酒店保安部内部管理制度

酒店保安部内部管理制度第一部分部门概述11保安部的职责范围12保安部的工作内容第二部分部门的组织结构第三部分部门各岗位的职责31保安部经理岗位职责32保安部主管岗位职责33保安部领班岗位职责34大堂岗岗位职责35保安监控室岗位职责36北门岗岗位职责37东门岗岗位职责38停车场岗位职责381仪容仪表及精神面貌382多班次工作纪律、程序383车辆停放及看护384仪容仪表及精神面貌385多班次工作纪律、程序386车辆停放及看护39消防监控员岗位职责310监控室主管岗位职责311义务消防队岗位责任制第四部分部门的规章制度41保安部交接班制度42保安员服务制度43员工通道管理制度44保安日常工作管理制度45保安部安全管理制度46保安部事故处理制度47餐饮部安全防火管理制度48酒店消防安全管理制度49酒店客房部安全管理制度410酒店库房防火制度411保安部消防管理制度412保安部巡视检查制度413宴会厅及餐厅防火安全管理制度414保安部钥匙管理规定415火警报警电话的管理使用规定416酒店火情报警电话的管理使用规定417酒店消防管理规定418消防灭火指挥部管理规定第五部分部门的奖惩制度第一部分部门概述11保安部的职责范围酒店保安部的主要任务是贯彻“预防为主”的方针，防范和打击各类违法犯罪行为，维护酒店正常的工作经营秩序，保持内部稳定，确保国家财产、宾客及员工的安全。酒店保安工作实行同意领导，分级管理。按照“谁主管，谁负责”的原则，逐级落实岗位安全责任制和责任追究制度。保安部的职责范围是（1）对酒店进行安全审查，发现有劣迹的有权建议辞退或调离岗位。（2）对存在的安全隐患的部门下发安全隐患整改通知单，限期整改；对违反安全管理规定的员工和部门按职权范围进行处理。（3）对进出酒店的可疑人员进行礼貌的询问及查验证件，对重点可疑人员实行监控，并逐级报告。（4）对外租场地和施工单位的违反进行处理。（5）对宾客违反安全规定给酒店带来损失，配合有关部门进行索赔。12保安部的工作内容一、严格执行国家法律、法规和有关政策规定，坚持“预防为主”的方针，结合经营服务开展安全工作，维护酒店经营秩序和治安秩序。二、对全体员工进行法制安全教育，组织开展“防火、防暴力案件，防盗、防破坏、防治安灾害事故”为主要内容的安全知识宣传和培训，提高员工的法制观念和安全防范能力。三、组织建立、健全内部安全管理制度及规定，落实安全岗位责任制，对各部门落实安全制度情况进行监督和检查。四、负责组织、落实对重点、要害部位和易发案部位的安全管理工作。五、做好保卫工作，尤其是做好重要客人和重要活动的保卫工作，确保保卫对象的安全。六、积极协助公安机关、国家安全机关开展工作。要及时向公安机关报告发生在酒店内部的刑事案件、治安灾害事故和不安定事端；要对酒店内部发生的各类案件和突发事件做好现场保护、调查取证等工作。七、做好酒店内重点人的内查外调工作，掌握其思想动态和现实表现，有针对性的做好监督、考察和教育工作。八、做好酒店保卫的日常工作。九、完成国家行政管理机关的其他工作任务。十、在酒店领导下制定安全管理工作的方案和各种防范预案。十一、进行安全检查，对安全隐患提出解决办法，通知有关部门限期整改直至隐患消除。对已发生的安全事故查明原因，提出处理意见。十二、负责警卫工作，维护酒店安全环境，加强重点要害部位的安全管理。十三、与出租场地和长包房签定安全协议书，并进行安全监督。十四、对住店宾客的入住登记状况进行监督指导，对公安机关布控的重点可疑人员实行监控。十五、协助公安机关查破各类刑事案件和治安案件，防范和打击卖淫嫖娼、赌博、贩毒、吸毒、偷盗等违法犯罪行为。十六、对装修、改造等施工现场的安全状况进行检查，同施工单位签定安全管理协议并监督实行。十七、对各种安全设施设备的维护与保养、使用状况进行监督。十八、对新入店员工进行岗前安全培训，对在岗员工进行安全教育与安全素质考核，对义务消防队及专职保卫人员进行专业机能培训。十九、广泛收集安全信息，建立安全保卫专业档案，及时上报本酒店安全工作动态及重大安全隐患。第二部分部门的组织结构经理1人主管1人中班领班1人晚班领班1人早班领班1人队员4人队员4人队员4人文员1人第三部分部门各岗位的职责31保安部经理岗位职责一、做好酒店安全保卫工作，督导检查各部门安全管理制度、规定的贯彻落实情况，分析存在问题，及时提出整改及措施与建议。二、根据安全部门工作安排，检查各级主管、领班的工作，处理突发事件或事故，及时做出处理。三、做好酒店安全培训，落实培训计划，提高安全意识。四、完成安全部门和酒店领导交办的其他工作。五、做好各部门人员的思想教育工作和法制教育工作。六、负责酒店内保工作。七、组织酒店的消防演习。八、负责与公安机关、国家安全机关的沟通与协调。32保安部主管岗位职责主持保安部日常工作，负责维护酒店的治安秩序，保护好酒店宾客和酒店员工的人身及财产安全；为酒店宾客提供安全服务。一、负责安排保安日常工作，并督导下属做好各自的工作。二、监督、检查、指导领班的工作，全面掌握各保安部岗位值勤情况。三、制定保安工作计划，了解保安人员的思想状况，对保安进行业务培训。四、对突发事件进行处理，合理调整保安部工作，以适应变化的情况。五、维护好酒店的正常经营秩序，做好酒店预防工作。六、完成上级指派或交办的其他工作。七、定期对员工进行评估，向上级提出奖惩建议。33保安部领班岗位职责一、安排督促本班人员做好巡逻工作，经常检查巡视路线。如有特殊情况，立即向主管报告。二、查阅巡逻工作日记，签字认可后交班，每天早班人员将头一天夜班巡逻日记交于监控中心。三、发生紧急情况时，立即赶到负责区域的重要客人所在地，根据上级安排，保护和撤离人员。四、每天召开班前、班后会议，对违纪和不负责任人员提出批评，并做出处理建议。五、完成部门领导临时委派的各项工作任务。六、了解各岗人员工作情况，督促人员做好本职工作。34大堂岗岗位职责一、本岗位保安员负责对酒店大堂及正大门的秩序及安全。二、精神病患者、衣冠不整、衣衫褴褛者及形迹可疑者谢绝入内。三、对带有危险品、易燃、易爆物品入店的客人，要劝其将所带物品交与保管处通知大堂副理并办理相关手续。四、保安员一般情况下不准进入大堂，如有可疑人员在大堂内，保安员有权查问及通知相关领导。五、保证门前交通畅通，到酒店接人、吃饭、会客的车辆要安排在适当位置停车场内停放。六、保持大堂的秩序，对在大堂争吵、大声喧哗、打闹、到处乱审的客人婉言劝止，保持大堂的高雅肃静。七、在大堂无行李员的情况下，保安员有义务帮助客人提拿行李或帮助体弱客人进大堂。八、严格遵守国家的法律、法规和酒店的各项规章制度。九、岗位无关人员不准在岗位区域逗留。十、保安员站区应在两柱子下方各柱子旁,站姿正面朝大堂门口通道成跨立站好,并注视大堂外及门口处情况。十一、保安人员执勤统一带白手套遇见客人、车辆、领导等立即成立正姿势并敬礼。十二、负责大堂内到大堂外和酒店外围范围内物品，设备设施保障安全，定时检查酒店外围灯是否关闭或开启。35保安监控室岗位职责一、熟悉酒店各区域情况要求熟悉楼层及过道具体位置；发现问题及可疑人员及时跟踪录像；熟知监控画面与实际位置相符。二、懂得监控系统操作监控系统是对全酒店重要位置的全方位录像，要求监控人员必须人人会操作；发现屏幕上有可疑人或事时，能够进行准确跟踪，及时调出屏幕进行确认，熟悉监控系统的运行情况。三、可疑情况的处理当监控画面出现可疑情况时，要立即通知保安人员前去调查；在通知保安人员的同时要继续观察监控画面，各保安人员及时提供情况；当保安人员把情况汇报后，如有必要按抓捕方案通知有关人员；如情况正常将处理情况做文字记录存档。四、外来人员不得进入监控室，如有特殊事务必须经酒店部门领导同意后方可进入。五、凡进入监控室办理公务的人员，必须登记进、出时间、来访理由。六、严格执行门禁制度。36北门岗岗位职责一、严格遵守国家的法律、法规和酒店的各项规章制度二、对进入酒店车辆严格检查和登记，严禁无关人员、车辆进入酒店。三、尽职尽责、精神饱满、仪表端正、热情服务、礼貌待人，树立自身的良好形象。四、严禁自行车和摩托车从本岗位进出，员工请走员工通道进出，对进出人员的物品、车辆认真检查、核对。五、认真完成自己的本职工作，严密注视停车场所停车辆的情况，并指挥好车辆停放，车辆后方统一靠墙。六、坚决完成上级交给的各项任务。七、本岗位无关人员不准在岗位区域逗留。八、掌握岗位区域人员动态,劝阻衣冠不整精神不正常等其他可疑人员,作好礼节礼貌查问工作发现问题及时上报。九、兼顾北门外商场安全,做好来访人员登记。十、管好岗位区域设施设备,禁止无关人员使用。十一、保安员站区应在道阀旁或对面,站姿正面朝通道成跨立站好、特殊情况可以到值班室内站姿执勤,并注视车场及门口处情况。十二、维护车辆安全,保持大门道路畅通，执行好刷卡事项。37东门岗岗位职责一、对进入酒店的车辆、行人及所携带物品认真检查和验证，严格履行各种登记制度。二、进入酒店的车辆、车型、牌号及本岗位使用的各种车牌应严格的记录和管理，防止不利因素发生以便调整。三、处理各种问题应灵活、多变、沉着、冷静，着装整齐，注意仪容仪表，树立良好形象。四、严格遵守国家的法律、法规和酒店的各项规章制度。五、各门岗不能缺岗，由领班负责。六、严格执行规章制度，防止本岗位的车辆丢失和酒店的物资流失，维护本岗位安全。七、坚决完成上级交给的各项任务。八、本岗位无关人员不准在岗位区域逗溜。九、掌握岗位区域人员动态,劝阻衣冠不整精神不正常等其他可疑人员,作好礼节礼貌查问工作发现问题及时上报。十、兼顾东门外商场安全,做好来访人员登记。十一、管好岗位区域设施设备,禁止无关人员使用。十二、保安员站区应在道阀旁或对面,站姿正面朝通道呈跨立站好,特殊情况可以到值班室内站姿执勤,并注视车场及门口处情况。维护车辆安全,保持大门道路畅通，执行好刷卡事项十三、保安人员执勤统一带白手套遇见客人、车辆、领导等立即呈立正姿势并敬礼。十四、单车、助力车、摩托车应停放整齐,维护公共区域卫生。十五、对停放自行车区域及到大堂所有卷帘门区域范围内物品，设备、设施保障安全。十六、监督员工考勤，不允许有代打卡现象。38停车场岗位职责381仪容仪表及精神面貌1、值班保安人员上班时，必须着整洁工服，戴工号牌。2、值班时应精神饱满、文明执勤、礼貌待人、指挥手势规范、热情大方。382多班次工作纪律、程序1、接班值班保安人员应提前10分钟到达岗位，交班值班保安人员应在所有手续交接完毕后，方可下班。2、接班值班员到达岗位后，在10分钟内和上一班次值班员做好各项交接工作，如事情多，特殊原因需延长时间到交接清楚完毕方可。3、每天每班次交接内容包括目前所停车辆数量、车况、车辆收费情况等；预期将会停放的车辆情况，有无重点接待及预留车位，车场消防，安全设施设备交接及完好情况。交接手续必须认真细致，直至接班人员完全明白清楚。值班人员接班后，开始对车场整体车辆停放情况、消防、安全情况、卫生清洁情况进行全面巡检，发现问题及时上报处理，并认真做好相关记录。4、值班员对车场整体情况巡检后，详细了解当天酒店住宿、餐饮等情况，以对车辆的预期停放，做好相应的准备工作。5、值班人员在值班时必须坚守岗位，不得脱岗、窜岗、睡岗或在岗位上消极怠工，做与岗位工作无关的事情。383车辆停放及看护1、客人停放车辆时，依照规定，顺序停放在指定的位置，提醒客人关好车窗，锁好车门，方可离去。2、客人停放车辆时，应保持车道畅通，不发生意外交通事件等。3、车场值班员，在引导车辆停放时，指挥手势要规范、准确，避免客人在倒车时出现意外情况（如车辆损伤，撞人等）；在车辆引导停放到位后，车场值班员应随即认真仔细检查其车辆车况（检查有无刮伤、损坏及异常情况等），以避免客人与酒店产生不必要的纠纷。4、车场值班人员应对每一辆进入车场停放车辆进行认真详细检查；登记管理，登记内容包括车辆名称、车牌号、停放时间、车况情况等，必要时，还要登记客人联系方式，到什么地方等。5、对于忘记锁车门，忘关车窗等客人，应视情况，酌情给予提醒、教育；对拣拾到客人的财物等，应做好相应的登记，并及时上交值班管理人员，等待客人前来认领。384仪容仪表及精神面貌1、值班保安人员上班时，必须着整洁工服，戴工号牌。2、值班时应精神饱满、文明执勤、礼貌待人、指挥手势规范、热情大方。385多班次工作纪律、程序1、接班值班保安人员应提前10分钟到达岗位，交班值班保安人员应在所有手续交接完毕后，方可下班。2、接班值班员到达岗位后，在10分钟内和上一班次值班员做好各项交接工作，如事情多，特殊原因需延长时间到交接清楚完毕方可。3、每天每班次交接内容包括目前所停车辆数量、车况、车辆收费情况等；预期将会停放的车辆情况，有无重点接待及预留车位，车场消防，安全设施设备交接及完好情况。交接手续必须认真细致，直至接班人员完全明白清楚。4、值班人员接班后，开始对车场整体车辆停放情况、消防、安全情况、卫生清洁情况进行全面巡检，发现问题及时上报处理，并认真做好相关记录。5、值班员对车场整体情况巡检后，详细了解当天酒店住宿、餐饮等情况，以对车辆的预期停放，做好相应的准备工作。6、值班人员在值班时必须坚守岗位，不得脱岗、窜岗、睡岗或在岗位上消极怠工，做与岗位工作无关的事情。386车辆停放及看护1、客人停放车辆时，依照规定，顺序停放在指定的位置，提醒客人关好车窗，锁好车门，方可离去。2、客人停放车辆时，应保持车道畅通，不发生意外交通事件等。3、车场值班员，在引导车辆停放时，指挥手势要规范、准确，避免客人在倒车时出现意外情况（如车辆损伤，撞人等）；在车辆引导停放到位后，车场值班员应随即认真仔细检查其车辆车况（检查有无刮伤、损坏及异常情况等），以避免客人与酒店产生不必要的纠纷。4、车场值班人员应对每一辆进入车场停放车辆进行认真详细检查；登记管理，登记内容包括车辆名称、车牌号、停放时间、车况情况等，必要时，还要登记客人联系方式，到什么地方等。5、对于忘记锁车门，忘关车窗等客人，应视情况，酌情给予提醒、教育；对拣拾到客人的财物等，应做好相应的登记，并及时上交值班管理人员，等待客人前来认领。39消防监控员岗位职责（1）认真贯彻执行酒店有关安全管理规章制度。（2）认真落实上级领导临时布置的各项消防工作。（3）负责对新进店员工进行消防知识培训，宣传消防工作的重要性。（4）熟悉酒店环境和消防设施的分布位置。（5）制定计划购置、维修全酒店的消防器材。（6）落实消防安全大检查制度，发现火灾隐患及时整改。（7）配合公安机关的安全检查工作，协助有关部门处理、查处火灾事故。（8）对施工现场消防安全进行监督和检查。310监控室主管岗位职责（1）熟知监控室各种设备的有关性能，掌握正确的操作方法，发现问题能及时妥善解决。（2）按规定对设备进行维护、保养，保证设备运转正常。（3）在工作中要密切监视火灾报警情况和保安监控系统的情况，发现异常情况妥善处理，并做详细记录。（4）严禁无关人员进入监控室。（5）交接班前要对设备进行检查，并做交接记录。情况严重的要立即汇报。（6）如遇火灾等突发事件时，要坚守岗位，按指令启动相关设备。（7）认真填写值班记录和交班记录。（8）建立完善酒店的消防档案。311义务消防队岗位责任制酒店根据实际情况组建义务消防队，原则上，各主要部门均设义务消防队。每队设队长一人，队员按部门人数的60确定。义务消防队的人员来自各个部门，以保安部、工程部、客房部、前厅部、康乐部和餐饮部为主。义务消防队员应分布在各个班次。义务消防队是由热心消防工作的职工，在不脱离本职工作的基础上志愿组织起来的，是同火灾作斗争的群众性消防组织。义务消防队的职责范围是（1）带领群众贯彻执行国家和当地政府以及本单位颁发的消防法规和规章制度；参加消防业务培训和灭火演习。（2）开展防火宣传，制止和劝阻违反消防安全规章制度的行为。（3）实行防火安全检查，督促整改安全火灾隐患。（4）保护火灾现场，协助调查火灾原因。（5）熟悉本岗位的设备性能和操作过程中的火灾危险性，掌握本岗位的灭火方法，维护和保养消防器材和设施。（6）发现火情，及时报警并积极参加火灾扑救第四部分部门的规章制度41保安部交接班制度一、接班由领班带领全班人员，提前十分钟列队检查仪表仪容，提示当日工作重点，部署有关部门工作要求后，列队接岗。二、交班待下一班人员接班后，由领班带领全班人员列队总评当日工作后下班。三、交接班由交接班双方领班进行，交接清楚重点工作和未完成的工作，要有文字交接手续。四、认真填写交接班记录，清点交接物品。五、接岗在规定岗位地点接岗，接岗时将岗位中发生的事情和对讲机等器具交代清楚。六、交岗接班人接岗时，交岗人应将本岗位中发生的事情及工作中使用的器具交代清楚。如有必要，需协助接班人将本岗位中未处理完的工作事宜处理完毕后，才可交岗。如接班人未到，交班人不得离岗。七、上岗接岗后应该按本岗位职责开展工作，岗位中不得做与岗位工作无关的事情。42保安员服务制度一、使用规范语言、礼貌待人、微笑服务。二、注意仪表仪容，使用规范礼仪、问好。三、对领导、客人应行礼。四、待车辆停稳后，用外手将门打开，里手挡再车门上沿处，请客人下车。五、友善地向来酒店宾客问好。六、如客人提有物品时，应主动上前帮助提拿，引导客人入酒店后，将物品转交大堂内的行礼员。如有大件行李时，示意行李员及时提拿或推行李车。七、对来酒店需要等待接客的车辆，要主动上前询问后，示意停车位置，需要挪移隔离墩的要迅速移开，指挥车辆按要求停放整齐。语言简练，目的明确，礼貌待客。八、对大型团队的车辆，根据要求主动示意停放在指定的地点。对老年团尽量将车停放在门前，方便宾客出入，在情况准许的情况下要主动搀扶。九、当车辆驶入酒店车道时，保安员应示意司机将车开至正门门前。43员工通道管理制度一、每天认真交接班。下班者做好交接班记录；接班者了解上一班的工作情况。二、工作中坚持原则，对酒店员工打卡，要认真检查，不得代打卡。三、认真核实出门条，防止酒店物品丢失、被盗。四、防止闲杂人员从员工通道进出酒店。店内员工会客，一律电话通知员工，在店外接待。五、发现、制止其他违法、违纪行为。六、完成上级领导交代的其他任务。44保安日常工作管理制度一、严格执行酒店的警卫制度，负责对酒店各部位进行安全巡视，发现问题及时处理。二、加强保卫人员培训，提高警卫人员的综合素质。三、遇有重大外事，协助公安机关维护现场秩序。四、认真观察酒店出入人员及在大堂滞留人员的动态，注意发现可疑情况并及时报告。对不符合进店要求的人员加强监控，严禁来宾带易燃、易爆危险物品进入酒店。45保安部安全管理制度一、保安部是以酒店为范围规划安全管理，防范安全管理，对本酒店各部门的安全质量实施监督检查，指挥保安员维护酒店正常专业工作部门。保安部在部门经理的指导下履行职责，并对酒店安全负责。二、保安人员应熟悉本酒店人、财、物的情况，及时发现可能遭受侵害的问题，制定防范措施，监督落实员工岗位安全责任制。三、通过多种形式、多种渠道搜集各种给国家和酒店造成危害的动态、信息，注重调查研究，提高预测能力。四、准确迅速的处理好电传通报，截获可能危及本酒店安全的情况、灾情，做出实际有效的防范。五、协助酒店领导对酒店全体员工进行安全消防知识培训。六、重要宾客来酒店及各种大型集会、宴会做好内部保卫工作，配合警卫部门顺利执行任务。七、配合国家安全机关进行有关工作。八、对住酒店宾客户口登记予以把关，发现宾客中有不安全因素要迅速报告，配合有关部门搞好查控。九、了解各部门员工的安全素质和各项安全制度的执行情况，从中发现薄弱环节，提出改进办法，监督措施。46保安部事故处理制度一、发现问题发现问题时，要采取措施妥善处理。如处理不当或处理起来无把握，要立即向上一级领导汇报。汇报时要及时使用最方便的通讯工具，或委托他人汇报，不得离开所发生的问题现场，以防问题扩大。二、保护现场遇有发案，及时对现场进行保护，防止现场受到破坏。三、妥善处理问题处理完毕后，应对问题的发现，处理的过程、事后的结果用文字做详细的记录。47餐饮部安全防火管理制度一、宴会厅、餐厅、酒吧服务员随时注意发现有吸烟客人未熄灭的烟头掉在烟碟外面，要立即礼貌的收取熄灭。收台布时必须拿到后台抖净，以免卷入未熄灭的烟头而引起火情。二、厨房在使用各种火炉时要有专人负责，严格遵守操作规程，要用点火枪点火，不得使用火柴或纸张直接点火。三、厨房的各种电器设备要经常注意检查，如发现短路、漏电、超负荷等情况，要及时通知工程部维修。四、宴会厅、餐厅有活动时，所有出入门、通道和电梯必须保持畅通，以便疏散。五、厨房各种电器设备的安装使用，必须符合防火安全要求，严禁超负荷，绝缘要良好，接点要牢固，要有合格的保险设备。六、厨房各种电器设备的操作使用，必须制定操作规程并严格执行。七、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，必须设专人负责看管，掌握温度不可过高，锅内油不能过满。严防因温度过高或油溢出锅台而引起火灾。八、不得往炉火眼和烤箱内倒置各种杂质废物，以防堵塞火眼发生事故。48酒店消防安全管理制度酒店遵照“预防为主、防消结合”的方针和“谁主管，谁负责”的原则，根据中华人民共和国消防条例和有关消防管理工作的规定，结合酒店实际情况，制定以下制度。（一）防火责任制度根据中华人民共和国消防条例对酒店单位要认真实行防火责任的要求，酒店成立防火安全委员会，各部门（室）成立防火安全小组，班组设立防火安全员，真正做到防火工作任务明确，层层有人抓。处处有人管。1、总经理、副总经理防火职责（1）按照“谁主管，谁负责”的原则，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示、规定，把安全防火工作作为日常管理工作的头等重要大事；（2）组织好本单位的防火宣传教育工作；（3）制定防火安全制度和有关消防安全管理的规定并组织实施；（4）组织防火安全检查，切实消除火险隐患和不安全因素；（5）组织义务消防队，加强管理教育和培训，保证他们有充足的训练时间和必要的工作条件；（6）对饭店发生的火灾、火险事故，积极组织职工进行扑救，并领导、监督、查明发生的原因，查清事故责任者。2、酒店防火安全委员会的职责（1）根据总经理、执行总经理的指示，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示规定，执行消防法规，制定有关防火安全制度和工作计划，做好防火宣传教育工作；（2）每月组织召开一次防火安全委员会，研究布置酒店消防工作，消除火险隐患和不安全因素；（3）定期组织消防安全大检查；（4）强化消防队的管理，做好义务消防队的培训工作；（5）组织制定防火安全制度和消防安全管理的规定，并认真检查落实；（6）对酒店发生的火灾、火险事故，积极组织扑救，提出处理意见，制定改进措施，提请酒店领导批准；（7）对酒店防火工作进行评估，并依照有关规定实施奖惩。3、各部（室）防火负责人的职责（1）认真贯彻“谁主管，谁负责”的消防工作原则，各部门经理是该部门防火工作的负责人；（2）执行上级消防机关及酒店防火安全委员会有关防火的指示规定，将防火安全管理工作列入本部门的日常管理工作之中；（3）组织实施本部门职工的防火宣传教育工作；（4）制定本部门的防火安全制度，并认真贯彻落实；（5）定期和不定期的组织本部门范围的防火安全检查，消除火险隐患和不安全因素；（6）组织建立本部（室）的义务消防队，加强管理教育培训，给予必要的学习和训练时间；（7）对本部门范围内的火灾事故，积极组织义务消防人员和职工进行扑救，并协助上级领导查明火灾火险事故的原因，对造成事故的个人或集体，提出处理意见，报酒店防火安全委员会。（8）建立防火档案，确定消防重点部位，设置防火标志，实行严格管理。（9）实行每日防火巡查，并建立巡查记录。（10）对酒店员工进行安全消防培训。（11）制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防训练。4、班（组）防火负责人的职责（1）认真贯彻上级及酒店有关消防安全工作的指示规定，把做好安全防火工作，落实防火制度列入班组的一项重要工作，抓紧抓好；（2）熟悉所管范围内消防器材设备的位置，掌握其使用方法，了解水源、电源和通道的情况；（3）认真学习消防知识，经常对本班组人员进行防火宣传教育，建立岗位防火安全职责制，把责任落实到人；（4）经常督导检查本班组防火措施的落实情况，及时发现火险隐患；（5）对火灾、火险事故积极组织全班组人员进行扑救，同时负责保护好现场并报告保安部；（6）经常保持所管范围内消防器材、设备的完好和清洁。5、酒店防火安全委员会办事机构（保安部）职责（1）制定全店消防安全管理工作的规章制度和疏散、抢救方案；（2）负责对全店职工进行消防宣传和消防知识教育，对义务消防队进行督导和培训；（3）定期或不定期的组织进行全店防火安全检查，督促解决、消除火险隐患和发现的问题，监督检查防火安全制度的落实；（4）负责组织交流消防工作经验，不断促进消防工作的开展；（5）发生火情时，立即组织人员进行抢救；（6）调查发生火灾、火险事故的原因，并对火灾、火险事故的肇事者和责任者，提出处理意见。6、义务消防队工作制度A组织管理（1）酒店建立义务消防队，正副队长由酒店分管领导和保安部经理担任，委员由各有关部门经理组成，各部门和独立班组应有义务消防队员；各重要部门相应成立义务消防小组；（2）义务消防队受酒店防火安全委员会领导，由保安部负责日常管理和培训，并制定出必要的工作制度和训练计划。B义务消防队员的职责（1）认真遵守和执行消防法令和规章制度；（2）理解并准确把握消防服务与社会效益，经济效益的关系；（3）经常参加消防训练，熟悉本岗位环境并掌握各种消防器材的使用方法，经常检查本岗的消防器材，保证其处于使用状态；（4）各部门要制定重点部位“灭火方案”和“紧急状态下的疏散方案”，并报保安部审核落实；（5）经常进行防火安全检查，发现隐患及时处理；（6）经常向所属部门报告有关消防方面的情况；（7）一旦发生火情，积极扑救，协助公安、消防部门保护现场，查明原因；（8）有权制止违反消防制度的一切行为，并及时向上级报告；C纪律和要求（1）消防队员要有严格的组织纪律性，要按期参加消防技能训练和消防知识学习；（2）消防队员在遇到火灾时，要挺身而出，奋力扑救，保护酒店和宾客的安全；（3）酒店消防队员和各部门义务消防小组要保持相对稳定，不宜随便调动，确需变换者，应及时调整补充，并报保安部备案。D消防检查制度（1）每天对酒店各部门进行例行检查；（2）保安部巡逻人员对大楼消防器材及设施进行检查；（3）消防控制中心24小时值班，对消防主机进行监控；（4）各部门各班组实行班前班后检查；（5）各部门指定专人负责对该部门所属责任区域进行防火安全检查；（6）每周消防主管带领消防保安员对消防中心主机、联动台和报警系统等进行检查；（7）消防主管每周会同贯彻技术人员对酒店重点要害部位进行检查，并记录检查情况；8每月会同工程技术人员对酒店消防水泵、喷淋系统和水流指示器的性能进行测试，做喷淋系统压力、开关、水流指示器性能测试，室外消防栓的测试，保证其正常使用；9重大接待活动，重要节日前保安部会同有关部门对酒店消防设施进行一次全面安全检查；10每半年由保安部会同工程部对酒店的烟感、温感、警铃、疏散照明进行一次测试，清洗和保养；11每月消防主管带领消防队员对消防中心主机、联动台、报警器等设备进行维修保养、性能测试；12每季度对酒店的电器设备、电路系统进行一次检查。E火灾应急方案（参见火情处理）。49酒店客房部安全管理制度一、客房应设置“请勿卧床吸烟”标志，放置宾客安全须知，粘贴消防疏散图。二、客房服务人员每天查房时随时注意发现火险隐患，以防着火。三、要正确使用房间内的电器设备，发现短路、超负荷用电等不安全因素，要及时采取措施，避免发生火险事故。四、要劝阻宾客不要将易燃易爆物品、枪支弹药、化学物品带入楼层和房间，如有情况要及时报告保安部。五、严禁住宿客人使用自备的电热器具。六、包租客房的长住户，调换住宿人员应向酒店声明并履行变更登记手续，不得私自留宿；使用自备的电器设备应得到酒店许可，并由酒店指定电工安装。七、要及时清理本楼层的报纸、废纸及纸箱等易燃物品，减少火灾隐患发生。八、各层通道、楼梯内不准堆放各种物品，以保持畅通无阻。九、楼层服务员要坚守岗位，勤转、勤看、勤闻、勤检查。对饮酒过量的客人更要注意，防止其因吸烟、用火、用电不慎而引起火灾。十、钥匙配置与管理应有严格的制度和措施，万能钥匙应专人保管，认真履行使用登记手续。十一、建立完善有效的会客制度。十二、客人退房离店，应及时收回房间钥匙；发现钥匙丢失应迅速查明原因并通知保安部，及时采取防范措施。十三、客房楼层应设置安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得堆放杂物。410酒店库房防火制度一、库房内严禁吸烟和使用明火，并设明显标志，库房门口及通道不能堵塞，要保持畅通无阻。二、易燃易爆物品库房和价值高的库房内，必须使用防爆灯。不得使用其他电器设备，所有照明开关必须装在库房外面的保护盒内，库房门要向外开，并保持良好的通风。三、所有库房的照明灯具及线路必须按照规范由正式电工安装、维修。禁止乱拉临时路线。不准超负荷用电。不准用不合规定的保险装置。四、一般的电器设备和线路要有定期检修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况，必须立即修理。五、电线穿过地板、石膏墙板与其他物体接触时应做管或金属套加以隔离。六、库房内货物要按规定码放整齐，不得过宽过高，消防通道不得小于15M宽。照明灯与货架要保持05M距离。七、化学易燃易爆物品的库房，如酒库、油库等与其他建筑物的距离应当符合建筑设计防火规范的规定。八、无关人员不准进入库房。库房内不准住人，不准用可燃材料搭建工作室。九、库房保管员要经常对照明灯具、电线进行检查，发现电线老化、破损、绝缘不良等问题，必须及时更换、维修。每天下班前要进行防火安全检查，关闭电源后方可锁门离开。十、保管员、值班员必须人人懂得防火常识，人人学会使用各种灭火器材，做到平时能防、遇火能救，确保安全。411保安部消防管理制度根据中华人民共和国消防法及地方防火安全有关法规、文件精神，结合酒店具体情况，制定本规定。一、消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的工作方针，按照“谁主管，谁负责”的工作原则，由酒店各部、室具体实施。安全部作为职能部门，负责监督、检查。二、酒店实行总经理领导下的逐级防火责任制。酒店成立安全防火委员会，各部门成立防火安全小组，由各部门经理担任小组组长。按照“谁主管，谁负责”的原则，认真贯彻上级有关消防安全工作的指示、规定，把安全防火工作作为日常管理工作的头等重要大事，做到同计划、同布置、同落实、同检查、同总结、同评比。三、酒店总经理、副总经理要认真贯彻上级指示精神，严格执行消防法规，研究布置酒店的消防工作，定期组织消防安全的检查。四、各部门要将防火工作列入本部门的日常管理中，组织本部门的防火宣传教育工作，制定本部门的防火安全制度，熟悉本部门范围内消防器材设备的位置，掌握其使用方法，认真学习消防知识，对火灾、火险事故积极组织全体人员进行扑救。五、酒店保安部室酒店安全委员会的办事机构，主要制定规章制度、宣传教育，定期进行防火检查，组织交流工作经验。发生火情时，组织人员进行救护、调查火灾、火险事故的原因。六、建立健全义务消防组织，贯彻执行消防法令及规章制度。经常开展防火宣传教育，及时发现和消除火险隐患。经常检查、维护消防设施和器材，一旦发生火情，积极扑救，并保护好火险、火灾现场，协助公安、消防部门查明原因。七、酒店的消防设施、设备和消防器材，要经常进行检查，不准随便挪用和移动位置。消防报警系统每半年测试一次，轻便灭火器材每半年进行一次检修、保养。各部门对自己所管范围内的消防设备、设施和消防器材必须设专人管理，经常保持设备的完好和清洁，发现问题及时更换。八、新员工上岗前，必须经入店防火安全培训和考核，上岗员工必须掌握一般的防火、灭火知识及轻便器材的使用。412保安部巡视检查制度一巡视设备运行情况1巡查仪表指示数据。2巡查管道及阀门是否有跑、冒、滴、漏现象，阀门开、关位置是否有变化。3所有润滑油的油位，轴承温度、电机温度以及其它的异常现象，以上情况及时发现、及时处理、及时上报。二检查各系统运行情况是否正常，如设备发生异常现象，应增加巡视次数，必要时应随时检查。三机房应保持清洁，注意卫生，非工程人员不得入内。四巡视人员每班至少四次巡视设备，每小时机房设备巡视一次。五机房设备每年进行一次全面检查、维修对不可靠机件及时更换。六机房设备如发现重大事故但又恢复使用后，应加强对事故范围内的设备进行特殊巡视。413宴会厅及餐厅防火安全管理制度一、举办各类展览、展销、会议或文艺等活动时，主办单位应将活动安排和详细内容活动提前通知保安部。二、如遇大型活动，使用部门应该制定安全措施，报保安部。三、严禁将易燃易爆物品带入活动现场。四、活动场所严禁动用明火。五、严禁在安全疏散通道内堆放杂物及做他用，确保安全通道畅通。六、禁烟区不得吸烟。七、使用临时电器设备，要采取有效的安全措施。禁止乱拉临时电源线。八、凡可移动电器设备的电源线必须使用橡胶电缆，客户自备电器的电源线经检查确认安全后方可使用。九、墙壁插座使用功率不得超过开关负荷。十、临时电器设备总功率超过开关负荷须经酒店工程部批准，并由工程部实施。十一、临时灯具必须与墙壁、幕布等其他可燃物保持2M以上的安全距离，安装装饰灯必须遵守安全操作规程。十二、不准使用电热器具，如必须使用须有安全措施，并报安全部批准。十三、各种活动不准使用汽油、酒精等易燃液体做清洗剂。十四、妥善保管自带贵重物品，防止丢失。十五、租用单位搭设临时舞台，必须提前将方案、用电负荷及安装线路图等内容报保安部审核批准后方可施工。十六、餐厅在营业期间，服务人员要提醒客人保管好随身携带的物品；要注意发现可疑人员，防止客人财务被盗，有条件的可采取增设椅罩等防范措施。十七、服务人员在清扫卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾。十八、出入通道和楼梯口应保持畅通，以备疏散。十九、衣帽间应建立严格的存取手续制度。414保安部钥匙管理规定1、酒店所有钥匙统一由保安部办理登记、保存及分配或更换手续，由保安部门保管使用；2、保安部建立钥匙发放登记档案，将钥匙发出、更换日期、使用地点、数量、领取者姓名、所属部门及领取原因等，逐项登记，并由登记人、领取人同时签字；3、领取钥匙由所需部门填写钥匙申领单，经部门经理签字后从保安部领取；4、钥匙丢失或被客人带走时，所需钥匙部门应填写配制钥匙单，经本部门经理批准后，到保安部领取备用钥匙，后到工程部配制，配好后，使用部门将钥匙申领单上的项目填写完整后与备用钥匙一起退回保安部备查；5、凡属保安部配发的钥匙，如已磨损不能使用，或其他原因需报废必须由部门经理开具证明并将钥匙一并交保安部更换；6、全店各部门、岗位凡涉及到钱款、货物、设备存放和售货部门的大门钥匙。柜门钥匙（保险柜钥匙除外），每天营业结束后，必须将钥匙交保安部保管，不得私自携带外出或回家。各部门指定专人每天取，还钥匙，并进行登记；7、保安部设置钥匙柜一个，放于办公室以存放备用钥匙，所有公共通道门钥匙由保安部掌管；8、万能钥匙必须有编号，必须有固定的领取钥匙登记本（钥匙编号、领取时间、交还时间、领取人、批准人或授权人等），由保安部办理发放登记手续；9、部门经理要经常检查客房钥匙和工作钥匙，如果发现丢失钥匙立即通知保安部，迅速采取有效的防范措施；10、部门必须制定本部门钥匙管理制度并报保安部备案。415火警报警电话的管理使用规定为加强酒店消防管理，酒店内线火警报警电话为“119”或“6119”，为严肃消防管理制度及报警电话使用制度，特对消防报警电话以下规定1、在正常情况下，任何人不得随意拨打内线119报警电话。2、遇有火警时，报警时必须报清火警地点、报警人电话、姓名，报警人所在部门。3、监控室值班人在铃响三声内必须接听报警的电话。4、接警人必须有详细记录并立即报告上级领导。5、工程部、保安部必须保证报警电话随时畅通。6、任何人不得擅用内线报警电话“119”。416酒店火情报警电话的管理使用规定现根据酒店安排，本酒店设有“119”为内线火情报警电话，为严肃酒店纪律及报警制度现规定如下1、通常情况下，任何人不得随意拨打内线报警电话。遇有火情时，如火势较小，能灭火就先灭火；如火势较大应先去报警，报警时必须报清着火地点、着火部门、火势大小、燃烧物质、报警人电话、姓名。2、控室值班人在铃响三声内立即接听报警电话，必须有详细记录并立即报告上级领导。3、工程部、保安部必须保证报警电话随时畅通。4、任何人不得擅用内线报警电话“119”417酒店消防管理规定防火安全是酒店安全管理工作的重要工作。酒店消防管理在坚持“预防为主，防消结合”的原则下，将全酒店消防委员会、消防灭火指挥部和义务消防队的工作结合起来，形成防消结合的管理模式与规范。酒店消防安全委员会主任由总经理担任，保安部和工程部总监任副主任，委员由客房、财务、餐饮、人事、前厅等部门负责人和大堂副理担任。酒店按照“领导负责、分级管理、各负其责”的原则管理酒店消