人教版（新课程标准）七年级下册生物 第1章 合理膳食 平衡营养章节巩固练习题

人教版（新课程标准）七年级下册生物 第1章 合理膳食 平衡营养章节巩固练习题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列关于人体消化的叙述,正确的是（ ）A口腔是消化淀粉最主要的场所B胃液可初步消化蛋白质、脂肪C肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D胆汁中不含消化酶,对蛋白质有乳化作用2 . 下列连线错误的是（ ）A胃-贮存食物，可初步消化蛋白质B大肠-能吸收部分水、无机盐和维生素C小肠-是人体吸收营养物质的主要器官D口腔-牙齿咀嚼舌搅拌，可初步消化脂肪3 . 在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（ ）A30%、40%、30%B20%、40%、40%C30%、50%、20%D10%、30%、60%4 . 如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，下列对图的解释正确的是（ ）A、甲曲线代表脂肪的消化B、乙曲线代表蛋白质的消化C、丙曲线代表淀粉的消化D、E代表小肠的位置5 . 下列物质中，能为人体提供70%以上能量的是（ ）A糖类B脂肪C蛋白质D维生素6 . 为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”(如图,底层为层),坏血病患者应多食用第（ ）的食物ABCD7 . 要制定一份合理的食谱，用量最多和较多的食物分别是（ ）A鱼类和肉类B谷物类和蔬菜水果类C肉类和谷物类D谷物类和肉类8 . 小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（ ）A无机盐和脂肪B维生素和无机盐C蛋白质和维生素D蛋白质和脂肪9 . 下列有关晒干保存方法的描述中，正确的是（ ）A阳光杀死了细菌B缺乏水分微生物难以生存C晒干后可以永远保存D晒干是最好的食品保存方法10 . 据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（ ）A一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新B蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量C婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用D购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有“QS”图标11 . 合理营养有助于青少年健康成长，5月20日是中国学生营养日下列观点你不认同的是（ ）A蔬菜、荤菜和水果合理搭配B一日三餐粗细粮合理搭配C专吃高蛋白、高脂肪食物促进身体快速生长发育D饮食要定时定量、主副食合理搭配12 . 如图是人体消化系统组成的示意图，下列有关叙述正确的是（ ）A消化系统是由消化腺组成的B胃能将蛋白质初步分解成氨基酸C小肠内的肠液、胰液和胆汁有利于食物的消化D大肠只有消化功能，没有吸收功能13 . 关于食品安全，下面说法不正确的是（ ）A选购食品时选用带有“QS”标志的食品B绿色食品就是指颜色是绿色的无污染的食品C不选购发芽的马铃薯与大蒜D厨房保持整洁卫生，生熟食分开包装与放置14 . 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺少（ ）A维生素AB维生素DC维生素B1D维生素C15 . 对人体消化系统的认识，正确的是（ ）A消化道包括口腔、咽、喉、食道、胃等B消化腺包括唾液腺、胃腺、胰腺、甲状腺等C消化液包括唾液、胃液、肠液、胰岛素等D消化酶包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、麦芽糖酶等二、填空题16 . 日常的食物中含有人体所需的不同营养物质，其中米饭、面条中含有较多的_，瘦肉、鱼、虾中含有丰富的_，花生、肥肉中含有较多的_，蔬菜、水果中富含_。17 . 如果你去商店购买食品，应当关注食品包装上的_、_、_、_厂家地址等。18 . 每至盛夏，很多人晚上喜欢到大排档，吃着火锅、烧烤，喝着啤酒、冷饮，在辛辣与冰爽中放松自己，请你从合理营养或食品安全的角度分析，这样的生活习惯_（选填“健康”或“不健康”）19 . 人体内主要的供能物质是_，备用能源物质是_，建造和修复身体的重要原料是_。20 . 铁是构成_的一种成分，缺铁会造成_，吃瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类食物是补铁的主要方式。三、综合题21 . 下图是人体消化系统组成示意图，请在 中填序号，_ 上填文字。（1）食物通过消化道的顺序是：_、咽、食道、胃、_、大肠和肛门。（2）人体最大的消化腺是_，它分泌的_不含消化酶，能把_变成细小的微粒而加速其消化。（3）_是消化道最长的部分，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（4）从图中可以看出，消化系统包括_和消化腺两个部分。22 . 有一天，某学习小组野炊活动，所带的物品如下表：食物大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐调料食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油用品铁锅、铁铲、碗、筷子、肥皂（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了_（2）到了目的地，同学们发现忘了给装食盐和碱面（主要成分是碳酸钠）的瓶子做标记，可用所带物品_来鉴别（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性其他同学马上利用肥皂水为其涂抹患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈_性23 . 据图回答问题，在 内填序号，在_上填名称。（1）在消化道内，淀粉、蛋白质被消化的起始部位分别是_、_，被消化的最终产物分别是