幼儿园中班科学教案：蛋和蛋制品_第1页
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教学资料参考范本幼儿园中班科学教案：蛋和蛋制品 撰写人：_ 部 门：_ 时 间：_活动简析：蛋和蛋制品是中班幼儿熟悉与感兴趣的，本次活动形式新颖，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参与。在动手打蛋的环节中，又锻炼了幼儿的动手能力。通过比较各种品种的蛋来培养幼儿的观察力。教师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的兴趣。最后一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔和的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。活动目的：1、在认识蛋的过程中，进一步发展观察力和语言表达能力。2、通过活动知道蛋是有营养的，对自己身体有好处。3、在自助餐中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。活动准备：1、教师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。3、鹅及蛋制品的课件。4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。活动过程：1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。(1)师：“今天我们小朋友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告诉你旁边的小朋友。”(2)请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。(3)老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。(4)请小朋友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉?(蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑)(5)和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗?(6)教师小结：“小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。”2、认识蛋白和蛋清。师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢?你们打开来看看就知道了。”(1)请小朋友自己动手打蛋。(2)你们看到了什么?小结：“不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。”3、粗浅介绍蛋的营养价值。师：“小朋友每天都吃蛋吗?为什么要吃蛋呢?”小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。”4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。(1)你吃过哪些蛋做的东西?(2)看蛋制品课件(3)现场做炒鸡蛋。5、自助餐。边吃边告诉自己的好朋友或者客
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