学校学生食堂承包经营合同书

学校学生食堂承包经营合同甲：乙(承包人):姓名.文化水平_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _户口地址： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _身份证号码： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _合同期限：本合同自_年_月_日起至_年_月_日止合计(个月)。本营范围：炒饭馒头馅饼面食系列食品一、总则根据学校学生食堂的实际要求，以保障以目标监督、奖惩差为手段的思想政治工作为实体，自主经营，坚持独立计算的教育和为师生提供优质服务的宗旨，明确乙双方的权利和义务，保证学校教育工作的有序进行在此天祝二中-号食堂向乙方承包经营。二、甲、乙双方的责任、权利和义务1 .甲方的责任、权利和义务(1)甲方应对乙方进行安全生产、政策法规、制度责任、服务培养人员的教育，乙方遵守规律，监督安全生产经营，协调处理周围关系，解决力所能及的具体困难。(2)甲方应对乙方员工进行食品卫生、个人卫生教育，乙方无条件接受甲方管理人员按照规章制度进行的正常监督、检查和有关规定的执行，对违约者和饮食业的安全、不符合卫生要求的员工，甲方有权按照合同规定处罚或辞退乙方和当事人。(3)甲方向乙方提供食堂经营场所，乙方有偿使用房屋、部分烹调器具和机械设备及水、电、暖气。2 .乙方的责任、权利和义务(1)乙方不论赤字如何，每月都要向甲方提交承包费_元。 共计_月。(2)乙方按规定期限支付电费、水费、暖气费。 (电费、水费每月按表征收，暖气费按暖气所规定按月或暖气期征收)。(3)乙方在收到承包炉前，应给甲方60000元烹饪器具押金的乙方违反、违反、发生食物中毒、造成其他损失的处罚和赔偿费用。 乙方在承包期内未出现违反、违反合同或其他损失者的，合同期满后，甲方将此押金返还乙方。(4)乙方自接受食堂之日起，5天内改善室内外卫生，经甲方检查合格后，可在规定时间内开炉。 否则，一天罚款二百元。(中华人民共和国食品卫生法 )严格遵守有关法律法规和国家政策、学校各项规章制度，服从高级警卫、食品安全等有关部门的管理。 保持质量，完成主营品种，努力提高饮食质量，饮食价格合理，数量充足，预售，卫生防疫和食品检验符合标准的服务态度良好，食品卫生无安全危险，遵守规律，严格按学校要求进餐时，定期与操作室进餐， 严格消毒炉具，清洁仓库，无苍蝇，清洁饮食卫生和餐具，烹饪器具，操作之间，餐厅，宿舍，个人卫生。(六)食堂管理部门对其在服务和卫生方面不合格者，责令乙方限期整顿。(7)食品加工要精工细致。 各类蔬菜要先洗一洗再加工。 制作各类食品必须符合饮食卫生的要求，进行生熟分离。 严禁采购、储存、加工、销售腐败食品，严防食物中毒，如发生，除赔偿医疗费、营养费等损失外，按情节规定罚款10%50%，一切经济、法律等责任由乙方承担。(8)乙方负担炊事员的工资。 要求承包人聘用职工一律签订劳动合同，不得使用18岁以下的童工。 招聘人员应由乙方管理，按期支付职工工资。 不要借别人的工资。(九)各承包人必须坚守岗位。 在搞好日常工作的基础上，随时处理突发事件，有事的外出人员要休假。 批准后，安排岗位工作就可以离开。十要认真做好规范管理、有序竞争、安全生产、防火、防范工作，停止违法操作，严禁乱接电源，严防各种事故的发生。 未管理人身伤害或其他重大事故发生者的，一切经济责任和法律责任由乙方承担。(十一)乙方必须严格遵守学校校园管理制度，服从甲方的统一管理和监督检查。 违反者按治安管理条例、中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国劳动法等有关法规或学校的有关规定或合同处理。 乙方聘用的员工在得到甲方的注册、审批后可以采用的违反合同不遵守学校的统一管理，或者对于不符合饮食安全和卫生要求的承包者或者员工，甲方有权拒绝。(十二)为了维持学校的正常工作和生活秩序，全体职工不得准时休息，住杂务。 不要带孩子上班。 在学生宿舍里不准闲逛的操作中不准吸烟，不准喝酒，不准打架，干坏事，偷也不准碰，不准赌博。(13 )树立服务育人思想，加强学生不良行为监督和教育，不得在食堂出售烟酒(啤酒、白酒)，不得给学生提供饮酒场所，不得擅自改变本营品种，不得在不使用操作间炉子时立即关闭， 不得擅自设置活动炉台，不得擅自改变房屋结构和设施设备，不得在食堂停放自行车或摩托车，不得滞留无用人员，任何人居住(十四)甲、乙双方应按市场经济规则和师生生活规则办事。 必须严格监督，减轻活跃的负担，使经营者有利。 因为吃饭的人大部分是农村贫困生的状况，所以卖饭是标价，不能以比公布价格高的价格卖饭。 要实现价格一致，数量充足。(十五)重视公物，经营放置在炉子里的设施、设备和工具，甲乙双方数登记后，对乙方有偿使用，不得擅自将设备和工具拉出炉外或借用他人。 食堂内的设施、设备、水、电、温暖维护、维护和下水道的通畅由乙方承担。 合同期满后，甲方的设施、设备和饮食、烹调器具在甲方检查合格后三天内数日内返还甲方。 损坏甲方提供的设施、设备、饮食、烹饪器具，丢失者，按学校财产管理制度赔偿。(十六)乙方有独立的民事权、财务支配权、原材料采购权、自购固定资产和低消耗品处置权。(十七)甲、乙双方签订合同后具有法律约束力。 双方必须共同遵守，不得无故中止。 甲方擅自终止合同的，应向乙方赔偿相应的经济损失。 乙方擅自终止缔约方的，原押金概不退还。 发生不可抗力自然灾害或国家政策调整而无法继续营业者，甲方应归还乙方支付的押金，甲方、乙方双方不履行赔偿义务。学校供餐服务社会化是改革的必要，合同时间不宜过长。 以一年一次的合同为基准，执行合同，完成合同要求者，可以在同等条件下优先继续合同。严格按市场菜价准确计算菜肴成本，降价。 积极调整饮食品种，提高饮食质量，做好食品卫生和个人卫生，认真做好防蝇防鼠工作。三、惩罚条例推迟吃饭时间，每次罚款50100元不同意擅自关炉子的，每天罚款500元。2、严格的食品卫生、质量控制、防止食物中毒、黄花菜、豆角、下水等特殊要求制作的饮食应符合烹调程序。 各炉灶经营者应积极与甲方合作认真做好食品样品、西餐、检验工作。 如果发生食物中毒，除乙方赔偿医疗费、营养费外，根据情节不同罚款的10%50%，由此产生的一切经济、法律等责任由乙方承担。3、原材料采购要实行集中定点索证采购制度，甲方要检验，手续完善，账目清楚。 成本核算应接受甲方检验指导价格，不得购买、储存、加工、销售腐败食品和过期食品。 不得从校外购买产品主、副食品直销。 不要购买劣质原材料。 违反者将受到总数量的510倍的惩罚。4、由于学校供餐工作的特殊性，全体餐饮管理人员应为师生提供优质服务。 发生争吵或争吵的，根据情况对承包人和当事人分别处50200元罚款。 情节严重者移交司法部门处理。5、乙方加工出售食品符合烹饪要求，出售馒头黄、酸，食物有煮熟或变质的馒头味，冬季饮食冷或饮食不卫生的人每次罚款1050元。6、定期参加防疫部门体检，持健康证上班，职工工作服帽清洁，头发短，须短，指甲短，食堂操作时指甲不能染色。 不得穿裙子、背心、拖鞋和耳环、戒指上班。 违反者每次罚款10至50元。7、为确保每学期正常开炉，承包炉在学生到达前3天开炉，延期休假后适当关炉，乙方应无条件执行，不随意离开者，罚款100500元。8、乙方不得分包经营巢或委托他人代理经营。 如有违反者，即使解除合同，押金也不会下调。9、乙方应用卡销售米饭。 原则上不能接受现金。 塑料盒，不得用袋子包装食品。 违反者，每次发现都要罚款50元。10、乙方必须无条件执行合同规定的条款，对于不遵守统一管理和违反合同的人，甲方有权根据合同规定根据情节轻重处罚或解除合同。11、寒暑假休假后，没有安排临时工作的人和值班工人必须立即离开学校，不得住在学校，违反者罚款500元。12 .闲人不得带孩子上班，学生宿舍不得在操作中吸烟、不喝酒、不打架，帮助打架的帮派，干坏事，不染恶习，不偷不摸，不醉酒不赌违反者一次罚款五十至二百元。四、解除合同乙方有下列情形之一的，甲方有权解除合同，烹饪器具押金不下降，由乙方承担因此产生的一切经济损失和法律责任。有违法乱纪、不遵守国家政策法令、不诚实经营、欺诈行为者。2 .打架斗殴，产生重大影响，引起师生公愤的人。3、盗窃、破坏学校公共财产、造成严重损害者。4、管理混乱、经营不善、连续3个月亏损、欠款10000元以上、随意关炉者。五、合同履行期间发生综合卫生不合格的，责令停业两次以上不改心者。6 .发生食物中毒事故者。7 .管理不善，造成人身伤亡或其他严重事故者。五、未竟之事本合同的不完备事