高中生物选修一测试题

1、高二生物生物月考试题一、选择题（每题2分，共50分）1在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ） A让发酵装置接受光照 B给发酵装置适时排气 C向发酵装置通入空气 D将发酵装置放在45处2下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（ ） A制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B豆腐的表面长出青色物质则标志着腐乳制作完成 C在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长3下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C在腐乳制作过程中

2、，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖4下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）A过程和都只能发生在缺氧条件下B过程和都发生在酵母细胞的线粒体中C过程和都需要氧气的参与D过程所需的最适温度基本相同5以下关于生物技术的说法不正确的是（ ）A需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛B单倍体育种过程涉及脱分化和再分化C用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应D果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态6下列关于果醋的制作，错误的是（ ）A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作

3、过程中需通氧气B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 左右C醋酸菌能将果酒变成果醋D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸7.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14，其原因是（ ） A是加水过多造成的 B原料中用于发酵的糖太少C一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡8微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）A细菌的大小、形状、颜色 B菌落的大小、形状、颜色C有无鞭毛 D培养基的不同9下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（ ）A酵母菌B乳酸菌C青霉菌D蘑菇10.现有两瓶密封的罐

4、头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（ ）甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精 A B C D11下列有关平板划线接种法的操作错误的是 （ ）A将接种环放在火焰上灼烧B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连12细菌培养基通

5、常在121压力锅中灭菌。如果只有在100的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（ ）A大肠杆菌B一种青霉菌 C枯草芽孢杆菌 D鼠伤寒沙门氏菌13细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A.接种针、手、培养基B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针D.接种针、手、高压锅14可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（ ）A.含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨15甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在

6、I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫 10gK2HPO4 4gFeS040.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO 0.4g H20100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+A甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物 C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物16农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（ ）加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮

7、素 加葡萄糖 不加葡萄糖 37恒温箱培养 28 -30温度下培养A B C D17下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（ ）A在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量18. 某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（ ）A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂

8、菌生长繁殖19.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（ ）A.培养基分装到培养皿后进行灭菌B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D.培养过程中每隔一周观察一次20.伊红美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（ ）A大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B大肠杆菌能使培养基改变颜色C大肠杆菌的代谢产物与伊红美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽D大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活21有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）A首先将菌液进行一系列的梯度稀释B然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C其核心

9、是防止杂菌污染，保证培养液的纯度D结果都是可在培养基表面形成单个的菌落22.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（ ） A有丝分裂 B分化 C. 减数分裂 D全能性23.影响花药培养的主要因素是（ ） A亲本植株的生理状况 B选择合适的花粉发育时期 C材料的低温处理与接种密度 D材料的选择与培养基的组成24.以下不能说明细胞全能性的实验是（ ）A胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B紫色糯性玉米种子培育出植株C转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D番茄与马铃薯体细胞

10、杂交后培育出植株 25某高等植物体细胞内假设有6条染色体，它们是AaBbDd，那么，一个花粉管中的两个精子中的染色体是（ ）AABD和abd BAbD和abd CAaB和Bbd DAbd和Abd二、非选择题（每空1分，共50分）26（10分）低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄糖，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在1825，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在3035，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是

11、制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是、。（2）同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是。用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化： 。（3）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。（4）制葡萄酒时要将温度控制在1825，而制葡萄醋时要将温度

12、控制在3035，原因是。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是 。（5）制作过程中一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也可在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌菌种，如在培养基中加入 可以从细菌和酵母菌的混合液中分离出酵母菌。27（8分） 回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌的 中。（3）制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在特

13、定的条件下会转变为，引起生物致癌。引起细胞癌变的原因是环境中的致癌因子使细胞中的和 发生。28. （13分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行，以避免周围环境中微生物

14、的污染。（5）为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A_；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B_；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明_；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的_。（6）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_。29. （10分）植物组织培养的培养基中加有激素。下表是培养基中两种植物激素在不同比例时的实验结果，请分析回答：实验组别1234激素

15、种类及浓度关系6BA6BAIBA6BAIBA6BAIBA结果组织块产生愈伤组织愈伤组织分化出芽愈伤组织不断生长愈伤组织有长根趋势（1）6BA属于_类激素，其作是 。（2）IBA属于 类激素，它在本实验中的作用是 。（3）在植物组织培养中，脱分化可用的激素组合是实验 中的激素浓度关系，再分化时可用的激素组合是实验 中的激素浓度关系。（4）植物组织培养的培养基中，除激素外，还必须含有 ，它的成分至少应该含有 等。（5）判断愈伤组织是否产生，依据是：看是否产生了_的细胞。（6）菊花的组织培养过程中选取的材料是_。30. （9分）回答下列有关花药培养的问题：（1）被子植物花粉的发育要经历 、 和 等阶

16、段。花粉是由花粉母细胞经过 而形成的，因此花粉是 。（2）花药中的花粉花药中的花粉（ ） 丛芽丛芽（ ） 诱导生根移栽脱分化脱分化（ ） （ ） 通过花药培养产生花粉植株的两种途径:答案：15BCDCD 610BCBBD 1115DCCDD1620CDDBC 2125DCDBD26：(1)无核膜 兼性厌氧型、需氧型 (2)制酒阶段的后期，酵母菌无氧呼吸会产生大量气体，如不及时放出会把瓶子或瓶盖胀破，不打开瓶盖是防止氧气和有害杂菌进入C6H12O6+6H2O+6O2酶CO2+12H2O+能量 (3)防止污染 (4)1825是酵母菌生长和发酵的合适温度，3035是醋酸杆菌生长和发酵的合适温度 碳源、氮源、水、无机盐和生长因子(5)选择 青霉素27 ：(1)杀灭杂菌增加乳酸菌的数