第四章代谢与平衡复习

1、第四章 代谢与平衡,一、动物的食物与摄食,1、热量价：,每克营养物质在体内_时所产生的_叫热量价。,氧化,热量,2、食物中的营养素主要有_ 、_ 、_ 、_ 、_、 _和 _ 等七大类。,水,糖类,蛋白质,脂肪,无机盐,维生素,粗纤维,.,糖 类,人体所需能量的主要来源,蛋白质,细胞生长及修补组织的主要原料,脂 肪,生物体内贮藏能量的物质,水,构成细胞的主要成分，生理活动的基础,无机盐,维持正常生理活动必需的营养物质,维生素,人体正常生理活动不可缺的微量有机物,粗纤维,辅助对食物的消化吸收，利于排便等,3、各类营养素的作用,.,4、动物的摄食,摄食：动物机械性的获得食物，并将其咀嚼和吞咽的过程

2、,各种动物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。,如： 青蛙是捕食害虫的能手，它善于跳跃，在灵巧的跳跃中甩出长长的舌头，一瞬间就把小飞蛾卷进嘴里。,-倒生反卷的舌,.,4、昆虫的各种口器,蝶类虹吸式口器,蝗虫咀嚼式口器,蜜蜂嚼吸式口器,苍蝇舐吸式口器,蚊子刺吸式口器,.,5、牙的结构及龋齿的形成,牙的组成,牙冠,牙颈,牙根,.,牙齿,切牙,前磨牙,磨牙,前磨牙,切牙,尖牙,牙是人取食和消化的重要器官，是人体最硬的器官。 幼儿时：乳牙颗 成年时：恒牙颗，有些人第三磨牙（又叫智齿） 终生不出,.,牙齿类型及作用,切牙（门齿）,切割食物,尖牙（犬牙）,撕裂食物,咀嚼,磨食物,磨牙（臼牙）,.,龋齿的成因

3、：,细菌把残留在牙面上的糖转为酸，酸腐蚀了牙釉质和牙本质,.,、四类昆虫成虫的口器，它们的口器最适用何种取食方式？ （1）刺穿动物的皮肤，吸吮血液 。 （2）咀嚼多种食物 。 （3）吸吮液体食物，如花蜜 。,、将下列动物与相应的取食结构连线 青蛙 喙 海葵 倒生的舌 蝗虫 触手 鸟类 咀嚼式口器 猫 刺吸式口器 蚊子 伸缩的钩爪,刺吸式口器,咀嚼式口器,虹吸式口器,.,二、食物的消化和吸收,消 化 系 统,1、消化系统的组成,消化道：,消化腺：,口腔、,咽、,食道、,胃、,小肠、,大肠、,肛门等,唾液腺、,胃腺、,肝脏、,胰腺、,肠腺,分泌,消化液：,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,入口：,口腔

4、,胃,小肠,小肠,小肠,人体对食物的消化和吸收是由消化系统完成的。,.,口,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胃腺,肝脏,肠腺,唾液腺,胰腺,消化腺,消化道,.,2、三类大分子化合物质最终消化产物,葡萄糖,氨基酸,甘油脂肪酸,唾液、胰液 肠液,胃液、胰液 肠液,胰液、胆汁 肠液,注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。,.,3、小肠是消化和吸收的主要场所,（1）小肠很长；,（2）小肠内壁有小肠绒毛；,（3）小肠内有多种消化液；,（4）小肠有丰富的毛细血管。,4、酶：生物体所产生的，具有 的 。,催化能力,蛋白质,特点：,专一性、,高效性、,多样性，,影响酶催化作用的因素有温度、pH等,.,

5、5、实验：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,（1）准备唾液：用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中，用蒸馏水按1:1的体积比稀释唾液，备用。,（2）制淀粉糊：称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加99毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备用。,（3）取A、B两只试管分别加入1%淀粉溶液4毫升，然后在A试管中加稀释唾液2毫升，B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入37 水浴中保温10分钟。,（4）在A、B试管中分别加入2滴碘液。,.,实验结果:A试管中溶液颜色 ， B试管中溶液颜色 。,不变色,思考：1、为什么将试管放入盛有37 温水 烧杯中？ 2、设置B号试管

6、的目的是什么？ 3、加碘液的目的是什么？ 4、碘液颜色变化说明什么？,变蓝色,水浴保持温度37 的相对稳定，排除温度对酶的干扰； 人体内的酶在正常体温条件下催化效率最高。,B号试管是用于对照（对比）,检验试管里的溶液有无淀粉存在,溶液变蓝说明有淀粉存在,.,练习：,1、有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，因为这会影响食物的消化。这里主要会影响食物中哪类物质中口腔中的消化 （ ）,A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、维生素,B,2、患肝炎的人，一般见到油腻仪器就恶心，主要原因是 （ ） A、胃液分泌不足 B、胰液分泌不足 C、胆汁分泌不足 D、肠液分泌不足,C,3、人的血液中碳酸酐

7、酶的一个分子，每分钟可催化分解1900万个碳酸分子，说明酶具有（ ） A、多样性 B、专一性 C、高效性,C,.,三、体内物质的运输,1、血液的组成及各组成的功能,.,血浆: 55%,血细胞: 45%,水 90% 血浆蛋白 7% 葡萄糖 0.1% 无机盐 0.9% 氨基酸 2%,作用: 运载血细胞, 运输养料和废物.,血液,红细胞 白细胞 血小板,运输氧和一部分二氧化碳,吞噬侵入人体的病菌，抗传染,促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵,.,.,红细胞中有一类含铁的蛋白质，叫血红蛋白。在氧气浓度高的地方与氧结合，在氧气浓度低的地方与氧分离。 人体内的血细胞也要经历衰老、死亡和再生的过程。人体内的红骨

8、髓担负着血细胞的再生任务。,.,三种血细胞的结构特点、数量和功能：,红细胞 白细胞 血小板,.,2、长期生活在原的人，到西藏的最初几天，血液中数量会增多的细胞是（） A、红细胞B、白细胞C、血小板D、淋巴细胞,1、下面是制作血涂装片正确的是（）,A、甲B、乙C、丙D、都不正确,练习：,B,A,.,主动脉,左心房,肺静脉,左心室,肺动脉,右心房,右心室,肺静脉,动脉瓣,.,3、心脏的结构和功能,心壁：,四个腔,主要是由心肌构成，心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚,左心房,左心室,右心房,右心室,相通,与肺静脉连通,与主动脉连通,相通,与上下腔静脉连通,与肺动脉连通,房室瓣,动脉瓣,血液只能从

9、心房流向心室,血液只能从心室流向动脉,保证血液按一定的方向流动,即：心房,心室,动脉,.,血液循环的途径,肺循环：,体循环：,左心室,主动脉,各级动脉,全身毛细血管,各级静脉,上下腔静脉,右心房,左心房,肺静脉,肺毛细血管,肺动脉,右心室,氧、营养物质,二氧化碳等废物,氧,二氧化碳,组织细胞,肺泡,动脉血,静脉血,动脉血,静脉血,变成,变成,.,75次/分（同心率一样）,4、脉搏,心脏每次收缩产生的压力沿动脉向前推动血液，同时对动脉有压力作用，就形成了脉搏.,概念：,正常值：,心率: 心脏在1分钟内跳动的次数。成人平均75次/分钟,触摸脉搏：人腕部的桡动脉,.,正常值：,概 念：,收缩压为12

10、18.7千帕， 舒张压为812千帕,测量：,用血压计在上臂肱动脉处测得,血压,是指血液对血管壁的侧压力,高血压：舒张压持续高于12千帕 低血压：收缩压持续低于12千帕,.,A,B,C,1、右图是显微镜下观察到的小鱼尾鳍内部分血管的分枝情况，箭头代表血流方向，请根据图回答： 1）图中A代表的血管是 。 2）图中B代表的血管是 。 判断的依据是 。 3）图中C代表的血管是 。,2、与心房相连的血管是（ ） A、动脉 B、静脉 C、动脉血 D、毛细血管 3、与右心房相通的血管是（ ） A、上、下腔静脉 B、肺静脉 C、主动脉 D、肺动脉 4、下列血管中流动着动脉血的血管是（ ） A、上、下腔静脉 B

11、、肺静脉 C、主动脉 D、肺动脉,B,A,B、C,动脉,毛细血管,红细胞单行流动,静脉,.,5、左右心室射出的血（ ） A、都是动脉血 B、都是静脉血 C、依次是静脉血和动脉血 D、依次是动脉血和静脉血 6、血液通过肺循环后，血液的变化是（ ） A、由动脉血变成静脉血 B、由静脉血变成动脉血 C、养料增多，废物减少 D、养料减少，废物增多 7、甲状腺有很强的吸碘能力，用放射性碘注入肱静脉后，首先测到放射性碘的是（ ） A、肺动脉 B、肺静脉 C、主动脉 D、甲状腺静脉 8、供给心脏本身营养的血管是（ ） A、肺静脉 B、肺动脉 C、冠状动脉 D、下腔静脉 10、小明因感冒发烧去医院接受手臂静脉

12、输液，其中的抗生素将通过（ ）进入心脏的（ ） A、上腔静脉 右心房 B、肺静脉 左心房 C、肺动脉 右心室 D、主动脉 左心室,D,B,A,C,A,.,四、能量的获得,1、人体能量的获得细胞呼吸,2、细胞呼吸,有氧呼吸,无氧呼吸,有氧呼吸,细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释 放出大量能量的过程。,有机物 + 氧,酶,二氧化碳+水+能量,.,能否写出无氧呼吸的总反应式？,有机物,酶,二氧化碳+酒精 + 能量（少量）,有机物,酶,乳酸 + 能量（少量）,试一试,植物的无氧呼吸：,高等动物的无氧呼吸：,.,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,有机物,有机物,需

13、酶、氧气,需酶、缺氧,彻底氧化分解,不彻底氧化分解,CO2、H2O,CO2、酒精或乳酸,大量,少量,.,葡萄糖,酶,乳酸 + 能量（少）,高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。,（三）多样的呼吸器官,蝗虫(气管)，鱼类(鳃),两栖类(鳃 肺及皮肤)爬行类、哺乳类(肺）鸟类(肺和双重呼吸）,.,1、在呼吸作用过程中，有二氧化碳放出时，则可判断此过程 （ ） A、一定是无氧呼吸 B、一定是有氧呼吸 C、一定不是酒精发酵D、一定不是乳酸发酵,D,2、贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是由于（ ） A、抑制有氧呼吸 B、促进有氧呼吸 C、抑制无

14、氧呼吸 D、促进无氧呼吸,A,.,糖类,葡萄糖,糖元,二氧化碳和水,神经,胰岛素,脂肪,消化吸收,氧化分解,(血糖),糖类的利用,营养物质的利用,转化,.,2、血糖含量的调节,（消化系统、神经系统、内分泌系统）,（1）葡萄糖（血浆） 糖元（肝脏）,含量多,含量少,（2）胰岛素的调节作用,葡萄糖（小肠）,血糖,代谢终产物,糖元（肝脏）,胰岛素,使血糖浓度降低,.,脂类的利用,(C、H 、 O）,.,蛋白质的利用,肝,(C、H 、O、）,获得的能量消耗的能量储存的能量,.,人体代谢终产物有哪些？,（尿素、尿酸、无机盐、CO2、H2O等）,排出体外的途径：,由循环系统运输，当血液流经肺部时，血液中的

15、CO2通过呼 吸系统排出体外。体内多余的水，无机盐和尿素等随血液流 进肾脏时，在肾脏中形成尿液，通过排尿排出体外，同 样，这些代谢废物也可以通过皮肤排汗排出体外。 呼吸系统：CO2、 H2O 泌尿系统：H2O、无机盐、尿酸、尿素 皮肤：H2O、无机盐、尿酸、尿素,.,2.尿的形成,肾单位:,肾单位的结构:,尿液的形成过程:,肾脏,肾脏结构和功能的基本单位.,肾小体,肾小管,肾小球的滤过作用,肾小管的重吸收作用,肾小囊,肾小球,产生原尿,产生终尿,.,、尿的排出,肾盂,肾小管,输尿管,膀胱,尿道,体外,逐步流入,.,一、新陈代谢 1、概念：生物与环境物质和能量交换，生物体内物质能量的转变。 2、

16、代谢：a、同化作用 物质、能量代谢 b、异化作用 物质、能量代谢,新陈代谢包括同化作用和异化作用,生物体把从外界环境中摄取的物质经过复杂变化，转变成组成自身的物质，同时贮存了能量的过程叫同化作用。生物体把自身物质分解，释放出能量 的过程叫异化作用。,.,同化作用和异化作用之间的联系,异化作用所分解的物质是同化作用所积累的，而同化作用所需要的能量，是由异化作用过程释放的。,3、同化、异化是对立统一的关系,.,交换,生物体,外界环境,物质 能量,物质能量,转变,新陈代谢,实现生物体的自我更新,营养物质 自身物质 能量,异化作用,能量 自身一部分物质 代谢废物,能量代谢,物质代谢,摄取 合成 储存,

17、释放 分解 排出,同化作用,新陈代谢,关系：同时进行，相互联系，相互独立,.,生物的营养方式,1.自养：绿色植物通过光合作用，把二氧化碳和水等无机物合成储藏着能量的有机物（主要是淀粉），作为自身的有机养分，这种营养方式叫做自养。进行自养的生物主要是绿色植物。,.,2 .异养：从外界摄取现存的有机物并转化为自身的有机物，以获得有机营养，这种营养方式叫异养。,3 .异养的营养方式主要包括 捕食、寄生、腐生 等几种形式。, 捕食：就是一种生物以另一种生物为营养的方式。, 寄生：一种生物寄居在另一种生物的体表或体内，并且从这种生物的体内摄取营养来维持生命活动的营养方式。, 腐生：一种生物从另一种生物的

18、遗体或其他有机物中吸收营养来维持自身生命活动的营养方式。,.,腐生生物：在腐生方式中，以营腐生生活的生物为主。,二、微生物的呼吸作用,微生物也是通过呼吸作用获得能量的。根据呼吸时是否需要氧气，把微生物分为需氧型和厌氧型。,微生物的无氧呼吸被称为发酵。,.,五、体内物质的动态平衡,1、血糖：血浆中的葡萄糖，正常成年人含量维持在0.1%。,2、体内物质的主要排泄途径,排 泄 途 径,呼吸系统,（气体）,二氧化碳、水蒸汽,皮 肤,（汗液）,水、无机盐、尿素,泌尿系统,（尿液）,绝大部分代谢终产物除CO2外,.,3.无机盐的平衡,意义：,是细胞得以进行正常生理活动的基本条件。,平衡机理当体内有很多水但盐分不增加时， 肾脏形成盐含量较低的尿