标准解读

GB 1886.189-2016 是一项食品安全国家标准，具体针对食品添加剂中的3-环己基丙酸烯丙酯进行了规定。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保食品添加剂在食品中的使用安全，保护消费者健康。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以环己酮和烯丙醇为原料，通过化学合成得到的3-环己基丙酸烯丙酯作为食品用香料的品质要求和检验方法。

  2. 术语和定义：对3-环己基丙酸烯丙酯的化学名称、分子式及CAS号等基本信息给予了明确，帮助读者准确识别该物质。

  3. 技术要求：规定了3-环己基丙酸烯丙酯作为食品添加剂时应满足的纯度、杂质含量（如水分、色度、重金属、砷等）的具体限量标准，确保其在食品中的使用安全无害。

  4. 试验方法：详细描述了检测3-环己基丙酸烯丙酯纯度及各项杂质含量的具体实验操作步骤和判定依据，包括采用气相色谱法测定纯度，以及采用合适的仪器分析方法检测杂质等。

  5. 检验规则：说明了产品出厂检验和型式检验的要求，确保每批产品符合标准规定，同时规定了复检规则，为不合格产品的处理提供了依据。

  6. 标签、包装、运输和贮存：对3-环己基丙酸烯丙酯的包装材料、标识信息、运输条件及储存环境提出了具体要求，以防污染、变质，保持产品质量稳定性。

实施意义：

该标准的实施，为3-环己基丙酸烯丙酯作为食品添加剂的生产、检验及应用提供了统一规范，有助于提升食品行业的标准化水平，保障食品添加剂使用的合法性和安全性，同时也为监管部门提供了执法依据，保护消费者免受不合规食品添加剂的潜在危害。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.189-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 3-环己基丙酸烯丙酯_第1页
GB 1886.189-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 3-环己基丙酸烯丙酯_第2页
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文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 3围本标准适用于以环己基丙酸或肉桂酸甲酯和烯丙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂3 化学名称、分子式、2007年国际相对原子质量)3 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色状态液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气菠萝样香气化指标理化指标应符合表2的规定。0162 表2 理化指标项 目指 标检验方法溶解度(25)1体积分数)乙醇中w/%(mg/g)0)5/25)11540烯丙醇,w/%0163 附 录 谱仪:按115382006中第5章的规定。:毛细管柱。测器:氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法:按11538复性及结果表示按11538符合要求。食品添加剂30164 附 录 积归一化法)明:1烯丙醇;23:毛细管柱,长30m, 固定相:(5%苯基) 膜厚: 色谱炉温度:200恒温。样口温度:200。0165 测器温度:250。测器:氢火焰离子化检测器。气:氮气。前压:500 进样量:1 分流比:751。
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