中学创设美丽餐厅方案 1余杭第二高级中学创设美丽餐厅方案根据区教育局关于健康促进学校创设美丽餐厅的通知 ， 结合我校实际， 现将余杭第二高级中学创设美丽餐厅方案制定如 下：一、指导思想创设美丽餐厅是学校创建 “人文校园、 绿色校园、 书香校园、 和谐校园” 工程的一个重要环节， 旨在增强食堂管理和工作人员 的服务意识， 提高管理水平， 培养学生自主意识和良好的饮食卫 生习惯，促进师生的身心健康，营造一个和谐、温馨的校园人文 环境。二、主要设想（一）制度是做好各项工作的保证，只有制度明确，职责分 明，才能做到令行禁止，使工作卓有成效。我校食堂借创设美丽 餐厅这个契机， 将在原有制度的

2、基础上， 继续健全并细化各项管 理制度，精雕细琢。进一步完善各类台账； 进一步落实 “五常法” 管理和“色标法”管理；进一步明确各区域员工的职责，规范化 精细化各项管理，增强每位员工的责任意识和主人翁精神。加强膳管会对食堂的监督、 参与和管理。 膳管会成员深入食 堂，对食品的安全、卫生、质量、价格等进行检查和监督。经常 听取和收集师生对食堂工作的意见和建议， 定期召开膳管会会议 进行专题性研究， 通过对师生满意度调查， 阶段性地对食堂工作进行评价，监督食堂不断改进和提高服务水平。（三）利用暑假，对现在陈旧的食堂墙壁进行粉刷、整修。 根据一楼、 二楼和教师餐厅的不同的情况布置摆放各种花卉， 装

3、点餐厅， 营造轻松和谐的就餐环境； 在餐厅内安装播放音乐的设 备，在师生就餐时，播放舒缓的音乐，以陶冶情操，放松身心。 做到健康教育进餐厅， 绿色植物进餐厅、 艺术文化进餐厅和背景 音乐进餐厅，创设良好的就餐环境，突出就餐环境的绿化、美化 和个性化，增添人文气息。（四）重视食堂文化建设，美化就餐的环境。在学校艺术老 师的配合下，通过精心设计，将名人名言、学生书画艺术优秀作 品有机组合， 形成食堂文化氛围， 充分发挥名人名言和学生书画 的导向、陶冶、规范约束的文化功能。使每堵墙，每根柱子都能 成为教育大家珍惜粮食，文明就餐的文化阵地。（五）强化员工培训，坚持每周晨会，组织员工认真学习食 堂管理的

4、各项规章制度，规范服务行为，讲究服务质量，提高服 务效率。 在一楼和二楼及教工餐厅张贴员工照片， 并给每位员工 做好工号牌，实行挂牌服务，以便接受全体师生监督。加强厨师 培训，组织厨师比武，激励先进，鞭策后进，不断提高厨师的业 务水平。开展各种形式的活动，增强员工的凝聚力。（六）提倡节俭，继续开展“光盘”行动。自 2014 学年第 一学期开学至今，我校一直坚持每周开展一次至二次的“光盘” 活动，学生就餐时，只要把餐盘里的饭菜吃光，就能免费领取一 份水果或牛奶， 至今，已经开展活动四十余次， 光盘活动的开展， 既节约了粮食， 有更多的资金改善学生的伙食， 又使学生养成了良好的就餐习惯。（七）继续

5、配合学校开设好职业技能类选修课程快乐烹 饪。 2014 学年第二学期，我校食堂利用厨师和面点师的资源在 高一、高二学生中开设的“快乐烹饪”选修课程，参与学生 120 余人，总计授课 32 节，教授了学生进行寿司、生煎包、麻球、 南瓜饼、水饺、鸡蛋饼等 9 种中西糕点的制作，受到学生的欢迎 和广泛好评。（八）想师生所想，为师生所为，加强反馈，及时解决师生 在就餐过程中反映的问题。在一楼、二楼餐厅设置“学生意见建 议簿”和“意见箱”及时了解师生需求，食堂负责人对学生反映 的意见建议进行及时反馈， 加强相互之间的沟通， 设置对食堂工 作的沟通电话： 89177010。努力使全体师生自觉形成一种主动参

6、 与食堂管理的责任感，增强食堂员工“一切为师生服务”的使命 感。附：食堂墙上、柱子镜框文化制作（初定）1、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。2、快乐生活每一天，开心享受每一餐。3、我们负责把食堂办得像家，同学负责让成绩顶个呱呱。4、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。5、饮食是文化，请从窗口文明做起。6、锄禾不只是诗，知辛苦，更需要行动。7、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。8、倒掉的是剩饭，流走的是血汗。9、餐时一分钟，厨内更多功。10、饭菜穿肠过，礼让心中留。11、食堂饭菜香，买饭多谦让。12、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。13、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。14、古诗锄禾你我读，盘中餐苦当记住。15、花儿用美丽装扮世界，我们用文明美化校园！16、静以修身，俭以养德。17、用我们的行动，一起创建温馨家园。18、从认真做起，用规范约束。摒弃陋习，倡导文明。20、心灵美语言美行为美环境美21、鸟儿因翅膀而翱翔，鲜花因芬芳而美丽，校园因文明而 进步。22、待人接物讲礼仪，行为举止讲文明。23、自信成功，自强成才，自律成长。24、让关爱的声音传遍每个角落， 让互助的力量传递份份真 情。25、合理安排饮食，享受健康生活。26、微笑能缩短彼此的距离。27、播种文明，收获温馨。28、讲究公