绿壳蛋鸡生态养殖基地可行性研究报告

绿壳蛋鸡生态养殖基地项目可行性研究报告目录目录附表第1章项目总论11项目背景111项目名称112项目承办单位113项目可行性研究报告编制单位12研究工作的依据与范围121项目可行性研究报告编制依据122研究工作的范围13项目提出的理由和过程14可行性研究结论141建设规模及主要建设内容142项目选址143总投资与资金筹措15资金筹措16财务评价主要指标汇总表17研究结论第2章市场预测21我国养鸡业现状22我国养鸡业发展方向23市场预测24绿壳蛋鸡市场预测241产品市场现状分析242市场前景及竞争优势分析243产品销售策略第3章建设规模与产品方案31绿壳蛋鸡项目建设规模311种鸡生产基地规模312孵化场规模313基地建设规模314产品加工规模32配套项目建设规模33产品方案第4章场址选择41场址所在地位置现状411地点与地理位置412场址土地权属类别及占地面积42场址建设条件421地形地貌422气候423水文424行政区划425社会经济426道路交通427供电428给、排水429邮政通讯第5章技术方案、设备方案和工程方案51技术方案511常规的饲养模式512绿壳蛋鸡项目养殖技术方案513绿壳蛋鸡项目加工技术方案52设备方案521绿壳蛋鸡加工设备方案522绿壳蛋鸡养殖设备方案523冷库设备方案53土建方案531绿壳蛋鸡加工项目土建方案532绿壳蛋鸡孵化场土建方案533绿壳蛋鸡养殖土建方案534冷库建设方案第6章项目总体布置61总体布置611项目组成及其总平面布置612分项工程的组成及平面布置62建设规划和布局621冷库厂区总平面布置第7章环境影响评价与防疫71环境影响评价711环境影响712废水713废气714废渣715噪音72环境治理与保护721废水处理设计。722废气处理措施。723废渣处理措施。73厂区与环境绿化74防疫技术设施第8章项目实施进度81项目建设年限82项目建设进度第9章项目组织与管理91项目组织形式92项目建设管理921机构设置922管理制度923管理措施93劳动定员94技术培训941素质要求942培训方式第10章投资估算与资金筹措101投资估算依据102投资估算1021投资估算范围1022投资估算方法1023建设投资估算1024流动资金估算103资金筹措104资金使用计划第11章效益分析与风险评价111经济效益分析1111财务效益测算112财务评价指标第12章研究结论121研究结论附表、附件第1章项目总论11项目背景111项目名称绿壳蛋鸡生态养殖基地项目。112项目承办单位承办单位名称湖北清江愚人岛生态林业有限公司企业法人营业执照注册号420528000005048企业类型有限责任公司企业法人杨才万注册资本人民币2000万元住所长阳磨市镇黄荆庄村经营范围城镇绿化苗生产；城镇绿化苗、花卉批发零售（有效期至2011年10月22日）；鸡、牛、羊父母代、商品代生产（有效期至2012年5月10日）；旅游观光；旅游产品、百货零售（经营范围涉及前置审批的从其专项规定）。湖北清江愚人岛生态林业有限公司，成立于2000年。是集林业、农业技术开发、生态运动休闲为一体的大型现代化农业综合开发企业。公司以绿壳蛋鸡生态养殖为主体，兼营林业及林产品加工、种植、房地产、旅游，是一家多种经营的股份制私营企业。愚人岛位于湖北省宜昌市清江下游高坝州库区，属河道型水库半岛群，总面积2487平方公里，行政区归属于长阳土家族自治县。这里植被丰富、地貌类型多样、气候条件复杂，塑造了这丰富多变的自然景观和人文景观。同时，浓郁的三国文化、民族文化、荆楚文化历史背景，也为愚人岛开发提供了丰厚的文化本底。从社会发展水平看，随着周边众多人口、和迅速增长的物质财富更是为愚人岛开发提供了一定的市场支撑。113项目可行性研究报告编制单位编制单位北京金光工程咨询有限责任公司同兴分公司负责人胡友兴工程造价咨询单位资格等级甲级证书编号甲01113935312研究工作的依据与范围121项目可行性研究报告编制依据本项目可行性研究报告编制依据为国家、省关于农业产业发展规划，发展农业产业化经营的有关方针政策，具体依据如下一、湖北省人民政府办公厅转发省计委、省农业厅、省林业局关于湖北省优势农产品和特色农产品区域布局规划（20032010年）的通知（鄂政办发200380号）。二、湖北清江愚人岛旅游度假区控制性详细规划；三、湖北清江愚人岛生态林业有限公司关于编制绿壳蛋鸡生态养殖基地项目可行性研究报告的委托书。四、长阳国土资源评价和长阳县域国土规划。五、长阳土家族自治县土地利用总体规划。六、长阳土家族自治县“十一五”和2020年国民经济和社会发展计划。七、长阳土家族自治县清江开发区总体规划纲要。八、湖北省长阳农业产业化发展规划（山区特色农业、资源及其利用）。九、长阳统计局统计年鉴（20002005年）。122研究工作的范围1、项目建设必要性和可行性的研究；2、项目选址与建设条件的研究；3、建设方案的研究；4、投资估算的研究；5、效益的研究。13项目提出的理由和过程长阳土家族自治县地处鄂西南清江中下游，位于云贵高原的东延尾部，境内西高东低，具有亚热带季风气候特征，由于山高谷低切割深，呈现出极为明显的垂直差异，构成丰富的小气候资源，适宜多种植物的生长和经济结构的调整。隔河岩、高坝洲两座水库建成以后，形成“八山一水一分田”的基本格局，山、水资源仍是县域经济发展的优势。“十五”期以来，长阳加快了农业商品经济基地建设的步伐，相继建成高山蔬菜、三元杂交猪、波尔山羊、清江水产等养殖基地，为加速农业内部结构的调整，推进农业产业化进程奠定了基础，农村经济呈现可喜的发展势头，农民收入得到稳步增长。“十一五”期间，全县农业和农村经济发展以产业化经营为主线，县委、县人民政府着力打造农业产业化龙头企业，扶持农产品市场的开拓，不断延伸产业链，相继组建成了一批农业产化发展有限公司等重点龙头企业，带动了农民进入农业产业化经营领域，并开拓了农产品外销市场，初步形成农业产业化的格局。为此，湖北清江愚人岛生态林业有限公司拟开发绿壳蛋鸡产业化项目。绿壳蛋鸡产于山清水秀的长阳清江库区愚人岛。据专家考证，绿壳蛋鸡的先祖为黑色野鸡，在长期的生存繁衍过程中，这一野鸡品种已基本消亡，但因其与本地家养山鸡存在反复杂交，其特殊基因仍保留在本地山鸡群体中。愚人岛公司专业技术人员多经年精心培育，其特殊基因的活力不断显现，逐步形成了介于黑色野鸡和本地山鸡之间的特殊“绿壳蛋鸡”群体。其主要特征是“五黑”、“一绿”，即鸡全身黑羽毛、黑皮肤、黑嘴趾、黑骨、黑内脏，鸡蛋外壳呈绿色。因其外观美丽，特色鲜明，当地居民又称之为“五黑凤凰鸡”。绿壳蛋鸡体型较小，适应性强，产蛋量较高，成年母鸡体重1114千克，成年公鸡体重1416千克。公司在绿壳蛋鸡培育过程中，坚持以放养为主的饲养管理方式，既保持了其野鸡的生态特性，又提高了基本生产性能，公鸡一般三月龄出笼，出笼体重15千克左右；母鸡六月龄左右开始产蛋，年产蛋120150枚。因其独特的自然养殖方式，其产品已被中国绿色食品发展中心确认为“无公害食品”。经专业机构检测，绿壳蛋鸡鸡蛋蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡为45级），蛋黄比普通鸡大8，卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂比普通鸡高5倍以上，维生素A、B、E的含量比普通鸡高10倍以上，蛋黄中的球蛋白和球蛋白均高于普通鸡，并多含二十多种氨基酸，尤其是碘、锌、硒等微量元素的含量比普通鸡高30倍以上，而胆固醇含量却比普通鸡低26，属于良好的保健食品，并具一定的药用价值，对老人头晕、目眩，少儿缺锌综合征引起的厌食、异食、生长发育不良、机体免疫力下降及中老年人心脑血管疫病均有明显的防疫效果。农业部有位专家断言“绿壳蛋鸡将填补世界保健蛋的空白，成为具有广阔市场前景的世界第三系列蛋鸡，成为中国家禽业的骄傲。”根据中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见“要加快实施优势农产品区域布局规划，充分发挥各地的比较优势，继续调整农业区域布局”的精神，长阳县委、县人民政府采取了得力措施一是组织编制山区特色农业湖北长阳农业产业化发展规划，将养殖业发展纳入规划之中；二是家禽是长阳的传统产业，以清江愚人岛为中心的绿壳蛋鸡（又称“五黑凤凰鸡”）优良品种有待规模化养殖，形成家禽特色养殖产业化；三是湖北清江愚人岛生态林业有限公司对绿壳蛋鸡（“五黑凤凰鸡”）进行多年研究，并开发选育了一批优良种鸡，将按产业化发展的要求进行开发与推广。因此，受湖北清江愚人岛生态林业有限公司的委托，编制本项目可行性研究报告。绿壳蛋鸡产业化开发项目，是由湖北清江愚人岛生态林业有限公司开发选育和全县推广，符合党中央、国务院关于“西部开发”战略、加强农业基础地位和加快实施优势农产品区域布局规划的要求。其必要性和经济意义有以下几点绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于农业内部结构的调整，促进民族经济的发展。长阳农业产业化发展规划把养殖业纳入产业结构调整的重点之一，可以把长阳县的家禽传统养殖与特色产业化养殖有机结合起来，形成家禽特色养殖的又一大支柱产业。使农、林、牧、渔业各业结构发生明显变化，家禽畜牧业生产总值在国民经济中的比重逐年增加。本项目建成投产后，将加速农业内部产业结构调整的步伐，从而实现农业由粗放型经营向集约型经营、数量型向质量型的两个根本转变，农村经济呈现可喜的发展态势。绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于财政增收和农民致富，是建设新农村的迫切需要。长阳是老少山穷库区县，经过十余年的扶贫开发，全县整体脱贫通过了验收。但由于自然灾害、劳动力不足、因病等多种原因，造成局部地区、个别乡镇、部分家庭仍处于贫困状态，虽说2007年全县农民人平纯收入达到2601元，县财政收入达到26802万元，多数农民并不富裕，财政收支平衡压力大。该项目实施后，一是每年可提供税收152780万元，增加了财政收入；二是可带动万户农民脱贫致富奔小康。绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于愚人岛生态旅游业发展，加速农业产业化进程。与公司加农户的形式建立绿壳蛋鸡特色养殖基地，建设绿壳蛋鸡特色养殖产业化，不仅有利于愚人岛项目区的农民致富，安定与团结，促进旅游业的发展。本项目实施后，在一定程度上缓解了公司与当地农民之间的矛盾，解决了愚人岛生态旅游公司的后顾之忧，从而形成“龙头企业基地农户”的农业产业链，对生产基地的巩固和发展有着十分积极的作用，也加速养殖产业化的进程。绿壳蛋鸡产业化开发项目，有利于企业下岗职工再就业和农村剩余劳力就业，有利于社会的稳定和谐发展。本项目实施后，企业可安置300多名职工就业，基地可转化农村剩余劳力就业2万多人，发展特色家禽养殖，当地农民安居乐业。绿壳蛋鸡产业化开发项目，顺应市场消费需求，用特色产品参与市场竞争，是出口创汇的需要。随着人们生活质量的不断提高,营养健康意识日趋增强，消费者对食品的营养、健康的要求将越来越高。该公司开发绿壳蛋鸡系列产品，具有特色食品的全部营养成份和色、香、味、原有形态的特点，正好顺应了人们的消费需求。该项目不仅可以满足国内市场的需求，还可出口创汇。综上所述，本项目属山区特色农产品开发项目，有利于强化农业基础，符合国家产业政策，能促进经济效益、社会效益和生态效益的有机结合和统一，也符合农业产业化发展趋势和可持续发展战略的要求，迎合了人们对优质食品的消费心理，顺应市场发展的需求，由此可见，本项目建设和实施是必要的。14可行性研究结论141建设规模及主要建设内容一是项目推广的基地范围。该项目以磨市绿壳蛋鸡特色养殖产区为中心，向龙舟坪镇、大堰乡、都镇湾镇、鸭子口乡等长阳中西部地区及整体三峡库区实适家禽养殖地区发展；二是建设规模和实施步聚。本项目总规模在五年内发展到5000万只以上，分二步实施到位，一期工程重点发展以磨市为中心的核心项目区，重点建设绿壳蛋鸡孵化生产项目，建立家禽特色养殖合作社，推广养殖户2000030000户，规模达到500万只；禽蛋加工项目和市场营销公司；二期推广养殖户达30000户，基地达到1000万只以上的规模，建设绿壳蛋鸡生产加工项目。三是项目分步设施。包括孵化厂建设、禽蛋加工厂建设、基地建设、蛋鸡屠宰加工厂建设，以及项目的基础设施建设等。产品名称单位设计生产能力商品鸡万只1000绿壳鸡蛋吨10000分割鸡万只1000142项目选址本项目种鸡基地场址位于磨市镇,占地面积500亩，绿壳蛋鸡散养区及项目单位场址详见平面布局图。本顶目绿壳蛋鸡加工厂位于磨市镇，占地面积3000亩。本项目冷库位于磨市镇，占地面积200亩。本项目物流中心位于磨市镇，占地面积1500亩。143总投资与资金筹措一、固定资产投资估算本项目固定资产投资170000万元。投资构成见下表概算投资占总投资序号工程或费用名称万元比例备注1建筑工程9250054412设备购置5750033823土地费用200001177建设投资总计170000100二、流动资金估算流动资金测算本项目产需流动资金为30000万元。15资金筹措一固定资产投资筹措本项目固定资产投资170000万元，由企业自筹。二流动资金筹措项目流动资金30000万元，由企业自筹。16财务评价主要指标汇总表财务评价主要指标汇总表序号项目单位指标备注一一般指标1、生产规模吨/年2、固定资产总投资万元170,0003、调整期利息万元4、流动资金万元30,0005、总投资万元200,0006、固定资产原值万元150,0007、无形资产原值万元20,0008、基本预备费万元9、年折旧（正常年份）万元7,20410、年摊销（正常年份）万元40011、年销售收入（正常年份）万元123,000含税12、年总成本（正常年份）万元77,90013、年销售税金及附加（正常年份）万元15514、年利润总额（正常年份）万元44,94515、年所得税（正常年份）万元11,23616、年税后利润（正常年份）万元33,70917、年增值税额（正常年份）万元1,938二静态指标1、投资利润率14322、投资利税率18663、成本利润率5000三动态指标1、净现值税后万元42,549I122、内部收益率税后16583、投资回收期税后年965含建设期4、盈亏平衡指数436017研究结论根据对建设项目的种鸡繁育能力、基地建设、交通条件、区位条件、能源保障、人才状况、产品市场、资金投入和经济效益等方面进行调查研究、分析论证，认为本项目立足本地特色资源，面向国际、国内市场，进行系列产品开发，方案构思合理，养殖技术可靠，产品质优价廉，市场竞争力强，经济效益好，该特色养殖作为产业化项目实施是可行的。企业经营的好坏，重点在于管理，使用人才是项目成败的关键。建议项目管理人员和技术人员选择要放在重要地位，有计划地培养管理技术人员，生产人员培训要与基本建设同步进行。在招收企业工人时，必须通过严格的考试与身体检查，择优录用，通过培训合格后持证上岗。影响项目建设周期有诸多因素，建设投资是最主要因素。资金不落实将延长建设周期，消耗亦相应增加，降低投资效益和投资效果。因此，建议项目单位抓紧落实项目资金，确保资金投入到位和项目实施计划正常运行。企业要获得较好的经济效益，开拓国际市场和国内市场必须同步进行，要把特色养殖产品做出特色来，不仅要对绿壳蛋鸡开发进行研究和有机食品认证，对食品的特点及食品的好处还应加大市场宣传力度，循序渐进地开发和拓宽产品市场，不断提高产品的市场占有率。第2章市场预测21我国养鸡业现状中国是世界上禽肉生产大国，改革开放以来我国的养鸡业发展很快，始终保持着增长的势头，1997年以来每年以5的速度增长，我国已经成为世界上仅次于美国的第二大鸡肉生产国。根据FAO资料，2005年我国禽肉产量为1367万吨，占世界总产量的1748；鸡肉产量970万吨，占世界鸡肉总产量的176。养鸡业在我国畜牧业中占据着十分重要的地位，已成为我国农村经济的重要组成部分。在国内肉类消费品中鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类消费品，2005年我国鸡肉的消费总量为967万吨，年人均消费量76千克/人，比1984年人均消费量103千克/人，增长了6倍，但是仍低于世界人均消费量102千克/年的平均水平。鸡肉及制品的出口促进了我国养鸡业的发展，2005年我国鸡肉出口量达到了461万吨，占我国鸡肉产量的39，出口量是1990年379万吨的12倍，出口额达到了55亿美元。尽管鸡肉出口占全国总产量的比例不高，但为鸡肉行业提供了高附加值的市场和先进的管理技术，促进了我国养鸡业的发展。同时，随着我国畜产品贸易顺差的扩大和国际、国内市场对鸡肉消费需求的增长，将进一步刺激我国养鸡业的发展。22我国养鸡业发展方向（一）品种和产品结构发展方向品种结构在增加数量的基础上，加快优质肉用鸡的发展，特别是加强独具特色的地方优良品种鸡开发，促进规模化、集约化鸡肉生产迅速发展。加快产品品种的更新换代，特别是要开发适销对路的优质产品，进一步提高肉鸡业产业化水平。产品结构从产品市场来看，仍然以满足国内消费为主，促进产品出口。鸡肉产品加工中，深加工、精加工产品的市场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。绿色食品需求日益增加，而药物残留超标食品滞销。鸡肉快餐食品、加工半成品和包装处理等都有很大的发展潜力。（二）产业结构发展方向从生产方式来看，一段时间内主要是大规模集约化生产与农户小规模、大群体生产并存的方式。但实施产业化生产经营是必然趋势，个体、分散、单一经营者比例将缩小。养鸡业产业化的发展将以市场为导向，以农户经营为主体，以龙头企业为主导，以合作服务组织和专业市场为中介，把分散的农户与国内外市场连接起来。在养鸡业规模化、专业化、区域化和社会化的基础上，重点突破规模养殖、加工储运、市场营销，以利益互补的形式将产品的产前、产中、产后连接起来。建立教、研、推相结合的科技增长机制，贸工农一体化的经济运行机制和管理机制，从而实现养鸡业的可持续发展。（三）生产技术的发展方向1良种繁育体系更加完善通过引进国外优良基因库与国内培育商业配套系相结合的方式，利用准确、系统的生产性能测定技术体系，遗传评定新技术、新方法，大规模联合育种技术以及繁殖生物学技术的应用等，培育推广新品种，进行繁育体系优化育种规划，建立由曾祖代、祖代和父母代种鸡场和商品鸡场相结合的适合不同需要的鸡良种繁育体系。2全价配合饲料得到全面推广制定和完善鸡的饲养标准，鸡的营养研究更加全面深入，为全价配合饲料的生产奠定良好基础。根据育种公司推荐的饲养标准结合我国饲养实际，为充分发挥优良品种的遗传潜力打下了物质基础。无鱼粉日粮、按可消化氨基酸利用率配制日粮、根据采食量调整营养浓度等技术将更加成熟并得到广泛推广。饲料设备和工艺加工技术日趋成熟，包括大型饲料厂关键设备研制及成套技术，提高和保持饲料营养品质加工工艺技术，饲料加工过程中质量监控技术，减少饲料中的抗营养因子技术以及功能饲料的加工工艺技术等。3疫病控制进一步加强在场地选择、饲养工艺确定、饲养管理规程等方面，将采取综合防制措施，预防烈性传染病的发生。良好的环境控制不仅能有效地改善鸡舍内的温热环境和空气质量，从而提高鸡的生产性能，而且是防制疫病发生的重要措施。主要技术体现在以湿帘通风降温设备、纵向通风技术、热风和换热器等为标志的环境控制技术等。另外，通过一些微生物制剂可降低粪便中氨气的产生，改善鸡舍内空气质量，通过固体废弃物资源化利用技术，养殖场粪污生物沼气处理技术等，从而提高生产效益。4生产环境控制技术更加先进目前我国养殖业中规模化生产程度最高的是养鸡业，而由于生产规模大而且集中，由此所产生的粪便、污水、病死鸡的量也很大，对养鸡场及其周围环境所造成的污染十分突出，应该加强综合治理、改善鸡饲养环境条件、加强疫病控制。严格限制对人体有害的添加剂的应用是提高鸡产品卫生质量的关键。通过加强环境保护提高养鸡业生产效益，以粪便为主的废弃物处理受到高度重视，通过干燥、发酵等方式处理鸡粪的技术不断成熟并将普遍推广。5生产国际化、标准化生产环节，将建立标准化生产体系，更加重视无公害鸡蛋和鸡肉生产体系的建设，重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程的污染。流通环节，加快周转，建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。推广品牌优质鸡蛋和鸡肉产品，将出台与国际接轨的肉品检疫、检验规程及相关的技术标准，实行强制认证制度，健全检验检疫体系和疫病防治体系。23市场预测（一）国际市场随着经济的发展，人们的膳食结构必将发生变化，但鸡肉作为主要肉食品种在未来相当长时期内不会改变，消费量成逐年上升趋势。据FAO资料统计，5年来世界鸡肉消费量平均每年增长56，鸡肉消费已成为全球第二大肉品消费，近年来世界上主要国家鸡肉价格呈平稳运行态势，波动不大。2006年年度，美国鸡肉价格同比下跌，12个城市鸡肉平均价格为6432美分/磅，与上年比下跌了930，乔治亚州码头鸡肉平均价格为6822美分/磅，与上年比下跌了637；俄罗斯鸡肉价格水平先抑后扬，全年俄罗斯鸡肉价格为6007卢布/千克，与上年比下跌了103。第四季度禽肉平均价格为6221卢布/千克，与上季度比上涨了945，与上年比下跌了375；日本鸡肉需求增加，价格上扬，全年鸡肉库存充足，保证了消费者的正常需求，整体价格呈稳定上扬之势，鸡腿肉的交易价与上年同期比上涨了7。2006年世界鸡肉产量达到6650万吨，比2005年增长了109。随着国际市场鸡肉消费的恢复，预计2007年禽肉产量将增加到6840万吨，较2006年增长289。发展中国家和发达国家鸡肉产量都将有所增加，特别是美国在国际市场鸡肉价格较高并且传统出口市场欧洲和中东鸡肉消费迅速增长的情况下，鸡肉产量将增长5。我国鸡肉生产相对成本较低，外贸出口优势明显，我国鸡肉进出口贸易大幅度增加。2006年鸡肉及其制品进出口贸易总额达到663亿美元，比2005年增长206，其中出口369亿美元、同比增长30，进口294亿美元、同比增长327。我国鸡肉及其制品在国际上具有较大的市场空间和较强的市场竞争能力。（二）国内市场中国人有爱吃鸡的传统和习惯，中国有句俗话叫“无鸡不成宴，无酒不成席”，鸡肉在中国人的日常餐桌中占据重要的位置。同时，我国拥有超过13亿的人口，具有巨大的鸡肉消费潜力。我国目前的人均鸡肉消费量还比较低，人均鸡肉消费量仅为76千克/年，低于世界人均10千克/年的平均水平。2006年以来，全国蛋鸡产品价格全面上涨，鸡蛋平均价格为726元/千克，同比上涨175。绝大部分省份鸡蛋价格均出现上涨，其中天津市和东北三省增幅在10以上，湖南和贵州等鸡蛋价格较高，平均价格都在9元/千克以上；黑龙江省在全国最低，平均价格603元/千克。活鸡和西装鸡平均价格分别为1168元/千克和1164元/千克，同比分别上涨285和258。商品代蛋雏鸡、肉雏鸡平均价格为236元/只和268元/只，同比分别上涨255和775。随着我国经济的快速发展，人民生活水平将不断提高，鸡肉的消费潜能将进一步扩大。如果人均消费量达到世界平均水平10千克/年，鸡肉总消费量将达到1300万吨以上。此外，中国人对鸡肉的消费偏好不同于其他国家，翅、爪、颈等副产品颇受老百姓的喜爱，这些产品在国内市场往往能以相当高的价格出售。鸡肉产品加工中，深加工、精加工产品的市场需求日益增加，原始产品的市场需求日益减少。绿色食品需求日益增加，而药物残留超标食品滞销。总之，从国情和养鸡业国际大市场的形势分析，我国养鸡业的优势是肉鸡，蛋鸡处于中间状态。长期以来，优质肉鸡是我国独有的优势产业，在国际市场无竞争对手，在国内市场无进口压力，市场空间宽松而巨大，具有一定的发展潜力。欧盟一些国家和日本都在提倡消费肉鸡，国内市场也有旺盛需求，为本项目产品提供了广阔的市场前景。绿壳蛋鸡产品具有良好品质和风味，并且颇具地方特色，在广大消费者心目中极具魅力，消费者的预期消积极性高，产品消费市场前景看好。24绿壳蛋鸡市场预测241产品市场现状分析目前，绿壳蛋鸡产品在国外市场尚无报道，国内江苏、浙江、广东、武汉等地均已小规模起步，但在产品研究及开发方面都才刚刚起步，没有成熟的批量产品投放市场。各地已投向市场的绿壳蛋鸡及绿壳鸡蛋产品均有良好的市场反响，一是迎合了消费者天然无公害产品的消费心理，二是迎合了沿海区域消费者“黑色健康”产品的消费心理，产品价格一般高于普通鸡产品20以上，具有较大的市场开发潜力。愚人岛公司在销售绿壳蛋鸡鲜活产品的同时，偿试开发了绿色风干鸡、绿色礼品蛋等初加工产品，在宜昌区域市场也有良好反响，但产品规模较小，尚有形成健全的产品销售体系。242市场前景及竞争优势分析绿壳蛋鸡，显著特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，最奇特的是所产蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国的特产，以其特有的美味和药用价值，将是养殖场家更换新品种和极具市场竞争力的理想特禽。一、绿壳蛋鸡特点完全具备所有乌鸡的优点，可贵的是绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级5级），卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出510倍，蛋黄中的氨球蛋白和球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点1、平均蛋重小，干物质含量高绿壳蛋的平均蛋重为4250克。蛋黄和蛋清的比例为118。2、营养价值高蛋白质含量为129，比褐壳蛋高05；代谢能为694兆焦千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9，比粉壳蛋高20；胆固醇含量为198克千克，比褐壳蛋低234克千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A、维生素E的含量比其他鸡蛋也高。3、保健效果明显儿童每天食用L枚绿壳鸡蛋，连用40天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。绿壳蛋鸡的面世，符合当今人们对天然保健食品的迅猛需求，国外日本、韩国要货心切。据中国食品报报道目前全国平均每市（县）普通蛋鸡养殖数量已超过100万只，基本饱合，养殖者大多亏损。现绿壳蛋鸡存栏仅有10万只，其中种鸡仅35万只，不及市场需求的百万分之一，特别是加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国优质土特产品，将大步跨出国门，这是千载难逢的机遇。专家预测，绿壳鸡蛋十年内难以饱和，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大。消费市场的区域性绿壳鸡蛋的主要消费区域在经济比较发达的东南沿海地区和经济比较发达的南方，如上海、温州和北京等地。消费者群体消费者群体主要是文化知识水平较高的人，经济收人水平较高的人，儿童、老人、心血管病人和许多呼唤绿色安全食品的人们。礼品市场绿壳鸡蛋作为一种稀有的食品，是众多的食物礼品中别具特点的商品。243产品销售策略一、产品生产与销售方案项目建设和发展初期，主要销售鲜活产品，即面向沿海区域和大中城市销售活鸡和鲜蛋；项目建设和发展后期，产品达到一定规模后，适时开展分割鸡等产品初级加工。二、销售策略与销售方式鲜活产品销售建立直销网点，形成覆盖广东、浙江、福建大中城市的产品直销网络。公司成立产品营销公司，在广州起步建立23个特色绿壳蛋鸡产品直销点，力争一年内达到日销售1000只活鸡和1000千克鲜蛋的销售能力；同时开发浙江、福建等大中城市市场，建立相应的产品直销点，不断扩大产品直销能力。通过直销网络建设，每年销售绿壳蛋鸡100万只，绿壳绿蛋100万千克以上，形成比较完善的产品直销体系。加工产品销售主要面向大中城市居民销费，通过超市和连锁经营方式销售分割鸡产品。三、销售队伍建设产品营销公司实行独立核算，各直销网点和产品经营点也实行内部独立核算，在公司确定产品基价的基础上自主经营，自我发展；公司定期组织对营销人员进行现代营销知识培训，不断提高营销人员的实际工作能力；加大产品宣传力度，打造产品特色亮点，努力营造良好的产品市场氛围；组织各销售网点开展全方位的信息交流，形成分散经营、统一管理的营销格局。第3章建设规模与产品方案31绿壳蛋鸡项目建设规模311种鸡生产基地规模饲养种母鸡200000只，年产种蛋2000万枚。312孵化场规模年孵化育雏1000万只。313基地建设规模年饲养绿壳蛋鸡2000万只，其中产蛋鸡（母鸡）饲养规模4000万只，出售商品鸡（公鸡和淘汰蛋鸡）1000万只，产销绿壳鸡蛋10000万千克。314产品加工规模建立绿壳蛋鸡产品加工厂，年加工分割鸡1000万只。32配套项目建设规模5万吨冷库一座物流配送中心1500亩33产品方案产品名称单位设计生产能力商品鸡万只1000绿壳鸡蛋吨10000分割鸡万只1000第4章场址选择41场址所在地位置现状411地点与地理位置清江愚人岛生态休闲旅游度假区（以下简称“愚人岛”）位于湖北省宜昌市长阳土家族自治县东部的清江高坝洲库区，在八百里清江下游，地理坐标为东经11106，北纬3024，由位于磨市镇、龙舟坪镇境内的清江水域及其附近低山丘陵组成，规划总面积24209平方千米。湖北清江愚人岛生态林业有限公司，成立于2000年，注册资金2000万元，共有职工85人，公司位于长阳土家族自治县愚人岛。公司主要经营林业及林产品加工、果业种植、绿壳蛋鸡生态养殖、观光农业、生态旅游等项目，是一家多种经营的现代农业股份制企业。愚人岛位于湖北省宜昌市清江下游高坝州库区，属河道型水库半岛群，总面积2487平方公里，这里植被丰富、地貌类型多样、气候条件复杂，自然资源丰富，具有多样的自然景观和人文景观。目前，愚人岛上旅游基础设施完善，旅游经营已初具规模。2006年开始，公司发现当地农民称为“五黑凤凰鸡”所下的绿壳鸡蛋很感兴趣，并请来畜牧专家进行研究考察，发现磨市镇内是绿壳蛋鸡（五黑凤凰鸡）的种源地和主要产区。为此，公司发掘以绿壳蛋鸡生态养殖研究与选育，通过种群筛选、培育的绿壳蛋鸡作为公司的主要养殖品种。按照“公司基地农户”的运作模式，实行产供销一条龙的服务和经营，逐步向具有符合养殖条件的周边村扩展，绿壳蛋鸡的发展势头良好，效益已经显现。经过两年的研究和发展，公司集中在磨市镇作为绿壳蛋鸡的主要养殖区域，以养殖条件较好和有养殖基础的村作为重点养殖培育对象，现已把三口堰、芦溪、磨市、多宝寺、救师口、黄荆庄、柳津滩等村列为重点养殖基地。该地区属山地丘林地带，平均海拔80M，常年气候温和，雨量适中；粮食生产以玉米、水稻、红薯为主，多种经济以柑桔、林业为主，是实施绿壳蛋鸡生态产业化养殖的重点区域。基本情况如下村名组农户柑橘面积玉米面积三口堰村55422115（亩）1040（亩）芦溪村44521854（亩）954（亩）磨市村65222012（亩）1040（亩）多宝寺村44411750（亩）880（亩）救师口村45722565（亩）1050（亩）黄荆庄村55702450（亩）1100（亩）柳津滩村55521954（亩）1040（亩）磨市镇是长阳的一个经济重镇，自然条件较好，人均收入较高，经济发展速度较快。过去这里就是长阳的粮食主产区和家禽主要养殖区，经过几百年的自然变异而形成的绿壳蛋鸡是其主要养殖品种。随着产业结构的调整，柑桔面积的不断扩大，为绿壳蛋鸡生态养殖创造了更好的条件，林下养鸡使生态链得以延长，既有利于柑桔的生长，也有利于绿壳蛋鸡的养殖。目前,重点村生态养殖绿壳蛋鸡的规模不断扩大。芦溪村、三口堰村、磨市村、多宝寺村、救师口村，黄荆庄村、柳津滩村的养殖户已达59户，绿壳蛋鸡9万多只，平均每户养殖1500只以上，农户养殖生产积极性高，养殖技术成熟，为实施规模化养殖打下了良好基础。412场址土地权属类别及占地面积本项目种鸡基地场址位于磨市镇,占地面积500亩，绿壳蛋鸡散养区及项目单位场址详见平面布局图。本顶目绿壳蛋鸡加工厂位于磨市镇，占地面积3000亩。本项目冷库位于磨市镇，占地面积200亩。本项目物流中心位于磨市镇，占地面积1500亩。42场址建设条件421地形地貌清江流域处于我国第二级阶梯向第三级阶梯过渡地带，属云贵高原区的东北端中低山区，地势自西向东倾斜，山势逐步降低。西部山岭高程10002000米，东部由1000米降至河口的数十米。流域内山区占80以上，山势陡峻，河谷深切，河道狭窄，比降大，具有山区河流特征。河道以滩多而著称于世。清江流域早在震旦纪时是一个古海，后从寒武系至三迭系，经过多次海进（沉积）、海退（剥蚀），到了中生代的三迭系晚期脱离了海侵，新生代以来强烈隆起成山，属云贵高原东延尾部向平原过渡地带。全流域无岩浆岩出露，石灰岩出露广泛，流域大多为侵蚀构造，岩洞、石芽、石洞、伏流、盲谷、溶蚀洼地遍布。愚人岛三面环水，库汊密布、半岛群落、山水参半，是清江下游库汊形状最复杂、水质最佳、人口密集度最小的半岛群。属喀斯特地貌。地震基本烈度为度。422气候愚人岛地处亚热带季风气候区，光照充足，热量资源丰富，无霜期长，雨量充沛，雨热同季。年平均气温16，年平均日照时数为1571小时，无霜期185194天，年降雨量13551488MM，稳定通过10以上的间隔天数132247天，活动积温22105270，由于境内地形复杂，海拔高差悬殊，从而导致水热资源的重新分配，具有多种小气候特点，随海拔升高而变化，气候呈立体结构，兼有中亚热带、北亚热带、南温带及中温带多种气候类型。正是“一山分四季，十里不同天”。423水文愚人岛属鄂西暴雨区，每至汛期暴雨频繁，暴雨多出现在69月，以7月出现几率较多，暴雨强度也最大。暴雨形成洪水，最大洪峰流量多出现在6、7、9月，实测最大洪峰流量18900立方米/秒（1969年7月12日）。8月份清江雨量较少，洪水频次亦少。清江径流产自流域内降水，多年平均径流量1411亿立方米，径流的年内分配不均，雨季（49月）水量占年水量的7578，旱季（103月）占24左右，以7月为最大，占全年168。清江流域地面植被较好，含沙量较小。多年平均输沙量约971万吨，多年平均输水模数630吨/平方千米。长阳站实测多年平均悬移质含量065千克/立方米。悬移质输沙量的年内分配主要集中79月，约占全年的92左右。424行政区划愚人岛行政区归属于长阳土家族自治县，是全国对外开放县市之一。愚人岛位于磨市镇、龙舟坪镇，县政治、经济、文化的中心和旅游发达区域在龙舟坪镇。425社会经济近年来，在国际国内生态旅游发展迅猛的背景下，长阳县社会经济结构发生巨大的变化，旅游经济成为经济结构中重要的组成部分。在生态环境得到有效保护的前提下，地方经济建设和各项社会事业都有了较大的发展。2006年全县生产总值达到348亿元，全县接待游客达943万人，实现旅游综合收入34亿元。但是，由于长阳县基础差、底子薄，环境封闭，社会经济发展较为落后，基础设施、接待设施比较落后，不适应日益增长的旅游经济发展，长阳县正依托清江独特的山水旅游资源，加快建设生态文化旅游名县，不断提升旅游经济的综合实力和效益，努力把清江画廊旅游度假区建成国家5A级景区，争创“中国旅游经济强县”，逐步将愚人岛附近的县城龙舟坪镇建成人口规模过10万的生态休闲旅游名城，将长阳建成生态优美、环境良好、风情浓郁、魅力突出，宜居、宜业、宜游的都市后花园。426道路交通愚人岛距宜昌城区32公里、宜都城区41公里、长阳城区21公里、三峡机场32公里，交通便利。长阳是连接中西部的咽喉之地，随着沪渝高速公路、宜万铁路的兴建，愚人岛将更加紧密地融入宜昌的半小时经济圈之内，其区域可达性将更加优越，区位交通优势明显。从外部交通来看，愚人岛外部交通依托G318公路，可达性有一定的保障，但愚人岛三面环水，对外交通不甚便利。为了登上愚人岛，必须依赖轮渡，目前，去愚人岛主要依靠鄢沱码头，从内部交通来看，愚人岛仅靠磨南公路和村道土路形成连接，内部交通路网还未形成，区域的可进入性明显不足。愚人岛的开发建设需要重点解决内部交通路网的建设问题，形成完善的交通网络，才能保证后续项目开发建设的顺利实施。427供电目前愚人岛供电系统以大网供电为主，现有座110KV变电站，项目完成后，拟新配置2座10KV变电所，供电电源接自变电站，可满足项目需要。428给、排水愚人岛水源主要来自于清江，本项目拟新建1座1万吨/日自来水厂，统一铺设自来水管网供水，并配置3座蓄水池。排水采取雨、污水分流制，污水经污水处理站处理达标后，与雨水一起作为中水利用或排放。429邮政通讯项目区域内电信服务商通讯网覆盖面广，宽带信息网络完善，实现了网络数字化，本项目建设可方便接入，通讯条件极为便利。第5章技术方案、设备方案和工程方案51技术方案该项目以愚人岛有限公司为核心，以磨市镇为中心向全县拓展，形成五黑乌鸡（绿壳蛋鸡）养殖产业化项目。建立绿壳蛋鸡良种繁育、商品生产基地和产品加工一条龙的农业养殖产业化体系，形成公司基地农户、产供销一条龙、科工贸一体化的农业产业化生产格局，将绿壳蛋鸡产业发展成为区域性的农村特色支柱产业。511常规的饲养模式全程舍饲饲养。其优点是产蛋性能较稳定、节省饲养场地、便于管理及常规疫病控制缺点是鸡的抗病力减弱、蛋的品质相对较差主要表现为蛋壳颜色变浅、蛋清水分重、蛋黄颜色浅、食口性差、产品市场销售具有一定的局限性、成鸡淘汰时肉品质降低、饲养成本高。半舍饲半放牧饲养。其优点是鸡的抗病性较强、便于管理及常规疫病控制、便于优质青饲料的补饲降低部分饲料成本、提高蛋的品质缺点是肠道球虫病等常见病易发,饲养场地投入大。要求舍内地面采用传统的2高1低或2低1高模式,舍外建一定面积的运动场和围栏,并在舍内或运动场周边建一定量的产蛋箱,做到分群管理。全天候放牧饲养。凡具有荒山地、果林地、牧草种植地等条件的饲养户均可采用。其优点是鸡的抗病性增强、蛋品质量高、饲料成本低缺点是产蛋率相对较低、管理及疫病控制的难度较大。要求必须做好人工补饲调节、修建大棚、在舍周边修建产蛋箱、建立相应的人工照明辅助设施。512绿壳蛋鸡项目养殖技术方案工艺流程雏鸡孵化的基本工艺流程是种蛋选择种蛋消毒贮存种蛋分级、码盘种蛋消毒入孵（上蛋）孵化移盘出雏育雏雏鸡分级、鉴别雏鸡预防接种雏鸡出场。流程单向流转，不得逆转或交叉。孵化育雏技术孵化准备对孵化室、孵化器做好检修、消毒和试温工作。孵化室室内温度22左右，相对湿度5560。孵化器离开热源，并避开阳光直射。孵化室地面、墙壁、孵化器及其附属设备彻底消毒。入孵前试温23天，待温、湿度稳定后正式投入孵化。上蛋种蛋入机前12小时左右移到孵化室中装盘，而后放置到蛋盘架上预热12小时，再将装满种蛋的蛋盘插入孵化机内即可开机孵化。入孵时间最好安排在下午4点以后，立体孵化器每57天入孵一次。温度调节温度经过调节固定之后一般不要再动，正常情况下，孵化器内温度偏高1或偏低05时，即要检查原因，予以调整。湿度调节定时观察干湿温度计，湿度偏低可增加水盘提高水温，或向孵化室内地面洒水，必要时可直接喷雾提高湿度。一般每天加水一次，外界气温低时要加温水。翻蛋孵化时，每2小时转蛋（翻蛋）一次。照蛋在孵化56天和孵化1819天进行两次照蛋，孵化1112天抽查照蛋，以便及时检出无精蛋和中死蛋死胚，并观察胚胎发育情况。移盘落盘在孵化1819天最后一次照蛋后，将孵化盘中的胚蛋移到出雏盘中，停止翻蛋，增加水盘，提高湿度，准备出雏。拣雏鸡蛋孵至205天，有30以上雏鸡出壳时，开始拣出羽毛基本干的雏鸡和空壳，每隔4小时拣雏一次。拣雏时，不要同时打开前后机门，以免出雏箱里的温度、湿度下降过快，影响出雏。对出壳有困难的胎儿，进行人工助产。清扫、消毒出雏完毕，对孵化器、孵化室等进行清扫和消毒。育雏雏鸡集中在育雏室培育，保证清洁饮水，控制室内温度，23天内出场。绿壳蛋鸡饲养全部采用林地散养与舍饲相结合、以林地散养为主的生态饲养管理模式。鸡舍建设鸡舍土木结构，呈坐北朝南、三面围墙的敞棚状，高度1518M，前高后低，跨度4M左右；鸡舍内隔成34M的隔间，并摆放产蛋箱；屋顶覆盖油毛毡和外层石棉瓦，保暖隔热，冬暖夏凉，挡风不漏雨；地面沿墙边50CM用三合土硬化，其他部位素土夯实，地面铺上35CM厚的粗沙；鸡舍靠北墙钉制45个阶梯的栖息架，阶梯高度25CM，阶梯宽度20CM左右；舍内设置补料槽或桶，摆放在鸡舍的中间，并用绳子将料桶悬吊。同时安装灯泡满足照明需要。每1000只鸡建鸡舍100左右。散养场建设散养场与鸡舍直接连通，四周采取塑料网围栏圈定，网围栏的网眼大小以能阻挡鸡只钻出为度，网高2M，以防鸡只飞出，又防野兽入侵；整个散养场实行分区围栏，以利定期轮牧；散养场内种植苜蓿、黑麦草等优质牧草，在地势高燥的地方搭设避雨棚。饲养管理饲养管理的基本原则是“自由采食，定时补料，保证饮水”。鸡群在散养场采取定期轮牧的方式放养，让其自由活动和采食，一般一片地散养一至两周后即轮牧休养；补料一般每天补两次，早晨开灯补光时补一次，晚上鸡回舍后再补一次；保证鸡群每天定时饮水34次。一般产蛋鸡3月龄开始产蛋，年产蛋150枚左右，蛋鸡群每年淘汰更新50以上；商品鸡3月龄左右出笼，出笼体重平均15千克。防疫管理建立严格的消毒管理制度。每周对鸡舍全面消毒一次，鸡只转群或商品鸡批次出笼后，对鸡活动场所进行全面消毒处理。建立程序免疫制度，适时进行免疫接种。基本免疫程序如下1日龄马立克病CVI988液氮苗皮下注射。4日龄传染性支气管炎H120饮水。8日龄鸡新城疫系苗饮水。12日龄传染性法氏囊中毒疫苗饮水。22日龄传染性法氏囊中毒疫苗饮水。25日龄新城疫系苗饮水、副粘禽流感灭活苗注射。30日龄鸡痘苗刺种。40日龄传染性喉气管炎疫苗饮水。50日龄传染性支气管炎H52饮水。70日龄传鼻慢呼二联灭活苗注射。110日龄禽霍乱大肠杆菌蜂胶苗注射。120日龄副粘病毒传支类减（禽流感）灭活苗注射。300日龄禽流感多价灭活苗注射疫苗。建场布局根据工艺流程合理布局孵化场建设，建立种蛋贮存室、种蛋消毒室、种蛋处置室、孵化室、移盘室、出雏室、育雏室和雏鸡处置室等固定场房。513绿壳蛋鸡项目加工技术方案技术路线配置流水线生产设备，实行流水线作业。工艺流程吊挂电麻刺杀沥血脱毛整理分割副产品加工整形包装入库冷藏。52设备方案521绿壳蛋鸡加工设备方案主要生产设备宰杀流水线10套。包括输送线、吊挂、导向轮总成、预埋件总成、调速主动力、起伏弯轨、自动涨紧器、自动脱钩器，、卧式粗脱毛机、卧式精脱毛机、高压喷淋器、立式浸烫池、打脖机、配电箱等。挂蜡流水线10套。包括输送线、挂蜡池、冷蜡池、变频主动力、自动涨紧器、导向轮总成、吊挂总成、预埋件总成和起伏弯